Последние рецепты

Высший торт

Высший торт

Шаг 1: В муку добавить желтки и мягкое масло, перемешать вилкой. Будет рассыпчатым. Затем добавьте холодную воду, примерно 50 мл, и вручную замесите мягкое и эластичное тесто. Положите в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на час.

Шаг 2: Выложите круглое тесто в форму для торта или противень и поднимитесь краями примерно на дюйм по стенкам противня. Если взбить яйцо. Я положил примерно половину взбитого яйца на тесто, разложенное в противне, я гомогенизировал его, чтобы он был на стенках противня (то есть на стыках торта), и колол вилкой. Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым. По истечении половины времени выпекания прижмите тесто, потому что оно немного вздувается посередине.

Шаг 3: В небольшой миске нагрейте молоко вместе с копченой сельдью, лавровым листом и мускатным орехом. Когда она закипит, уколоть рыбу и подержать на огне еще 2 минуты, аккуратно помешивая, чтобы она не прижилась. В молоке рыба не сильно разваривается, потому что она мелкая, оставляет в ней больше вкуса, поэтому ее хорошо переворачивать из стороны в сторону. Затем выньте его на тарелку.

Шаг 4: В молоко, которое продолжает кипеть на медленном огне (с которого снят лавровый лист), добавьте жидкие сливки, постоянно помешивая, и когда они закипят, снимите с огня. Добавьте два желтка в оставшееся яйцо из смазанного маслом теста, хорошо взбейте и влейте смесь молока и сливок, помешивая, чтобы хорошо перемешаться. Добавьте перец и мускатный орех, но совсем не солите, потому что рыба соленая.

Шаг 5: В противень выложить селедку и нарезанный лосось на золотистое тесто, положить каперсы и ломтики огурцов, затем яичный крем и поставить в духовку на шаге 3 еще на 30-35 минут. Золотистая, корочка слегка хрустящая ... вкус божественный :) сладковатый молочный крем очень хорошо сочетается с еще слабосоленой рыбой, каперсами и кислыми огурцами. Я надеюсь, вам понравится!




Видео: How to make Supreme Chocolate Tart (December 2021).