Последние рецепты

Тирокафтери - острый крем из сыра Фета

Тирокафтери - острый крем из сыра Фета


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нагрейте на сковороде немного оливкового масла и добавьте хлопья чили. Жарьте на среднем или слабом огне, пока не почувствуете запах. Перелейте настоявшееся масло вместе с хлопьями чили в миску с высокими стенками.

Добавьте в миску сыр Фета и йогурт и с помощью миксера на низкой скорости превратите все в однородную пасту. Перемешивать еще несколько минут на средней скорости, пока не получится пушистый состав. Добавьте оставшееся оливковое масло и лимонный сок и перемешайте до однородности.

Украсить орегано и оливками и есть с хлебом или овощами.



У вас есть гости, о которых объявили в последний момент? Если у вас нет времени на покупки, а в кладовой осталось несколько палочек, то у нас есть быстрое, вкусное и эффективное решение.

ИНГРЕДИЕНТ:

8 палочек
150 мл оливкового масла
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка острого перца
морская соль

Смешайте в миске масло, чесночный порошок и базилик, затем смажьте клей кисточкой с двух сторон. Посыпать острым перцем и морской солью, затем разрезать клей на 8 равных частей. Выложите их на сковороду и запекайте 5 минут в разогретой до 200 ° C духовке. Вот и все.


Корейский обед

Корейская еда - это блюдо, наполненное множеством блюд, на этот раз я попробовал только семь рецептов, в том числе два очень популярных у меня, пибимпап и гальби. Я не готовил кимчи, я решил приготовить несколько быстрых салатов, похожих на кимчи, но которые не бродила.

Я начну с простого белого риса, из риса, из которого можно приготовить другие блюда, например, кимбап и пибимпаб.
Меня вдохновил сайт koreanfood.ro, но поскольку я не использовал рисоварку, я расскажу, как с этим можно обойтись. Обязательно используйте круглозерный рис, здесь он получился немного суховатым, я готовил много блюд одновременно и особо не смотрел на его текстуру.

ингредиенты
2 стакана риса с круглым зерном
2 с половиной стакана воды
чайная ложка соли

Промытый рис довести до кипения на среднем огне и накрыть крышкой. Когда он закипит (примерно через 10 минут), поставьте его на сильный огонь на несколько минут, пока вода полностью не упадет.
Поставить на слабый огонь еще 10 минут, выключить огонь и оставить еще на 10 минут.

На koreanfood.ro есть более аутентичный рецепт пибимпапа, мне пришлось немного импровизировать, я не нашел соевые бобы, а приготовил яичницу-болтунью.
В Корее пибимпап подают в глиняных горшочках, которые сохраняют тепло, и обычно кладут в свежее яйцо, а рис смешивают со всеми этими ингредиентами и пастой из острого перца, и образуется кремообразная смесь.

Морковные палочки затвердевают.
Шпинат должен быть твердым, но, поскольку я использовал замороженный, я добавил соевый соус, зеленый лук, немного сахара, чеснок и кунжутное масло.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить с теми же ингредиентами, что и шпинат.
Из трех яиц делаем скатанный омлет, даем остыть и нарезаем соломкой.
Также нарезаем водоросли тонкими полосками.
Выложите в миску рис и сверху добавьте по чуть-чуть каждого сорта, как на картинке.
Сверху кладем чайную ложку кочучжана, пасту из корейского острого перца, перемешиваем и подаем.

Гальби & # 8211 Свиные ребрышки на гриле

Корейский гриль - один из самых любимых мной, за корейским столом он находится в середине стола, что облегчает общение. Когда я увидела картинку и рецепт, пошла в магазин за мясом.

Ингредиент:
1 кг свиных ребрышек
3 столовые ложки кочучжана (пасты из корейского острого перца)
3 столовые ложки соевого соуса
3 чайные ложки сахара
3 мелко нарезанных зеленых луковицы
6 зубчиков чеснока измельчить
2 чайные ложки кунжутного масла

Свиные ребрышки нарезают, а остальные ингредиенты смешивают.
Добавьте ребрышки и хорошо перемешайте. Оставляем мариноваться на ночь.
Их можно приготовить на мангале, на электрическом гриле или в духовке, но вовремя разогреть.
Я приготовил их на сковороде для гриля, после того, как они были готовы, я налил немного воды, немного соевого соуса и кунжутного масла в сковороду, и я получил восхитительный соус.
Подавать с рисом, кимчи или корейскими салатами.

Он подмигнул рецепту из «Откройте для себя Корею», но, поскольку я хотел немного поэкспериментировать, я не варил их, а резал как спички, что характерно для корейской кухни.

Ингредиент:
2 средних картофеля, нарезанных соломкой
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка кунжута
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 нарезанный зеленый лук

Картофель обжарить на сковороде.
Остальные ингредиенты смешать и, вынув картошку, смешать с полученным соусом.

Овечий саенгче & # 8211 Острый салат из огурцов

Если у вас нет времени приготовить кимчи заранее, у вас есть возможность приготовить пикантный салат с похожим вкусом, но без ферментации, чтобы он не был таким кислым, как кимчи.
Вдохновение пришло отсюда.

Ингредиент:
3 средних огурца огурца
1 столовая ложка крупной соли
1 столовая ложка гочугару (хлопья острого перца)
1 чайная ложка коричневого сахара
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 столовая ложка уксуса
1 зубчик чеснока, протертый
1/2 чайной ложки кунжута

Огурцы нарезать кружочками, посыпать крупной солью, отставить на полчаса, затем промыть и процедить.
Смешайте с остальными ингредиентами и подавайте.

Я бы с удовольствием использовал здесь свежий шпинат. Текстура замороженного, особенно измельченного, не подходит и не сравнится со свежим.
Попробуйте рецепт из Discover Korea.

Ингредиент:
100 г шпината
1 чайная ложка соевого соуса
1/4 чайной ложки сахара
1 измельченный чеснок
1 чайная ложка кунжута
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 чайная ложка гочугару (хлопья острого перца)

Поскольку я не использовал свежий шпинат, я просто осушил замороженный колодец из воды и смешал его с остальными ингредиентами.

Острый салат из тыквы.

Хорошо, это должен был быть острый салат из редьки, но мне пришлось отказаться после поиска примерно в 5 магазинах плюс рынок, но безуспешно. Я заменил его кабачком.

Ингредиент:
1 небольшой кабачок, нарезанный соломкой
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка гочугару (хлопья острого перца)
1 чайная ложка коричневого сахара
1 столовая ложка уксуса
1 мелко нарезанная зеленая луковица
1 зубчик чеснока, протертый
1 см имбиря, натертого на терке
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 чайная ложка кунжута

Выложите палочки кабачков в миску.
Смешайте остальные ингредиенты и выложите на цуккини.
Хорошо перемешать.


Помидоры, фаршированные сыром фета в духовке

Помидоры, фаршированные сыром фета & ndash в духовке, являются греческим деликатесом и подаются горячими. Их очень легко приготовить, и они идеально подходят в качестве горячей закуски.

Ингредиенты для рецепта Помидоры, фаршированные сыром фета & ndash в духовке

  • 4 крупных и спелых помидора
  • 150 г сыра фета
  • 1 маленькая луковица
  • 2 нити петрушки
  • 50 г панировочных сухарей

Приготовление по рецепту Помидоры с начинкой из сыра фета & ndash в духовке

Духовку разогревают до 170 С.

Хорошо вымойте помидоры и срежьте верхушку там, где они прикреплялись к растению (отрежьте дольку). Небольшой чайной ложкой аккуратно удалите семена и красную мякоть и разложите по отдельной посуде. Сначала легче удалить семена, потому что потом их выбрасывают.

Помидоры должны быть как можно более спелыми, потому что их будет легче очистить изнутри, а вкус будет намного лучше.

Мякоть нарезать небольшими кусочками и смешать с измельченным сыром фета, мелко нарезанным луком, мелко нарезанной петрушкой и панировочными сухарями. Хорошо перемешайте и выложите состав внутрь помидоров. Сверху посыпать немного панировочными сухарями.

их можно приготовить утром и хранить в холодильнике до готовности.

Выпекать 15 минут и подавать горячим.

Рецепт и фотографии принадлежат Марии Пинтян и с этим рецептом участвуют в Большом зимнем конкурсе 2019: готовь и побеждай.


Кальмар фаршированный сыром фета

Мы играли с шоколад, макароны, кофе и другие чудеса в течение трех недель & # 8220Inspiration Food Marathon & # 8221, организованный Electrolux. Конкурс подходит к концу, и сегодня приходит ответ на последнюю тему: & # 8220Рецепт за 30 минут & # 8221. Если вам понравились рецепты, предложенные во время марафона, не забудьте оставить комментарий здесь, в блоге или на странице блога в Facebook, а также поставить лайк: P. Возвращаясь к сегодняшнему рецепту, я гарантирую вам, что он обладает магической силой: с первого глотка он телепортирует вас к морю, в греческую таверну, ласкаемую солнечными лучами и покачиваемую волнами & # 8230

Рецепт необычайно простой, но очень эффективный. Это делается менее чем за 30 минут (если вы не позволяете себе увлечься воспоминаниями об отпуске, проведенном на море: P), и об этом стоит помнить, когда снова наступит лето и вы сможете разогреть барбекю во дворе (не наоборот, но ничто не сравнится с тем вкусом угля на гриле). Чтобы облегчить себе работу, возьмите из магазина трубочки с кальмарами (то есть кальмары уже очищенные, просто хорошо заливать). Перед тем, как начать свой рецепт, вам нужно знать еще три важные вещи: 1. Как и креветки, кальмары не должны гореть & # 8220 & # 8221, потому что они затвердевают (становятся & # 8220bubber & # 8221) 2. Ищите то, что нужно. трубок подобного размера, чтобы за несколько минут, проведенных на гриле, можно было нагреть всю начинку (иначе она останется холодной в середине). 3. Не толкайте их, потому что они плотно прилегают к решетке, и вы рискуете & # 8220capneasca & # 8221.

Ингредиенты (на 2 порции):
& # 8211 трубочки кальмаров 2 шт. (215 г)
& # 8211 Сыр фета 75 г
& # 8211 Помидоры черри 6 шт. (105 г)
& # 8211 красный перец или сладкий перец 1/2 штуки. (35 г)
& # 8211 лук репчатый 1 шт. маленький (45 г)
& # 8211 чеснок 2 больших зубчика (8 г)
& # 8211 оливковое масло 4 ст.
& # 8211 хлопья перца (по вкусу)
& # 8211 Дижонская горчица 1 чайная ложка (10 г)
& # 8211 лимонный сок 2 ст.
& # 8211 зелёная петрушка нарезанная 1 ст.
& # 8211 соль, молотый перец

Нагрейте столовую ложку оливкового масла и приготовьте лук (мелко нарезанный) и чеснок (пропущенный через пресс). Когда лук станет полупрозрачным, добавить нарезанные кружочками помидоры черри. Оставить на 2-3 минуты на правильном огне и добавить мелко нарезанный болгарский перец. Положите хлопья молотого перца (чтобы придать легкую пряность) и перец (возможно, свежемолотый). Выключите огонь и добавьте нарезанный кубиками фету. Хорошо перемешайте и дайте остыть на несколько минут.

За это время приготовьтесь соус с лимоном, горчицей и зеленью: смешайте в миске 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 столовые ложки лимонного сока, дижонскую горчицу, щепотку соли и молотого перца и мелко нарезанную зелень петрушки. Нагрейте сковороду-гриль. Наполните пробирки с кальмарами (хорошо промытые и осушенные) приготовленной смесью. & # 8220 Запечатайте & # 8221 пломбу, взяв ее за конец зубочисткой. Распылите оливковое масло на сковороду для гриля и выложите фаршированные кальмары. Просто оставьте их на 2-3 минуты.

Когда они приобретут цвет со всех сторон, положите их на тарелку и подавайте с лимонно-зеленым соусом (либо с хлебом, сбрызнутым оливковым маслом и приготовленным на гриле, либо с порцией картофеля фри). Когда вы их нарежете, из кальмаров выльется восхитительное филе феты и овощей. Поверьте, устоять невозможно!


150 г свежего творога
100 г сливочного сыра
1 чайная ложка хлопьев чили Fuchs
чайная ложка нарезанного перца чили Fuchs
чайная ложка паприки Fuchs
чайная ложка гранулированного чеснока Fuchs
острие ножа из молотого кориандра Fuchs
кончик ножа для молотого тмина Fuchs
6 палочек (или палочек)

Калорийность: 699 кДж (158 ккал)
Жиры: 13,8 г
из них насыщенные жирные кислоты: 8,21 г
Углеводы: 3,48 г
в том числе сахара: 1,28 г
Белки: 13,5 г
Поваренная соль: 0,4 г

Острый сливочный сыр & # 8211 Баварский рецепт от Obatzter & # 8211 Obatzda

Острый сливочный сыр & # 8211 Баварский рецепт от Обатцтера, Обатзда или Обазды. Крем-закуска из сливочного сыра, натертого маслом или сметаной и приправленный перцем, тмином, зеленым луком, иногда хреном или пивом. Подается особенно с баварскими кренделями в качестве соуса.

Пряный сливочный сыр присутствует на баварских пивоварнях (Bierhaus), потому что он очень хорошо сочетается с пивом. Мир грызет простые соленые крендели или смазанные Obatzda, рассказывает истории, слушает музыку и пьет пиво. Красиво, не правда ли?

Обатца - простой, неприхотливый вид, оформленный в керамических горшочках, установленных на деревенских деревянных чопперах. Помимо острого сливочного сыра к столу приносят дольки лука, соленые огурцы, перец. Прервите баварский крендель и отмочите в миске Obatzter & # 8230.

Что еще можно сказать об Obatzda? Что он сделан из мягкого сыра камамбер или бри (с белой плесенью), со сливочным маслом или сметаной и что иногда добавляется капля пива. Рецептов много. Я ел этот сливочный сыр в нескольких местах в Баварии (Бавария), и вкус и аромат были немного разными. Некоторые были более розовыми (с большим количеством перца), другие - более белыми - в некоторых был тмин, в других - нет. Более подробную информацию можно найти здесь.

Я выбрала вариант, который мне нравится: с тмином, болгарским перцем, солью, перцем, чесноком и маслом. Ужасно хорошо!

Из нижеприведенных ингредиентов получается прибл. 4-6 порций острого сливочного сыра Obatzda.


Куриный рулет с сыром фета

Если вам наскучила обычная куриная грудка, вы можете дать ей новое применение: куриный рулет. Вкусный и оригинальный рецепт, идеальный для сытного ужина или для гостей.

Куриный рулет Это чрезвычайно универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску, но оно также может быть своего рода закуской, которую можно подавать с гарниром.

Куриный рулет очень вкусно в горячем виде, но отлично и в холодном виде. Его можно наполнить чем угодно, поэтому это универсальное блюдо, но рецепт, который мы представляем вам сегодня, очень вкусный, сливочный и последовательный.

Куриный рулет с br & acircnză фета Это идеальное блюдо для взрослых, детей и детей, потому что это вкусный, полезный и питательный рецепт.

  • 4 кусочка куриной грудки (около 800 грамм)
  • 150 г сыра фета
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки орегано
  • 2 чайные ложки базилика
  • 60 мл куриного супа
  • 1/2 стакана вина
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • перец

Положите кусочки куриной грудки между двумя полиэтиленовыми пленками и слегка взбейте мясо молотком для шницелей, пока кусок мяса не растянется и не станет толщиной в полсантиметра.

В миске смешать: измельченный сыр фета, измельченный чеснок, зелень, сок лимона и перец.

Выложите куриную грудку на противень, равномерно распределите состав тонким слоем, избегая краев, по куску мяса и начните раскатывать. Дойдя до конца, в продолжение можно положить еще один кусок грудки, если хотите, чтобы рулет получился толще.

Если нет, можно сделать 4 булочки поменьше, умереть каждый кусок куриной грудки. Закрепите концы зубочистками и при необходимости оберните кухонным шпагатом, не затягивая слишком сильно. Однако уверяем вас, что рулон не развалится, если его хорошо свернуть.

Духовку разогрейте до 160 градусов. В сковороду налить масло и немного обжарить булочки так, чтобы они «лежали лицом», то есть до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Выложить роллы в противень, добавить куриный суп и вино и поставить в духовку на полтора-два часа. Время приготовления во многом зависит от толщины рулета. Если вы выберете более толстый рулет, на приготовление уйдет больше времени.

Время от времени проверяйте и переворачивайте куриный рулет со всех сторон. Когда будете готовы, выключите духовку и подождите, пока она остынет, прежде чем разрезать ее. Его можно подавать как закуску или основное блюдо, вместе с овощами, картофелем или рисом.

Вы тоже должны это увидеть.


& # 8220Suffles & # 8221 с копченым лососем и свежим сыром

Пушистый и легкий как хлопья, & # 8220rotofeie & # 8221 и ароматное, нежное суфле может быть не только отличной закуской к праздничной трапезе, но и настоящим испытанием для любой хозяйки из-за тенденции сдуться вскоре после того, как вынимается из контейнера. духовой шкаф. По этой причине рекомендуется перед подачей на стол поставить еще один раунд в духовке, чтобы хорошо & # 8220 размолотить & # 8221. К тому же их нужно подавать сразу после того, как достали из духовки. С другой стороны, у нас есть то преимущество, что их можно приготовить заранее и заморозить.

В основе суфле лежит крем из желтков и молока, сдобренный зеленью и специями, обогащенный сырами и другими ингредиентами »в сочетании со взбитыми яичными белками. Я выбрала вариант со свежим сыром и копченым лососем, поданный с небольшим количеством сметаны. Единственной моей проблемой было отсутствие сосудов, характерных для суфле (формочки), поэтому мне пришлось импровизировать, либо с баварскими формами, либо с формами для торта, или с двумя металлическими сковородками, или с сосудами для бугурди). Как и следовало ожидать, ни один из вариантов не может заменить формочки :(. Это не означает, что суфле не было быстро съедено. Следует также отметить, что рецепт вдохновлен журналом BBC Good Food и что указанные ниже количества должны быть примерно 12 суфле (для небольшого обеда уменьшите количество вдвое).

Ингредиент:
& # 8211 Ломтики копченого лосося 200 г
& # 8211 масло сливочное 95 г
& # 8211 мука 60 г
& # 8211 молоко 700 мл
& # 8211 свежий сыр 200 г
& # 8211 marar 1 ссылка
& # 8211 яйца 7 шт.
& # 8211 Цедра лимона
& # 8211 соль, перец

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В кастрюлю налейте молоко и, когда он нагреется, добавьте сливочное масло (оставьте немного, чтобы смазать посуду). Когда масло растает, начните выкладывать муку под дождь, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Когда смесь загустеет, начинайте добавлять свежий сыр по одной столовой ложке за раз. Хорошо перемешать.

Добавьте промытый, протертый и мелко нарезанный укроп. Желтки отделить от белков. Добавьте желток в состав с молоком и сыром, тщательно перемешивая, прежде чем переходить к следующему.

Добавьте половину количества мелко нарезанного лосося, тертую цедру лимона и немного молотого перца. Смажьте формочки небольшим количеством масла и выстелите их бумагой для выпечки. Взбить яичные белки с небольшим количеством соли до образования липкой пены.

Медленными движениями смешайте яичные белки с молоком, сыром и лососем. В формочки выложить ложку состава, но не доверху (оставить примерно полсантиметра). Выложите формочки в глубокую кастрюлю, наполовину наполненную холодной водой.

Поставить суфле в духовку и оставить примерно на 30 минут. Не открывайте духовку в это время. Проверьте, сделаны ли они с помощью зубочистки: если получилось чистым, то они приготовлены, если нет, оставьте суфле немного подольше. В конце концов, они должны быть опухшими и золотистыми на поверхности.

Достаньте их из духовки. Если вы хотите их подавать, как я, быстро положите сверху столовую ложку сметаны, дольку лосося и укроп. Подавайте их немедленно. Если у вас закончилось суфле, на следующий день можно немного подогреть его или подавать холодным (мне они все равно понравились).


Если вам нравится ливанская кухня, вам обязательно понравится этот острый перец с ореховым кремом: мхамара или мухаммара. Его невероятно легко приготовить, ведь ингредиенты доступны для всех (даже гранатовую патоку можно найти в супермаркетах или арабских магазинах).

Я решил приготовить его специально для вечера, когда у меня были в гостях очень дорогие и близкие мне друзья. Мы включили наш ужин в проект «Готовим с друзьями», и я оставляю вам презентационный фильм ниже. Вместе с Джеем Аббудом я приготовил ливанские рецепты, которые можно легко приготовить дома: куриный рис (рисовое яйцо джейдж), острая перцовая паста с грецкими орехами, баба ганудж и фалафель.

Мы постарались за короткое время принести как можно больше рецептов, чтобы угодить тем, кто хочет вегетарианские (постные) рецепты, а также тем, кто хочет чего-нибудь с мясом.

ИНГРЕДИЕНТ:

3 красных болгарских перца (средний) запеченные

панировочные сухари из 2 ломтиков тоста

1 чайная ложка хлопьев острого перца

1 столовая ложка гранатовой патоки

Запекайте болгарский перец на огне, на гриле или в духовке в зависимости от возможностей и предпочтений. Затем мы очищаем их, стебли и семена и даем им стечь в течение 2-3 часов.

Затем помещаем их в вертикальный миксер. Добавьте панировочные сухари или крошки из 2 ломтиков жареного багета, орехов и остальных перечисленных ингредиентов.

Перемешивайте, пока не получите однородную пасту.

Вы сможете увидеть, как я готовил этот рецепт, на видео на Facebook на минуте 9.36:

Эп.10 & # 8211 Готовим с друзьями & # 8211 Сегодня ливанские рецепты с Джеем Аббо & # 8230

Эп. & # 8211

Автор divainbucatarie.ro, 25 ноября 2017 г.

В надежде, что вы попробуете этот вкусный рецепт, жду ваших фотографий и заранее благодарю вас, если вы ими поделитесь.


Видео: Греческая кухня Тирокафтери или Тиросалата (July 2022).


Комментарии:

  1. Tawil

    Я считаю, что ты не прав.

  2. Teon

    Специально зарегистрировано на форуме, чтобы принять участие в обсуждении этого вопроса.

  3. Gyala

    Какие слова ... супер, великолепная идея

  4. Sajid

    Хм ... даже это происходит.



Напишите сообщение