Последние рецепты

Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом

Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом

Для блинов взбейте яйцо с небольшим количеством соли и сахара, добавьте молоко и муку под дождем, смажьте противень с антипригарным покрытием, распределите тесто так, чтобы оно покрыло его дно, и выпекайте каждый блин с обеих сторон.

Еще я добавила сахар, чтобы блины были немного вкуснее.

Смешайте урду с небольшим количеством соли и нарезанным укропом и разложите по каждому блинчику, затем раскатайте и нарежьте столько, сколько хотите, чтобы картофель не превышал высоту на сковороде.

Вымытый и очищенный картофель нарезать более крупными кубиками и посыпать розмарином и солью. Форму или противень смазать сливочным маслом, выложить картофель, накрыть фольгой и выпекать 20 минут при 180 градусах. Также время от времени проверяем и переворачиваем картошку. Примерно в середине времени я добавила картофель и ребра, нарезанные ломтиками.

Когда они почти готовы, то есть в них входит вилка, берем фольгу и помещаем между ними кусочки блинов.

Яйца взбить с небольшим количеством соли и сметаны, добавить немного измельченного укропа и разложить им по сформированному картофелю.

Выпекать еще 10 минут до образования корочки.

Хороший аппетит!



Ты то, что ты ешь

Из категории простых, быстрых и вкусных сегодня я рекомендую картофель с йогуртовым соусом.
Ароматный, слегка пикантный вкус этого соуса придает особый вкус картофелю, что делает это блюдо подходящим гарниром к стейку, барбекю или вкусному ужину.

Тебе нужно:
1 кг картофеля
400 г греческого йогурта (или жирного йогурта)
1 пучок зелени (петрушка и укроп)
4-5 зубчиков чеснока (в зависимости от того, насколько сильным будет чесночный вкус)
1 столовая ложка сладкого перца
1/2 чайной ложки острого перца
поваренная соль

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить в подсоленной воде.
Чеснок очищаем и кладем на терку щенков, промываем и мелко нарезаем зелень.
Выложить йогурт в миску, добавить перец, чеснок и зелень и хорошо перемешать. Соответствовать вкусу соли и поставить соус в холодильник до готовности картофеля.
Когда они будут приготовлены, слейте их и добавьте в йогуртовый соус.


Самодельный

Я нашел в одной из книг Гордона Рамзи этот рецепт знаменитых в Америке оладий. Хэш-оладьи натирают на терке или картофеле с соломкой, а затем обжаривают на сковороде. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, восхитительны и отлично сочетаются с яйцами и карамелизированным беконом.

1. Лук и картофель очистить и натереть на терке. Все переложить в сито, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью, перцем и небольшим количеством паприки. Дайте картофелю немного постоять, затем хорошенько отожмите его рукой. Чем больше жидкости вы выдавите, тем более хрустящим станет картофель.

2. Положите ок. 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде, нагрейте. Выложите картофель на сковороду и надавите на него тыльной стороной деревянной ложки или лопатки, чтобы он разгладился. Затем положите несколько кубиков масла на край сковороды и надавите на них пальцем, чтобы они скользнули под картофель. Оставьте их с каждой стороны на несколько минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Их легко переворачивать, потому что они становятся похожими на огромный блин. В целях безопасности вы можете использовать тарелку, когда переворачиваете их, если не можете сделать это вручную.

3. Поверх картофеля разбить яйца и поставить сковороду в духовку на 6,8 минут. Я также кладу к яйцам ломтики моцареллы. Тем временем карамелизируйте бекон в столовой ложке оливкового масла и небольшом количестве сливочного масла до хрустящей корочки.

4. Когда яйца и картофель будут готовы, выложите сверху бекон. Я очень хорошо сочетаюсь со свежим весенним салатом.


Картофельная запеканка с сыром Грюйер и шалфеем

Пожалуй, самый известный Среди существующих видов запеканки (& # 8220graten & # 8221 по-румынски) картофельная запеканка означает, как правило, картофель, покрытый тертым сыром, яйцом или маслом и подрумяненный в духовке до образования аппетитной корочки. Наиболее распространены Gratin dauphinois (картофель нарезается очень тонко и помещается вместе со сметаной в миску, смазанную маслом и & # 8220fretched & # 8221 с чесноком) и Gratin savoiard (картофель чередуется с сыром & # 8211 Beaufort, de правило & # 8211 и кусочки масла, а сметана заменяется мясным супом).

Далее я предлагаю практически комбинацию этих двух элементов, которая станет отличным гарниром для стейка из свинины или курицы.

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Картофель нарезать на терке дольками толщиной 4-5 мм. На сковороде с антипригарным покрытием растопите масло (оставьте немного, чтобы потом смазать жаропрочное блюдо) и обжарьте лук, также нарезанный тонкими ломтиками. Когда лук станет мягким, добавьте вино.

Добавить молоко и сметану, щепотку соли и перца. Хорошо перемешать. Смажьте жаропрочную посуду сливочным маслом. Положите половину картофеля (ломтики легко перекрываются), посыпьте половиной количества тертого сыра Грюйер. Сверху измельчить немного перца.

Выложите половину смеси из лука, вина, молока и сметаны. Сверху выложите оставшийся картофель Грюйер и сыр. Посыпать измельченным шалфеем, залить оставшейся смесью лука, вина, молока и сметаны и добавить немного перца. Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте в духовку. Снимите фольгу примерно через 30 минут и оставьте еще на 30-40 минут.

Запеканка готова, когда картофель легко проткнуть вилкой, и поверхность подрумянится. Подавать горячий картофель-запеканка.


Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом - Рецепты

Самый лучший картофель - новый! Я призываю вас возразить мне. :) Настало время, когда мы должны использовать их в той мере, в какой они есть. И особый аромат в этот период имеет укроп.

Присутствует:
1 кг молодого картофеля
4-5 зубчиков чеснока
3 веточки зеленого лука
подсолнечное масло
300 г сметаны
3-4 провода марара
поваренная соль.

П р е п а р а р а:
Картофель почистила абразивной губкой и разрезала на четвертинки. Не забудьте упомянуть, что я купил на рынке немного картофеля поменьше, поэтому четвертинки подходили для перекуса. Я поместила их в жаропрочную посуду, растерла над ними зубчики чеснока и посыпала луковые хвосты, нарезанные кружочками. Посолила и полила подсолнечным маслом. Я добавил немного воды, чтобы задушить картофель. Ставлю блюдо в духовку и запекаю картошку минут 40.

Нарезала укроп небольшими кусочками и жевала со сметаной. Выкладываю на картофель и ставлю в духовку еще на 10-15 минут.


Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом - Рецепты

  • 400 гр коровьего сыра или
  • 200 гр овечьего сыра и 200 гр коровьего сыра
  • 50 гр сыра для начинки
  • 2 яйца в начинке
  • 2 сырых яйца для смазанных жиром
  • 6 столовых ложек молока
  • 100 гр сыра
  • поваренная соль
  • масло для смазки

4 комментария:

Это выглядит здорово. надо попробовать!

экстраординарный, можно ли его приготовить с другими начинками?

Да, его можно приготовить с разными начинками, но чтобы оно было суше, по консистенции, например, с чистым джемом нельзя, нужно смешать его с толчеными грецкими орехами. Уважаемый аноним, после того, как я открыл ваш пост, мой компьютер показал, что он обнаружил вирус. Было бы хорошо контролировать свой компьютер, а не распространять вирусы через другие компьютеры. Если я платил за компьютер большие деньги, поверьте, я хорошо защищался.

милость объяснений, что касается вируса, я действительно не знаю, в чем может быть причина, потому что у меня в компьютере стоит антивирусная программа, но на всякий случай я уже сканирую компьютер на вирусы.


Блог Флавия erbea

Похоже, я взял его (или вернулся) в этом году по правильному пути на кухню!
В прошлом году мы думали, что купили максимум 8 литров растительного масла. что заставило нас задуматься, и мы сказали, что было бы неплохо поесть дома.
Итак, в этом году я говорю, что восстанавливаю свои кулинарные качества. что я не забыл. но я сделал их закваской, надеюсь!
Но раньше я писал о «сложных» продуктах.
Теперь я хочу написать о своем опыте с картофелем фри с яичницей.
Осенью я проголодался и заказал порцию картофеля фри с сеткой и немного сыра сверху в ресторане рядом с моей работой! Все, больше ничего.
Ну вот тут и начался настоящий бардак. Во-первых, девушка, которая принимала мой заказ по телефону, не совсем понимала, о чем идет речь. что вы имеете в виду, заказывая "картофель фри" с "яйцами солнечной стороной вверх"? Что это такое, кто хоть раз слышал о таком.
Я думала, он смеется надо мной, но нет. мои коллеги тоже были почти шокированы тем, что я ел. и это даже не был завтрак, чтобы приблизить эту еду к чему-то вроде их.
Да, мальчики НИКОГДА не ели соломенную картошку. И они не только не ели, но и не слышали о таком.
Нет, это не то, что я ожидал, культурная разница, но не совсем.
Вы помните, что даже с ломтиком лукового сала они не выходили перед кварталом, когда были маленькими ?!
Но я даже не хочу рассказывать им о «лаваше с жиром и луком», а потом они снова смотрят на преемника Дракулы как на троих. Эти европейцы - дикие дикари, они даже едят сырое, незрелое «сало»!
Может быть, в других частях «ю-эс и эй» все будет по-другому, но здесь, в нашей стране, в южной Вирджинии, так обстоит дело с соломенным картофелем.

НЕКОТОРЫЕ ПО ТЕМЕ: Кто-нибудь знает, как перевести (хотя бы приблизительно) слово «урда» на английский язык ?!
Сару-мана заранее.

12 комментариев:

Отвечая на ваш вопрос (если это был вопрос), в этом мире много сумасшедших, Боже мой! И я боялся блога этого человека, того интервью и уважаемого собеседника. Я бы сказал много, но не хочу вызывать споров, которые меня не интересуют и не являются предметом обсуждения.

В любом случае спасибо за поддержку, потому что я начал сомневаться, что в этом мире все еще есть целые люди.

PS: Я понятия не имею, как называется урда, черт возьми! Извини :)

Когда дело доходит до сыра, они на самом деле не «переводятся». Они могут быть похожими, но, учитывая широкий диапазон (иногда отличающийся от производителя к производителю, даже для сыра с одним и тем же названием), вы можете сказать «урда похож на.» Или «очень похож на.»)

При этом урда очень похожа на итальянскую рикотту. Прессованный, а не мокрый. И он также бывает в вариациях, сладкий или соленый.

Кусочек сала, скорее всего, вызовет общее "фууууу" :)) Если вы не думаете, что для большинства американцев обезжиренное молоко вызывает тошноту, идея есть чистый жир на хлебе - ерунда. (Кстати, сало - это «сало», а не «бекон», и если мы все еще говорим о переводах, бекон - это «соленый свиной жир»). Есть возможность найти американца, влюбленного в свинину и любой продукт, полученный из нее (в конце концов, я делал мороженое с ребрышками, сейчас очень модно, я не слышал об американцах), и вы можете объяснить это как сало на хлебе. домашнее, а не супер-экстра-гидрогенизированное дерьмо, которое можно найти в супермаркетах.

Что касается картошки фри с яйцом, я не вижу, что их так удивило - у них есть картофель, вытащенный на сковороде. Нет никакой реальной разницы, не так ли?

Я вижу, тебе помогли.
Урда = ЗЕЛЕНЫЙ СЫР
Проблема в том, что этот термин можно понять в Великобритании или Австралии.

Я вижу, тебе очень помогли.

Урда = зеленый сыр
Возможно, найди что-нибудь, Нэйд, в Австралии. ИОЛ

@dona - с большим удовольствием!
@darius, radu - спасибо, попробую блины с рикоттой и укропом. Надеюсь, он хотя бы похож на "оригинал" :)

@bradd - здесь, в южной Вирджинии, мальчики не знают термина «зеленый сыр», но во время моего первого визита в Австралию я найду его.
Когда вы говорите: «Мне очень помогли», могу ли я предположить, что вы были саркастичны ?!

@lola - я не ела мороженое с ребрышками, но ела шоколад с ребрышками (бекон?)! И это было дорого. 7 долларов. во всяком случае интересный вкус.
Я также сказал им, что нет большой разницы между коричневым картофелем-оладьей с яйцами из их завтрака и соломенным картофелем с нашей собственной сеткой, но те, что я им сказал, все равно кажутся необычными. Они могут быть более ограниченными.
Большое спасибо и за переводы.

Здравствуй,
У меня тоже есть ответ на вопрос, надеюсь он будет вам полезен.
Слово URDA переводится как МЯГКИЙ КОРОВЬИ СЫР.

Коллега, служивший в армии и проходивший стажировку в ООН на Кипре вместе с британскими военными, в ужасе сказал мне: «Британцы сумасшедшие, такие плохие! Они едят яичницу в масле, представляете ?!»


Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом - Рецепты

Разогрейте духовку до 170 ° C.
Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кусочками.

Den Backofen auf 170 & # 176C vorheizen.
Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Из горчицы, оливкового масла, орегано, соли,
перец и чеснок смешать густой и сливочный соус.


Aus Senf, Olivenöl, Oregano, Salz,
Pfeffer und Knoblauch einer dicken, Cremigen Sauce vermischen.


16 комментариев:

Вау! Я думаю, что впервые вижу свой рецепт здесь, у вас. Я оооочень горжусь: D Как мило с твоей стороны! Превосходно! Я думал о них сегодня. Поцеловать тебя!

оооо, а какой отличный рецепт !! Я их однозначно готовлю, очень искала новые рецепты картошки. Спасибо, Мя, Инна !!

мучное представление о картошке!
майя ждет виртуальный приз в моем блоге.

как твоя жена довольна твоим сайтом
С уважением

Инна, большое спасибо, они очень хорошие! Обожаю простые рецепты, которые полностью удовлетворяют мои вкусовые рецепторы :)
Поцеловать тебя!

Инна, уверяю вас, вы будете удивлены вкусом картофельной горчицы.
Если любите горчицу, не «корчитесь», а выкладывайте по полной :)

Панси, я буду с тобой вечером!

Сорин, я рад, что ваша жена следит за моим блогом. Передайте ей привет от меня. Спасибо, что зашли :)

Я думаю, честно говоря, горчица делает то же самое с этим картофелем, я просто сделал их острыми, и они были хорошими, я представляю, как они с горчицей: П. И да, мы любим горчицу, так что я ее надену! У меня уже все готово и через полчаса ставлю в духовку

Майя, выглядит очень хорошо! Да и вообще картошку очень люблю, во всех отношениях приготовленную. Но с тех пор, как я себя знаю, я ем горчичный картофель.

Каталина, я никогда раньше не пробовала картошку в горчичной корочке и не ела картошку с горчицей. и это отличное сочетание :)

Инна, а как получилась твоя картошка?

Майя, они получились очень хорошими, но очень-очень хорошими. Мы ели молотый перец (нам очень нравится перец в штате. & Quotcruda), и мы приготовили чесночный соус с йогуртом и укропом. К сожалению, сушеного чеснока в ближайших магазинах не нашла, в гипермаркет тоже не успела, поэтому чеснок в состав больше не добавляла. Но вы были совершенно правы. горчица придает необыкновенный вкус. Еще раз спасибо !!


Мир Кристины

Быстрая закуска, призванная утолить безумную тягу к блинам со сладкой урдой и укропом. Свою миссию он успешно выполнил, поэтому мы передаем его на катастиф.
Этот рецепт соответствует диете Дюкана - PP дней (начиная с приступа!).

Ингредиент:
- 300 г урды 1,5% жирности
- 2 яйца
- 2 столовые ложки подсластителя
- 1/2 укропного соединения

Я смешал все ингредиенты в миске и разлил полученный состав в две красивые формы силикона, устойчивые к микроволнам. Если у вас нет силиконовых форм, запекайте состав в термостойкой стеклянной форме.

Я поместил две формы в микроволновую печь. Пудингу нужно 8 минут на максимальной мощности (моя духовка 800 Вт).

Пудинг получается слегка влажным, мягким и вкусным. Нам очень понравилось! & # 9829
Вот как это выглядит в разделе:


Картофельный пудинг, ребрышки и блины с урдой и укропом - Рецепты

Фритюрница с горячим воздухом PRO

Белла Италия Зеленая планета

Сковорода Stone Legend Classic

Nutribullet® ЧЕРНЫЙ 600 Вт, 20 000 об / мин

Фритюрница с горячим воздухом PRO

Мультиварка Delimano 18 в 1