Последние рецепты

Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вытяните мясо на несколько минут в сковороде с каждой стороны, пока оно не станет слегка подрумяненным снаружи.

Дайте мясу остыть и можно начинать фаршировать овощи. Лук и чеснок нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном и оливковом масле. Через 10 минут добавить очищенные и нарезанные тонкими ломтиками грибы, добавить вино, тимьян, морскую соль и перец по вкусу. Не знаю, знаете ли вы, но грибы нельзя мыть под проточной водой, потому что они теряют интенсивность вкуса, вместо этого вы должны очистить их внешнюю кожу. Легко снимается изнутри наружу. Выбросьте стебли, потому что они могут иметь горький вкус.

Оставить на огне до испарения жидкости, периодически помешивая.

Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и намазать скалкой. Выложите на ломтики прошутто, затем на подушку с грибами, луком и чесноком.

Смажьте мясо кисточкой сладкой горчицей и выложите на грибы.

Тщательно заверните тесто, стараясь не сломать его и быть максимально герметичным, чтобы сок не вытек во время выпекания. Выложить тесто на бумагу для выпечки и смазать взбитым яйцом.

Поставить в разогретую духовку (220 градусов) на 40 минут. Через 15 минут я снизила температуру духовки до 200 градусов. Если вы хотите, чтобы стейк был в крови, его можно приготовить при температуре 200 градусов во время запекания и оставить на 30-35 минут. Корочка теста должна приобрести красивый медный цвет.

Для пюре я отварила очищенный картофель и нарезала его кубиками с очищенным и нарезанным фенхелем и небольшим количеством соли. Картофель варится около 15 минут, а фенхелю нужно всего 10 минут. Слейте воду из овощей, добавьте масло, сметану и соль по вкусу и перемешайте блендером до образования кремообразной пасты. Будьте осторожны, не оставляйте в пюре кусочки овощей!

Подала блюдо бокалом красного сухого вина. Это был действительно вкусный обед, и я настоятельно рекомендую вам его попробовать!

Хороший аппетит!


Видео: BIFE - TODA 2016 Full Album (July 2022).


Комментарии:

  1. Brarn

    Я имею в виду, вы допускаете ошибку. Предлагаю обсудить. Пишите мне в личку, поговорим.

  2. Gazahn

    Я думаю, ты не прав. Я уверен. Я приглашаю вас обсудить. Напишите в PM, мы будем общаться.

  3. Raghib

    Я, как человек, не молодой, очень редко использовал блоги, считая их бесполезными, но теперь я полностью передумал, посетив этот замечательный блог. Во -первых, мне понравился доступный интерфейс и удобная навигация, а во -вторых, огромное количество полезной информации, которая наверняка будет полезна для моей профессии. Теперь я буду посещать блоги гораздо чаще, и я добавлю это в закладки для удобства. Было также достаточное количество обзоров, что свидетельствует о превосходной администрировании. Большое спасибо, что открыли мне глаза. Я буду вашим постоянным довольным посетителем.

  4. Chaviv

    вы тему читали?

  5. Dile

    Все вышеперечисленное верно.

  6. Shamuro

    В течение долгого времени вы будете искать такое чудо



Напишите сообщение