Последние рецепты

Салат из помидоров с лаймом и маслом чили рецепт

Салат из помидоров с лаймом и маслом чили рецепт

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Салат
  • Овощной салат
  • Салат из помидоров

Толстые ломтики летних томатов сбрызгивают лаймом, тмином, семенами фенхеля и маслом, настоянным на чили, а затем украшают свежей кориандром.

7 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 4 больших помидора, нарезанных ломтиками
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки семян фенхеля
  • 1 сушеный красный перец чили
  • горсть нарезанного свежего кориандра
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

МетодПодготовка: 15 минут ›Готово через 15 минут

  1. Разложите на блюде ломтики помидора; сбрызнуть соком лайма.
  2. Нагрейте масло в небольшой сковороде на умеренном огне. Добавьте тмин, фенхель и перец чили; нагревать 30 секунд. Снять с огня, выбросить перец чили и остудить.
  3. Полить помидоры ложкой заправленного маслом, посыпать кориандром, солью и перцем.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(8)

Обзоры на английском языке (6)

автор: VIVNIDHI

Это отличный рецепт. На самом деле я не удалял семена фенхеля, потому что мне нравится их хруст в салате. Индийцы делают похожее чатни, в котором используются те же специи и немного белого сахара, а затем готовят помидоры, пока они не станут очень мягкими, но на вкус они действительно разные. хорошо.Спасибо за рецепт.-09 мар 2004

Крис Джонстон

Отличный салат. Отличные вкусовые сочетания. Я ел это с рыбой, курицей и свининой. Отличный гарнир.-04 фев 2011

автор: IMVINTAGE

Это был хороший вариант старого фаворита, но меня он не поразил. А вот лайм мне очень понравился. В следующий раз, думаю, я воспользуюсь измельченным красным перцем, чтобы усилить вкус. (Я тоже не удалял семена фенхеля) Я положил его на подушку из кудрявой петрушки и гарнированного лука. Отличная сторона креветочного буррито ... спасибо! -01 Jun 2007


Салат из редиса, сельдерея и помидоров с заправкой из чили, мяты и лайма

Этот быстрый и легкий салат с пикантной травяной заправкой. Этот яркий номер, полный хрустящих свежих ингредиентов, может быть на столе всего за 10 минут! Подавать в салате с жареной рыбой или халлуми.

Служит: 2 Время подготовки: 10 минут


Куриный салат с чили и лаймом

Салат с курицей и лаймом чили. В некоторые дни просто зовут салат. Но салат никогда меня не сыт. Мне нужно еще немного с салатом. Вот где появляется этот цыпленок с чили-лаймом. Этот цыпленок полон аромата. И я буду полностью честен с вами, если вы не любите лайм, вам, вероятно, не понравится эта курица. У него определенно есть острый аромат лайма. С небольшим количеством тепла от порошка чили. Это все, что подразумевает это название. Но если я вам нравлюсь и любите эти ароматы, я думаю, это блюдо идеально вам подойдет!

Как и все рецепты здесь, этот рецепт легко приготовить. Идеально подходит для буднего вечера. Единственная хитрость - замариновать курицу. Итак, это блюдо требует небольшого обдумывания. Курицу нужно мариновать не менее 2 часов, чтобы она действительно впитала аромат. Тогда остается просто бросить его в кастрюлю и приготовить. Если вы следите за мной в снэпчате, вы, вероятно, видели, как я делал это пару недель назад. Это здоровый ужин, который легко приготовить, он сытный, и всей семье он понравился! Даже самые придирчивые. Победа! Убедитесь, что вы поймали рецепт сливочной сальсы из авокадо, помните, что это рецепт, который называется сальсой, но он настолько универсален, что вы можете использовать его и для заправки салата, и он идеально подходит для этого салата!

Надеюсь, рецепт вам понравится! Вы можете следовать за мной и никогда не пропустить рецепт, подписавшись на мой информационный бюллетень. Также подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #houseofyumm, чтобы я мог видеть все рецепты, которые вы готовите? Это действительно лучшая часть моего дня, когда я слышу от вас!


Freekeh tabbouleh

Фрике Табуле. Фотография: Луиза Хаггер / The Guardian. Фуд-стилист: Эмили Кидд. Стиль реквизита: Дженнифер Кей

Этот нетрадиционный табуле имеет более высокое соотношение зерна к травам, чем обычно, и использует фрике вместо булгура, эти адаптации делают его более сытным и существенным.

Обязательно используйте булгур, если хотите, но если вы все же используете фрике, используйте треснутый, а не цельнозерновой, который готовится намного дольше.

Чтобы продвинуться вперед, готовьте фрике за день вперед, но собирайте салат только перед подачей на стол. Мне нравится это с жареным цыпленком или халлуми на гриле, но он также может быть частью мезе.

Подготовить 15 мин
готовить 35 мин.
Прохладный 30 минут
Обслуживает 4 как сторона

75 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
150 г потрескавшегося фрике
¾ ч. Л. Молотого душистого перца
½ ч.л.молотой корицы
Соль и черный перец
1½ огурца (500 г), удалить семена и нарезать полумесяцы толщиной см (вес нетто 350 г)
1 маленькая красная луковица, очищенные и очень тонко нарезанные
2 столовые ложки яблочного уксуса
30 г листьев петрушки, крупно нарезанный
20 г листьев мяты, грубо разорванный
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка сумаха

Положите полторы столовых ложки масла в кастрюлю среднего размера на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и готовьте около 90 секунд, пока он не станет слегка окрашенным, затем добавьте фрике, душистый перец и корицу и готовьте, постоянно помешивая, еще 30 секунд. Добавьте 270 мл воды, половину чайной ложки соли и хорошо измельченный черный перец. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 15 минут. Выключите огонь и оставьте накрытым еще на 15 минут. Снимите крышку и оставьте примерно на 30 минут, чтобы полностью остыть.

Положите огурец, лук, уксус и одну восьмую чайной ложки соли в большую миску и перемешайте. Оставьте мариноваться примерно на 20 минут, затем добавьте холодное фрике, зелень, лимонный сок, оставшиеся три с половиной столовых ложки масла, половину чайной ложки соли и хорошо измельченный черный перец. Хорошо перемешайте, затем переложите на блюдо. Посыпать сумахом и подавать.


Больше рецептов с высоким содержанием белка

Подпишитесь на неделю вкусных рецептов на растительной основе

Возьмите с собой лучшее из VegKit!

Получите БЕСПЛАТНЫЙ стартовый набор для овощей

Получите БЕСПЛАТНЫЙ комплект!

Ешьте хорошо. Чувствую себя отлично. Будьте добры к себе, животным и планете. Ваш БЕСПЛАТНЫЙ Veg Starter Kit содержит множество вдохновляющих советов и вкусных рецептов на растительной основе, которые помогут вам сократить или сократить потребление мяса, молочных продуктов и яиц. Станьте частью растущей тенденции к более доброму и сострадательному миру!

Ешьте хорошо. Чувствую себя отлично. Будьте добры к себе, животным и планете. Ваш БЕСПЛАТНЫЙ Veg Starter Kit содержит множество вдохновляющих советов и вкусных рецептов на растительной основе.


Связанное видео

Повару, который спросил, что они могут использовать вместо азиатского рыбного соуса (ферментированного, соленого и обладающего сильным вкусом), они могли бы попробовать соевый соус, если они не могут получить азиатский рыбный соус. Не пугайтесь сильного запаха, если вы не использовали его раньше. придает особую глубину аромата. Сегодня я приготовил заправку без рыбного соуса, так как подаю салат со стейком в соусе терияки и не хочу дополнительной соли. Я использую чесночный соус с чили или соус сирачи для острого перца, как всегда. лаймовый уксус, сахар и кинза придают так много аромата. Я подаю его со смешанным салатом из редиса, помидоров, перца, красного лука и торта, а не с тем, что указано в рецепте, но он будет очень освежающим с заправкой. У меня нет рейтинга из-за моих изменений, но я планирую сделать рецепт, как написано для другого меню.

Это прекрасно. Я сделал это в Великобритании, и я никогда не знаю, насколько острыми здесь будут перцы, поэтому он получился очень горячим, но все же довольно приятным.

Очень вкусно! Мы с моим парнем сделали это вчера вечером, чтобы пойти вместе с Kalbi kui, и это было идеально. У меня такое чувство, что это будет широко представлено в нашем весенне-летнем меню. Единственная модификация, которую я сделал, - это использование двух перцев Серрано.

Абсолютно вкусно! Очень легкий и освежающий. Моей семье он тоже очень понравился.

Это салат с удивительно приятным вкусом, в котором сочетается кисло-сладкое, соленое и острое сочетание. Я следовал инструкциям с этими изменениями (в основном по рекомендации других рецензентов): использовал обычные огурцы без семян, добавил немного больше мяты и сока лайма, чем требовалось для петрушки для кинзы, добавил 1/2 тонко нарезанного красного лука, добавил скудную чайную ложку кунжутного масла и подал к столу рубленый перец халапеньо. Всем в нашем книжном клубе с совместным обучением это понравилось.

Этот салат такой вкусный. Я делал это еженедельно около месяца, и никто никогда не жаловался - просто не надоедает от этого! Я также попробовала это с арбузом вместо ананаса, восхитительно. Единственная проблема заключается в том, что остатки становятся немного мокрыми, если вы заправляете все сразу, но они все равно имеют прекрасный вкус.

Действительно хорошо. Я подавал его с креветками на гриле, он также был бы хорош с хрустящей медленно прожаренной свиной лопаткой или ребрышками. Я добавил дыню и красный болгарский перец, так как они выходили из ушей. В следующий раз, когда я опущу помидор, его тонкий вкус будет утерян, и я обнаружил, что лучше всего подходят более хрустящие текстуры.

Легко и захватывающе. Я люблю его на ужин с рисом. Это действительно хорошо.

Обожаю этот салат! Это красиво и так вкусно. Я не фанат мяты, поэтому не включаю ее, и в ней все еще много аромата.

Действительно вкусно. Сделано для вечеринки, и всем это понравилось. Это хранитель для нас и отличный помощник, когда огурцы и помидоры готовы к сбору урожая.

Это вкусный летний салат. Я подал его с азиатскими ребрышками - потрясающе!

Этот салат был фантастическим! Я добавил немного кунжутного масла и использовал БОЛЬШОЙ перец джалепено, семена и все такое. (Хотя я посеял помидоры). Не могу дождаться, чтобы сделать это снова с дыней. Я думаю, что все сладкое и сочное было бы фантастическим!

Я подавал это с пасхальным ужином, и осталось очень мало остатков. Я использовал весь огурец и добавил больше помидоров. Очень вкусно.

Я не понимаю нытиков, которые не могут придумать, как сделать заправку вкуснее. Слейте овощи. Уменьшите количество ананасового сока, если он у вас есть. Попробуйте заправку - она ​​должна быть крепкой. Сделайте так, как вам нравится, затем заправьте салат. Добавление семян кунжута и использование кунжутного масла также было отличной идеей. Это было хорошо!

Идеальный летний салат. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова.

Очень вкусно! еще один победитель. Единственное, что я добавила в этот салат, - это красный лук. Я обязательно сделаю это снова.

Это блюдо станет основным продуктом питания в моем доме. Сладкое и горячее сочетание чудесно!

Я сделал это для вечеринки, и это определенно был огромный успех. Всем понравилось, и некоторые попросили рецепт. Он красивый и очень вкусный. Сочетание сладкого, прохладного и острого было потрясающим!

Я сделал это, как и требовалось, и не чувствовал, что это вызывает восхищение. Это определенно принесет пользу, если будет больше тепла и немного концентрата ананасового сока или немного сока лайма.

Я приготовила этот салат очень жаркой летней ночью, и он был идеальным. Я охладила огурец, созревшие помидоры и ананас, и это было супер освежающе! Чтобы салат стал основным блюдом, я добавила в салат охлажденный белый рис (30 мин в холодильнике). Мужу было грустно, что нам не хватило секунд!

Это было просто вкусно! Я люблю салаты, в которых сочетаются фруктовый, овощной, соленый, сладкий и пряный. Так хорошо. Идеально подходит для летнего барбекю или моего рабочего обеда с кусочком холодного цыпленка.

Я приготовил это блюдо для барбекю 4 июля. Это было очень популярно. Мне просто нравится сочетание острого и сладкого. Я обязательно сделаю это снова.

Просто, вкусно и освежающе! Моему мужу он очень понравился, и он видит, что этим летом он станет основным продуктом питания, пока есть свежие ананасы!

Я делал это много раз, и мне это нравится. Он отлично подходит для лета, и вы можете заменить ананас на манго или дыню - он работает одинаково хорошо. Я согласен с тем, что заправка была немного мягкой, но с немного большим количеством перца чили, цедры лайма и соли - превосходно. Я буквально жажду этого, если бы у меня не было этого несколько дней!

Я думал, что у этого рецепта ОГРОМНЫЙ потенциал, чтобы быть красочным, освежающим и ароматным. Парень, я был неправ. Хорошо, это было красочно, но одевание ужасное и превращает огромный потенциал в огромное разочарование. Его можно было бы улучшить с помощью таких замен, как кунжутное масло, рисовый уксус, семена кунжута, больше лайма и т. Д., Но я бы предпочел двигаться дальше.


Любимые семейные рецепты здоровых салатов

В этот список включены 30 моих любимых рецептов полезных салатов. Вы можете настроить каждый из этих рецептов салатов в соответствии со своими диетическими требованиями.

Эти полезные и сытные рецепты салатов идеально подходят для планирования еженедельных обедов и ужинов. Поэтому эти салаты хороши как гарнир, но также очень универсальны в качестве основного блюда или обеда. Составьте свою таблицу урожая, выбирая разнообразные овощные и зеленые салаты. И, да, большинство этих полезных салатов основаны на растениях, если не указано иное.


Рецепт салата из бирманских помидоров - с арахисом, лаймом и кориандром

Находясь в Мьянме, я обнаружил, что хочу есть каждый день, - это бирманский салат из помидоров. 'kayan jin thi thouq'. Это прекрасно освежающий салат с ореховой ноткой, который отлично сочетается с рисом, лапшой и другими салатными блюдами. В салате представлены одни из лучших продуктов, выращиваемых в Мьянме. Салат состоит из свежих помидоров, лука-шалота, арахиса, кориандра и перца чили, а также приправлен обжаренной мукой из нута, сушеными креветками (при наличии), рыбным соусом, свежим соком лайма и сушеным перцем чили. . Раньше я любил ходить на ежедневный утренний рынок со своим корзина покупателя, готовы купить эти ингредиенты для приготовления обеда.

Арахис занимает центральное место в кухне Мьянмы, его часто жарят, измельчают или используют для приготовления растительного масла. При посещении Мэй Зун Чит в области Магуэй, кто делает наши переработанные корзины, нам показали арахис в ее деревне, основной продукт питания для нее и ее семьи. Наряду с арахисом выращивали кунжут. Сушеные бобовые - второй по величине экспорт из Мьянмы и компонент, широко используемый в бирманских блюдах. Соленые, хрустящие бобы и арахис - неизменные фавориты для заправки салатов.

Свежесобранный арахис из деревни Мэй Зун Чит.

. и некоторые собранные растения кунжута.

Салаты едят по всей Мьянме, как правило, их подают в качестве дополнения к другим блюдам и приготовленному на пару рису. Среди других моих любимых салатов - салат из листьев чайота (который обычно очень острый!) И салат с тофу Шан, который готовят из муки нута, тертой капусты, лайма и хрустящего лука-шалота.

Этот салат из помидоров - очень простой, быстрый и вкусный рецепт.

* (Если у вас уже есть хрустящий лук-шалот и поджаренная мука из нута)

Салат из бирманских помидоров

Ингредиенты

1 столовая ложка обжаренной муки из нута

50 г арахиса (жареный и / или соленый, промойте соль и просушите перед использованием)

1 горсть нарезанного кориандра

1 небольшой перец чили с птичьим глазом (красный или зеленый)

Метод

1) Нарежьте лук-шалот и помидоры вдоль, а перец чили мелкими ломтиками, удалив семена.

2) Положите лук-шалот в холодную воду на пять минут.

2) Поджарьте муку из нута, если она еще не приготовлена. Поместите муку в сухую сковороду на средний огонь и перемешайте, пока она не станет немного коричневой и ароматной.

3) Вынуть лук-шалот из воды и процедить. Используйте чуть больше половины лука-шалота, чтобы сделать хрустящий лук-шалот. Нагрейте растительное масло на толстой сковороде и обжарьте лук-шалот до румяной и хрустящей корочки. Удалите из масла и оставьте стекать на кухонной бумаге до подачи на стол.

4) Смешайте помидоры, перец чили, сырой лук-шалот, хрустящий лук-шалот, кориандр, арахис и обжаренную муку из нута.

5) Заправьте ингредиенты рыбным соусом, лаймом, сушеным чили, сушеными креветками и черным перцем.

Нравится этот рецепт?

Попробуйте один из других наших рецептов:

Мы поддерживаем ремесленников в Мьянме, их ремесла поистине особенные. Поддержка их средств к существованию обеспечивает надежный и устойчивый доход в сельской местности. Смотрите наши коллекции здесь.


Подготовка

    1. Подготовьте гриль для среднего непрямого нагрева (для газового гриля оставьте одну или две конфорки выключенными, для угольного гриля, угли укладывайте с одной стороны гриля). Поместите большую чугунную сковороду на гриль на прямом огне (при необходимости переместите ее в более прохладную часть гриля) и растопите 4 ст. масло в неглубокой сковороде. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, около 4 минут. Добавить томатную пасту и варить, часто помешивая, примерно 1 минуту, пока паста не потемнеет до насыщенного кирпично-красного цвета. Добавьте пиво и помидоры. Доведите до кипения и варите примерно 4 минуты, пока пиво не уменьшится почти вдвое и не перестанет пахнуть. Вмешать нут и самбал олек, затем добавить моллюсков. Накройте (если у вас нет подходящей крышки, используйте лист фольги) и готовьте, периодически помешивая, пока моллюски не раскроются. Это может занять от 5 до 821110 минут в зависимости от размера моллюсков и уровня нагрева. Снимите с огня и выбросьте все моллюски, которые не открываются. Добавьте сок лайма и оставшиеся 2 ст. масло сливочное.
    2. Пока моллюски готовятся на гриле, сбрызните хлеб маслом и слегка приправьте солью. Жарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
    3. Переложите тосты на тарелки и залейте смесью моллюсков кинзой. Подавать с дольками лайма, чтобы они все зажали.

    Рецепт Качумбари (салат из кенийских помидоров и лука)

    Качумбари - восточноафриканский салат, который едят в основном в Кении.

    Он также популярен в соседних странах, таких как Танзания, Уганда и Занзибар.

    Этот кенийский салат состоит из помидоров и лука в качестве основных компонентов.

    Однако люди добавляют другие ингредиенты, такие как огурец и авокадо, в зависимости от предпочтений.

    Поверьте мне, когда я говорю, что качумбари - это воплощение простоты. Это так просто, что вы можете сделать это в кратчайшие сроки.

    Подавайте качумбари в качестве гарнира или приправы к рису плов и кенийскому жареному мясу, известному как & # 8220nyama choma & # 8221.

    Этот кенийский салат пропитан свежим острым вкусом сока лайма и увенчан амброзийным оттенком кориандра.

    Он освежает и идеально подходит для жарких летних дней. Это тоже здорово, так что балуйтесь сколько хотите.

    Происхождение Качумбари

    Слово на суахили «Качумбари» произошло от индийского слова & # 8220cachumber & # 8221. Оно просто означает & # 8220tomato and луковый салат & # 8221.

    Качумбари популярен в регионе Восточной Африки, потому что Восточная Африка является домом для миллионов индейцев, которые мигрировали много лет назад.

    Как приготовить Качумбари

    Для начала я промываю все овощи, необходимые для приготовления качумбари. Я промокаю их одноразовыми кухонными полотенцами, прежде чем перейти к следующему шагу.

    Затем я мелко нарезаю лук, добавляю его в миску с подсоленной водой и промываю около минуты. Этот процесс устраняет острый и горький привкус, присутствующий в луке. Это также делает их более мягкими и ароматными.

    После этого я измельчаю все остальные ингредиенты и кладу их в большую миску.

    Наконец, я добавляю сок лайма, оливковое масло и соль по вкусу, и все готово.

    Я люблю использовать помидоры черри вместо обычных помидоров. Я считаю, что помидоры черри имеют более насыщенный вкус. Поэтому, если у вас есть доступ к помидорам черри, попробуйте использовать их вместо них.

    Кроме того, добавление авокадо не является обязательным для этого рецепта. Однако я предлагаю вам добавить его. Авокадо придает неповторимую сливочность, делающую этот кенийский салат идеальным.

    Советы / Альтернативные ингредиенты для Качумбари

    Чтобы сделать качумбари менее острым, очистите перец перед тем, как нарезать его. Но если вы можете справиться с жарой, оставьте семена.

    Кроме того, замените лимон на лайм, если это все, что у вас есть. Это не имеет большого значения.

    Оригинальный рецепт Качумбари требует только соли, но при желании можно добавить и черный перец.

    Качумбари божественен, и его чертовски легко приготовить! Сделайте это для друзей, сделайте для семьи или сделайте для себя.