Последние рецепты

10 причин посетить Лас-Вегас в этот рождественский сезон слайд-шоу

10 причин посетить Лас-Вегас в этот рождественский сезон слайд-шоу



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Если вы никогда не думали о Городе грехов как о месте для празднования праздников, подумайте еще раз

Shutterstock / Коббы Даган

Белладжио с каждым сезоном меняет цветочную тематику своей консерватории и ботанического сада. Зимняя тема этого года - Центральный вокзал Белладжио; В центре возвышается белая ель, а рядом поезда до Северного полюса и наблюдают за арктическими животными. Для создания этой великолепной экспозиции было использовано более 700 кустов и 34 000 цветов. В отеле также есть несколько ресторанов, в которых вы можете пообедать во время вашего визита, в том числе Урожай от Роя Элламара, у которого есть еда от фермы до стола.

Белладжо Консерватория и Ботанический сад

Shutterstock / Коббы Даган

Белладжио с каждым сезоном меняет цветочную тематику своей консерватории и ботанического сада. В отеле также есть несколько ресторанов, в которых вы можете пообедать во время вашего визита, в том числе Урожай от Роя Элламара, который готовит еду с фермы до стола..

Фонтан Белладжио

Shutterstock / Коббы Даган

Фонтан Белладжио, круглый год являющийся иконой Лас-Вегаса, представляет собой завораживающее водное шоу с хореографией, которое вам захочется увидеть в первом ряду. Во время рождественского сезона шоу сопровождается праздничными песнями, такими как «O Holy Night», «Santa Baby» и «Sleigh Ride». После того, как вы посмотрели шоу, зайдите в отель и поужинайте в одном из новых ресторанов Bellagio. Лаго.

Рождественские шоу

Shutterstock / Коббы Даган

Нельзя поехать в Вегас, не посмотрев хотя бы одно шоу. Если вы ищете более традиционный маршрут, Театр балета Невады покажет «Щелкунчик» в Рейнольдс-холле с этой субботы (10 декабря) до сочельника. Если вам больше нравится кантри, то LeAnn Rimes будет выступать. Сегодня рождество 17 и 18 декабря в выставочном зале Орлеана. Отель Ресторан Ольха и Береза это отличное место, чтобы пойти поужинать рядом с шоу.

Декабрь, чтобы помнить

Вегас известен своими большими знаками и яркими огнями, но насколько они большие и яркие вблизи? Что ж, вы можете сами убедиться в Неоновом музее, где есть шесть акров старых вывесок из казино и предприятий, которые вы можете сфотографировать в их Северной галерее. Декабрь в музее запомнится праздник праздник 17 декабря, где у вас будет возможность сделать украшения, сфотографироваться с Сантой в Северной галерее и послушать гимны хора Академии Лас-Вегаса.

Праздничный парад в центре Саммерлина

В течение 17 избранных вечеров с конца ноября до Сочельника вы можете увидеть праздничный парад в центре Саммерлина, к западу от Лас-Вегаса. Солдатики, щелкунчики, танцоры и лодки проходят по Park Center Drive под праздничную музыку - все бесплатно. Проведите ночь и возьмите гамбургер со всей семьей перед парадом в Ребрышки и гамбургеры рядом, поблизости.

Ethel M Chocolates Ботанический сад кактусов

Тысячи сверкающих огней и украшений наполняют Ботанический сад кактусов шоколадной фабрики. С 17 до 22 часов каждую ночь до 1 января, за исключением Рождества, вы можете бесплатно увидеть праздничные огни в Ethel M. Во время посещения фабрики вы также увидите шоколадные домики и скульптуры. После того, как вы совершите поездку по трем акрам, покрытых светлой драпировкой кактусов, не забудьте зайти днем, чтобы забрать домой шоколадные конфеты для гурманов.

Огни в LINQ

Shutterstock / Коббы Даган

Напротив Caesar’s Palace на набережной LINQ находится хайроллер - самое большое в мире колесо обозрения с капсулами, которые поднимают людей на 55 этажей над горизонтом города. Во время курортного сезона этот аттракцион освещается светодиодной подсветкой. В дополнение к прекрасному виду, который вы можете увидеть с High Roller, LINQ также устраивает красочное световое шоу под названием Lights at The LINQ, где пара тысяч светодиодных огней синхронизируются с праздничными песнями.

Деревня Возможностей Волшебный Лес

Opportunity Village - это некоммерческая организация, цель которой - помочь всем людям с ограниченными интеллектуальными возможностями в Неваде полностью раскрыть свой потенциал, и за последние 62 года она превратилась в одну из ключевых благотворительных организаций долины Лас-Вегаса. Волшебный лес в Opportunity Village отмечает в этом году свой 25-й сезон; Здесь есть не только сотни деревьев с миллионами очаровательных огней, но и карусель, горка, возможность сфотографироваться с Сантой в его мастерской, мини-гольф и поезд для бесконечного семейного веселья.

Opportunity Village также будет иметь зажигание ханукальной меноры 27 декабря.

Рождественские огни жилых домов

Shutterstock

Как и в другие города Америки во время праздников на жилые дома в районах Лас-Вегаса. Если вы приехали в город или арендовали там машину, включите рождественскую музыку по радио и путешествуйте по улицам домов, украшенных впечатляющими украшениями. Некоторые из них, которые нельзя пропустить, - это Huntly Road и Carol Lark Court.

Каток

С 25 ноября по 2 января вы можете принять участие в зимней стране чудес над полосой в Cosmopolitan Hotel’s открытый каток, превращенный в бассейн. Если вы не фигурист, но все же хотите присоединиться к веселью, то каждые 30 минут будет легкий «снегопад», и вам будут предложены сезонные блюда и коктейли - мартини в стиле С'морса с шоколадом и поджаренным зефиром ( Campfire Delight), безалкогольный теплый яблочный сидр (Рождественская елка Чарли Брауна) и успокаивающий пирог с курицей.


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией.

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция обеда в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт в белом цвете & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и через празднование пронизана атмосфера божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу выделяется 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper подаются в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

После полуночной мессы семьи наслаждаются кульминацией праздника: les treize desserts de No & # xEBl, 13 десертов, символизирующих Христа и его апостолов. Обычно это смесь орехов, сушеного инжира, фиников, изюма, черной и белой нуги, айвовой пасты, белого винограда, цитрусовых, цукатов, кондитерского изделия под названием Калиссоны, помпе & # xE0 l'huile (сладкий хлеб с оливковым маслом) и & # x96 менее древние, но все же вкусные & # x96 шоколадные конфеты и b & # xFBche de No & # xEBl (Рождественский торт в виде бревна).

Выбор вин с Le Gros Souper & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin

Отличное вино под названием vin cuit (приготовленное вино) сопровождает десерты. Произведенное на виноградниках недалеко от Мон-Сент-Виктуар, между Экс-ан-Провансом и Тре, это сладкое вино готовится медленно и медленно в котле в течение нескольких дней, после чего в течение нескольких лет выдерживается в дубе перед тем, как его выпустить на Рождество. Vin cuit его можно найти на праздничных рынках и в винных домах Прованса.

Вместе с vin cuit, традиционно подают семь местных столовых вин, включая красное, белое и розовое вино. Ch & # xE2teau de Saint Martin, Cru Classe domaine в Тарадо принимает приготовленный шеф-поваром Le Gros Souper для гостей каждый год & # x96 они следуют этому подходу: «Каждый cuv & # xE9e представлен в разном настроении из всех проверенных сортов, выбранных отдельно и собранных в соответствии с диапазоном вкусов».

В Шато-де-Сен-Мартен проводится ресторан Le Gros Souper для гостей & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Те, кто не может провести Рождество в Провансе, могут приготовить еду дома, в основном из простых ингредиентов, которые продаются в магазинах и на рынках по всему миру.

Меню "типично региональное и может отличаться в зависимости от города или региона Прованса", - говорит Жан Керо, организатор гостеприимной общегородской встречи. Le Petite Marche du Gros Souper в Сен-Рюмей-де-Прованс, где есть рынок, где продаются все ингредиенты для еды.

Vin cuit вина доступны в ограниченном количестве в США через интернет-магазины. Компания Mas de Cadenet, расположенная в Тре у подножия Мон-Сент-Виктуар, экспортирует свою продукцию для розлива в бутылки. Что касается семи других проверенных вин, обратите внимание на ряд красных и розовых вин, изготовленных из классических сортов Гренаш, Мурведре, Сира, Кариньян или Сенсо.

Не забудьте прекрасные белые вина из Ролле (он же Верментино), Уни Блан, Бурбулен, Клэретт, Марсан, Руссан и Гренаш Блан.

Последний шаг? Поздоровайся с Рождеством по-французски с теми, кого любишь: Joyeux No & # xEBl!


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией.

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция приема пищи в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт в белом цвете & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и празднование пронизано атмосферой божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу отводится 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper подаются в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

После полуночной мессы семьи наслаждаются кульминацией праздника: les treize desserts de No & # xEBl, 13 десертов, символизирующих Христа и его апостолов. Обычно это смесь орехов, сушеного инжира, фиников, изюма, черной и белой нуги, айвовой пасты, белого винограда, цитрусовых, цукатов, кондитерского изделия под названием Калиссоны, помпе & # xE0 l'huile (сладкий хлеб с оливковым маслом) и & # x96 менее древние, но все же вкусные & # x96 шоколадные конфеты и b & # xFBche de No & # xEBl (Рождественский торт в виде бревна).

Выбор вин с Le Gros Souper & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin

Отличное вино под названием vin cuit (приготовленное вино) сопровождает десерты. Произведенное на виноградниках недалеко от Мон-Сент-Виктуар, между Экс-ан-Провансом и Тре, это сладкое вино готовится медленно и медленно в котле в течение нескольких дней, после чего в течение нескольких лет выдерживается в дубе перед тем, как его выпустить на Рождество. Vin cuit его можно найти на праздничных рынках и в винных домах Прованса.

Вместе с vin cuit, традиционно подают семь местных столовых вин, включая красное, белое и розовое вино. Ch & # xE2teau de Saint Martin, Cru Classe domaine в Тарадо принимает приготовленный шеф-поваром Le Gros Souper для гостей каждый год & # x96 они следуют этому подходу: «Каждый cuv & # xE9e представлен в разном настроении из всех проверенных сортов, выбранных отдельно и собранных в соответствии с диапазоном вкусов».

В Шато-де-Сен-Мартен проводится ресторан Le Gros Souper для гостей & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Те, кто не может провести Рождество в Провансе, могут приготовить еду дома, в основном из простых ингредиентов, которые продаются в магазинах и на рынках по всему миру.

Меню "типично региональное и может отличаться в зависимости от города или региона Прованса", - говорит Жан Керо, организатор гостеприимной общегородской встречи. Le Petite Marche du Gros Souper в Сен-Рюмей-де-Прованс, где есть рынок, предлагающий все ингредиенты для еды.

Vin cuit вина доступны в ограниченном количестве в США через интернет-магазины. Компания Mas de Cadenet, расположенная в Trets у подножия горы Мон-Сент-Виктуар, экспортирует свою продукцию для розлива в бутылки. Что касается семи других проверенных вин, обратите внимание на ряд красных и розовых вин, изготовленных из классических сортов Гренаш, Мурведре, Сира, Кариньян или Сенсо.

Не забудьте прекрасные белые вина из Ролле (он же Верментино), Уни Блан, Бурбулен, Клеретт, Марсан, Руссан и Гренаш Блан.

Последний шаг? Поздоровайся с Рождеством по-французски с теми, кого любишь: Joyeux No & # xEBl!


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция обеда в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт в белом цвете & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и через празднование пронизана атмосфера божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу выделяется 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper подаются в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

После полуночной мессы семьи наслаждаются кульминацией праздника: les treize desserts de No & # xEBl, 13 десертов, символизирующих Христа и его апостолов. Обычно это смесь орехов, сушеного инжира, фиников, изюма, черной и белой нуги, айвовой пасты, белого винограда, цитрусовых, цукатов, кондитерского изделия под названием Калиссоны, помпе & # xE0 l'huile (сладкий хлеб с оливковым маслом) и & # x96 менее древние, но все же вкусные & # x96 шоколадные конфеты и b & # xFBche de No & # xEBl (Рождественский торт в форме бревна).

Выбор вин с Le Gros Souper & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin

Отличное вино под названием vin cuit (приготовленное вино) сопровождает десерты. Произведенное на виноградниках недалеко от Мон-Сент-Виктуар, между Экс-ан-Провансом и Тре, это сладкое вино готовится медленно и медленно в котле в течение нескольких дней, после чего в течение нескольких лет выдерживается в дубе перед тем, как его выпустить на Рождество. Vin cuit его можно найти на праздничных рынках и в винных домах Прованса.

Вместе с vin cuit, традиционно подают семь местных столовых вин, включая красное, белое и розовое вино. Ch & # xE2teau de Saint Martin, Cru Classe domaine в Тарадо принимает приготовленный шеф-поваром Le Gros Souper для гостей каждый год & # x96 они следуют этому подходу: «Каждый cuv & # xE9e представлен в разном настроении из всех проверенных сортов, выбранных отдельно и собранных в соответствии с диапазоном вкусов».

В Шато-де-Сен-Мартен проводится ресторан Le Gros Souper для гостей & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Те, кто не может провести Рождество в Провансе, могут приготовить еду дома, в основном из простых ингредиентов, которые продаются в магазинах и на рынках по всему миру.

Меню "типично региональное и может отличаться в зависимости от города или региона Прованса", - говорит Жан Керо, организатор гостеприимной общегородской встречи. Le Petite Marche du Gros Souper в Сен-Рюмей-де-Прованс, где есть рынок, предлагающий все ингредиенты для еды.

Vin cuit вина доступны в ограниченном количестве в США через интернет-магазины. Компания Mas de Cadenet, расположенная в Trets у подножия горы Мон-Сент-Виктуар, экспортирует свою продукцию для розлива в бутылки. Что касается семи других проверенных вин, обратите внимание на ряд красных и розовых вин, изготовленных из классических сортов Гренаш, Мурведре, Сира, Кариньян или Сенсо.

Не забудьте прекрасные белые вина из Ролле (он же Верментино), Уни Блан, Бурбулен, Клэретт, Марсан, Руссан и Гренаш Блан.

Последний шаг? Поздоровайся с Рождеством по-французски с теми, кого любишь: Joyeux No & # xEBl!


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция приема пищи в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт в белом цвете & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и празднование пронизано атмосферой божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу отводится 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper, подаваемые в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

После полуночной мессы семьи наслаждаются кульминацией праздника: les treize desserts de No & # xEBl, 13 десертов, символизирующих Христа и его апостолов. Обычно это смесь орехов, сушеного инжира, фиников, изюма, черной и белой нуги, айвовой пасты, белого винограда, цитрусовых, цукатов, кондитерского изделия под названием Калиссоны, помпе & # xE0 l'huile (сладкий хлеб с оливковым маслом) и & # x96 менее древние, но все же вкусные & # x96 шоколадные конфеты и b & # xFBche de No & # xEBl (Рождественский торт в форме бревна).

Выбор вин с Le Gros Souper & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin

Отличное вино под названием vin cuit (приготовленное вино) сопровождает десерты. Произведенное на виноградниках недалеко от Мон-Сент-Виктуар, между Экс-ан-Провансом и Тре, это сладкое вино готовится медленно и медленно в котле в течение нескольких дней, после чего в течение нескольких лет выдерживается в дубе, прежде чем выпустить на рынок на Рождество. Vin cuit его можно найти на праздничных рынках и в винных домах Прованса.

Вместе с vin cuit, традиционно подают семь местных столовых вин, в том числе красное, белое и розовое вино. Ch & # xE2teau de Saint Martin, Cru Classe domaine в Тарадо принимает приготовленный шеф-поваром Le Gros Souper для гостей каждый год & # x96 они следуют этому подходу: «Каждый cuv & # xE9e представлен в разном настроении из всех проверенных сортов, выбранных отдельно и собранных в соответствии с диапазоном вкусов».

В Шато-де-Сен-Мартен проводится ресторан Le Gros Souper для гостей & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Те, кто не может провести Рождество в Провансе, могут приготовить еду дома, в основном из простых ингредиентов, которые продаются в магазинах и на рынках по всему миру.

Меню «типично региональное и может отличаться в зависимости от города или региона Прованса», - говорит Жан Керо, организатор гостеприимного общегородского мероприятия. Le Petite Marche du Gros Souper в Сен-Рюмей-де-Прованс, где есть рынок, где продаются все ингредиенты для еды.

Vin cuit вина доступны в ограниченном количестве в США через интернет-магазины. Компания Mas de Cadenet, расположенная в Trets у подножия горы Мон-Сент-Виктуар, экспортирует свою продукцию для розлива в бутылки. Что касается семи других вин Proven & # xE7al, рассмотрите ассортимент красных и розовых вин, изготовленных из классических сортов Grenache, Mourv & # xE8dre, Syrah, Carignan или Cinsault.

Не забудьте прекрасные белые вина из Ролле (он же Верментино), Уни Блан, Бурбулен, Клэретт, Марсан, Руссан и Гренаш Блан.

Последний шаг? Поздоровайся с Рождеством по-французски с теми, кого любишь: Joyeux No & # xEBl!


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией.

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция приема пищи в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт белым & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и через празднование пронизана атмосфера божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу отводится 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper, подаваемые в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

После полуночной мессы семьи наслаждаются кульминацией праздника: les treize desserts de No & # xEBl, 13 десертов, символизирующих Христа и его апостолов. Обычно это смесь орехов, сушеного инжира, фиников, изюма, черной и белой нуги, айвовой пасты, белого винограда, цитрусовых, цукатов, кондитерского изделия под названием Калиссоны, помпе & # xE0 l'huile (сладкий хлеб с оливковым маслом) и & # x96 менее древние, но все же вкусные & # x96 шоколадные конфеты и b & # xFBche de No & # xEBl (Рождественский торт в виде бревна).

Выбор вин с Le Gros Souper & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin

Отличное вино под названием vin cuit (приготовленное вино) сопровождает десерты. Произведенное на виноградниках недалеко от Мон-Сент-Виктуар, между Экс-ан-Провансом и Тре, это сладкое вино готовится медленно и медленно в котле в течение нескольких дней, после чего в течение нескольких лет выдерживается в дубе, прежде чем выпустить на рынок на Рождество. Vin cuit его можно найти на праздничных рынках и в винных домах Прованса.

Вместе с vin cuit, традиционно подают семь местных столовых вин, в том числе красное, белое и розовое вино. Ch & # xE2teau de Saint Martin, Cru Classe domaine в Тарадо принимает гостей, приготовленных шеф-поваром. Le Gros Souper для гостей каждый год & # x96 они следуют этому подходу: «Каждый cuv & # xE9e представлен в разном настроении из всех проверенных сортов, выбранных отдельно и собранных в соответствии с диапазоном вкусов».

В Шато-де-Сен-Мартен проводится ресторан Le Gros Souper для гостей & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Те, кто не может провести Рождество в Провансе, могут приготовить еду дома, в основном из простых ингредиентов, которые продаются в магазинах и на рынках по всему миру.

Меню «типично региональное и может отличаться в зависимости от города или региона Прованса», - говорит Жан Керо, организатор гостеприимного общегородского мероприятия. Le Petite Marche du Gros Souper в Сен-Рюмей-де-Прованс, где есть рынок, предлагающий все ингредиенты для еды.

Vin cuit вина доступны в ограниченном количестве в США через интернет-магазины. Компания Mas de Cadenet, расположенная в Trets у подножия горы Мон-Сент-Виктуар, экспортирует свою продукцию для розлива в бутылки. Что касается семи других проверенных вин, обратите внимание на ряд красных и розовых вин, изготовленных из классических сортов Гренаш, Мурведре, Сира, Кариньян или Сенсо.

Не забудьте прекрасные белые вина из Ролле (он же Верментино), Уни Блан, Бурбулен, Клэретт, Марсан, Руссан и Гренаш Блан.

Последний шаг? Поздоровайся с Рождеством по-французски с теми, кого любишь: Joyeux No & # xEBl!


Сделайте свой Сочельник великолепным с этой французской традицией

No & # xEBl, Рождество на юге Франции, - это атмосфера тепла, передаваемая через чувства. Будь то местный житель или гость, или просто франкофил в душе, традиция приема пищи в канун Рождества Le Gros Souper имеет значение для всех, кто разделяет праздник, инструмент красноречия и традиций, передаваемых из поколения в поколение.

Рождественский стол накрыт в белом цвете & mdash Фото любезно предоставлено Château de Saint Martin.

Обычай предлагает сервировать обеденный стол в белом цвете, с тремя скатертями и тремя подсвечниками, олицетворяющими Святую Троицу. Прованс - это сельская местность, пропитанная традициями и религиозной сложностью, и через празднование пронизана атмосфера божественности. Преобладает чувство причастности - каждому члену семьи или другу отводится 96 мест, включая место для случайного посетителя или нуждающегося человека.

Вовремя Качо-Фио, тпереводится как «зажечь», старший и младший член семьи зажигают огонь особым образом, перенося выбранное полено в очаг, чтобы символизировать переход от одного года к другому. Затем старейшина ведет семью к тосту, завершающемуся фразой: «Да ниспошлет нам Бог благодати, чтобы увидеть наступающий год, и если нас больше нет, давайте не будем меньше». Это сигнал собраться за столом.

Элементы Le Gros Souper подаются в Шато-де-Сен-Мартен & mdash Фото любезно предоставлено Шато-де-Сен-Мартен

Перед полуночной мессой подается скудная трапеза из семи постных блюд, скудная, но питательная масса, массируемая по традиции, составленная из ресурсов, доступных от деревни к деревне. Общие элементы включают & # xEFoli, подаваемые с отварной рыбой или угрем, яйца вкрутую, мангольд или шпинат в запеканке, сельдерей с соусом из анчоусов и овощи, такие как морковь, артишоки, цветная капуста, картофель и стручковая фасоль.

A & # xEFgo Bouido суп из кипяченой воды, чеснока, лаврового листа, тимьяна и шалфея. Он подается с таким понятием, что "A & # xEFgo bouido sauvo la vido"& # x96 Старый проверенный & # xE7al означает, что «кипяченая вода спасает вам жизнь» или, по крайней мере, ваше здоровье пищеварения, если вы переедаете!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

Вместе с vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

Вовремя Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

Вместе с vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

Вовремя Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

Вместе с vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

Вовремя Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

Вместе с vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

Вовремя Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

Вместе с vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Смотреть видео: Deversare baraj Bicaz Izvorul Muntelui (August 2022).