Последние рецепты

Где поесть, если хочешь стать президентом Слайд-шоу

Где поесть, если хочешь стать президентом Слайд-шоу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Обязательные остановки для политиков на пути к Белому дому

Tilt'n Diner, Tilton, N.H.

В Tilt'n Diner является горячей точкой для кандидатов, ведущих кампанию на Северо-Востоке. Фактически, на своем веб-сайте они заявляют: «Ресторан Tilt'n Diner открылся в 1992 году и был назван« Ассошиэйтед Пресс »« обязательной остановкой »во время предвыборной кампании президента Нью-Гэмпшира». В январе Рик Санторум сделал здесь очень разрекламированную остановку.

Бэби-бумеры, Де-Мойн, Айова

Затем сенатор Барак Обама сделал Бэби-бумеры, заведение по производству печенья в Айове, прославившееся своей первой президентской кампанией, подтвердив, что их печенье является его любимым. В апреле этого года президент Обама попросил некоторых из них прекратить предвыборную кампанию в Айове в апреле, несмотря на то, что пекарня закрывалась неделю спустя. Это преданность.

Hamburg Inn, Айова-Сити, Айова

Рик Перри, Мишель Бахманн и Рик Санторум посетили Гамбург Инн во время кокусов в Айове в этом году. В прошлых гонках Рональд Риган, Билл Клинтон, Барак Обама и даже вымышленный президент Джозайя Бартлет (которого сыграл Мартин Шин на Западное крыло) все останавливались в этом популярном бургерном в Айове.

Закусочная Мэри Энн, Дерри, штат Нью-Хэмпшир

Митт Ромни и несколько других кандидатов Республиканской партии остановились на этом. Закусочная в стиле 1950-х годов в Нью-Гэмпшире во время этого цикла кампании. Владелец независимый и говорит, что он открыт для приема кандидатов от обеих партий. Они будут есть лучший завтрак штата, который был присужден журналом New Hampshire Magazine в 2003 году.

Beacon Drive-In, Спартанбург, Южная Каролина

Этот 400-местный является обязательным для посещения кандидатами от обеих партий. Мишель Бахманн остановилась в этом году с колокольчиками, когда она танцевала под Элвиса на стоянке с пожилым клиентом и улетела с «чили-чизбургером в большом количестве» на вынос.

Ben's Chili Bowl, Вашингтон, округ Колумбия

Барак Обама дал уже знаковое Чаша Ben's Chili Bowl в округе Колумбия, когда он появился там за собакой чили в 2008 году, это стало популярным. Это продолжает привлекать политических деятелей, таких как бывший президент Франции Николя Саркози.

Ресторан Версаль, Майами

Каждый политик, добивающийся голосов во Флориде, должен обязательно остановиться в Майами. Версаль Закусочная. Митт Ромни и Джон Маккейн оба заходили, чтобы провести кампанию и насладиться настоящей кубинской едой, и бывший президент Билл Клинтон ел здесь несколько раз.

Закусочная Чарли Паркера, Спрингфилд, Иллинойс.

Митт Ромни посетил это Спрингфилд, штат Иллинойс, закусочная на блины и омлеты во время похода в марте. Находясь там, Ромни пошутил, сравнив знаменитый гигантский блин Чарли с результатами первичного конкурса в Пуэрто-Рико: «Я должен признать, что эти блины примерно такие же большие, как моя победа в Пуэрто-Рико вчера вечером», - сказал Ромни. «Маржа примерно такая же хорошая».

Tommy's Country Ham House, Гринвилл, Южная Каролина

Томми это обязательная остановка для кандидатов, идущих по тропе в Южной Каролине. Ресторан Greenville попал в заголовки газет в этом году, когда кампании Ромни и Гингрич забронировали мероприятия на одно и то же время в один и тот же день. Несмотря на то, что вскрытия Ham House удалось избежать благодаря некоторому творческому изменению графика, оба кандидата пошутили над своими перенесенными выступлениями. «Каллиста и я очень рады быть здесь, но у меня есть вопрос - где Митт?» - пошутил Гингрич. «Я думал, что он останется, и, может быть, сегодня утром мы немного поспорим. Так что я немного запутался».

Pizza Ranch, Халл, штат Айова

Ames.Patch.com говорит, что в этом году республиканские кандидаты посетили более 35 Пицца Ранчо рестораны в Айове. Внезапную популярность объясняет Деннис Голдфорд, профессор политологии Университета Дрейка. «Это очень удобное место, где, по-видимому, люди, которые туда ходят, знают, что такое Pizza Ranch. Это хорошее место, чтобы найти единомышленников, которые открыты для такого рода сообщений». Он имеет в виду язык веб-сайтов сети, где они заявляют, что их видение состоит в том, чтобы «прославлять Бога, положительно влияя на мир, в котором мы живем».

Крылья Плюс, Корал-Спрингс, Флорида.

Согласно с Часовой Солнцабывший президент Джордж Буш включил Wings Plus на карту политической кампании во Флориде, проведя там кампанию за переизбрание в 2004 году. В этом сезоне кампании Крылья Плюс организовал митинги в честь Германа Каина, Рика Санторума и Ньюта Гингрича.

Comma Coffee, Карсон-Сити, Нев.

Запятая кофе - относительно новый ребенок, готовый к остановке политических кампаний, но с тех пор, как они открыли свои двери в 2000 году, они принимали Хиллари Клинтон, президента Барака Обаму, Джо Байдена, Денниса Кусинича, Рона Пола и даже бывшего президента Джимми Картера.

Чаща ящерицы, Колумбия, Южная Каролина

Перри и Санторум наслаждались домашней южной кухней в этот косяк в Южной Каролине. В этом году в ресторане прошли митинги для половины кандидатов Республиканской партии, и он был любимым рестораном Хиллари Клинтон во время ее президентской кампании в Колумбии в 2008 году.

Машинный Сарай, Рокфорд, Иллинойс.

Известный своим беконом в шоколаде и чизбургером Krispy Kreme, Машинный Сарай в Рокфорде, штат Иллинойс, в этом году посетили Митт Ромни и Рик Перри.

Мороженое Wells Blue Bunny, Ле Марс, Айова

Джош Ханер, штатный фотограф The New York Times, освещавший гонки Республиканской партии в Айове, поделился этой статьей с Блогер NY Times Джеймс Эстрин, что Мороженое Wells Blue Bunny в Ле-Марс, штат Айова, является обязательным для посещения кандидатами, участвующими в гонках по штату.


- В лучшем случае это сладкая простота. В этом нет ничего непреодолимого вкуса, только вкусная еда. Один из моих любимых рецептов! Единственное изменение, которое я сделал, - это использование красного перца вместо зеленого, личное предпочтение домочадцев. Выпечено в заявленное время и получилось безупречно. Фотография, которую я сделал, сделана на следующий день, холодная из холодильника. Я НИКОГДА не смогу получить хороший «горячий» снимок! LOL Отличный простой рецепт, большое спасибо за то, что поделились! Сделано для осени PAC '08 & quot.


1. Зимний белый перец чили

Чтобы изменить вкус, попробуйте белый перец чили вместо традиционного. В этой прекрасной адаптации есть намек одновременно на сладость и пряность. Несладкий яблочный сок и корица придают сладкие нотки, а перец халапеньо - пряный. Здесь нет порошка чили, поэтому он не красный. Совместите чашку с салатом, чтобы получить восхитительный и сбалансированный обед или ужин, или подавайте полную тарелку для всего приема пищи, если не хотите возиться с боками. Можно заранее приготовить чили и разогреть. А если хотите, посыпьте креветками вместо сыра. КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ: 333

Чтобы изменить вкус, попробуйте белый перец чили вместо традиционного. В этой прекрасной адаптации есть намек одновременно на сладость и пряность. Несладкий яблочный сок и корица придают сладкие нотки, а перец халапеньо - пряный. Здесь нет порошка чили, поэтому он не красный. Совместите чашку этого с салатом, чтобы получить восхитительный и сбалансированный обед или ужин, или подавайте полную тарелку для всего приема пищи, если вы не хотите возиться с боками. Можно заранее приготовить чили и разогреть. А если хотите, посыпьте креветками вместо сыра. КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ: 333


В этом восхитительном вегетарианском рецепте карбонары грибы заменяют традиционную вяленую свинину.

Миндальное масло в этом рецепте очень легко приготовить, а также идеально подходит для заправки салатов.

Рецепты, которые вы хотите приготовить. Совет по кулинарии, который работает. Рекомендации ресторана, которым вы доверяете.

© 2021 Condé Nast. Все права защищены. Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения, Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie, а также ваших прав на конфиденциальность в Калифорнии. Приятного аппетита может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках нашего Партнерского партнерства с розничными продавцами. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Выбор рекламы


3 из 9

Выбирайте продукты, богатые железом

По мнению экспертов, у спортсменок (да, даже у профессионалов) довольно часто бывает дефицит железа, что может замедлить их работу и увеличить риск травм в любом виде спорта. Поэтому не забудьте включить в свой рацион спортсменов много продуктов, содержащих железо, таких как овсянка, обогащенные злаки, красное мясо и шпинат, - говорит спортивный диетолог Дон Скотт, тренер по фитнесу женской национальной сборной США по футболу. (Связано: 5 странных признаков дефицита питания)


30 рецептов кето-десертов, потому что без сладкого жизнь - отстой

Кето-диета - не шутка, когда дело доходит до ограничения потребления углеводов & mdash, поэтому десерты могут быть довольно сложными. Большинство типичных сладостей нельзя употреблять в больших количествах (большая миска мороженого отсутствует, хотя вы можете есть молочные продукты). И забудьте о вкусной выпечке (по-прежнему скучаю по углеводам). Даже некоторые фрукты сняты со стола. К счастью, здесь есть лазейки. Вот почему мы прочесали Интернет, чтобы найти лучшие рецепты десертов, которые позволят вам съесть (кето-дружественный) торт и съесть его.

«Десерт на кето-диете похож на любую диету: будьте добросовестны в отношении своих углеводов и калорий и не сходите с ума», - говорит Сара Джадин, RD, Keto Consulting. Эй, один удивительный побочный эффект от перехода на кето - это то, что вы можете не хотеть десерт так часто, как вы думаете. «После того, как ваши вкусовые рецепторы перейдут на кето, сладости могут стать очень сладкими», - добавляет Джадин.

Ну и что может вы едите на кето-диете, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому? На самом деле, это все еще куча вещей (подумайте: арахисовое масло, темный шоколад или какао и кокосовый орех). По словам Джадина, вы обмениваете зерновую муку на ореховую, такую ​​как фундук, миндаль и кокос. Вместо столового сахара или меда вы выберете сахарный субстрат, такой как стевия или монашеский фрукт.

Эти 30 кето-десертов настолько восхитительны, что даже ваши друзья, не соблюдающие кето-диету, будут просить рецепты.


21 рецепт темпе, по которым тофу не обходится без денег

Я большой поклонник действительно хороших рецептов темпе, которые недооцениваются и часто игнорируются в пользу рецептов, в которых используется кузен темпе: тофу.

Темпе сделан из ферментированных цельных соевых бобов (а иногда и других бобов или зерен, таких как ячмень и рис), поэтому он имеет ореховый вкус и плотную семенную текстуру - в отличие от тофу, который сделан из творога соевого молока и, следовательно, имеет более мягкий, более мягкий вкус. тонкий вкус и ощущение. Поскольку у темпе более сложная текстура и вкус, чем у тофу, на мой взгляд, он намного вкуснее, если все сделано правильно.

Крошеный темпе - сытный заменитель мясного фарша - идеальный вариант для грубых вегетарианских тако, неаккуратных джо или фрикаделек. Для рецептов, для которых вам нужно, чтобы темпе был красивым и нежным, ему нужно немного больше TLC, чем быстрое соте, которое вы можете дать тофу.

Я всегда покупаю темпе, когда я езжу в продуктовый магазин, потому что там, где я делаю покупки, он относительно дешев, и мне нравятся хорошие сделки. Стандартная порция (около трех унций) содержит 18 граммов белка, что является минимальным количеством белка, которое многие диетологи рекомендуют получать при каждом приеме пищи. И хотя у меня нет никаких диетических ограничений, я всегда заинтересован в том, чтобы есть меньше мяса, когда я могу, поскольку это лучше для окружающей среды.

Однако в большинстве случаев темпе остается в моем холодильнике целую вечность, пока я, наконец, не сдаюсь и не бросаю его в жаркое за несколько дней до того, как он истечет. Но, честно говоря, темпе заслуживает лучшего. Если вы тоже хотите изменить свои способы приготовления темпе, эти 21 рецепт помогут вам в этом. Они научат вас правильным методам приготовления и помогут превратить скромный ингредиент в гренки, перец чили, вегетарианские гамбургеры и многое другое. Прежде чем вы это узнаете, вы станете мастером темпе.


С выпадением волос можно бороться с помощью этих 7 продуктов

Как и все остальное тело, волосы меняются с возрастом. Цикл волос - отдых, выпадение и рост - замедляется и может привести к выпадению волос, что может быть очень травмирующим.

«Ваши волосы меняются каждые семь лет», - объясняет специалист по восстановлению волос Люсинда Эллери. «На нашей голове 150 000-200 000 волосков, и мы фактически теряем 100 в день, в среднем 36 000 в год. Волосы регенерируются примерно с той же скоростью, хотя и немного реже каждый триместр.

«К 15 годам это лучшая шевелюра за всю жизнь. (Примечание редактора: Вау!) К 30 годам в ваших волосах произойдут значительные изменения, но не те, на которые вы могли бы ощутить мысленно. К тому времени, когда тебе 37-40, есть заметные изменения. Вот где люди паникуют - это естественный цикл старения ».

«Причины всегда одни и те же, - говорит доктор Микки Барбер, президент Cenegics Carolinas, института управления возрастом. «Причина номер один - стресс, вторая - дефицит железа, а третья - гормональная, на которую может повлиять менопауза, перименопауза».

Вместо того, чтобы паниковать из-за прядей волос в расческе, Эллери рекомендует взять под контроль свое тело, питаясь более здоровой пищей.

«Это действительно то, насколько здорово ваше тело. Вы начинаете замечать больше блеска и эластичности, если начинаете лечить свое тело изнутри», - сказал Эллери Huffington Post. «если у вас есть способ узнать, является ли ваше тело кислым, усваивайте продукты, которые сделают его более щелочным: свежие овощи, свежие салаты, свежие питательные вещества в наших напитках и наших продуктах. [Избегайте] продуктов, вырабатывающих кислоту, таких как молоко и молочные продукты , хлеб и картофель [потому что они] изменяют уровень pH вашего тела ».

Итак, какие продукты нужно есть, чтобы укрепить волосы и избежать их выпадения? Взгляните на слайд-шоу ниже.


1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна.

Возможно, вам не кажется, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки. Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите цельнозерновое тесто в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное цельнозерновое тесто.

Уровень мастерства: новичок
Урожайность: 2 пиццы (14 дюймов).
От начала до конца: 1 час 51 минута плюс 1 час, чтобы тесто поднялось.
Подготовка: 25 минут
Готовить: 1 час 26 минут

Ингредиенты:

Для корочки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки растворимых дрожжей
1¼ чашка теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1¼ чайная ложка соли
¼ стакана муки из семян льна

Для начинки
1 лук-шалот, измельченный
1 фунт брюссельской капусты, разрезанной на четвертинки
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка чесночного оливкового масла (1/2 столовой ложки на каждую пиццу)
1 чашка грецких орехов, измельченных и поджаренных
8 унций бурраты (по 4 унции на каждую пиццу)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда - ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. Поднимаясь, разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла с чесноком и добавьте половину брюссельской капусты, грецкие орехи и буррата (оставьте остальное для второй пиццы). Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кары Лидон, RD, LDN, RYT из The Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!


100 единиц еды: советы по диете долголетия из синих зон

Отдельная версия средиземноморской диеты соблюдается на острове Голубая зона Икарии, Греция. Он подчеркивает оливковое масло, овощи, бобы, фрукты, умеренное количество алкоголя и небольшое количество мяса и молочных продуктов. Джанлука Колла / Предоставлено Blue Zones скрыть подпись

Отдельная версия средиземноморской диеты соблюдается на острове Голубая зона Икарии, Греция. Он подчеркивает оливковое масло, овощи, бобы, фрукты, умеренное количество алкоголя и небольшое количество мяса и молочных продуктов.

Джанлука Колла / Предоставлено Blue Zones

Хотите дожить до 100 лет? Заманчиво думать, что с достаточным количеством омега-3, капусты и черники вы можете съесть свой путь.

Но один из ключевых выводов новой книги о том, как есть и жить как «самые здоровые люди в мире», заключается в том, что долголетие - это не только еда.

Люди, которые живут в Голубых зонах - пяти регионах Европы, Латинской Америки, Азии и США, по мнению исследователей, имеют самую высокую концентрацию долгожителей в мире - много двигаются. У них есть социальные круги, которые поощряют здоровое поведение. Им нужно время, чтобы снять стресс. Они являются частью сообществ, часто религиозных. И они преданы своим семьям.

Соль

Ешьте растения и процветайте: для долголетия не употребляйте мясо, говорится в исследовании

Соль

Орехи для долголетия: ежедневная пригоршня связана с более долгой жизнью

Но что они кладут в рот, сколько и когда является тоже стоит присмотреться. И именно поэтому Дэн Бюттнер, исследователь и автор National Geographic, который в 2000 году отправился на поиски секретов образа жизни, ведущих к долголетию, написал продолжение своей оригинальной книги на эту тему.. Новая книга под названием Решение синих зон, ориентирован на американцев и в основном посвящен еде.

Почему мы должны обращать внимание на то, что едят люди в относительно изолированных сообществах Голубой зоны? Потому что, как пишет Бюттнер, их более традиционные диеты восходят к эпохе, когда мы, американцы, не были наводнены жирным фастфудом и сахаром. И чтобы считаться Голубой зоной, эти сообщества также должны быть в основном свободны от болезней сердца, ожирения, рака и диабета. Так ясно, что они что-то делают правильно.

Вы можете получить предысторию в этом отрывке из оригинальной книги, которая была опубликована в 2008 году. Но в двух словах, Бюттнер в 2004 году собрал группу антропологов, демографов, эпидемиологов и других исследователей, которые путешествовали по всему миру, чтобы изучить сообщества с удивительно высокий процент долгожителей. Он и ученые опросили сотни людей, доживших до 100 лет, о том, как они живут, а затем провели много вычислений, чтобы выяснить, что у них общего.

Соль

Для разума и тела: исследование показало, что средиземноморская диета повышает и то, и другое

Через год после того, как эта книга была опубликована, команда объявила, что они сузили список до пяти мест, которые соответствовали всем их критериям. Они предоставили им официальный статус голубой зоны: Икария, Греция, Окинава, Япония, регион Ольястра, Сардиния, Лома-Линда, Калифорния, и полуостров Никоя, Коста-Рика.

В новой книге, выпущенной 7 апреля, Бюттнер обобщает выводы исследователей о том, что разделяют все Голубые зоны, когда дело касается их диеты. Вот вкус:

  • Прекратите есть, когда ваш желудок заполнен на 80 процентов, чтобы избежать набора веса.
  • Ешьте самое маленькое блюдо в конце дня или вечером.
  • Ешьте в основном растения, особенно бобы. И мясо ешьте редко, небольшими порциями от 3 до 4 унций. Жители Blue Zoners едят порции такого размера в среднем всего пять раз в месяц.
  • Употребляйте алкоголь умеренно и регулярно, то есть 1-2 стакана в день.

В книге также представлены «продукты для долголетия» из каждой Голубой зоны, некоторые из которых мы нашли довольно интригующими.

Икария, Греция

Возможно, вы помните эту Голубую зону из замечательной книги Бюттнера 2012 года. Журнал New York Times статья под названием «Остров, где люди забывают умирать».

Как мы уже сообщали, исследователи здоровья давно хвалят средиземноморскую диету за укрепление мозга и физического здоровья, а также за сдерживание хронических заболеваний. Так что же делает рацион людей на Икарии, маленьком острове в Эгейском море, таким особенным?

«Я считаю, что их традиция готовить правильные блюда правильным способом во многом связана с долголетием острова», - пишет Бюттнер.

И «что отличает его от других мест в регионе, так это его упор на картофель, козье молоко, мед, бобовые (особенно бобы гарбанзо, черноглазый горох и чечевицу), дикая зелень, некоторые фрукты и относительно небольшое количество рыбы. "

На Икарии есть еще несколько «продуктов, способствующих долголетию»: сыр фета, лимоны и травы, такие как шалфей и майоран, которые икарианцы используют в своем ежедневном чае. Чего не хватает, что мы обычно ассоциируем с Грецией? Ягненок. Икарианцы действительно едят козлятину, но не часто.

Окинава, Япония

Бюттнер называет острова Окинава своего рода «японскими Гавайями» за их непринужденную атмосферу, пляжи и великолепную погоду. Окинава также имеет один из самых высоких показателей в мире: примерно 6,5 из 10 000 человек доживают до 100 (сравните с 1,73 из 10 000 в США).

Долгожители на Окинаве пережили много потрясений, поэтому их диетические истории сложнее, чем у некоторых других Голубых зон. Как пишет Бюттнер, многие здоровые окинавские "пищевые традиции рухнули в середине века", поскольку влияние Запада привело к изменениям в пищевых привычках. После 1949 года жители Окинавы стали есть меньше полезных для здоровья продуктов питания, таких как морские водоросли, куркума и сладкий картофель, и больше риса, молока и мяса.

Тем не менее, жители Окинавы взращивают практику есть каждый день что-нибудь из земли и моря. Среди их «лучших продуктов долголетия» - горькие дыни, тофу, чеснок, коричневый рис, зеленый чай и грибы шитаке.

Сардиния, Италия

На этом прекрасном острове посреди Средиземного моря соотношение мужчин и женщин, проживающих в течение столетия, составляет один к одному. Это довольно необычно, потому что в остальном мире на каждого мужчину, живущего так долго, приходится пять женщин.

Острый сыр пекорино, изготовленный из молока овец травяного откорма на Сардинии, имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот. Джанлука Колла / Предоставлено Blue Zones скрыть подпись

Острый сыр пекорино, сделанный из молока овец, выращенных травой на Сардинии, имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот.

Джанлука Колла / Предоставлено Blue Zones

Бюттнер пишет, что сардинцы объясняют свое исключительное долголетие такими качествами, как «чистый воздух», «вино местного производства» или тем, что они «занимаются любовью каждое воскресенье». Но когда Бюттнер привел с собой исследователя, чтобы копнуть глубже, они обнаружили, что скотоводство или выпас скота с гор на равнины наиболее тесно связаны с достижением 100.

Так что же едят эти древние сардинские пастухи? Как вы уже догадались: козье молоко и овечий сыр - в среднем около 15 фунтов сыра в год. Кроме того, умеренное количество углеводов, таких как лепешка, хлеб на закваске и ячмень. И чтобы сбалансировать эти две группы продуктов, долгожители Сардинии также едят много фенхеля, фасоли, нута, помидоров, миндаля, чая из расторопши и вина из винограда Гренаш.

Лома Линда, Калифорния.

В США есть сообщество Голубой зоны? Мы были потрясены, узнав это, как и вы. Его членами являются адвентисты седьмого дня, которые избегают курения, питья и танцев, а также избегают телевидения, фильмов и других отвлекающих факторов.

Ссылки с тофу продаются в Лома Линда, Калифорния. Исследование Blue Zones показывает, что приверженцы адвентистской диеты, в основном состоящей из растений, имеют самый низкий уровень сердечных заболеваний и диабета в США и очень низкий уровень ожирения. Дэвид Маклейн / С разрешения Blue Zones скрыть подпись

Ссылки с тофу продаются в Лома Линда, Калифорния. Исследование Blue Zones показывает, что приверженцы адвентистской диеты, в основном состоящей из растений, имеют самый низкий уровень сердечных заболеваний и диабета в США и очень низкий уровень ожирения.

Дэвид Маклейн / С разрешения Blue Zones

Они также соблюдают «библейскую» диету, основанную на зерне, фруктах, орехах и овощах, и пьют только воду. (Некоторые из них едят в небольших количествах мясо и рыбу.) Сахар - тоже табу. Как сказал Бюттнеру один долгожитель Лома Линда: «Я категорически против сахара, за исключением натуральных источников, таких как фрукты, финики или инжир. Я никогда не ем рафинированный сахар и не пью газированные напитки».

Гэри Фрейзер, кардиолог и эпидемиолог из Университета Лома Линда и сам адвентист, обнаружил в исследованиях, что адвентисты, которые следуют учениям религии, живут примерно на 10 лет дольше, чем люди, которые этого не делают. Еще одно важное открытие? Песковегетарианцы в общине, которые придерживались растительной диеты и употребляли до одной порции рыбы в день, жили дольше, чем адвентисты-веганы.

Их главные продукты включают авокадо, лосось, орехи, бобы, овсянку, цельнозерновой хлеб и соевое молоко.

Полуостров Никоя, Коста-Рика

Нам бы очень хотелось, чтобы нас пригласили на ужин сюда столетние, где они все время #putaneggonit. Одна восхитительно звучащая еда, которую Бюттнер подала 99-летняя женщина (которой сейчас 107), состояла из риса и бобов, украшенных сыром и кинзой, кукурузных лепешек с яйцом на вершине.

Как пишет Бюттнер: «Большим секретом диеты Никояна были« три сестры »мезоамериканского сельского хозяйства: бобы, кукуруза и кабачки». Эти три основных продукта, а также папайя, ямс, бананы и персиковые пальмы (небольшой центральноамериканский овальный фрукт с высоким содержанием витаминов А и С) - вот что питает пожилых людей региона на протяжении столетия.

Конечно, нелегко подражать «голубым зонерам», если вы живете в США, где вас, вероятно, будут соблазнять беконом и кексами каждый день. И, может быть, вы не хотите становиться веганом.

Но Бюттнер может многое сказать о простых способах, которыми американцы могли бы жить, как эти изолированные племена с исключительным здоровьем. Решение голубой зоны. Именно на этом он сейчас сосредоточен в рамках проекта «Голубая зона»: помочь сообществам адаптировать сквозные принципы здорового образа жизни. На данный момент к проекту присоединились несколько городов и штатов США.

Рецепты из синих зон с указанными выше ингредиентами можно найти на веб-сайте. А чтобы увидеть больше фотографий из Голубых зон, посетите National Geographic.


Смотреть видео: Какой Смешарик заслуживает стать Президентом? (May 2022).


Комментарии:

  1. Braran

    Это просто великолепное мышление

  2. Greg

    Совершенно верно! Идея хорошо, я поддерживаю.

  3. Ruanaidh

    Я конечно, я извиняюсь, но это совершенно иначе, и не то, что мне это нужно.

  4. Evadeam

    Прошу прощения, но, на мой взгляд, вы совершаете ошибку. Я могу отстоять позицию. Напишите мне в PM, мы будем общаться.

  5. Dodal

    Я поздравляю, твое мышление просто превосходно

  6. Kaycie

    Ты неправ. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку, мы справимся с этим.



Напишите сообщение