Последние рецепты

"Top Chef Masters" встречает Диту фон Тиз и Мисси Роббинс



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Новый сезон «Top Chef Masters» стартует 25 июля.

Мисси Роббинс поборется за звание «Лучшие повара-мастера»

Четвертый сезон Лучшие повара-мастера начинается 25 июля на Браво, и сюрприз, Кертис Стоун и Рут Райхл вернулись.

С другой стороны, есть несколько новых лиц в магазине, в том числе Дита фон Тиз в качестве приглашенного судьи и Мисси Роббинс, присоединившаяся к участникам конкурса.

В состав судей войдут Кертис Стоун, Рут Райхл, Джеймс Оселанд, Фрэнсис Лам и Криста Симмонс.

Среди поваров - Крис Косентино, Мисси Роббинс, Арт Смит (известный как Леди Гага), Такаши Ягихаши, Патриция Йео и другие.

Между тем, в число приглашенных судей войдут Шугар Рэй Леонард, Indigo Girls (все еще сильны), Дита фон Тиз и другие группы, бывшие олимпийцы и исполнители Вегаса.

Проверьте полный пресс-релиз здесь.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон своей кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга, написанная некой Жанной Стрэнг, представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что Земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от еды этого хихиканья у вас может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он свежие помидоры? Он неосторожно отправляет их (полностью его решение)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, перед тем как лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга, написанная некой Жанной Стрэнг, представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и предназначены для среднего повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что Земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от еды этого хихиканья у вас может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он берет свежие помидоры? Неужели он неосторожно отправляет их (полностью в его пользу)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга, написанная некой Жанной Стрэнг, представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что Земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от еды этого хихиканья у вас может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться среди тех, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз», шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он свежие помидоры? Неужели он неосторожно отправляет их (полностью в его пользу)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга некой Жанны Странг представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от этого смеха может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и знают язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он свежие помидоры? Неужели он неосторожно отправляет их (полностью в его пользу)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте тайленол с коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, перед тем как лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга некой Жанны Странг представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от этого смеха может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и знают язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он берет свежие помидоры? Он неосторожно отправляет их (полностью его решение)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Стренг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте тайленол с коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга некой Жанны Странг представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что Земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от еды этого хихиканья у вас может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и знают язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он свежие помидоры? Он неосторожно отправляет их (полностью его решение)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга некой Жанны Странг представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и предназначены для среднего повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от этого смеха может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и знают язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться среди тех, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз», шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он свежие помидоры? Он неосторожно отправляет их (полностью его решение)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Стренг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте Тайленол с Коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

Моя коллега вернулась к работе сегодня, потратив время на организацию похорон кузины. Она в беспорядке, что вполне понятно, и только в офисе, чтобы достаточно объяснить свою работу, чтобы я мог временно взять ее на себя. Что поразило меня, так это все остальные - они все вели себя так, как будто ничего не случилось. Она сидит в своем кресле, меняя настроение, как Сильвия Плат, а они все болтают о футболе. Я имею в виду, я не ожидаю, что они упадут на нее повсюду - они были довольно хорошими - но взять комментарий о телосложении футболиста в другом месте? Вы замечаете ее рыдания?

Хорошо. Я задолбался. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Короче, прежде чем лечь на кушетку как безмозглый дурак.

Несколько постов назад я довольно пренебрегал гусиным жиром и чесноком. Я ошибался. Книга, написанная некой Жанной Стрэнг, представляет собой прекрасное исследование южно-западной французской кухни. Это также дает прекрасную сельскохозяйственную историю региона. Единственная странность в книге - полное отсутствие шарлатана. Если в Пауле Вулферт вы буквально валяетесь в чепухе, то Жанна Странг предпочитает всевозможную свинину и много гуся. Гусиный жир недоступен даже здесь, в стране Bay Area Foodism. Что же до самих гусей, то я проверил замороженный отбор у Андронико и чуть не упал в обморок в проходе. Пятьдесят четыре доллара за неорганического гуся. И я думал, что приготовление конфи из утки - занятие дорогое.

Не могу сказать, что спешу готовить рецепты из гусиного жира, но все же рада, что он есть.

Далее идет мексиканская кухня Рика Бейлесса. Я прочитал 3/4 книги - читаю поваренные книги, как романы - и испытываю смешанные чувства по этому поводу. Самое главное, что я хочу и буду готовить из нее. Поскольку я жил в Детройте, я пришел к мексиканской кухне в конце жизни и не ценил ее, пока мне не исполнилось двадцать шесть лет. Рецепты Бейлесса понятны, если они повторяются и нацелены на обычного повара. Моя основная жалоба - книга плохо написана. Заголовки и более длинные пояснения содержат неуклюжие метафоры:

«Если это правда, что земля« смеется в цветах », как сказал Эмерсон, то я должен сказать, что от этого смеха может закружиться голова». (140)

Сочетание овощей оставляет блюдо «поют в гармонии». (182) Запеканка из тортильи имеет «сочную текстуру». (208)

Ой. Что ж, Бэйлесс не писатель, он отличный повар. Я не хочу смеяться над ним. Фактически, он производит впечатление такого чувствительного человека (он благодарит своего терапевта за признательность), что я боюсь. Но эта поваренная книга - произведение Марии Гуарнешелли / Доу Кувер. Никогда не слышали о Марии Г.? Откройте Joy 1997 года. Что касается Доу Кувер, то она повсюду агент писателей поваренных книг. Эти дамы знают еду и знают язык. Книга могла бы быть более гладкой, и я думаю, обе женщины должны были это знать. Но они также знали, что книга будет продаваться тем, кто смотрел «Мексику по одной пластине за раз» - шоу, о существовании которого я никогда не подозревал, пока не взял в руки эту.

Последнее замечание. почти каждый рецепт в книге требует свежих помидоров. Я понимаю, что это часть мексиканской кухни, но Бэйлесс готовит в Чикаго. Почти ноябрь. Где он берет свежие помидоры? Он неосторожно отправляет их (полностью его решение)? У вас есть гидропонный сад за La Frontera? Сезонные умы типа Беркли хотят знать!

Рик Бейлесс: Мексиканская кухня Рика Бейлесса с Дином Гроеном Бейлессом и Джин Мари Браунсон. Нью-Йорк: Скрибнер, 1996.

Жанна Странг: гусиный жир и чеснок. Англия: Kyle Cathie Limited, 1993.


Около сорока. Не круто. Политически левый. Атеист. Счастливо замужем. Без детей.

Поваренные книги, вкратце

Измученный. Сегодня был двойной удар. Подтяжки «подогнанные». Кто придумал скобки? Цепи? (да, цепи!)
А потом ассистент ласково говорит: может, потом тебе понадобится Адвил.

Адвил? Попробуйте тайленол с коедином. И приготовь мой суп, пожалуйста.

My coworker returned to work today after spending time arranging her cousin's funeral. She is a mess, which is entirely understandable, and only in the office to explain her work sufficiently so I can temporarily take over. What amazed me was everyone else--they all acted like nothing happened. She's sitting in her chair cycling through moods like Sylvia Plath and they're all babbling about soccer. I mean, I don't expect them to fall all over her--they've been quite nice--but take the commentary about soccer player physiques elsewhere? Do you notice her sobbing?

Хорошо. I'm done. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Briefly, before I lie on the couch like a brainless fool.

I was pretty dismissive of Goose Fat and Garlic a few posts back. I was mistaken. The book, by one Jeanne Strang, is a fine examination of Southerwestern French cooking. It also gives an excellent agricultural history of the region. The only odd thing about the book is the complete lack o' quack. Where you are virtually wallowing in the stuff in Paula Wolfert, Jeanne Strang sticks to all manner of pork and lots of goose. Goose fat is not readily available even here, in the land of Bay Area Foodism. As for geese themselves, I checked out the frozen selection at Andronico's and nearly fainted in the aisle. Fifty-four bucks for an inorganic goose. And I thought making duck confit was a pricey venture.

I can't say I'd rush to make recipes from Goose Fat, but I'm still glad to have it.

Next up is Rick Bayless's Mexican Kitchen. I am 3/4 of the way through the book--I read cookbooks through, like novels--and have mixed feelings about it. Most importantly, I want to, and will, cook from it. Being a Detroiter, I came to Mexican cuisine late in life and didn't appreciate it until I was around twenty-six. Bayless's recipes are clear if repetitive, aimed at your average cook. My primary complaint is the book is badly written. The headnotes and longer explanations have some clunky metaphors:

"If it's true the earth 'Laughs in flowers,' as Emerson said, then I'd have to say that eating these giggles can make you giddy." (140)

A combination of vegetables leaves a dish "sing in harmony." (182) A tortilla casserole has "a lilting texture." (208)

Ой. Well, Bayless isn't a writer, he's a chef, and a fine one. My point isn't to make fun of him. In fact, he comes across as such a sensitive fellow (he thanks his therapist in the acknowledgements) that I'm afraid to. But this cookbook is a Maria Guarneschelli/Doe Coover production. Never heard of Maria G.? Open the 1997 Joy. As for Doe Coover, she is THE agent of cookbook writers everywhere. These ladies know food, and they know language. The book could be smoother, and I think both women must have known that. But they also knew the book would sell to those who watched Mexico One Plate at a Time, a show I never knew existed until I picked this up.

A final note. nearly every recipe in the book calls for fresh tomato. I undertand it's part of Mexican cuisine, but Bayless cooks in Chicago. It's nearly November. Where is he getting fresh tomatoes? Is he heedlessly getting them shipped (entirely his perogative. )? Have a hydroponic garden behind La Frontera? Seasonal Berkeley-type minds want to know!

Rick Bayless: Rick Bayless's Mexican Kitchen, with Deann Groen Bayless and Jean Marie Brownson. New York: Scribner, 1996.

Jeanne Strang: Goose Fat and Garlic. England: Kyle Cathie Limited, 1993.


Close to forty. Not cool. Politically left. Atheist. Happily married. No kids.

Cookbooks, briefly

Exhausted. Today was a double whammy. Braces "adjusted". Who invented brackets? Chains? (yes, chains!)
And then the assistant says sweetly: you might want a little Advil later on.

Advil? Try Tylenol with Coedine. And make mine soup, please.

My coworker returned to work today after spending time arranging her cousin's funeral. She is a mess, which is entirely understandable, and only in the office to explain her work sufficiently so I can temporarily take over. What amazed me was everyone else--they all acted like nothing happened. She's sitting in her chair cycling through moods like Sylvia Plath and they're all babbling about soccer. I mean, I don't expect them to fall all over her--they've been quite nice--but take the commentary about soccer player physiques elsewhere? Do you notice her sobbing?

Хорошо. I'm done. Спасибо за чтение.

Cookbboks. Briefly, before I lie on the couch like a brainless fool.

I was pretty dismissive of Goose Fat and Garlic a few posts back. I was mistaken. The book, by one Jeanne Strang, is a fine examination of Southerwestern French cooking. It also gives an excellent agricultural history of the region. The only odd thing about the book is the complete lack o' quack. Where you are virtually wallowing in the stuff in Paula Wolfert, Jeanne Strang sticks to all manner of pork and lots of goose. Goose fat is not readily available even here, in the land of Bay Area Foodism. As for geese themselves, I checked out the frozen selection at Andronico's and nearly fainted in the aisle. Fifty-four bucks for an inorganic goose. And I thought making duck confit was a pricey venture.

I can't say I'd rush to make recipes from Goose Fat, but I'm still glad to have it.

Next up is Rick Bayless's Mexican Kitchen. I am 3/4 of the way through the book--I read cookbooks through, like novels--and have mixed feelings about it. Most importantly, I want to, and will, cook from it. Being a Detroiter, I came to Mexican cuisine late in life and didn't appreciate it until I was around twenty-six. Bayless's recipes are clear if repetitive, aimed at your average cook. My primary complaint is the book is badly written. The headnotes and longer explanations have some clunky metaphors:

"If it's true the earth 'Laughs in flowers,' as Emerson said, then I'd have to say that eating these giggles can make you giddy." (140)

A combination of vegetables leaves a dish "sing in harmony." (182) A tortilla casserole has "a lilting texture." (208)

Ой. Well, Bayless isn't a writer, he's a chef, and a fine one. My point isn't to make fun of him. In fact, he comes across as such a sensitive fellow (he thanks his therapist in the acknowledgements) that I'm afraid to. But this cookbook is a Maria Guarneschelli/Doe Coover production. Never heard of Maria G.? Open the 1997 Joy. As for Doe Coover, she is THE agent of cookbook writers everywhere. These ladies know food, and they know language. The book could be smoother, and I think both women must have known that. But they also knew the book would sell to those who watched Mexico One Plate at a Time, a show I never knew existed until I picked this up.

A final note. nearly every recipe in the book calls for fresh tomato. I undertand it's part of Mexican cuisine, but Bayless cooks in Chicago. It's nearly November. Where is he getting fresh tomatoes? Is he heedlessly getting them shipped (entirely his perogative. )? Have a hydroponic garden behind La Frontera? Seasonal Berkeley-type minds want to know!

Rick Bayless: Rick Bayless's Mexican Kitchen, with Deann Groen Bayless and Jean Marie Brownson. New York: Scribner, 1996.

Jeanne Strang: Goose Fat and Garlic. England: Kyle Cathie Limited, 1993.


Смотреть видео: Игого Прелести Диты фон Тиз (July 2022).


Комментарии:

  1. Martinek

    Я не могу принять участие в обсуждении прямо сейчас - я очень занят. Выйду на свободу - обязательно выскажу свое мнение.

  2. Monos

    Тишина началась :)



Напишите сообщение