Последние рецепты

Рецепт песочного печенья с малиной

Рецепт песочного печенья с малиной



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Печенье и печенье

Супервкусный, но невероятно простой в приготовлении бисквит. Они также преуспевают в качестве пищевых подарков.

6 человек сделали это

ИнгредиентыПорций: 10

  • 1 яйцо
  • малиновое варенье по необходимости
  • 130 г сливочного масла, размягченного
  • 250 г простой муки, просеянной
  • 80 г сахарной пудры

МетодПодготовка: 30 минут ›Готовка: 10 минут› Готово через: 40 минут

  1. Взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы.
  2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы. Вмешайте муку, чтобы получилось тесто.
  3. Поместите тесто между двумя слоями пергамента для выпечки. Раскатайте тесто до толщины 2 мм.
  4. Разогрейте духовку до 200 C / газ 6.
  5. Разрежьте тесто формочкой для печенья / кондитерских изделий. На половине из них проделайте отверстие в центре формочкой для печенья меньшего размера.
  6. Выпекайте песочное печенье от 5 до 10 минут, следите за ним.
  7. Вынуть из духовки и остудить.
  8. Намажьте все песочное печенье тонким слоем джема. Затем приклеиваем сверху песочное печенье с дырочками.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(3)

Обзоры на английском языке (1)

Отличный рецепт! Я просто скатал свою в шарики и расплющил их в монеты. После приготовления и охлаждения я наполовину окунул каждую монету в растопленный шоколад и оставил для застывания. В следующий раз я сделаю варенье и бутерброд. Спасибо, что поделились, это было очень просто и быстро! -20 января 2012 г.

Больше коллекций


    • 1 стакан сливочного масла, размягченного
    • 2/3 стакана сахара
    • 2,5 стакана универсальной муки
    • 1 банка (10 унций) малинового джема без косточек, разделенного
    • 1,5 стакана сахарной пудры
    • 3,5 столовых ложки воды
    • 0,5 чайной ложки экстракта миндаля
    1. 1. Взбивайте масло и сахар на средней скорости с помощью электрического миксера до легкого и пушистого состояния. 2. Постепенно добавляйте муку, взбивая на низкой скорости, пока она не станет однородной. 3. Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте каждую часть в полоску размером 12 x 1 дюйм. 4. Выложите полоски на слегка смазанные маслом противни. 5. Сделайте углубление шириной 0,5 дюйма и глубиной 0,25 дюйма в центре каждой полоски, используя ручку деревянной ложки. 6. Выложите половину варенья равномерно в углубления. 7. Выпекать при 350 ° 15 минут. Вынуть из духовки. 8. Выложите оставшееся варенье в углубления. Выпекайте еще 5 минут или пока не подрумянится. 9. Взбейте сахарную пудру, воду и извлеките из мороси теплое песочное печенье. 10. Нарежьте каждую полоску по диагонали на кусочки по 2,5 см. Остудить в кастрюлях на решетках.

    Песочное австрийское малиновое печенье

    Если есть что-нибудь, что я всегда ищу за & # 8211, кроме артишоков, формочки для печенья и зелени что-нибудь& # 8211это вариации на классические рецепты. Это, конечно, липкая вещь, потому что оригиналы заслужили свое ценное состояние за то, что были блаженными такими, какие они есть. Но я ничего не могу поделать - я вижу поворот, изгиб, вылет или, в данном случае, еще раз терку, и не могу сопротивляться.

    На мой взгляд, есть несколько комбинаций печенья, столь же приятных, как масляное печенье с малиной, независимо от того, превращаете ли вы их в батончики, бутерброды или отпечатки пальцев.

    Но все сорта имеют определенную плотность, которая привлекает любителей песочного печенья, таких как я, но отталкивает тех, кто хочет менее увесистого печенья. Этот рецепт волшебным образом понравится обеим сторонам с помощью кухонного комбайна.

    Получите это: вы натереть Половину теста для печенья превратить в пушистую подушку из песочных ниток, распределить малиновое варенье по всему слою подстилки, а затем покрыть вареньем вторую половину решетки. Сопротивляйтесь всем побуждениям похлопать их, и поверьте мне, это будет соблазнительно, потому что жар духовки сплавляет кусочки вместе в сплоченный твердый батончик песочного печенья, который остается более воздушным, чем традиционные сорта.

    Пару недель назад я привел их на вечеринку вместе с печеньем с арахисовым маслом, шоколадным крендельком и всемирно известным печеньем мира во всем мире, и они украл шоу. Я не знал, что что-то может загнать в угол «Мир во всем мире» - уж точно не Австрию », но они были там, ня-ня-инг их конкуренты из печенья. Я сиял от гордости пекаря.


    Австрийское песочное печенье с малиной
    Адаптировано из Butter Sugar Flour Eggs через Epicurious, в котором объясняется предыстория печенья.

    Я внес несколько изменений в исходный рецепт. Во-первых, песочное печенье хоть и прекрасное, но на самом деле простое. Я думаю, немного лимонной цедры, немного ванили или даже того и другого отлично подойдут для теста и против малины. Предлагаемое время выпекания составляет почти половину того, что мне потребовалось, чтобы они застыли и стали слегка золотистыми в духовке. В конце концов, мне потребовалось около часа, и я не рекомендую вынимать их до того, как они действительно будут выглядеть готовыми. Наконец я сразу понял, что малиновое варенье нельзя. распространение над кучей осколков печенья, а вместо этого сунул его в кондитерский мешок с большим наконечником. Также подойдет сумка на молнии с отрезанным углом 1/2 дюйма. Если у вас очень густое варенье, вы можете ненадолго нагреть его, чтобы слегка разжижить, хотя мой сорт без косточек этого не требовал. Наконец, особенно с этим (а также со всеми печеньями и пирожными), я считаю, что они намного легче делать чистые надрезы, когда их тщательно охлаждают в холодильнике.

    1 фунт (4 палочки) несоленого сливочного масла, слегка размягченного
    4 яичных желтка
    2 стакана сахарного песка
    4 стакана универсальной муки
    2 чайные ложки разрыхлителя
    1/4 чайной ложки соли
    Дополнительные добавки: 1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 чайная ложка лимонной цедры.
    1 стакан малинового джема комнатной температуры
    1/4 стакана кондитерских изделий и сахар # 8217

    Взбейте масло в миксере с лопастной насадкой (или с помощью ручного миксера), пока оно не станет мягким и пушистым. Добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте.

    Смешайте сахарный песок, муку, разрыхлитель и соль. Добавить в смесь масла и яичного желтка и перемешивать до тех пор, пока тесто не начнет собираться. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте два шара. Оберните каждый шарик полиэтиленовой пленкой и заморозьте как минимум на 2 часа или на ночь (или на месяц, если хотите).

    Духовку разогрейте до 350 градусов.

    Достаньте один шар теста из морозильной камеры и крупно натрите его вручную или с помощью решетки в кухонном комбайне на дно формы для выпечки диаметром 9 дюймов или 21513 дюймов. Форма для торта 10 дюймов со съемным дном (ой, извините, нет). Убедитесь, что поверхность равномерно покрыта кусочками теста.

    Используя кондитерский мешок с широким наконечником или мешок на молнии с обрезанным уголком, выдавите замятие по поверхности как можно более равномерно, с точностью до 1/2 дюйма от края по всему периметру. Вынуть оставшееся тесто из морозильной камеры и натереть его на крупной терке по всей поверхности.

    Выпекайте от 50 до 60 минут, пока не станет светло-золотисто-коричневого цвета и центр перестанет шевелиться. Как только песочное печенье выйдет из духовки, посыпьте кондитерскими изделиями - сахар # 8217.

    Остудить на решетке, затем разрезать на сковороде зубчатым ножом. Я считаю, что для этого печенья из батончика охлаждение сковороды в холодильнике значительно упрощает получение чистых порезов.


    Стопка песочного печенья с малиной

    Положите малину и сахарную пудру в кухонный комбайн и взбейте до однородного пюре.

    Пропустить малиновый соус через сито в миску и проверить сладость. Добавьте больше сахарной пудры, чтобы подсластить соус по своему вкусу.

    Поместите двойные сливки в миску и взбивайте до образования мягких пиков, когда венчик будет снят.

    Добавьте крем-фреш и семена стручка ванили и аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

    Положите сахарную пудру в кастрюлю и нагрейте, пока она не растает и не образуется карамель золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и дайте немного остыть.

    Окуните ложку в карамель и быстро полейте карамелью чистый стальной нож или длинную ручку деревянной или металлической ложки. Карамель быстро остынет и образует тонкие пряди.

    Соедините карамельные пряди вместе и отложите в сторону.

    Перед подачей выложите по ложке малинового соуса на каждую из четырех тарелок. Выложите тонкое песочное печенье в центр лужиц соуса. Сверху на каждое песочное печенье положите ложку смеси ванильного крема.

    Сверху на каждый слой ванильного крема нанесите еще один тонкий слой песочного печенья, затем добавьте еще одну ложку ванильного крема и завершите каждый слой тонким песочным печеньем.

    Удерживая один конец перчатками для духовки, поместите другой конец металлической шпажки в газовое пламя и нагрейте, пока он не станет раскаленным. Дважды поместите шпажку на присыпанную сахарной пудрой вершину каждой стопки, чтобы отметить крест. Сахар станет карамелизоваться на шпажке.


    Рецепт песочных батончиков с малиной и видео

    Тесто для песочного теста настолько универсально. Иногда его прессуют в пирог или форму для торта или используют для вырезания печенья. В других случаях его свернули в журнал и использовали для нарезания и выпекания печенья. Но по этому рецепту мы делаем вкуснейшие песочные батончики с малиной. Подумать только, два маслянистых слоя сладкого песочного печенья зажаты вместе с терпким и острым малиновым джемом. Спичка, заключенная на небесах.

    Для этих песочных батончиков я люблю предварительно выпекать нижний слой песочного теста. Таким образом, нижняя корочка остается хрустящей. Затем, намазав малиновое варенье на запеченную корочку, я предпочитаю разбрасывать тесто на варенье вместо того, чтобы иметь твердый слой песочного печенья. Я делаю это, потому что считаю, что это выглядит довольно привлекательно, но также для того, чтобы вы могли легко увидеть, что под ним слой малинового джема.

    Для варенья можно использовать малиновое варенье (или варенье) хорошего качества, купленное в магазине, или приготовить собственное. У меня есть простой и быстрый рецепт с видео, как самому приготовить малиновое варенье из холодильника. Мне нравится варить варенье, по крайней мере, за день до того, как я делаю эти песочные батончики, так как я думаю, что вкус улучшается в одночасье. И действительно, вы можете заменить малиновое варенье другим вкусом джема или даже добавить немного абрикосового джема (консервы) в малиновое варенье, чтобы приготовить песочные батончики с малиной и абрикосом.

    Малиновые песочные батончики: Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C) и поместите решетку в центр духовки. Сливочное масло (или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием) a Квадратный противень 9 дюймов (23 см).

    Песочное печенье: Я В отдельной миске взбейте муку с солью.

    В чаше твоей электрический настольный миксер с помощью насадки-лопатки (или ручного миксера) взбить масло до однородной массы. Добавьте сахар и экстракт ванили и взбивайте на средней скорости до однородной кремообразной массы. Добавьте мучную смесь и взбивайте, пока она не смешается, и у вас не получатся комочки теста (а не сплошной шар из теста).

    Равномерно прижмите около двух третей (370 грамм) песочного теста на дно подготовленной формы. Слегка проколите зубцами вилки. Выпекать песочное печенье около 16-18 минут или до светло-коричневого цвета. Выньте из духовки и равномерно распределите малиновое варенье по основе песочного теста, оставив границу в 0,5 см.

    С оставшимся песочным тестом покрошите пальцами поверх малинового варенья. Затем слегка вдавите тесто в варенье.

    Выпекать 25-30 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки, поставить на решетку и, пока он еще теплый, разрезать на 16 квадратов. Дайте полностью остыть в кастрюле. Батончики можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике около пяти дней или заморозить.


    Малиновые батончики с песочной корочкой

    Затем посыпьте сверху оставшейся нарезанной стружкой из белого шоколада. Малиново-лаймовый или лайм-малиновый.


    Легкие лимонно-малиновые волшебные батончики для печенья Modern Twist на 7-слойных батончиках Рецепт Десертный бар Рецепты Десерты Рецепты батончиков

    Выпекайте от 25 до 30.

    Малиновые батончики с песочной корочкой. Нарезать масло кубиками, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. В миске миксера смешайте сливочный сыр, молоко и ваниль. Добавьте яйцо и молоко и перемешайте, чтобы получилось тесто.

    Выдавить тесто в подготовленную форму и выпекать 20 минут до легкого состояния. Взбивайте 3 минуты или пока смесь не станет кремообразной и однородной. Распределите малиновое варенье по слою корки, а затем посыпьте оставшимися крошками малиновое варенье.

    Вы выбираете базовый вкус творога, так как я делюсь обоими, чтобы вылить их на песочное печенье, чтобы получился красивый пирог, или нарезать батончики, чтобы получить выдающийся взрыв яркого натурального фруктового вкуса, который ощущается как весной или летом. Лучшие веганские батончики с шоколадной помадой с корочкой из песочного печенья Масляная корочка из печенья, вдохновленная домашним песочным печеньем бабушек, с добавлением не слишком сладкой шоколадной помадки без молочных продуктов и, конечно же, не вызывает аллергии. Намажьте малиновое варенье на корку и отставьте.


    Веганские малиновые батончики - это сладкое летнее угощение, которое вам нужно, сделанное с корочкой песочного печенья с кокосовым маслом и V Easy Веганский десерт Веганские десерты Легкие рецепты десертов


    Рецепт батончиков с малиновой крошкой Рецепты приготовления Десерты Рецепты ягод Рецепт малинового джема


    Рецепт песочных батончиков с малиной Малиновые песочные батончики Песочные батончики Рецепты печенья Рождество


    Малиновые батончики из белого шоколада Рецепт 5 пекарей для мальчиков Плитка из белого шоколада Белый шоколад Малиновые клюквенные батончики с чизкейком


    Малиновые кокосовые батончики Пирожное с начинкой из малинового джема и кокосовой крошкой Малиновые кокосовые батончики Малина, кокос, малина и кокосовый пирог


    Легкий рецепт песочных батончиков с малиной Малиновые песочные батончики Рецепты песочных батончиков с малиной


    Батончики с липким малиновым заварным кремом с корочкой из лесных орехов Рецепт изысканной мамы Домашнее малиновое варенье Заварной крем с малиной


    Малиновые батончики Рецепт Малиновые батончики Малиновые батончики Рецепты малиновых батончиков


    Малиновые песочные батончики Малиновые песочные батончики Рецепты песочных батончиков Рецепты печенья


    • Для начинки:
    • 14 унций (около 3 стаканов) малины
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 столовая ложка тапиоки на минуту
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
    • Для слоёв песочного печенья
    • 3 стакана универсальной муки
    • 1 стакан сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 16 столовых ложек (2 палочки) холодного несоленого масла, нарезанного кубиками
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки жирных сливок

    Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 375 ° F. Противень смазать сливочным маслом.

    Для начинки: В средней миске смешайте малину, сахар, тапиоку и лимонный сок.

    Для песочного печенья: 5 раз смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в чаше кухонного комбайна. Добавьте масло и взбивайте до размера горошка, 5-10 импульсов. Добавьте яйцо и жирные сливки и взбивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным (оно будет рассыпчатым, но при легком надавливании кончиками пальцев должно стать однородным).

    Выдавите на сковороде достаточно теста, чтобы сформировать слой толщиной 1/4 дюйма, который должен покрыть чуть более половины теста. Засыпать малиной. Посыпьте малину кусочками оставшегося теста. Выпекать около 50 минут, пока верх не станет золотистым и ягоды не закипят. Дайте остыть за 20 минут перед тем, как разрезать.


    Как это сделать

    Разогрейте духовку до 325 °. В чашу миксера насыпать муку, масло, сахарный песок, соль. Перемешивайте на низкой скорости, затем увеличивайте до средней и перемешивайте, пока тесто не перестанет рассыпаться и не станет однородным.

    Сформировать тесто в диск и охладить 30 минут. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Используйте выбор 1 1/2 дюйма. декоративные резаки, чтобы вырезать как можно больше фигур, убедившись, что у вас есть равное количество каждой формы, чтобы сформировать верх и низ, и при необходимости перематывать обрезки. Разложите печенье на противне на расстоянии 1 дюйма друг от друга. Воспользуйтесь различными ножами меньшего размера, чтобы удалить серединку с половины печенья (верхушки). Холод на листах 15 минут.

    Выпекать до светло-золотистого цвета 12-15 минут.

    Когда остынет, намажьте каждое целое печенье примерно 1/2 чайной ложки. варенье. Равномерно посыпьте половину вырезанных ботинок 1/2 стакана сахарной пудры. Смешайте оставшийся 1 стакан сахарной пудры с молоком, чтобы он стал жидким, затем обмакните верхушки оставшихся вырезанных вершин глазурью. Если хотите, окуните глазированные вершины в сахарный песок. Установите все верхушки на низ с замятым верхом.


    Вот несколько БЫСТРЫХ СОВЕТОВ по созданию этих файлов cookie.

    • Используйте настольный миксер (или электрический миксер). Я предпочитаю настольный миксер, так как он намного проще. Вам нужна дополнительная мощность, чтобы все правильно соединить воедино.
      • При необходимости соскребите стенки миски по мере перемешивания, чтобы все полностью растворилось.
      • Я предпочитаю оставлять масло постоять при комнатной температуре как минимум на 20 минут до запекания. Если вы забыли (а я часто забываю), вы можете разогревать масло в микроволновой печи при низкой температуре с 10-секундными интервалами, пока оно не станет мягким.

      Метод

      Для начала обжарьте орехи пекан, разложив их на противне и поставив в духовку на 8 минут.

      Затем, когда они остынут, поместите их в комбайн и измельчите, пока они не станут похожи на молотый миндаль. Вы можете посмотреть, как жарить орехи, в видео нашей кулинарной школы на этой странице. Теперь в миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру до получения легкой и воздушной пудры, затем постепенно добавьте просеянную муку, а затем измельченные орехи пекан, смешивая смесь в твердый шар. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 30 минут.

      После этого раскатайте его до толщины дюйма (5 мм), затем вытесните 16 кругов, поместив резак на тесто и резко постучав по нему, затем просто поднимите резак, и кусок выпадет. Теперь разложите печенье на противнях и слегка наколите каждый вилкой. Выпекать 10–12 минут, оставить на противне примерно на 10 минут, затем убрать на решетку для полного остывания. Пока песочное печенье остывает, переложите малину для пюре в миску, посыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. После этого измельчите их в пюре и пропустите через нейлоновое сито, чтобы удалить семена, затем поместите в сервировочную миску, накройте и охладите до необходимости.

      Для малиновой начинки взбейте крем-фреш в миске с помощью электрического ручного венчика, пока он не станет действительно густым, затем добавьте заварной крем и экстракт ванили и снова взбейте, также до загустения. Накрыть крышкой и остудить до необходимости.

      Непосредственно перед подачей на стол равномерно распределите кремовую смесь на 8 бисквитов, затем выложите сверху малину, не забывая зарезервировать 24. Выложите немного пюре, затем выложите оставшееся песочное печенье. Положите на каждую по 3 ягоды малины и слегка посыпьте сахарной пудрой.