Последние рецепты

Греческая пицца на гриле

Греческая пицца на гриле



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Это не греческая мифология: на гриле легко приготовить пиццу в греческом стиле!БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

1

банка (13,8 унций) Pillsbury ™ Classic для охлажденной пиццы

3

столовые ложки и 3 чайные ложки оливкового масла первого отжима

1 1/2

чашка нарезанных свежих листьев молодого шпината

1/2

чашка нарезанных свежих листьев базилика

1/4

чашка свежих листьев орегано

2

чашки нарезанных кубиками свежих помидоров

2

чашки раскрошенного свежего сыра фета

1

чашка оливок каламата (из рассола), без косточек и нарезанных ломтиками

Скрыть изображения

  • 1

    Разогрейте гриль до максимума. Смешайте 3 ст. оливковое масло, соль и перец (по вкусу) и измельченный чеснок. Добавьте нарезанный шпинат, базилик и орегано, нарезанные кубиками помидоры и лук. Перемешайте, чтобы покрыть смесь. Отложите в сторону.

  • 2

    Нанесите 1 чайную ложку оливкового масла на поверхность 15-дюймового холодного камня для пиццы. Раскройте охлажденную корку пиццы и распределите тесто по размеру камня, растягивая и придавая форму по мере необходимости.

  • 3

    Добавьте косточки и корочку в горячий гриль и уменьшите огонь до средне-сильного. Закройте крышку и запекайте 3-4 минуты (не перепекайте на этом этапе) до светло-коричневого цвета.

  • 4

    Откройте крышку гриля и равномерно посыпьте корочкой сыр фета. Посыпьте сыр смесью листовой зелени, помидоров и лука и сверху положите нарезанные оливки каламата.

  • 5

    Закройте крышку гриля и запекайте еще 2 минуты или около того, пока сыр фета не станет горячим, а другие ингредиенты не станут влажными. Выключите гриль. С помощью рукавиц для гриля осторожно удалите с гриля камни и пиццу. Нарежьте и сразу подавайте.

Советы экспертов

  • Нет камня для пиццы? Не беспокойтесь - используйте вместо этого форму для пиццы или противень для печенья. Следите внимательно, чтобы не поджарить дно корочки.
  • Все грили разные! Ваша пицца может выпекаться быстрее или дольше. Следите за ним, чтобы он не запекся слишком быстро, и соответствующим образом отрегулируйте температуру и время.
  • В результате получается пицца на тонком тесте, напоминающая средиземноморские лепешки. Если вам нравится более толстая корочка, соедините 2 пробирки охлажденного теста для пиццы и соответственно отрегулируйте время выпекания.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • В летнюю жару разжечь духовку в помещении имеет такой же смысл, как и включить печь. Фу. Но лето - отличное время для пиццы, особенно со всеми этими смехотворно свежими овощами, которые кричат ​​о внимании. повар делать? Вуаля! Вместо этого разожгите гриль и приготовьте эту невероятно вкусную греческую пиццу на гриле! Как хумус? Его нет в рецепте, но, если хотите, нанесите его, прежде чем добавлять все остальное. Он придает основе отличный аромат. Затем используйте все, что у вас есть: сначала добавьте сыр фета, затем овощную смесь, а затем сверху оливки. Серьезно, когда вы бросаете все эти прекрасные вещи на корку, вы чувствуете себя шеф-поваром-гурманом. Он хорошо пахнет, хорошо выглядит, и вы просто знаете, что он будет приятным на вкус. Это то, что значит быть Бобби Флэем? (Мечтает ...) Разрежьте его и соедините с охлажденным пино гриджо и назовите это изысканной греческой ночью. Больше греческих лакомств Если вам нравится вкус греческих ингредиентов, попробуйте несколько из этих рецептов.

  • 1 фунт цельнозернового теста для пиццы
  • ½ стакана жареного хумуса с красным перцем
  • 2 стакана тонко нарезанной летней тыквы
  • 1 чашка измельченного сыра фета
  • ½ стакана нарезанного свежего базилика
  • Перец молотый для гарнира

Разогрейте гриль до средне-сильного.

Раскатайте тесто в 12-дюймовый овал на слегка присыпанной мукой поверхности. Переложите на большой противень, слегка посыпанный мукой. Выложите тесто, хумус, тыкву и фету на гриль.

Смажьте решетку для гриля маслом. Переложите корочку на гриль. Закройте крышку и готовьте 1-2 минуты, пока он не станет воздушным и слегка подрумянится. Щипцами переверните корочку. Намажьте корочку хумусом и сверху выложите тыкву и фету. Закройте крышку и готовьте, пока сыр не растает, а корочка снизу не подрумянится, еще 2–3 минуты.

Верните пиццу на противень. При желании посыпьте базиликом и перцем.


Направления

Шаг 1

Присыпаем разделочную доску небольшим количеством муки и раскатываем тесто в корочку для пиццы.

Шаг 2

Смажьте верх теста маслом и убедитесь, что масло покрывает всю поверхность.

Шаг 3

Подготовьте гриль для прямого приготовления на гриле с внутренней температурой 375–425 градусов по Фаренгейту.

Шаг 4

Положите на решетку лист антипригарной фольги Reynolds Wrap® антипригарной стороной вверх. Выложите корочку пиццы на фольгу промасленной стороной вниз. Смажьте неочищенную верхнюю часть пиццы маслом и подождите.

Шаг 5

Когда корочка начнет пузыриться, посмотрите на дно, чтобы проверить, не потемнели ли. Когда она подрумянится снизу, снимите корку пиццы с гриля и поместите ее на разделочную доску подрумяненной стороной вверх.

ШАГ 6

Нанесите все начинки и снова поставьте на решетку, смазанной маслом вниз.

Шаг 7.

Закройте крышку на несколько минут, проверяя через 3-4 минуты, чтобы увидеть, не подрумянилось ли дно, а затем каждые 60 секунд, пока дно не подрумянится.

Шаг 8

Когда нижняя часть подрумянится, начинка должна быть теплой, а сыр расплавленным, поэтому снимите с огня, нарежьте и подавайте.


Рецепт пиццы на гриле из лаваша по-гречески

Пицца из лаваша на гриле в греческом стиле - это восхитительный рецепт фьюжн, в котором лаваш покрыт помидорами, сыром фета и хумусом. Подавать с кофе или чаем.

Рецепт пиццы на гриле из лаваша по-гречески это блюдо, приготовленное из слоеного традиционного греческого хлеба, который готовится на гриле и покрывается пастой из хумуса, свежих помидоров, сыра фета и оливок.

Судя по всему, это местные продукты, которые люди ежедневно используют для приготовления блюд по-гречески.

Это очень простое и свежее блюдо, которое можно быстро приготовить. Начинка на блюде может быть разной, и даже вместо лаваша вы можете использовать основу для пиццы или лепешку для приготовления пиццы. Просто обжарьте основу для пиццы на масле тава и используйте их в качестве лепешки.

Служить Пицца на гриле в греческом стиле в качестве закуски для вечеринки вместе с игристым клубничным моктейлем или подайте его в качестве вечерних закусок с чашкой чая масала или кофе эспрессо.

Если вы ищете больше Домашняя пицца фьюжн рецепты, вот некоторые:


Инструкции

Посыпьте курицу с обеих сторон 3 чайными ложками приправы из жареного чеснока и зелени. Жарьте на гриле на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы. Нарезать небольшими кубиками. Смешайте сыр моцарелла, орегано и оставшуюся 1 чайную ложку приправы в небольшой миске.

Растяните или раскатайте тесто на посыпанном мукой противне до круглой формы диаметром 12–14 дюймов и толщиной около 1/4 дюйма. Смажьте тесто маслом. Положите на решетку смазанной стороной вниз. Закройте крышку. Жарьте на среднем огне 1-2 минуты или до тех пор, пока на дне корочки не появятся следы от гриля. Осторожно переверните корочку щипцами или лопаткой.

Слой корочки с сырной смесью, жареным цыпленком, нарезанными овощами и оливками. Закройте крышку. Готовьте на гриле еще 3-4 минуты или пока сыр не расплавится, а корочка не станет коричневой. (Часто проверяйте пиццу, чтобы не подгореть. При необходимости переверните пиццу.) Выдвиньте пиццу на противень. Посыпать сыром фета. Полить заправкой для салата. Нарежьте и сразу подавайте.


Пицца на гриле с греческим салатом

Мы были заняты придумыванием новых рецептов пиццы на гриле! Наша новинка: пицца с греческим салатом на гриле! Это действительно так потрясающе. Дополнительная хрустящая корочка и дымность, достигаемые при приготовлении пиццы на гриле, просто не могут быть превзойдены. Мне нравится сочетание вкусов в этом. Контраст горячих ингредиентов и холодного салата просто сбивает вас с толку.

Прежде чем начать & # 8230 ЗДЕСЬ вы найдете основные инструкции по приготовлению пиццы на гриле.

По этому рецепту получается 1 фунт теста (достаточно для четырех 10-дюймовых пицц). Я добавляю итальянские приправы и немного чесночного порошка к своей корочке, потому что мне нравится, как она делает вкус чесночного хлеба. Если вы хотите просто тесто для пиццы, не добавляйте приправы.

1 пакетик активных сухих дрожжей

2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима

2 и 1/4 стакана универсальной муки (плюс еще немного для рабочей поверхности).

2 столовые ложки сухих итальянских приправ (по желанию)

1 чайная ложка чесночного порошка (по желанию)

В миску среднего размера налить 1 стакан теплой воды, добавить сахар и посыпать дрожжами. Дать постоять до образования пены, около 5 минут. Смешайте масло и соль с дрожжевой смесью. Добавьте муку (и дополнительные приправы, если вы их используете). Перемешайте деревянной ложкой, пока жидкость не станет однородной (тесто будет казаться сухим). Выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить, пока тесто не образует эластичный шар, около 2 минут. Перелейте тесто в смазанную маслом стеклянную миску среднего размера. Слегка смажьте тесто маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, пока тесто не увеличится в размере вдвое (45 минут). Взбейте тесто несколько раз. Накройте крышкой и дайте подняться еще 30 минут. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разрезать на 4 равных части. Дайте отдохнуть 15 минут перед использованием. Если вы хотите сохранить часть теста для пиццы, чтобы использовать его позже, просто поместите отдельные шарики из теста в пакеты с застежкой-молнией для заморозки, и их можно будет использовать в течение месяца. Чтобы использовать замороженное тесто, просто достаньте его из морозильной камеры и поставьте на прилавок примерно на час, пока оно не растает.

Вы можете сделать это заранее, чтобы оно было готово к работе, когда вы захотите приготовить пиццу на гриле. Обычно я готовлю порцию, пока жду, когда поднимется тесто для пиццы. Этот рецепт делает МНОГО, но он прекрасно замораживается.

В большой кастрюле:

Обжарьте 1/2 стакана мелко нарезанного лука в 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима. Когда лук подрумянится и станет мягким, добавьте два измельченных зубчика чеснока и готовьте до золотистого цвета.

2 банки (28 унций) томатного пюре (не соуса).

2 столовые ложки итальянской приправы (сухой)

1 столовая ложка лукового порошка

2 чайные ложки свежемолотого перца

2 чайные ложки чесночного порошка

Готовьте без крышки на слабом огне, пока не загустеет и немного не уменьшится (около 30 минут). Время от времени помешивайте и внимательно следите, чтобы соус не подгорел.

Для пиццы с греческим салатом

После того, как вы обжарите корочку с одной стороны и перевернете ее, сверху выложите:

Накройте гриль крышкой и дайте пицце готовиться еще 3 минуты или пока сыр не станет горячим и не растает, а корочка не станет золотистой и хрустящей.


Инструкции

Положите курицу в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет или стеклянную посуду. Добавьте 1/4 стакана маринада, чтобы он хорошо покрылся слоем. Охладите на 30 минут или дольше для дополнительного аромата. Вынуть курицу из маринада. Выбросьте оставшийся маринад.

Поджарьте курицу на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны или до полной готовности, смажьте 2 столовыми ложками оставшегося маринада. Курицу нарезать тонкой соломкой.

Выложите корочку на гриль верхней стороной вниз. Закройте крышку. Готовьте на среднем огне 1-2 минуты или до появления следов гриля. Осторожно переверните корочку щипцами или лопаткой.

Смажьте верх корочки оставшимися 2 столовыми ложками маринада. Слоеную корочку с курицей, сырами, помидорами, оливками и луком. Закройте крышку. Готовьте на гриле еще 3-4 минуты или пока сыр не расплавится, а корочка не станет коричневой. (Часто проверяйте пиццу, чтобы не подгореть. При необходимости переверните пиццу.) Выдвиньте пиццу на противень. Нарежьте и сразу подавайте.


Греческие лепешки-пиццы на гриле

Здесь было жарко. Достаточно теплый, чтобы я все равно не хотел готовить внутри. Если вы подписаны на меня в Instagram, то, вероятно, заметили, что это приводит к тому, что я все жду на гриле. Я готовил на гриле стейки, гамбургеры, курицу, овощи и совсем недавно эти греческие лепешки на гриле с бараниной, фетой, оливками, помидорами и каперсами.

Это одно из тех блюд, которые, готовя, я как бы знала, что они не понравятся малышам. Фета может быть довольно острой. Оливки и каперсы довольно соленые, и не многие дети (по крайней мере, мои, во всяком случае) являются большими поклонниками помидоров и салата. При этом я все равно сделал это.

Потому что иногда, просто иногда, маме нужен ужин по-матерински.

Я не в лагере & # 8220i & # 8217. Я готовлю несколько разных вещей на ужин & # 8221. Я готовлю один ужин, и мы все его едим. Ну хотя бы его часть. Я знал, что есть части, которые мои дети будут есть по отдельности. Келлан и Престон любят баранину и лепешки. Келлан любит каперсы. Престон любит оливки. Но ни фета, ни помидоры, ни салат-латук, так что пицца была для меня полностью. Я хотел получить все добро в одном великолепном укусе.

Пицца на гриле для меня не новость. Пиццы на гриле лепешки есть. Как и в случае с любой пиццей на гриле, я хотел убедиться, что у меня есть все начинки под рукой и я готов идти прямо к грилю. Вы хотите сделать это, потому что лепешка сама по себе готовится довольно быстро, поэтому вы не хотите, чтобы она подгорела, когда вы ищите начинки.

На самом деле фета не так хорошо тает, поэтому одна из вещей, которые я хотел сделать, - это несколько раз перемешать раскрошенную фету в кухонном комбайне, чтобы она стала красивой и маленькой. Я сделал так, чтобы он слегка растаял, когда я нагреваю его на гриле. Он работал отлично, он плавился даже очень слегка, придавая пицце мягкий сырный укус.

Дальше пошли все вкусности. Я посыпал эту пиццу фаршем из баранины, нарезанными оливками каламата, каперсами, салатом, помидорами и нарезанным свежим орегано. Сделать это действительно не может быть проще. Вы даже можете приготовить баранину в чугунной сковороде на гриле, если хотите, чтобы все блюдо готовилось на улице.


Что подавать с курицей гриль по-гречески:

    Содержит свежую рукколу, вяленые помидоры, маринованные сердечки артишока, кедровые орехи, оливки каламата, песто из базилика и многое другое! Вы даже можете нарезать жареную курицу кубиками и бросить ее прямо в салат! Ароматы прекрасно сочетаются. Простой весенний салат с сыром фета, свежей петрушкой, бланшированным горошком и рублеными грецкими орехами, политый вкуснейшим домашним винегретом из базилика. Цвет, текстура и хруст - все это есть в этом салате. Мне нравится сочетание моркови, петрушки, фиников и золотистого изюма. Из этого получилось бы одно суперпротеиновое блюдо! Подобный табуле, но сделанный из киноа, этот летний салат из лебеды из помидоров и огурцов - совершенство. Заправка для салата легкая и освежающая. Фета и петрушка добавляют немного свежести и станут идеальным дополнением к греческой курице.

И я даже остановился и упомянул, что это ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт для всех ваших летних барбекю? ЯСС! Я не боюсь развлекаться быстрыми и легкими рецептами ужина.


Пицца Наан на гриле в греческом стиле

В основе этих пицц на гриле лежит хлеб наан, что делает их легкими в сборке и делает их очень вкусными! Этот рецепт пришел к нам от наших друзей Stonefire Naan.

Пища для размышлений: Наан - это хлеб из Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Это немного похоже на лаваш, потому что он плоский, но его готовят в специальной духовке, называемой тандыр, где он фактически прилипает к стенке духовки во время приготовления! Эти печи традиционно делают из глины и сжигают дрова для обогрева. Наан часто подают в качестве гарнира к таким блюдам, как карри, и добавляют в него немного ароматного соуса, но он также отлично подходит для бутербродов и пиццы.

Совет по кулинарии недели: Храните базилик в стакане с водой на столешнице, как если бы вы это делали со свежими цветами. Это теплолюбивое растение, быстро вянет в холодильнике.

Начало разговора за семейным ужином: Когда вы встречаетесь с новым человеком, что вы в первую очередь замечаете в нем? Почему?


Смотреть видео: ПИЦЦА ГРЕЧЕСКАЯ РЕЦЕПТ без болтовни (August 2022).