Последние рецепты

Рецепт грушевого тарта

Рецепт грушевого тарта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Пироги и пироги
  • Сладкие пироги и пироги
  • Фруктовые пироги и пироги
  • Грушевые пироги и пироги

Этот пирог представляет собой восхитительную замену обычного фруктового пирога. Подавать самостоятельно со взбитыми сливками, мороженым или заварным кремом.

290 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 8

  • 1 (23 см) футляр для необожженного песочного теста
  • 2 груши, очищенные, очищенные от сердцевины и разрезанные пополам
  • 200 г сахарной пудры
  • 50 г несоленого масла
  • 4 столовые ложки простой муки
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 2 взбитых яйца

МетодПодготовка: 15 минут ›Приготовление: 1 час› Время готовности: 1 час 15 минут

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4.
  2. Положите половинки груши разрезанной стороной вниз в форму для выпечки, маленькими концами к центру.
  3. В миске среднего размера смешайте масло и сахар до однородной массы, затем по одному взбивайте яйца, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте муку и ваниль. Вылейте сверху груши.
  4. Выпекать 1 час в разогретой духовке, пока груши не станут мягкими и не станут в центре. Перед нарезкой и подачей полностью остудите.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(221)

Обзоры на английском языке (187)

Я следовал рецепту, только добавив крошечную щепотку молотого имбиря и 3 груши. Пирог был прекрасным на вкус, но это была очень влажная смесь, которая длилась 1 час 10 минут.-27 сентября 2015 г.

Я использовал заранее приготовленный пирог, поэтому тесто не было отличным, но начинка была действительно хорошей, и я бы порекомендовал рецепт, если вы хотите приготовить быстрый пирог с дополнительными грушами.-13 сентября 2013 г.

по asmith

Мне понравился этот пирог. Однако я последовал рецепту одного из рецензентов. Я также использовал масло 1/3 C и сахар 1/3 C, и я также использовал 6 груш. Когда я сделаю это снова, я добавлю корицу в заварной крем, чтобы добавить немного больше аромата. Я посыпала верх пирога корицей и сахаром, когда он вышел из духовки. это добавило немного больше аромата. Моему мужу это понравилось! -07 ноября 2006 г.


Пирог с грушей и миндалем

Груша и миндаль - классическое сочетание вкусов - прекрасно дополняют друг друга в этом вкусном пироге.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана (48 г) миндальной муки или мелко измельченного миндаля
  • 1/3 стакана (67 г) сахара
  • 5 столовых ложек (71 г) сливочного масла, размягченного
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля
  • 1 стакан (120 г) небеленой универсальной муки King Arthur
  • 3 столовые ложки (43 г) сливочного масла, размягченного
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2/3 стакана (131 г) сахара
  • 1 столовая ложка + 2 чайные ложки (14 г) небеленой универсальной муки King Arthur
  • 1/4 чайной ложки экстракта миндаля
  • 2 больших яйца
  • 3/4 стакана (72 г) миндальной муки или мелко измельченного миндаля
  • 5 консервированных половинок груш в густом сиропе, хорошо высушенные или пашот половинки груши
  • 1 столовая ложка (14 г) топленого масла
  • 1 столовая ложка грубого игристого сахара, по желанию, но красиво

Инструкции

Чтобы сделать корочку: Взбейте сахар, масло, соль и ароматизаторы.

Добавьте муку, помешивая, чтобы крошки слиплись при отжиме.

Вдавите крошки на дно и проткните по сторонам сковороды размером 4 1/4 на 13 3/4 дюйма вилкой.

Охладите корочку в морозильной камере в течение 15 минут, затем запекайте, пока она не начнет подрумяниваться по краям, от 18 до 22 минут. Достаньте из духовки.

Чтобы сделать начинку: Взбейте масло, соль, сахар, муку и миндальный экстракт.

Вбить яйца, затем добавить миндальную муку, помешивая, чтобы все перемешалось.

Чтобы собрать пирог: Выкладываем начинку на дно корочки.

Нарежьте половинки груши горизонтально на ломтики 1/2 дюйма для облегчения обработки, не разделяйте ломтики. Переместите ломтики в пирог, разложив веером над начинкой и расположив так, чтобы они перемещались от одного конца торта к другому. их осторожно вниз, чтобы придерживаться.

Смажьте груши топленым маслом и посыпьте белым шипучим сахаром.

Выпекайте пирог от 40 до 45 минут, пока верх не подрумянится. Слегка остудите перед подачей на стол.

Все остатки храните хорошо завернутыми при комнатной температуре в течение нескольких дней в замороженном виде для более длительного хранения.


Резюме рецепта

  • 1 лист замороженного слоеного теста - размороженного, развернутого и слегка раскатанного
  • 2 груши Bartlett, разрезанные пополам и без сердцевины
  • 2 груши д'Анжу, разрезанные пополам и без сердцевины
  • 1 красная груша, разрезанная пополам и без сердцевины
  • 2 столовые ложки белого сахара
  • ½ лимона, сок
  • ½ (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного
  • ½ стакана кондитерского сахара
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка сахара турбинадо

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Выложите слоеное тесто на 10-дюймовую квадратную форму для торта со съемными стенками.

Положите половину груши разрезанной стороной вниз на рабочую поверхность. Поместите палочку для еды над и под половинкой груши так, чтобы груша обрамлялась сверху и снизу. Тонко нарежьте грушу пополам вдоль, остановившись, когда нож коснется палочки для еды, и оставив нижнюю часть груши на 1/4 дюйма нетронутой. Повторите то же самое с оставшимися половинками груши.

Поместите груши в миску, добавьте белый сахар и лимонный сок и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Дайте грушам постоять 5 минут.

Смешайте сливочный сыр, кондитерский сахар и ванильный экстракт в миске, намазанной на слоеное тесто. Выложите груши с фаршами на слой сливочного сыра, разрезав некоторые половинки на четвертинки, чтобы они поместились в них. Слегка распушите каждую грушу и сбрызните груши соками, скопившимися в миске с грушами. Посыпать пирог сахаром турбинадо.

Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 35 минут, пока корочка не станет воздушной, слегка подрумяненной и не начнет пузыриться. Перед нарезкой остудите пирог в течение 15 минут.


Как приготовить грушевый пирог?

Все, что для этого нужно, - это купленное в магазине слоеное тесто, яблочное пюре, корица, сахар и 2 спелые груши, и менее чем через час у вас будет это красивое маленькое число, которое вы сможете подать на свой стол в День Благодарения. Люди всегда так впечатлены этим, но не беспокойтесь, купленное в магазине слоеное тесто и расположение груш сделают всю работу за вас.

Вот почему я люблю рецепты слоеного теста на праздники! Даже самый простой рецепт может выглядеть шедевром. Если у вас остались остатки выпечки, возможно, вам понравится приготовить мою Более легкие липкие булочки, Мини-круассаны с ветчиной и сыром из Французская яблочная выпечка. Это также отличный выбор для рождественского утреннего бранча!


Отзывы

Хорошо, как отметили другие, это плохо написанный рецепт. Если вы продвинетесь и будете следовать довольно последовательным рекомендациям (нажмите на корочку, 20 мин. Выпекание вслепую при пониженной температуре, накройте корочку фольгой и запекайте 45 минут), вы будете вознаграждены нежным, элегантным и & # x27 вкусным, как все адский десерт. Корочка и начинка великолепны, очень часто используются груши позднего лета с двора друга.

Пожалуйста, прочтите отзывы, прежде чем готовить этот вкусный пирог. Рецепт не самый лучший, поэтому попробуйте следующий: установите духовку на 360, а не на 375. Выпекайте корочку, пока она не затвердеет, затем добавьте начинку и груши. Сделайте вдвое больше начинки, потому что в рецепте этого мало. Если корка станет слишком коричневой, накройте ее алюминиевым куполом - просто накройте пирог, но не оборачивайте фольгу плотно. сделай его похожим на церковный купол!

Я согласен со всеми авторами, которые отметили, что корка получается чрезмерной, если соблюдаются указанные температура и время. Несмотря на всю необходимую работу, результат меня разочаровал. Следили за ним до буквы, и корка была слишком прожаренной (слегка золотистого цвета хватило бы при 350 градусах на 20 минут или около того). На мой вкус начинки тоже не хватило. Удвоил бы это. В противном случае все в порядке.

Это такой непритязательный, но совершенно выдающийся рецепт. Идеально для любителей миндаля! Корочка приятная и маслянистая, а начинка нежная и божественная. Вот несколько моих советов - я не стал раскатывать тесто для корки. Я просто равномерно вложил его в форму для торта и таким образом охладил. Я всегда избегаю раскатывать пирог, если это вообще возможно, потому что я ненавижу остатки теста (с которым я никогда не знаю, что делать, и ненавижу тратить его впустую). Я не хотел, чтобы груши были до тошноты сладкими, поэтому я не стал их переваривать, но они все равно получались красивыми и нежными. Я также снизил температуру выпечки вслепую до 350, как упоминали другие рецензенты, и накрыл корку крышкой для пирога на последние 15 минут окончательной выпечки, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение. 45 минут было более чем достаточно, лишние 10 минут не понадобились бы. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю это снова!

Действительно красивый пирог с потрясающим вкусом. Я прочитал все отзывы перед выпечкой, и, хотя я уменьшил температуру в духовке и сократил время выпекания, внешний край был переварен. Я также выпекал это примерно 30 минут при температуре 300 ° C. У меня быстрая духовка, поэтому я испек ее так медленно. Я приготовил груши в игристом яблочном вине и яблочном сидре с палочкой корицы, звездчатым анисом и небольшим количеством лимона. Получилось здорово. Доверьтесь своему носу и уменьшите температуру и время для восхитительного, не слишком сладкого пирога.

Начинка очень вкусная. В точности следовала рецепту и имела подгоревшую корочку. Я бы попробовала еще раз, но однозначно, не запекайте корочку так долго перед начинкой.

Вкус и оформление - 4 вилки! В рецепте всего 3 вилки. Подводя итог тому, что другие сказали ниже: уменьшите температуру и время (350 F и 40 минут сработали для меня). В остальном он является победителем за выдающийся вкус и великолепную презентацию. Вы также можете подумать о том, чтобы приготовить груши по этому рецепту самостоятельно.

Перед тем, как попробовать этот рецепт, я прочитал несколько обзоров, чтобы избежать любых проблем (которые в основном были слишком рассыпчатыми и слишком быстро горели). Итак, я изменил несколько вещей, и они оказались потрясающе вкусными (это очень необычно, потому что мои блюда могут быть немного сложными). Я добавил дополнительную грушу. Я использовал муку из спельты и сахар рападура (и всегда половину рекомендуемого количества). Я также выпекала только 40 минут с бумагой для выпечки, чтобы покрыть тесто, чтобы оно не подгорело. Еще я заметил, что если оставить его на ночь, на следующий день он стал еще более сенсационным.

Я следовал этому рецепту в точности так, как он был написан, и это получилось ужасно. Корочка была рассыпчатой, и работать с ней было кошмаром, она горела при той температуре, которую давал этот рецепт, и на пироге, выходящем из духовки со всем маслом в этом рецепте, лежала лужа масла. Груши были спасительным изяществом - метод браконьерства сработал прекрасно, и они были восхитительны. Я снова воспользуюсь этим методом браконьерства, но никак иначе.

очень вкусно. визуально ошеломляющий. десерт, достойный особого случая.

Какое милое и вкусное угощение! Я сделал довольно много настроек, рекомендованных предыдущими рецензентами. Половина партии начинки идеально подходила для моей формы для торта 9 на 1,25 дюйма с рифленым дном и съемным дном. Это заняло у меня около 3 часов, из которых всего около часа активного времени. Стоило того! Корочка: - 1/2 гр. сахарная пудра - 1/2 гр. миндаль - 1/4 т. соль - 8 т. (1 палочка) несоленое масло - 1 яичный желток - 1 ст. а.п. мука Миндальная начинка: - 1/3 гр. миндаль - 1/2 т. п. мука - 3 т. сахара - 3 ст. масла - 1 большое яйцо Груши: - 3 стакана воды - 1 стакан сахара - выжатый лимонный сок - 3 большие твердые груши Bosc, очищенные, разрезанные пополам и без сердцевины Порядок операций: - Корка: обработанная солью , миндаль и сахарную пудру до мелкого помола. Добавьте масло и взбейте. Добавьте яичный желток. Затем всыпать в муку, пока тесто не станет комковатым. Собрать в шар и сплющить в диск. Завернуть в сарановую пленку. Охладите в морозильной камере, пока не будете готовы выложить в кастрюлю (1 час). Миндальная начинка: измельчить миндаль и муку. Смешайте оставшиеся ингредиенты начинки и взбивайте до однородной массы. Перенести в холодильник. Груши-пашот: очистите груши, разрежьте их пополам и сердцевину (это проще сделать до того, как они будут приготовлены-пашот), и дайте пузыриться в жидкости для пашот на полчаса, пока они не станут мягкими на вилке. Не нужно потом охлаждать их. Частичная корочка для выпечки: разогрейте духовку до 375. Руками вдавите охлажденную корочку в форму для торта, используя обертку из сарана, чтобы руки не прилипали. Сделайте нижнюю корочку тонкой, бока в два раза толще. Если вам нравятся милые вещи, сделайте рифленые края. Проколоть корочку вилкой. Заморозьте 10 минут. Выложите пирог на противень. Положите фольгу в корку, залейте фасолью, убедитесь, что края закрыты, и запекайте в течение 10 минут. Собрать и выпекать: Уменьшить огонь до 350. Вытащить фасоль. Обрежьте середину фольги, чтобы закрыть края торта. Положите начинку и нарезанные груши, как показано (мой ЗАПОЛНИЛ кастрюлю, начинки почти не было). Выпекать с закрытыми краями 55 минут. Совершенство!

Я точно следовал инструкциям, и это не помогло. Корка подгорела, рассыпалась и пережарилась. Я использовал консервированные груши, и я думаю, что свежие груши сделают их вкус более свежими и ароматными. Я попробую еще раз, но уменьшу время приготовления и предварительной выпечки и обязательно возьму свежие груши.

Я делал это больше раз, чем могу вспомнить. Я получаю восторженные отзывы и буду продолжать делать этот замечательный и красивый десерт.

Отличный рецепт! Я только что приготовил этот пирог вчера, и он стал одним из моих любимых рецептов пирога. Отличная корочка, поскольку я ничего не изменил в рецепте, она была такой маслянистой и со сливочным вкусом миндаля. Чтобы сделать этот рецепт более здоровым и легким, я использовал только 1/4 стакана сахара для сиропа, а также я использовал сок и цедру целого лимона, чтобы добавить сиропу больше аромата, оказалось, что он действительно хорош с легким ароматом свежего лимона. безоговорочно раскрывая аромат груши. Что касается начинки, я уменьшил количество сахара на 2 ст.л., получилось отлично и идеально сочетается с грушами. Пирог стал хитом в моей семье, и я обязательно сделаю его снова!

Я сделал это на Рождество, и это был огромный успех. Мои изменения в рецепте и примечаниях: Корочка - идеальная как есть - без изменений, только предварительная выпечка в течение 20 минут с последующим покрытием ее во время выпечки полосками фольги. Что касается начинки - я удвоил рецепт миндального крема, так как мне нравится больше заварного крема. Для груш: я приготовил груши с брендиом на День Благодарения, чтобы потом использовать их для пирогов и т. Д., Они были восхитительны на этом пироге. кроме этого, я следовал рецепту, как написано. Совершенно вкусно и нарядно.

Сделано на День Благодарения. Это был хит. Я сделал пробную поездку перед ужином, чтобы увидеть, нужно ли "подмигнуть". По оригинальному рецепту корочка получилась слишком твердой. Я запекала его всего 10 минут, прежде чем добавить начинку. Как и один из других рецензентов, я выдавил его в форму для торта, раздвинул вилкой и поставил во фрезер на один час. Я использовал груши Бартлетта, так как они были единственным достаточно спелым типом, и распределил груши по всему пирогу. Сварите грушевый сироп примерно до 2 стаканов и смажьте им пирог, когда он закончится. Изменения сделали его идеальным, и он станет фаворитом !! Не забудьте добавить сверху настоящие взбитые сливки.

Я делал это много раз, и у большинства из них всегда что-то не так с корочкой. Я никогда не следую советам других людей, потому что считаю, что хорошо разбираюсь в выпечке. ЗАБУДЬ ПРО ЭТО. Прочтите, что другие предложили о корке, и следуйте этому.

Это прекрасный пирог. Довольно легко сделать и очень красиво. Мне понравилось, что все три детали делаются заранее, а потом собираются в последний момент. Основываясь на предыдущих обзорах, я уменьшил масло в корочке до 8 столовых ложек, и оно все равно было сочным и вкусным. Моя корочка действительно начала подгорать на стадии слепого запекания. На это не нужно столько времени, сколько требует рецепт. Всего 20 минут было, вероятно, достаточно. Во время основного приготовления мне пришлось прикрыть края, чтобы не поджечь. Я также запекал начинку всего 45 минут, и она полностью застыла.

Пожалуйста, не добавляйте в это экстракт миндаля. Это пересилило бы и испортило субаренду миндаля и груши. Этот рецепт идеален как есть. Следуйте инструкциям, и вы не проиграете.

Я делал это много раз. Я всегда обманывала и употребляла консервированные груши. Это действительно десерт ресторанного качества и очень простой. Я использовала корочку для других рецептов пирогов. Вы не можете потерпеть неудачу.

Абсолютно вкусно! Вкус груши, миндаля и сахарной пудры со всем звучным. Очень понравилось и сделаю это снова.

о боже. это безумно маслянистое и богатое. только что съела свой первый кусочек и почти чувствую холестерин, бегущий по моим венам. я люблю франжипан, особенно тот, который так красиво подрумянивается там, где не растут груши. Я использовал 2 1/2 штуки, которые я действительно весил, но они должны были быть больше 7 унций. каждый, б / с они заняли почти всю форму для торта, оставив лишь кусочки франжипана. Я выполнил рецепт почти в точности (добавлял вино в раствор для варки и 1/2 чайной ложки миндального экстракта в начинку), это определенно трудоемко, но несложно. Я рекомендую положить фольгу на дно духовки, т. к. масло будет вытекать.

Хорошо, я сделал это дважды. Это действительно хорошая ИДЕЯ, но на этот раз я внес некоторые изменения, так как сам рецепт не так хорош. Коэффициент заполнения корочки преувеличен. Я использовал на 1/3 меньше корочки. Кроме того, я использовала больше миндаля, чтобы было еще больше вкуса. И, в-третьих, если вы не будете выпекать так много, у вас получится кремовая (а не жесткая) начинка, в отличие от той, что изображена на картинке. Он выглядит более тусклым, потому что он не вспыхивает и не карамелизируется снова, в отличие от изображения, но текстура гораздо более нежная.

Я удвоил этот рецепт, чтобы приготовить два торта. Я не измельчил миндаль достаточно мелко, если бы я сделал это снова, я бы попытался сделать больше миндальной пасты. Хорошая простуда с кофе.

Очень хорошо, но я бы порекомендовал несколько модификаций, исходя из своего опыта. Для начала добавьте в начинку немного экстракта миндаля. Во-вторых, вы можете погладить корочку, а не раскатывать ее. В-третьих, и это наиболее важно, в следующий раз я не запекаю корочку. Я сократил время до выпекания и держал его накрытым все время, а корочка все еще сильно подрумянилась. Урок выучен.


Пирог с грушей, беконом и голубым сыром

Эта соленая и сладкая закуска из пяти ингредиентов настолько же вкусна, насколько и проста.

ломтики бекона, нарезанные кусочками размером 1/2 дюйма

слоеное тесто замороженное листовое (из упаковки 17,25 унции), размороженное

  1. Нагрейте духовку до 400 ° F. Застелить противень пергаментной бумагой.
  2. Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, часто помешивая, до хрустящей корочки, 6-8 минут переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Слейте ложку и выбросьте все, кроме 2 столовых ложек бекона, стекающего со сковороды.
  3. Добавьте лук в сковороду и готовьте под крышкой, периодически помешивая, 12 минут. Снимите крышку и готовьте, часто помешивая, пока не станет очень нежным и золотисто-коричневым, еще 12-15 минут (при необходимости добавьте немного воды в сковороду, чтобы стекали капли). Добавьте 14 чайных ложек перца.
  4. Разложите тесто на подготовленном противне и распределите сверху луковую смесь, оставив границу размером 12 дюймов по всему периметру.
  5. Сверху выложите ломтики груши и бекон, затем покрошите сверху сыр с плесенью. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям 20-25 минут.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): Около 290 калорий, 19,5 г жиров (9 г насыщенных), 8 г белка, 345 мг натрия, 28 г углеводов, 3 г клетчатки


Грушевый пирог

Ингредиенты

  • Корочка:
  • Рецепт одной масляной корочки (pâte brisée)
  • Наполнение:
  • 1/3 стакана миндальной пасты (не марципан)
  • 2 чайные ложки сахара
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 яйцо
  • щепотка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки миндального экстракта
  • 3 большие груши Bosc
  • лимонный сок
  • Глазурь:
  • 1/4 стакана абрикосового джема
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • кусочек цедры лимона
  • 2 столовые ложки Рейслинга или воды

Метод

Раскатайте тесто для корки до 13-дюймового круга и выдавите его в 10-дюймовую форму для торта со съемным дном (если у вас нет формы для торта, подойдет тарелка для пирога). Выложите тесто по краям, а затем обрежьте лишнее, наклоненное сверху.

Положите корочку в морозилку на полчаса, чтобы она остыла.

Взбейте миндальную пасту и сахар, чтобы разломить ее. Вбить масло. Добавьте яйцо, муку, соль и миндальный экстракт и взбивайте до образования пышной массы.

Не расстраивайтесь, если есть несколько кусочков миндальной пасты. Кроме того, не беспокойтесь, если вам кажется, что вы приготовили недостаточно, так как франжипан поднимется во время выпечки.

Очистите груши от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их тонкими ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Помещает ломтики в миску с лимонным соком, чтобы сохранить их цвет.

Намажьте франжипан на дно торта. Затем аккуратно расположите ломтики груши в виде декоративного узора (они могут немного перекрывать друг друга, но не складывайте их слоями, иначе пирог не будет иметь изысканный вид).

Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока груши не приобретут немного цвета, а края торта не станут золотисто-коричневыми. Остудить на решетке.

Пока пирог запекается, поместите абрикосовый джем, цедру лимона, ванильный экстракт и воду или рислинг в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне 5-8 минут, постоянно помешивая. Когда смесь уменьшится и загустеет, снимите ее с огня и отставьте.

Как только пирог вынут из духовки, смажьте груши абрикосовой глазурью. Служить.


Резюме рецепта

  • 2 столовые ложки универсальной муки и еще больше для рабочей поверхности
  • 1 диск Pate Brisee для плетеного торта с сухофруктами
  • 1 чашка бланшированного миндаля
  • 3/4 стакана кондитерского сахара
  • 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чистого миндального экстракта
  • 1/2 стакана абрикосового джема
  • 8 больших консервированных половинок груш, высушенных, промокших насухо и тонко нарезанных вдоль

Разогрейте духовку до 375 градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до круглой формы диаметром 12 дюймов. Поместите тесто в 9-дюймовую съемную нижнюю форму для торта, приподнимая и прижимая кверху. Охладите, пока готовите миндальный крем (франжипан).

В кухонном комбайне измельчите миндаль и сахар до мелкого помола. Добавьте масло, яйцо, муку, соль, экстракт и перемешайте до однородного состояния.

Намажьте 1/4 стакана джема на дно торта. Намажьте миндальную начинку на 15 минут. Сверху выложить дольки груши, разложив веером. Выложить на противень с бортиком. Выпекать от 40 до 45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а миндальный крем не станет воздушным и застынет. Переложить на решетку и остудить на сковороде. Снимите со сковороды. Растопите оставшееся варенье и смажьте пирог. Охладите перед подачей на стол.


Как дозреть груши с дерева

После сбора груши созревают в течение недели после сбора. Это время можно несколько продлить, если хранить груши в прохладном месте или в холодильнике. Это можно ускорить, если держать груши в более теплом месте, чтобы стимулировать созревание.

Грушам для зимнего хранения, таким как Bosc и Anjou, нужен холодный период не менее 2 недель, чтобы они созрели должным образом. После сбора храните их в холодильнике, чтобы они созрели должным образом. Если после сбора они будут храниться в слишком тепле, они не созреют, но станут мягкими и станут невкусными.

Кажется, что груши созревают сразу. Вы это заметили? Вы неделями ждете первого вкусного, сладкого, сочного укуса. Он твердеет, а затем сдается, наполняя ваше горло своим дразнящим соком. И тогда вы понимаете, что каждая груша в корзине - все 40 фунтов - спелые. И они не сохранят. Они будут расти день ото дня, пока не сгниют.

Вам нужна стратегия, чтобы справиться с изобилием. В первые дни созревания груши можно есть свежими. Нарежьте их в миске на столе и оставьте, чтобы соблазнить свою семью. Наслаждайтесь ими. Не сдерживайся. Это момент награды за все ваши труды. Если у вас много груш, а у вас еще нет, переместите их в более прохладное место, например, в холодную камеру или в неотапливаемый подвал. Это даст вам несколько дополнительных дней, чтобы выработать стратегию управления изобилием груш.

В следующие несколько дней эти созревающие груши можно будет положить в пироги, пироги, сапожники и другие десерты. (См. Ниже удивительную группу рецептов, чтобы использовать это изобилие груш.) Да, продолжайте подавать их свежими. Но вы заметите, что когда вы врежете их, область вокруг сердцевины станет немного мягче и прозрачнее, чем это было всего несколько дней назад. Следите за ними сейчас, чтобы они не ускользнули от вас и не созрели слишком быстро.

Скоро они будут на последней стадии, пока не зайдут слишком далеко. Вы увидите, что кожа выглядит немного пятнистой. На нем могут быть синяки, которых вы не заметили раньше. На этом этапе вам нужно обработать оставшуюся часть корзины или коробки. Выдавите из них сок, сделайте грушевое масло, грушевый джем, грушевый фрукт или грушевый чатни. Долго они не протянут. Если вы пропустите это окно, вы будете кормить цыплят, коз или компостную кучу.

Но прежде чем вы потеряетесь в изобилии груш, попробуйте быстро приготовить рецепт кленово-грушевого торта.

Этот грушевый пирог с низким содержанием сахара и высоким вкусом достаточно вкусен на десерт, но достаточно полезен для завтрака, позднего завтрака, обеда или послеобеденного чая. Сделайте это, пока груши спелые. Это превосходное осеннее блюдо.

твердое сердце твердое сердце твердый значок


Грушевый пирог

Холодный сезон, когда нужно оставаться под одеялом, - идеальное время, чтобы приготовить этот насыщенный грушевый пирог. Основа состоит из сахара, яиц, муки и миндального экстракта. В качестве начинки мы выбрали нарезанную грушу, покрытую смесью воды, абрикосового джема и корицы. Результат, мы уверены, будет достаточно запоминающимся.



Комментарии:

  1. Leeroy

    Я считаю, что вы не правы. Я могу это доказать. Пишите в личку, будем общаться.

  2. Westen

  3. Umarah

    Вы обязательно будете правы

  4. Gakora

    Конечно. Я согласен со всем вышеупомянутым. Мы можем поговорить об этой теме.



Напишите сообщение