Последние рецепты

11 вещей, которые вы не знали, что можно съесть слайд-шоу

11 вещей, которые вы не знали, что можно съесть слайд-шоу



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Одуванчики.

Вы уже выщипываете эти противные садовые сорняки на своих любимых клумбах, так почему бы не найти им хорошее применение? Корни и листья одуванчика - отличное дополнение к обычному салату. Самыми вкусными до появления цветочных головок (хотя некоторые тоже их едят) наслаждайтесь тушеными, приготовленными на пару или даже жареными во фритюре. Говорят, что они имеют очень горький вкус, но в сочетании с более сладкими овощами они могут стать отличным дополнением к обычному салату. Не забудьте тщательно очистить все, что происходит в вашем собственном саду, и ощипать их, когда они молоды, для лучшего аромата. Вы даже можете использовать головки одуванчиков для приготовления собственного вина. Этот богатый питательными веществами сорняк, который считается очищающим растением из-за его мочегонных и пищеварительных свойств, может быть одним из самых полезных для здоровья уникальных лакомств на заднем дворе, которые вы когда-либо пробовали.

2. Листья персика

Группа The Presidents of the United States of America была права в своей оде персику - ее награды не заканчиваются только сочными фруктами. Важно отметить, что никогда не следует напрямую есть лист или ветку персикового дерева (они могут быть ядовитыми при употреблении в больших количествах), а лучше использовать их для ароматизации. Покрутите листья персика в вине в течение нескольких минут после их свежего сбора, чтобы получить восхитительный миндальный и цветочный аромат, или в течение пяти минут в молоке, чтобы приготовить заварной крем из листьев персика.

3. Кактус

Из подушечек опунции (скажем, в три раза быстрее) можно приготовить отличное варенье или желе для вашей кладовой. Ищите маленькие твердые, неморщинистые бледно-зеленые кактусы, которые не слишком сухие. Эти съедобные кактусы по вкусу напоминают терпкую стручковую фасоль или спаржу, но имеют слегка липкую консистенцию. Вы узнаете, что это съедобный кактус, по его мясистым подушечкам овальной формы. Если вам повезет - или вы опасаетесь рыскать по пустыне в поисках этого восхитительного угощения, - вы можете найти расфасованные кактусы (также называемые «нопалес» в мексиканской кухне) в некоторых магазинах.

5. Портулак

Сорняки, которые пробиваются между трещинами на тротуаре, могут быть частью вашего салата. Портулак, который чаще всего используется в Средиземноморье, содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые, как сообщается, могут снизить кровяное давление и уровень холестерина. В отличие от многих растений, все части портулака съедобны, поэтому его можно сварить целиком или просто очистить и начать жевать. Обладая кисловатым солоноватым вкусом, портулак может придать любому супу или салату дополнительный вкус и массу преимуществ.

6. Крапива

Поговорите о еде с небольшим перекусом. Крапива двудомная защищает от любых нежелательных хищников - за исключением специальной головы крапивы. Во время уборки и мытья этого жалящего растения обязательно надевайте длинные рукава, брюки и перчатки, чтобы защитить свою кожу. Кроме того, не обращайте внимания на крапиву в канавах и местах, где собаки могут облегчиться, поскольку никакое мытье не поможет счистить ее. Хотя приобретение крапивы может быть трудным процессом, польза стоит потраченных усилий. Наслаждайтесь песто из крапивы, пивом, хлебом и многим другим, если аккуратно удалите листья с этого растения.

7. Лопух

Этот чудо-корень имеет горький вкус, но оказывает положительное воздействие. Семена и растения лопуха, используемые в ряде лечебных трав для лечения проблем с пищеварением и кожи, содержат значительное количество клетчатки, помогающей при внутренних недугах. Но тем, кто ищет еду вместо лекарств, попробуйте съесть лопух, нарезанный сырыми с добавлением морской соли, карамелизированный на сковороде или приготовленный в виде горячего репейного чая. Вы должны попробовать и съесть лопух при любой возможности, учитывая его природные лечебные свойства.

8. Гвоздики.

Все мы знаем, что некоторые цветы можно есть, но кто знал, что основная цветочная композиция может стать звездой вашего следующего блюда? Красота гвоздики, пропитанной вином или съеденной в простом виде, не заканчивается на ее внешнем виде. Удивительно, но вкус, как говорят, несколько острый и придает остроту другим продуктам. Обязательно ешьте гвоздики из собственного сада, чтобы убедиться в отсутствии пестицидов. Заморозьте листья гвоздики во льду и добавьте в лимонад для получения интересного аромата, используйте как гарнир к блюдам из пасты или добавьте их в желатиновые смеси.

9. Балут

Это лакомство, скорее всего, не покажется вам яичным. Не совсем яйцо и не совсем утка, этот деликатес создается птицами. Неразвитый, сваренный заживо плод утки считается деликатесом на Филиппинах, в Камбодже и Вьетнаме. Балут, который обычно покупают у уличных торговцев, хранят яйца возрастом от 12 до 17 дней в песке в тепле, можно попробовать по-разному. Некоторые просто высасывают сок из зародыша, а другие потребляют все это целиком. Блюдо обычно поставляется в магазине готовым. В зависимости от вашего уровня комфорта и желаемого вкуса, можно добавлять смеси приправ, чтобы сделать балют максимально восхитительным. Ты никогда больше не будешь смотреть на завтрак таким же образом.

10. Петушиный гребень

Вы едите грудку, бедра, крылышки и даже шею, так почему бы не сделать забавный орган под названием петушиный гребешок на голове курицы-самца? Не особо отличаясь по вкусу от остальной птицы, идея подать это блюдо больше для "вау-фактора". Петушиный гребешок следует смочить в лимонном соке, чтобы удалить жесткую поверхность, и он хорошо сочетается с ризотто или с любой заправкой. Петушиный гребень традиционно считается французским блюдом или желанным дополнением к итальянским соусам.

11. Анютины глазки

Эти невероятно ароматные цветы, прекрасные для вашего сада и приятные на вкус, нарушают основные правила поедания цветов. Удивительно, но вы можете удалить эту красавицу целиком, не удаляя стебли или листья. Считайте анютины глазками акцентом на большие блюда - попробуйте посыпать ими крекеры, задушенные сливочным сыром, чтобы получить эстетичный вкус. Анютины глазки обладают мягким привкусом грушанки, и от их вкуса захватывает дух (и при этом пахнет свежестью).

4. Ошибки

Насекомые определенно съедобны, и мы не говорим о мармеладных вкусняшках из вашего кухонного набора Creepy Crawlers. Существует более 1000 видов аппетитных клопов, каждый из которых является исключительным источником белка. Шестиногие отлично подходят для сырых, вареных или приготовленных (жареных или обжаренных), если вы поймали в дикой местности и нуждаетесь в них для выживание. Если вам просто интересно их попробовать, есть множество бутиков, где можно заказать эти уникальные блюда. Попробуйте жареных гигантских водяных клопов в качестве гарнира или даже скорпионов, консервированных в рассоле. Жуки могут вызвать мурашки по коже, но они также наполнят желудок экзотической пищей.


10 диетических ошибок и как их избежать

Если ваша любимая пара джинсов не подходит, кажется, что весы застряли или ваш вес падает только для того, чтобы отскочить обратно, есть вероятность, что вы совершили одну из этих 10 ошибок, связанных с потерей веса.


11 фактов о Санни Андерсон, которых вы не знали

Шеф-повар Санни Андерсон и корзина из 14-го сезона шоу Chopped All Stars от Food Network.

Автор фото: Джанет Роудс и copy2012, Television Food Network, G.P.

Джанет Роудс, 2012 г., Television Food Network, G.P.

FN Dish отсчитывают время до премьеры третьего сезона сериала Рубленые все звезды представляя конкурента каждый день. Шестнадцать участников, включая талантливых специалистов Food Network и Cooking Channel, известных шеф-поваров, Нарезанный судьи и знаменитости соревнуются за шанс выиграть титул Все звезды Чемпион и пожертвование 50 000 долларов на благотворительность. Смотрите премьеру на Воскресенье, 7 апреля, в 21.00 / 8с. и продолжайте возвращаться в FN Dish, чтобы получить эксклюзивные интервью и закулисный контент..

Санни Андерсон - ведущий Готовим по-настоящему и Сделано в Америке. Она росла, путешествуя по миру в армии, и по пути баловалась многими местными кухнями. Во время службы в ВВС она также заинтересовалась музыкой, в результате чего она стала радиоведущей и редактором музыкального журнала. Перед тем, как присоединиться к Food Network, Санни вела собственный ресторанный бизнес Sunny's Delicious Dishes. Но знаете ли вы, что нет еды, которую Санни не хотела бы попробовать хотя бы раз? Узнайте больше о Санни в ее вопросах и ответах ниже.

Какой ингредиент вашей ахиллесовой пяты, с которым вы ненавидите работать или встречать в чужом блюде?

Солнечный Андерсон: Я настоящее всеядное животное. Мне нравятся почти все ингредиенты.

Какая еда вам запомнилась больше всего? Что, где, кто? Подробности, пожалуйста.

SA: Мои самые запоминающиеся блюда - это блюда, которые готовит моя бабушка Уильямс, или блюда за все годы, когда мне приходилось что-то отмечать.

Какое блюдо или ингредиент мы никогда не поймем, что вы едите?

SA: После выполнения Рубленые все звезды, Я никогда не буду есть суп из морепродуктов и перца.

Есть ли одно блюдо, которое вы всегда заказываете вне дома и никогда не готовите дома?

Если бы вы не ели, какую карьеру вы бы хотели попробовать?

SA: Я не считаю себя «в еде». Я живу в жизни, и еда - главная ее часть. Я стараюсь заниматься любимым делом, поэтому у меня всегда были карьеры, связанные с этим. Я чувствую, что мне уже так понравилось вести эту часть моей жизни, и у меня нет никаких желаний, кроме того, чем я сейчас занимаюсь, а это часть моей жизни, где я разделяю свою любовь к еде и мои рецепты.


Кузнечики

Эти существа с высоким содержанием белка популярны во всем мире, особенно в Мексике, Латинской Америке и некоторых частях Африки и Азии. Они настолько востребованы в Уганде, что стоят дороже за килограмм говядины.

В Мексике их обычно подают поджаренными в масле с чесноком, лимоном и солью. Эта закуска получила широкое распространение в Высшей лиге бейсбола США. Сиэтлские моряки представили своим фанатам новую версию - тосты с порошком чили и солью из лайма.


А когда сомневаешься, хорошо знать, что у тебя всегда есть старые верные, чтобы удовлетворить твои желания и потребности. Классический гуакамоле, мы тебя любим.

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинских рекомендаций, и вам не следует предпринимать никаких действий до консультации с медицинским работником.

Откройте для себя новые идеи тренировок, рецепты здорового питания, образы макияжа, советы по уходу за кожей, лучшие косметические продукты и советы, тенденции и многое другое от SELF.

© 2021 Condé Nast. Все права защищены. Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения, Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie, а также ваших прав на конфиденциальность в Калифорнии. СЕБЯ может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках нашего Партнерского партнерства с розничными продавцами. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Выбор рекламы


Shutterstock

В ваших любимых консервированных супах может быть много глютена. Как обычно, лапшу нельзя употреблять, но если вы не знали, ваш грибной крем-суп может получить густую консистенцию из-за добавления продуктов из пшеницы. В некоторых случаях в кремовых супах может быть больше пшеничных продуктов, чем молочных. Вы также должны прочитать этикетку о добавлении пшеницы и ячменя в бульоны.


Просыпаться тяжело, особенно холодным утром. Что, если вместо того, чтобы просыпаться от звука будильника, звенящего в ваших ушах, вы проснулись от успокаивающего аромата яблок и корицы? Они сочетаются с овсяными хлопьями, нарезанными сталью (еще одно цельное зерно, на приготовление которого нужно много времени), которые в мультиварке за ночь становятся пухлыми и сливочными. На приготовление этого рецепта нужно от восьми до девяти часов, так что рассмотрите его как шанс обеспечить крепкий ночной сон!

Куриные крылышки, скажем прямо, очень вкусные. Они также грязные, и их сложно приготовить дома. Сэкономьте время и силы и приготовьте вместо этого это блюдо. В нем всего четыре ингредиента, поэтому он не требует усилий, а поскольку в нем используется куриная грудка, получается больше мяса за меньшую работу. (Приветствую вас, что вам не нужно протирать после еды!) Подавайте как бутерброд с морковью и сельдереем, а также заправкой из голубого сыра для макания.


8. Они особенно очаровательны в младенчестве.

Детеныши бурундуков (их называют котятами, котятами или щенками) рождаются слепыми, безволосыми и беспомощными. Представьте себе что-то похожее на розовый мармелад. Однако щенки быстро развиваются и покидают гнездо в возрасте 4-6 недель, чтобы сделать свой собственный путь в мире.


10 фактов о Гай Фиери, которых вы не знали

Автор фото: Джон Ли и copy2011, Television Food Network, G.P.

Джон Ли, 2011 г., Television Food Network, G.P.

Вы знаете его по его фирменным обесцвеченным волосам, по покрытому пламенем кулинарному оборудованию и, конечно же, по его монстрам-хитам: Diners, Drive-Ins and Dives, Guy's Big Bite и теперь Guy's Grocery Games. Но есть еще много чего, чего вы не знаете о его королевской героине, Гай Фиери. Читайте дальше, чтобы узнать несколько удивительных идей, которыми поделился звезда Food Network во время демонстрации кулинарии на фестивале вина и еды в Нью-Йорке в этом году.

1. Он не верит в рецепты для детей. "Что ваши дети любят есть? Это хороший рецепт для детей », - говорит он. Еще лучше: попросите их помочь на кухне.« Вовлекайте их во все, что вы готовите. Пусть они что-нибудь почувствуют! »« Это превратит придирчивых едоков в энтузиастов », - говорит Гай.

2. Он всегда готовил вок над грилем. «Вок - одна из моих любимых вещей, с которой я работаю в походе», - говорит он. «Приготовление на открытом воздухе - это не только хот-доги и гамбургеры. Есть так много блюд, которые вы можете приготовить».

3. Его сын Хантер пекарь лучше, чем он сам. В то время как жизнь сына Райдера вращается исключительно вокруг пиццы, его старший, Хантер, более амбициозен на кухне. «Хантер много готовит, и ему это нравится», - говорит он. "И он В самом деле любит печь ». Что касается Гая:« Я ничего не могу испечь. Я худший. Мои торты всегда получаются плоскими ".

4. Его родители были хиппи. «Все мои родители были приверженцами макробиотической и натуральной кулинарии, а моя сестра была вегетарианкой. Я был не против», - говорит он. Его выбор? Фрикадельки, свиные отбивные, куриный парм и стейк.

5. Он влюблен в Масахару Моримото. «Из всех великих людей, которых я встречал в своей жизни, он один из самых добрых и заботливых. И человек ... он устраивает вечеринку, - говорит он. «Если вы не пробовали его еду, это запрещено».

6. Он яростный консерватор. Незадолго до окончания лета Гай садится и грязно приносит свой сад (да, у него есть сад!) На кухню. Болгарский перец особенно любят консервировать, и он «отлично подходит» для консервирования. «Жареные в банке их стоит так дорого, особенно в межсезонье. Вы сэкономите так много денег, если будете их консервировать сами», - говорит он.

7. Он любит азиатскую кухню. Он известен своим ослиным соусом в своем ресторане Guy’s American Kitchen & amp Bar, но Гай, находясь дома, уходит на восток. "Мой любимый из всех азиатских соусов и приправ - самбал олек. У него приятный вкус чили, но он не очень острый, - говорит он. Еще одно блюдо: устричный соус. - Это как старинный соус для барбекю. Он отличный, и отлично покрывает еду ".

8. Он фанат кинзы. В отличие от ведущей Food Network Ины Гартен (которая, как известно, ненавидит эту «мыльную» траву), Гай говорит, что это одна из его «любимых любимых трав».

9. Он смотрит Food Network. «Я люблю Iron Chef, и я люблю Chopped. Я смотрю их обоих. Я думаю, это безумие, через что проходят эти повара», - говорит он.

10. Он знал, что хочет быть поваром, с детства. С самого начала будучи стойким хищником, Гай постоянно боролся со своей любящей овощи мамой. Все достигло апогея, когда ему было 10 лет. Раздраженная, его мать непреднамеренно дала ему зеленый свет: «Если тебе не нравится, как я готовлю, готовь ты», - вспоминает Гай ее слова. В тот же день он поехал на велосипеде в местный продуктовый магазин, положил несколько стейков на семейный счет и приступил к работе. «Мой отец сказал:« Возможно, это лучший стейк, который я когда-либо ел в своей жизни ». Вот и все. Я знал, что хочу быть шеф-поваром ».


По мере того, как число многих благонамеренных людей, решивших навести порядок в еде в новом году, достигает минимума, растет и путаница, связанная с веганским статусом многих различных блюд и напитков. Тем, кто переходит от мяса к 100-процентной растительной диете, достаточно сложно оставаться дисциплинированным (и отказаться от сыра!), Не говоря уже о том, что можно есть, а что нельзя.

Хотя вы можете быть уверены, что каждый существующий фрукт и овощ находится в списке «да», кроме этого, все становится немного сложнее. Например, есть много вещей, подходящих для вегетарианцев, которые категорически запрещены для веганов и тех, кто ест на 100% растительную пищу. К сожалению, это выходит за рамки узнаваемых ингредиентов на этикетке с питанием, поэтому вам действительно нужно немного прочитать, чтобы быть в курсе того, чего следует остерегаться.

Если вы переходите на веганский или растительный рацион в январе или в любой другой месяц года, щелкните здесь, чтобы быстро освежить в памяти то, о чем вы, вероятно, не догадывались, что больше не можете есть.