Последние рецепты

Шоколадный торт с кленовым кремом и шоколадным ганашем

Шоколадный торт с кленовым кремом и шоколадным ганашем

Удивите своих гостей в этот праздничный сезон этим декадентским тортом, приготовленным полностью с нуля.

Хотя праздничный сезон может быть более тесно связан с пирогом, нет ничего более декадентского, чем домашний шоколадный торт. Лучшая часть? Этот торт не содержит глютена, что делает его подходящим для всей семьи.

Этот рецепт любезно предоставлен Эми Грин для Hershey’s.

Ингредиенты

Для шоколадного торта

  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1 стакан несладкого яблочного пюре
  • 1 стакан тефовой муки
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 унции несладкого шоколада для выпечки, предпочтительно Hershey’s
  • 1/2 стакана масла виноградных косточек
  • 1 1/4 стакана кокосового сахара
  • 3 яйца
  • 1 стакан какао, желательно Hershey’s
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки гуаровой камеди

Для шоколадного ганаша

  • 8 унций шоколадной стружки без сахара, предпочтительно Hershey’s
  • 1 стакан жирных сливок

Для кленового сливочного крема

  • 1 целое яйцо
  • 2 дополнительных яичных желтка
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 2/3 стакана чистого кленового сиропа
  • 1 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • Щепотка морской соли

Собрать торт

  • 4-х слойный шоколадный торт
  • Шоколадный ганаш
  • 4 чашки кленового сливочного крема
  • 1/2 фунта свежей черники
  • 1 1/4 фунта спелой клубники

Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один 8-дюймовый круглый торт

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы сделать двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один 8-дюймовый круглый торт

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы ганаш остыл.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое уныние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое уныние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы приготовить двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один 8-дюймовый круглый торт

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы остыть, и установите ганаш.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое зловоние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы сделать двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы ганаш остыл.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое уныние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы сделать двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один торт в виде круга диаметром 8 дюймов

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы ганаш остыл.


Просто шоколадный торт

Шоколадный торт. Иногда это все, что вам нужно - хороший кусок, ничего особенного, ни фруктов, ни мяты, ни намеков на цитрусовые. Говорят, что шоколад имитирует эйфорию влюбленности, но откуда им знать, что любовь не подражает шоколаду? Он мог выбрать худший образец для подражания.

Это мой основной рецепт шоколадного торта, такой же, как шоколадные кексы в Vegan Cupcakes Take Over The World. Он богатый и нежный и именно то, что я хочу, когда откусываю кусок торта, влаги и тающей во рту крошки. Сверху я добавляю экстравагантный шоколадный ганаш, от которого пара столовых ложек кленового сиропа придает ему непоправимое уныние. На этой фотографии я удвоил рецепт, чтобы сделать двухслойный торт, и добавил немного сливочного какао-масла, над которым я работал. Еще одним преимуществом этого рецепта является то, что торт не слишком выпуклый, поэтому он идеально подходит для слоеных тортов.

Шоколадный торт

Делает один 8-дюймовый круглый торт

1 стакан миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 стакана сахарного песка
1/3 стакана рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки миндального экстракта

1 стакан универсальной муки
1/3 стакана какао-порошка, обработанного по-голландски или обычного (или их смеси)
3/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли

Взбейте соевое молоко и уксус в большой миске и оставьте на несколько минут, чтобы они свернулись. Добавьте сахар, масло, экстракт ванили и миндаля и хорошо перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте две порции к влажным ингредиентам и взбивайте до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные комочки (несколько крошечных комков вполне подойдут).

Слегка смажьте 8-дюймовую пружинную форму. Влейте тесто и выпекайте от 32 до 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Липкий ганаш

2/3 стакана миндального молока (или вашего любимого немолочного молока)
8 унций полусладких шоколадных чипсов
3 столовые ложки чистого кленового сиропа

В маленькой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Добавьте шоколадные чипсы и кленовый сироп и перемешайте вилкой. Выключите огонь и перемешайте, пока полностью не растает. Дайте остыть примерно 15 минут перед использованием.

Собрать:

Просто вылейте ганаш на остывший торт и наклоните его под любым углом, чтобы ганаш стекал по бокам. Охладите, чтобы ганаш остыл.