Последние рецепты

Восточный салат со свиной отбивной

Восточный салат со свиной отбивной


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Быстрый и вкусный рецепт!

  • 8 ломтиков свиной отбивной
  • поваренная соль
  • перец
  • чесночный порошок
  • 6-7 картофелин
  • 1 веточка зеленого лука
  • 1 белая луковица
  • МАЙОНЕЗ:
  • вареный желток
  • сырой желток
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 100-150 мл масла

Количество порций: 4

Время подготовки: менее 60 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Салат восточный со свиной отбивной:

Картофель и яйцо отварить, очистить от кожуры и нарезать кружочками.

Белый и зеленый лук режут на рыбу. Яичный белок из вареного яйца также разрезается. Все перемешать и посолить.

Свиную отбивную приправляют солью, перцем, зубчиком чеснока и подрумянивают на смазанной маслом сковороде.

МАЙОНЕЗ:

Вареный желток перетираем вилкой. Добавьте горчицу и сырой яичный желток и перемешайте. Постепенно добавьте масло и перемешайте.

Полить картофель майонезом и перемешать.

ХОРОШИЙ АППЕТИТ!!

Сайты советов

1

В майонез можно добавить сок лимона и столовую ложку сметаны, чтобы он стал более сливочным.


Свиная отбивная со спелыми яблоками

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и ароматное.

Состав и количество:

свиные отбивные целиком
копченые ребра
2 яблока на каждую отбивную
поваренная соль
масло
перец
немного красного вина
немного меда
свежемолотый мускатный орех
несколько веточек розмарина

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву, натрите на терке и поперчите по вкусу. Поверх мяса посыпать молотым мускатным орехом.

2. Оберните отбивные в очень тонкие ребрышки. Закрепите ребро веточками розмарина (или зубочистками). Важно хорошо «заправить» отбивные в ребра.

3. Поместите мясо в духовку на большой противень, в который вы положите масло и вино.

4. Когда соус в сковороде уменьшится наполовину, добавьте яблоки (с удаленной сердцевиной и наполненной небольшим количеством меда и несколькими кусочками ребер, нарезанных соломкой и хорошо подрумяненных на сковороде, на плите). Стейк остается в духовке до готовности яблок.

5. Подавать отбивную с двумя спелыми яблоками и соусом из сковороды.

Совет Евы:
Вместе с яблоками (или вместо яблок) в лоток можно добавить айву, приготовленную таким же образом. Также можно добавить чернослив и абрикосы. Аромат фантастический!


Жареная свиная отбивная

После более чем 5 (пяти) лет использования я внезапно вспомнил, что, помимо прочего, моя духовка также оснащена ростеры. Думаю, это всего лишь второй раз, когда пользуюсь. Первое использование целого жареного цыпленка потерпело полное фиаско. Не буду сейчас вдаваться в подробности, а вот курица, недостаточно застегнутая, крутилась вокруг головы (которой у него все равно не было) и соскребала пригоревшим жиром все, что можно было поскрести из духовки, и более того. В итоге курица оказалась съедобной, но усилие было несоразмерно по сравнению с результатом. Я помню дни, когда за 20 франков (эквивалент примерно 3 евро - но французы еще не приняли единую валюту) я купил на летающем рынке в Дюнкерке целую жареную курицу и около полкилограмма жареного картофеля в основание жаровни.

Усвоив урок, я выбрал кусок мяса получше (свиная отбивная), которую я закрепил должным образом.

Если вы хотите повторить эксперимент, получите заранее пищевая веревка и термометр для мяса. Оба предмета можно найти в супермаркетах с кухонной утварью в гипермаркетах. Я купил этот биметаллический термометр из Китая менее чем за 10 лей в компании Selgros. Найдите по чуть более высокой цене (40-60 лей) и инструменты с цифровым дисплеем, если вы хотите удивить гостей за своим столом.

Что вам нужно?

  • Целый кусок свиная отбивная фасонный (около 1,2 - 1,3 кг): без кости, без кожуры, без жира
  • 2 ломтика (

Как вы продвигаетесь?

Хорошо вымойте мясо, затем протрите впитывающими полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду.

Затем плотно свяжите кусок мяса, используя пищевой шпагат (его можно найти в любом гипермаркете, в районе с & # 8220things & # 8221 для более-менее профессиональных кухонь).

Кончиком острого ножа сделайте в отбивной несколько «карманов», в которые хорошо набиваете кусочки сала.

Хорошо натереть отбивную часть солью, перцем, имбирем, чесноком и болгарским перцем, затем смазать маслом.

Надежно закрепите его на стержне тостера и поместите в духовку. Поставьте под жаровню большой противень, в который налейте чашку воды. Весь жир от мяса будет скапливаться в поддоне.

Включите гриль и огонь в духовке и подождите. Примерно через час он почти готов (температура в центре куска мяса достигла 63 ˚C). Если вы хотите, чтобы он был «средним», вы можете достать его из духовки, когда температура достигнет 65 ˚C. Это хорошо, если мясо ранее было отправлено ветеринару и его результаты оказались отрицательными на трихинеллу.

Если сомневаетесь, оставьте его включенным (примерно на 15-25 минут, в зависимости от духовки), пока термометр не покажет 72-75 ˚C, и мясо не станет «хорошо прожаренным». Таким образом вы избежите неприятных сюрпризов, которые могут преподнести различные паразиты (более крупные или мелкие), гнездящиеся в куске мяса.
Теперь вы можете снять мясо со шпажки, снять нитки и плотно обернуть алюминиевой фольгой.

Оставить в таком виде, завернутый в фольгу, на 10-15 минут, за это время мясные соки вернутся на свое естественное место. Не бойся, становится слишком холодно - ни за что. К тому же резать становится намного легче.

Что с ним происходит? Ну, можно положить картошку, приготовленную разными способами. Я приготовила, например, молодой картофель, запеченный в духовке с небольшим количеством розмарина и свиными отбивными:

Или вы можете сочетать отбивные с ризотто:

Или даже с грибами в сливочном соусе:

Что касается вин, не привередничать: стакан сухого розового или полусухого белого купажа (оба хорошо взбитые) отлично его подчеркнет. Но не отказывайтесь от Мерло или Пино Нуар.

На следующий день его едят в разогретом или холодном виде в виде бутерброда, как этот.


3 вкусных рецепта со свиной отбивной

1. В духовке

Выбирая свиную отбивную для запекания, мы рекомендуем отдавать предпочтение разноцветному (мраморному) куску вместо однородного по цвету. Куски мяса, содержащие больше жира, отлично подходят для приготовления, потому что приготовление занимает больше времени. Кусок мяса с повышенным содержанием жира будет оставаться сочным до конца приготовления и не пересыхать.

Необходимые ингредиенты

  • 1 целая свиная отбивная
  • Овощи по желанию (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 1 чайная ложка копченого перца
  • 1 чайная ложка черного перца
  • Оливковое масло
  • Поваренная соль

Способ приготовления

  • Сначала замаринуйте свиную отбивную в смеси масла, чеснока, уксуса, соли и специй. Затем накройте его полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник минимум на два часа.
  • Разогрейте духовку до 180 ° C.
  • Положите овощи рядом со свиной отбивной по своему вкусу.
  • Выпекать около 20 минут. Затем переверните мясо и дайте ему вариться еще 20 минут.
  • в конце выключите духовку и дайте мясу постоять 10 минут.
  • Нарежьте и подавайте свиную отбивную с овощами.

2. На гриле

Может, хочешь приготовить свиную отбивную на гриле. Ведь это быстрый, вкусный и полезный вариант. Однако главный риск - получить слишком сухой и жесткий препарат.

Во избежание чрезмерного высыхания свинины выбирайте более толстые нарезанные кусочки. Мы дадим вам подробную инструкцию, как приготовить отбивную из свинины, чтобы мясо было сочным внутри и подрумянилось снаружи.

Необходимые ингредиенты

  • Свиная отбивная нарезать толстыми ломтиками
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Розмари

Способ приготовления

  • Первый, вынуть мясо из холодильника, чтобы оно не было холодным при приготовлении. Полчаса должно хватить.
  • Чтобы приготовить свиную отбивную на гриле, подрумяните поверхность с обеих сторон на сильном огне с небольшим количеством масла.
  • Затем оставьте огонь на слабом огне и продолжайте варить около 5 минут. Этим способом, Вы получите хорошо прожаренное мясо снаружи и сочное внутри.
  • Наконец, добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему выбору.

3. В корочке

Если вы предпочитаете жареное мясо, то свиную отбивную придется нарезать толстыми ломтиками. Это идеальный вариант, если вам нравится жареное хрустящее мясо. (Если вам не нравится жареное мясо, выберите один из других рецептов вкусных свиных отбивных.)

Вы можете придать этим шницелям из свиной отбивной экзотический аромат, добавив к мясу ароматные травы. Используйте их по своему вкусу. Вы также можете использовать другие специи, такие как копченый перец, кайенский перец, тмин, черный перец и т. Д.

Необходимые ингредиенты

  • Свиная отбивная нарезать толстыми ломтиками
  • 60 г кукурузного крахмала
  • 60 г песмет
  • 2 слегка взбитых и соленых яйца
  • Масло
  • Поваренная соль
  • Ароматические растения по вкусу (орегано, базилик, петрушка, майоран, тимьян ...)

Способ приготовления

  • Первый, покройте каждый кусок мяса тонким слоем крахмала.
  • Затем пропустите кусочки через взбитое и соленое яйцо.
  • Затем покройте их слоем панировочных сухарей, предварительно смешанных с зеленью.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне с достаточным количеством масла для жарки. Когда масло нагреется, обжарить каждый кусок мяса с двух сторон до золотистого цвета. Затем положите кусочки на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.
  • В конце подайте шницели с салатом или любым другим гарниром на ваш выбор.

Вам нравятся эти вкусные рецепты свиных отбивных? Вы можете создавать свои собственные версии, смешивая и сочетая ингредиенты по своему вкусу.


Похожие рецепты:

Свиная отбивная с картофелем

Свиная отбивная с картофельным гарниром и соусом, посыпанная панировочными сухарями и посыпанная тертым сыром.

Фаршированная свиная отбивная, как в Муресе

Свиная отбивная с ветчиной и картофельным пюре.

Рецепт жареной свиной отбивной, подается с гарниром из риса и картофельным пюре, сверху ломтиками сваренных вкрутую яиц и зеленью.


  • 5 тонких ломтиков свиной отбивной (около 400 г)
  • 2 очень больших яйца (или 3 средних)
  • 4 столовые ложки муки
  • соль и перец
  • перец

В первую очередь молотком с двух сторон хорошо взбиваем промытое и просушенное мясо. С обеих сторон посыпать солью и перцем.

В большой миске с более высокими стенками взбить яйца с солью, перцем и болгарским перцем. Затем всыпать муку и хорошо перемешать состав.

Паприка необязательный, мне он нравится, потому что он придает корочке хороший вкус и красивый цвет.

Промываем этот состав каждым кусочком отбивной и обжариваем на масляной бане. Удалите улиток на впитывающих салфетках. Подавать горячим с большим салатом или любимым гарниром.

Отличной работы и хорошего аппетита!

Если вы попадете на вкус рецептов в этом блоге, я жду вас каждый день на страница на фэйсбуке. Вы найдете там много опубликованных рецептов, новых идей и обсуждений с интересующимися.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете загрузить свои фото с проверенными блюдами из этого блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое. Однако я призываю вас соблюдать правила группы!

Вы также можете подписаться на нас в Instagram и Pinterest с тем же названием «Рецепты всех видов».


Следуя шагам рецепта и соблюдая сочетание ингредиентов, вкусных и очень питательных, мы можем обеспечить вам легкую закуску или даже одно из основных блюд дня.

Как приготовить шницели из свинины.

Нарежьте мясо более крупными ломтиками, примерно 1,5 см, не взбивая молотком, приправив солью и перцем. Оставить на 30-40 минут для застывания.

Смешайте яйца со щепоткой соли и щепоткой перца, как в любом рецепте шницеля. мясо для шницелей пропускается через муку, затем через яйца и, наконец, через панировочные сухари. Лучше всего панировочные сухари панко, потому что они грубее.

Обжарьте свиные шницели в горячем масле, переворачивая их из стороны в сторону. Держите их закрытыми, пока не вставите бутерброды.

Как приготовить кисло-сладкий соус для глазирования шницелей.

Выложите варенье из горькой вишни в миску и нагрейте. Разбавить водой и добавить соль, перец, немного сахара и немного уксуса. Дайте ему покипеть несколько минут, затем пропустите через блендер и сито, чтобы получить прекрасный сливочно-сливочный соус.

Как приготовить салат из капусты.

На мандолине мелко нашинковать капусту. Натереть немного соли, немного перца и немного сахара, затем смешать со столовой ложкой азиатского уксуса. Его оставляют в покое, пока не образуется жидкость. Затем слить капусту и смешать с майонезом по вкусу.

Бутерброды формируются из больших кусочков пеницирцина с шницей из свинины, глазированной кисло-сладким соусом, и салата из капусты с майонезом. Упакуйте свежую фольгу и хорошо прижмите, чтобы ингредиенты внутри уплотнялись.

Подробнее о приготовлении рецепта от шеф-повара Николая Танда Японский сэндвич со свиным шницелем и салатом из капусты, откройте видео выше.


Свиная отбивная с салатом

Свинину, которую обвиняют в высоком содержании жира, следует есть в умеренных количествах. Но отбивные не содержат жира, и если у вас также есть безопасный источник мяса, от здоровых и выращенных естественным путем животных, тем лучше.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кусок свиной отбивной комнатной температуры, в идеале из пород мангалицэ или базна (их мясо содержит омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты)

• 4 помидора черри, разрезанных пополам

• 1-2 веточки зеленого лука нарезать длиной около 1 см.

• столовая ложка рапсового масла холодного отжима.

Выложите масло и отбивную на горячую сковороду с антипригарным покрытием, включите средний огонь и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пишет doxologia.ro.

Снимите мясо со сковороды и добавьте в ту же сковороду лук и помидоры. Вылейте сверху взбитое яйцо и постоянно помешивайте, пока яйцо не приготовится, затем снимите сковороду с огня.

Нарезать отбивную соломкой и выложить на тарелку. Сверху выложить омлет, смешанный с нарезанным салатом.

* Содержание этой статьи предназначено только для информации и не предназначена для замены медицинской консультации. Для постановки правильного диагноза рекомендуем обратиться к специалисту.


Какие ингредиенты мы используем для рецепта восточного весеннего салата?

  • 1 кг отварного картофеля
  • 6-10 яиц
  • поваренная соль
  • перец
  • 30 мл масла
  • 30 мл уксуса
  • латук
  • небольшой лук
  • 1 пучок редиса
  • пучок зеленого лука
  • 4-5 огурцов
  • Также можно использовать: леурду, оливки, копченую или маринованную рыбу и т. Д.

Приготовление рецепта восточного весеннего салата

Вы можете прочитать написанный рецепт дальше или сразу перейти к видео рецепту. Нажмите на картинку:

Готовим овощи

Накануне отварите картофель в воде с небольшим количеством соли, дайте ему хорошо остыть, чтобы его было легче нарезать.

Картофель нарезаем кружочками, не очень тонкими, чтобы не рассыпалась. Ломтики можно оставить целыми или разрезать пополам.

Затем нарежьте огурцы и редис. Нарезать зеленый лук дольками примерно по 1 сантиметру.

Оставляем 2-3 листика салата, которые в конце положим сверху, в качестве украшения. Нарежьте остаток салата.

Сушеный лук режем кружочками, несколько кружочков оставляем для украшения, остальное кладем в салат.

Вы также можете добавить свежий укроп, если хотите, примерно половину соединения, которое вы можете использовать.

Приготовить салатный соус: положить 30 мл уксуса и 30 мл масла, чайную ложку соли и половину чайной ложки свежемолотого перца.

Все очень хорошо перемешать, затем полить этим соусом миску, в которую я кладу салат. Еще раз перемешайте.

Украсить теперь кусочками салата и кусочками яиц, я разрезала их на четыре части. Также добавляем ломтики редиса и кольца лука.

Совет Джины:

  • можно использовать вареные яйца, оставшиеся с Пасхи
  • можно также добавить: леурда, скумбрия & # 537, оливки, сладкий перец, помидоры, острый перец, петрушка, 1-2 столовые ложки майонеза или йогурта и хеллип
  • если хотите поститься, не используйте вареные яйца.

Рекомендую попробовать классический восточный рецепт салата, он простой и не менее вкусный, чем этот. Восточный салат весны. & # 128578

Re & # 539 recipes with Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Восточный весенний салат с вареными яйцами и зеленым луком


Восточный салат & # 8211 рецепт моей мамы

Восточный салат - рецепт моей мамы # 8211. Это очень дорогой румынам картофельный салат с луком, оливками и вареными яйцами. Заправка очень важна, потому что он тот, кто приправляет все блюдо.

Восточный салат это может быть как самостоятельное блюдо, так и гарнир (вместе со стейками). Думаю, в каждой семье есть свой рецепт Восточный салат (по состоянию на салат из говядины). Одни кладут в него соленья (огурцы, пончики), другие вареные яйца не кладут. Я делаю восточный салат больше, чем на Пасху, вместе с Румынский медовый стейк и я больше не кладу туда яйца.

Здесь вы найдете упрощенный рецепт (без яиц и оливок) & # 8211 картофельный салат с луком. Простой гарнир или очень вкусное голодание.

В этом году у моего мужа был ужасный аппетит к восточному салату, и он попросил меня приготовить ему один из них & # 8222.

Я спросил маму, как она готовит, и она дала мне этот рецепт: с яйцами, оливками и красным луком. Ее повязка была простой, сделанной из уксуса, соли, сахара, небольшого количества воды и масла. Ну, я занимаюсь этим несколько лет другая гардеробная который мне очень нравится и который идеально подходит для этого салата: заправка для банок. В коробке с ингредиентами вы найдете оба варианта.

Помимо того, что я использую горчицу, немного меда и лимонный сок (вместо уксуса), я использовал только оливковое масло. Также можно использовать подсолнечное масло.

В течение многих лет я покупаю и использую оливковое масло (или масло из масличных культур) от Costa d & # 8217Oro, и я очень им доволен. У каждого есть свои особенности: одни подходят для салатов и холодных блюд, другие подходят для приготовления (стейки, блюда).

Количества в рецепте указаны для 4 человек и являются ориентировочными: вы можете изменить соотношение ингредиентов в зависимости от вкуса (например, меньше лука, больше оливок или вареных яиц и т. Д.


Свиная отбивная с овощами

Veronica22 прислала на наш Конкурс замечательный рецепт: Свиная отбивная с овощами. Принесите с собой весну с вашими чудесными рецептами, приготовленными для ваших близких, и вы можете выиграть скороварку DeKassa 10 литров с дополнительной стеклянной крышкой, сковороду вок с крышкой и керамическим внутренним элементом Bergner (серия Vioflam) или пароварку с двумя петергофами. сайты (дно инкапсулировано в 3 слоя), предлагаемые Megaplus.ro.

ингредиенты
Свиная отбивная с косточкой и беконом
Приправы для свинины
Замороженные овощи (смесь)
1 столовая ложка сливочного масла
Рис, куриный суп или овощи
Способ приготовления
Котлету нарезать кружочками, вымыть и обсушить чистой салфеткой. Приправить мясо и обжарить на решетке с двух сторон.
Обжарить овощи в топленом масле до мягкости. Добавить соль и перец по вкусу.



Комментарии:

  1. Birkhead

    Извините за вмешательство ... у меня похожая ситуация. Давайте обсудим. Напишите здесь или в PM.

  2. Rechavia

    Я понимаю этот вопрос. Это можно обсудить.

  3. Venamin

    И главное хорошо разжевывается

  4. Weardleah

    Вы не эксперт, небрежно?



Напишите сообщение