Последние рецепты

Легкий рецепт жареной курицы терияки

Легкий рецепт жареной курицы терияки

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Курица
  • Популярная курица
  • Легкая курица
  • Быстрый цыпленок

Куриные грудки, замаринованные в соусе терияки, лимона, чеснока и кунжутного масла, затем приготовленные на гриле. Остатки вкусны на зеленом салате или бутерброде.

436 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 4 филе куриной грудки без кожи и костей
  • 225 мл соуса терияки
  • 4 столовые ложки лимонного сока
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 десертная ложка кунжутного масла

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через: 30 минут

  1. Положите курицу, соус терияки, лимонный сок, чеснок и кунжутное масло в большой герметичный пластиковый пакет. Закройте пакет и встряхните, чтобы он покрылся. Поместите в холодильник на 24 часа, время от времени переворачивая.
  2. Разогрейте барбекю на сильном огне.
  3. Слегка смажьте решетку маслом. Достаньте курицу из пакета, выбросив оставшийся маринад. Готовьте на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным, если курицу проткнуть вилкой.

Советы по приготовлению барбекю

Ознакомьтесь с нашими практическими руководствами и видео по приготовлению барбекю, чтобы получить простые советы о том, как приготовить барбекю до совершенства!

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(463)

Обзоры на английском языке (306)

Это было нормально, но меня это не впечатлило. Блюдо получилось безвкусным и мягким, плюс количество соуса терияки, вероятно, должно быть уменьшено вдвое, так как от большого количества водянистого марината просто отказались.-01 июл 2017

автор: LOVESTOEAT

Нам с мужем очень понравился рецепт. Мы мариновали его в течение 1 часа, а также добавили 1/2 соуса терияки, и это было восхитительно. Мы оставили 2 куска курицы на полные сутки, и это было не так вкусно, как накануне. Надеюсь, это поможет! В общем, очень вкусно.-30.10.2002

от RTZLADY

Я был голоден по курице терияки, поэтому мариновал ее только около 5 часов. У меня не было кунжутного масла, поэтому я его не упомянул. Как бы то ни было, курица была вкусной; аромат прошел через все это. К тому же он был очень влажным и нежным. Я использовал около 3/4 стакана соуса терияки и все остальное в тех же пропорциях, хотя у меня было достаточно маринада для 6 половинок куриной грудки вместо четырех.-20 января 2003 г.


  • ½ стакана соевого соуса
  • ⅓ стакан воды
  • ¼ стакана рисового винного уксуса
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 капля вустерширского соуса
  • 1 упаковка (16 унций) куриных вырезок без костей и кожи

Взбейте соевый соус, воду, уксус, коричневый сахар, имбирь, чеснок и Вустерширский соус в миске и перелейте в герметичный пластиковый пакет объемом 1 галлон. Добавьте куриные грудки, промажьте маринадом, выдавите лишний воздух и закройте пакет. Мариновать в холодильнике не менее 1 часа или до 4 часов.

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Вынуть курицу из маринада и стряхнуть лишнее. Выбросьте оставшийся маринад.

Положите курицу на решетку и готовьте, пока не перестанет розовый цвет в центре, а соки не станут прозрачными, по 3-4 минуты с каждой стороны. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать не менее 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).


Курица терияки на гриле для барбекю на заднем дворе

Ваши друзья и близкие сожрут этот нежный и ароматный фаворит. Дерзкий маринад творит чудеса с курицей, а обугливание, произведенное на гриле, берет ее поверх.

Все в этом рецепте можно приготовить заранее. Смешайте соус до нескольких дней и держите охлажденным до использования. Мариновать курицу на ночь (до 2 ночей вперед) для невероятного вкуса и нежности. Все, что осталось, - это бросить курицу на горячий гриль, пока ваши гости жуют хумус и чипсы из эдамаме.


Если вы хотите сделать этот рецепт курицы-гриль еще более полезной для здоровья, вам нужно сделать две вещи.

  1. Правильная куриная вырезка
    Хотя всем нам нравится отличная голень, это не самая нежирная часть курицы. Если вы хотите сделать этот рецепт полезным, лучше всего использовать куриные грудки!
  2. Исключите лишний натрий
    Натрий может проникнуть туда, где вы меньше всего этого ожидаете. Одно из мест, где вы найдете лишний натрий, - это соус терияки. Итак, чтобы избавиться от лишнего, попробуйте приготовить собственный соус терияки. В Taste and Tell есть отличный рецепт домашнего соуса терияки!

3 совета по созданию аутентичного Курица Терияки & # 8211 Японский метод

1. Наколоть курицу:В Японии предпочтительны бескостные куриные бедра с кожей на коже, потому что они не высыхают быстро. Мы почти всегда используем шкуру, потому что кожа обеспечивает защитный слой между куриным мясом и горячей сковородой, и в результате вы всегда получаете влажное и сочное мясо. Важно прокалывать куриную кожу вилкой, чтобы масло легко выходило во время готовки и быстро впитывались ароматы. Это лишний шаг, но, в конце концов, он имеет значение.

2. Обжарьте курицу на сковороде:Хотя в Интернете можно найти множество рецептов запеченных или приготовленных на гриле куриных терияки, японские домашние повара готовят это блюдо, обжаривая курицу на сковороде. Это быстро, просто, и все, что вам нужно, - это надежная сковорода. Когда вы готовите курицу, не забудьте начать с кожицы вниз, чтобы она стала хрустящей и добавила приятный аромат угля.

3. Терпеливо поливайте соус терияки:Как только соус терияки будет залит на курицу, наклоните сковороду, чтобы вылить соус ложкой, и полейте курицу. Повторяйте этот процесс, пока курица не впитает вкусную глазурь и не начнет сиять.

Курица терияки ?

Терияки на самом деле относится к технике приготовления на японском языке: Тери означает & # 8220luster & # 8221, который дает сладкий маринад соевого соуса и яки означает & # 8220приготовление / приготовление на гриле & # 8221.

Основной соус терияки состоит из 4 простых ингредиентов: соевого соуса, саке, мирина и сахара. Иногда для придания вкуса можно добавить ароматические вещества, такие как тертый имбирь. Пропорция моего основного домашнего соуса терияки: 2 части соевого соуса, 2 части саке, 2 части мирина и 1 часть сахара. Очень легко запомнить, правда?

Каждый раз, когда я готовлю рецепты терияки, я немного меняю их в зависимости от ингредиентов. В сегодняшнем рецепте я добавила в соус тертый лук и имбирь, чтобы придать ему дополнительную глубину и пикантность.

Домашний соус заключается в том, чтобы отрегулировать соотношение четырех ингредиентов в соответствии с вашим вкусом и основными ингредиентами, с которыми вы готовите. Вот почему у нас в Японии нет бутилированного соуса терияки.

Соус терияки в бутылке и блюда, подаваемые в ресторанах за пределами Японии, часто бывают довольно густыми. В Японии обычно не загущают соус кукурузным / картофельным крахмалом. Когда спирт из саке и мирина испаряется, соус становится естественным и густым, так как сахар карамелизируется в процессе кипячения.

Я считаю, что это классическое японское блюдо, простое и насыщенное ароматом, любой может приготовить дома. Подавайте курицу терияки с рисом на пару с салатом или овощами на пару. У вас будет вкусный ужин в будние дни для всей семьи.

Другие рецепты терияки, которые вам могут понравиться


Замена японских ингредиентов: Если вы хотите найти заменители японских приправ и ингредиентов, кликните сюда.

Подпишитесь на бесплатно Информационный бюллетень Just One Cookbook доставлено на ваш почтовый ящик! И оставайся со мной на связи Facebook , Pinterest , YouTube , и Instagram для всех последних обновлений.


  • Запеченная фасоль в мультиварке Lazy Day
  • Пакеты с овощами на гриле
  • Легкий салат из пасты
  • Картофель на гриле в фольге
  • Рецепт гарнира из брокколи на гриле

Также хорошо сочетается с простым салатом на гарнир.


Легкая курица терияки

Easy Chicken Teriyaki - сладкий, острый и любимый пункт меню в американизированных японских ресторанах. Подавайте его с вашим любимым рисом и несколькими тушеными овощами и приготовьтесь насладиться вкусным и легким блюдом на вынос дома!

Войдите и сохраните рецепт в своем профиле.

Easy Chicken Teriyaki - сладкий, острый и любимый пункт меню в американизированных японских ресторанах. Подавайте его с вашим любимым рисом и несколькими тушеными овощами и приготовьтесь насладиться вкусным и легким блюдом на вынос дома!

В традиционной японской культуре терияки - это скорее метод приготовления, чем настоящее блюдо, где рыбу жарят или жарят на гриле с глазурью из соевого соуса, мирина и сахара, а затем поливают этим соусом во время приготовления. Рыба наиболее распространена в Японии, где в западных культурах используется птица и красное мясо. Семена кунжута не встречаются в традиционных японских терияки, но являются обычным дополнением к западным версиям этого блюда.

Easy Chicken Teriyaki - это не настоящий японский рецепт, а типичная американская версия японско-американских ресторанов на вынос. Шеф-повар Stay At Home использует ингредиенты, которые легко доступны для большинства людей в Соединенных Штатах и ​​Канаде, поэтому любой может легко насладиться блюдами мировой кухни, даже если его возможности для путешествий или доступ к региональным ингредиентам ограничены.


Курица терияки на гриле

Ужин примерно через 20 минут! Легкий, полезный, цельный домашний маринад терияки для жареной курицы идеально подходит для летних дней!

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки органического соевого соуса
  • & # 8531 чашка 100% чистого ананасового сока (или заменителя апельсинового сока)
  • & frac12 чайных ложек молотого имбиря
  • & # 8539 чайных ложек измельченных хлопьев красного перца
  • 3 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1 фунт органических пастбищных куриных грудок без кожи и костей

Подготовка

Приготовьте домашний соус терияки заранее. Лучше всего, если курица будет мариноваться в нем не менее 6 часов и до 24 часов раньше времени (для максимального вкуса рекомендуется 24 часа).

В контейнере для хранения продуктов среднего размера взбейте соевый соус, сок, имбирь и хлопья красного перца. Медленно влейте масло.

В отдельной небольшой миске налейте около 2½ столовых ложек соуса терияки, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Добавьте чеснок в емкость среднего размера и взбивайте до однородности. Добавьте курицу, убедившись, что каждая часть курицы со всех сторон была погружена в соус. Накройте емкость и поставьте в холодильник на 6-24 часа.

Разогрейте гриль до среднего огня.

Выньте курицу из маринада и выбросьте маринад. Выложите курицу на горячий гриль. Готовьте первую сторону около 6 минут и дайте ей приготовиться, не надавливая и не двигая курицу. Переверните на другую сторону и готовьте, не нажимая на курицу и не касаясь ее, еще около 6 минут.

Выньте отдельную небольшую миску с 2½ столовыми ложками терияки, отложенную ранее. Когда курица только что приготовится, нанесите на нее дополнительные терияки. Переверните курицу и снова почистите щеткой. Снимите курицу с гриля на чистую тарелку и дайте ей постоять около 5 минут, слегка прикрыв фольгой. Служить.


Куриный рецепт терияки

Цыпленок терияки или цыпленок Терияки - известное японское блюдо из курицы, которое также является основным продуктом обеда в Японии. Это блюдо стало очень известным, о чем свидетельствуют различные разновидности рецепта куриного терияки, в каждом из которых есть что-то особенное.

Хотя это иностранное блюдо, филиппинцы научились любить и получать удовольствие от приготовления этого рецепта курицы терияки. В настоящее время на Филиппинах есть несколько ресторанов, где подают собственные варианты куриного терияки. Я пробовала некоторые из этих сортов, и они мне понравились.

Я фанат этого рецепта терияки с курицей из-за его хорошего вкуса и легкости приготовления. Хотя некоторые ингредиенты могут быть недоступны, я всегда стараюсь иметь их (саке, мирин и т. Д.) В кладовой на случай, если возникнет такая необходимость. В конце концов, мы всегда можем использовать другие ингредиенты, если это необходимо.

Этот рецепт куриного терияки представляет собой приготовленную на гриле версию куриного терияки. Я считаю, что легкий привкус дыма улучшает вкус этого блюда.

Попробуйте этот рецепт куриного терияки и дайте мне знать, что вы думаете.

Примечания:
Саке - японское вино, приготовленное из ферментированного риса.
Мирин - сладкое японское рисовое вино, предназначенное для приготовления пищи.


Этот легкий и быстрый ужин-гриль просто приготовить, он не требует практически никаких усилий и так понравится детям. Куриный терияки идеально подходит для ужинов в будние дни или в любое время, когда вы просто хотите что-то быстро и легко бросить на стол.

Более Рецепты Easy Traeger здесь!

Как приготовить терияки из курицы на гриле

Не стесняйтесь экспериментировать с этим рецептом! Тебе нравится пикантнее? Добавьте еще немного шрирача. Есть дети с чувствительным нёбом? Полностью пропустите огонь и добавьте его в конце к отдельным тарелкам.

24 часа - лучшее место для этого маринада. Не торопитесь! Вы должны дать ему время действительно проникнуть через мясо.

Вам нужно, чтобы гриль был очень горячим, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы он нагрелся.

Жарьте курицу на гриле, пока внутренняя температура не станет не менее 165 °, перевернув один раз в середине приготовления. Не пережаривайте и следите за горячими точками! В маринаде есть сахар, поэтому он может подгореть, если на гриле есть участки с особенно высокой температурой.

Подавать с пропаренным рисом и посыпать дополнительным соусом терияки и / или шрирача!

Больше простых рецептов курицы Traeger здесь!

Что мне подавать с куриной грудкой терияки на гриле?

Подавайте с овощами или на подушке из риса для быстрого ужина или обеда! Вот несколько идей от Or Whats, You Do!

Храните несъеденные куриные бедра, приготовленные на гриле, неразрезанными (по возможности) в герметичном контейнере для хранения в холодильнике.

Лучший способ разогреть остатки мяса, склонные к высыханию, - это погружение в водяную баню. Если вы еще не совсем готовы к ЭТОМ дополнительным вещам, вы можете использовать микроволновую печь. Просто наблюдайте за ним внимательно, чтобы не пережарить!

Вид & ndash с некоторыми БОЛЬШИМИ оговорками.

Во-первых, вы должны его тщательно приготовить, так как он пропитался сырой курицей в течение дня. Это означает, что сначала нужно довести его до кипения в течение одной минуты.

Если вы хотите это сделать, сделайте это, а затем сгущайте с помощью суспензии кукурузного крахмала.


Легко запеченная курица терияки

Слегка адаптированный рецепт из AllRecipes 2003 & # 8211 Запеченная курица терияки, Anonymous

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных бедер без кожи без костей (примерно 6 бедер)
  • 1/2 стакана соевого соуса (я использую с низким содержанием натрия)
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана сахара (белого / обычного)
  • 1 зубчик измельченного чеснока (или 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Сбрызните форму для выпечки 9 & # 2159 антипригарным кулинарным спреем, затем равномерно поместите куриные бедра в форму, приправьте перцем.

В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте все ингредиенты соуса и взбейте. Дать довести до кипения / закипания, часто взбивая, пока соус не загустеет.

Когда соус будет готов, равномерно полейте куриное покрытие (приподнимите курицу, чтобы соус попал под нее). Выпекать на средней решетке духовки примерно 45-50 минут. Перед подачей курица должна нагреться до 165 ° F.

Подавайте курицу с рисом с вашими любимыми овощами, брокколи, зеленой фасолью, морковью и т. Д.