We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Нарежьте капусту соломкой и поместите в большую кастрюлю с небольшим количеством масла и стаканом воды, добавьте соль и орегано и оставьте для застывания. Капуста сильно упадет. Всегда помешивайте, чтобы он не прилипал ко дну.
Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Добавьте фарш и щепотку соли. Когда мясо изменит цвет, добавьте пасту из помидоров и тимьяна. Довести до кипения 2-3 минуты, затем отставить до застывания.
Рис отварить в воде со щепоткой соли. Когда он закипит, переложите его в ситечко, чтобы слить воду.
МОНТАЖ
Выложить в противень слоем 1/3 количества квашеной капусты и хорошо намазать. Поверх капусты добавить половину фарша и равномерно распределить. Половину отварного риса выложить на мясо и полить рис 150 гр сметаны.
Повторите операцию еще раз и закончите слоем капусты и 100 г сметаны.
Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в духовку при 250 градусах на 30 минут.
Подавать со сметаной.
Поиск в мобильной сети в США
Мы ценим ваши отзывы о том, как улучшить Yahoo Search. Этот форум предназначен для того, чтобы вы могли вносить предложения по продуктам и оставлять вдумчивые отзывы. Мы всегда стараемся улучшать наши продукты и можем использовать самые популярные отзывы, чтобы внести положительные изменения!
Если вам нужна какая-либо помощь, найдите на нашем справочном сайте помощь для самостоятельного обучения. Этот форум не отслеживается на предмет каких-либо проблем, связанных с поддержкой.
Для участия в форуме отзывов о продуктах Yahoo теперь требуется действующий идентификатор Yahoo и пароль.
Теперь вам необходимо войти в систему, используя свою учетную запись электронной почты Yahoo, чтобы отправлять нам отзывы и отправлять голоса и комментарии к существующим идеям. Если у вас нет Yahoo ID или пароля к Yahoo ID, зарегистрируйте новую учетную запись.
Если у вас есть действующий идентификатор Yahoo и пароль, выполните следующие действия, если вы хотите удалить свои сообщения, комментарии, голоса и / или профиль с форума отзывов о продуктах Yahoo.
Капуста по-клуж с копченостями. Традиционный рецепт
В этом рецепте также используются копчености и колбасы, поэтому вкус особенный. Кто хочет, кушайте с острым перцем, сливками и полентой.
Ингредиенты
- 500 г фарша из свинины
- 1 капуста подходящего размера
- несколько ломтиков копченой колбасы
- 100 г риса
- 200 мл томатного соуса
- поваренная соль
- перец
- масло
- перец по вкусу
- 1 луковица
- нарезанный укроп по вкусу
Способ приготовления
На сковороде разогрейте столовую ложку масла, нарежьте и обжарьте лук, затем добавьте фарш. Добавить соль и перец по вкусу. Тем временем отварите рис с щепоткой соли и, когда он будет готов, процедите.
После того, как мясо подрумянится, добавьте рис, 2-3 столовые ложки томатного соуса, перец, укроп и приправьте солью и перцем.
Хорошо перемешайте и отложите состав. Капусту нашинковать, посолить и обжарить на масле в кастрюле. Время от времени добавляйте немного горячей воды и помешивайте, чтобы она не прилипала. Вы снимаете его с огня, когда он станет мягким и вся вода испарится. Смешать укроп с томатным соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Подготовить противень, сбрызнуть маслом и добавить несколько столовых ложек томатного соуса. Выложить половину капустной смеси, сбрызнуть томатным соусом и выложить мясной состав. Поверх него выложить оставшийся томатный соус и оставшуюся капусту.
По желанию выложите несколько ломтиков копченой колбасы и поставьте противень в разогретую духовку до коричневого цвета.
Капуста в Клуж-Наполе - это традиционное блюдо, характерное для региона Трансильвания, и его должна научить готовить любая домохозяйка. Это вкусно и очень быстро готовится. Через 50 минут у вас есть вкусная капуста из Клуж-Напока, только вкусная. Вот пошаговый рецепт!
Капуста из Клуж-Напока - пошаговый рецепт
Как приготовить капусту в Клуж-Напока
Блюдо на основе капусты и мяса, традиционное блюдо, можно есть только в этот период. К счастью, это рецепт, который можно быстро и легко приготовить дома. Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы приготовить капусту в Клуж-Напока!
Рис отварить в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла. Когда лук станет гладким, добавьте мясо, приправьте солью и перцем.
Все вышеперечисленные композиции помещаются в противень для запекания следующим образом: слой нарезанной капусты, слой отварного риса, слой мяса, еще один слой риса и затем еще один слой капусты.
Сверху залить бульоном и запекать 30 минут. Вынуть, залить сливками, затем положить капусту в Клуж еще на 10 минут.
Капуста секлер по имени "а ля клуж"
Для гурманов клужская капуста - это удовольствие для чувств. Смешайте сладкую или маринованную капусту со свиным жиром, темперируйте рис, но переварите сливки. Короче говоря, настоящая калорийная бомба, к тому же не имеющая ничего общего с Клужом. Помимо имени.
Капуста в Клуж-Наполе на самом деле является секлерской едой, о которой впервые было написано в конце 17 века. Ее приписывают францисканским монахам из Лумулеу-Чук, где в то время было крупнейшее католическое учреждение в Трансильвании, и многие считают ее разновидностью закаленная капуста, хотя ходят слухи, что это на самом деле раскатанные голубцы.
Рецепт был напечатан в 1695 году в Клужской кулинарной книге Миклоша Миштотфалуса, которая очень понравилась публике, о чем свидетельствуют частые переиздания в последующие годы.
Если следовать рецепту, то готовить его нужно только из свинины и сала, а сейчас продукт заправляют маслом и говядиной. В остальном, даже сейчас, как и тогда, вкус Трансильвании исходит от копчения: копченой ветчины или кайзера и копченых колбас.
Но обратите внимание и на квашеную капусту. Не дайте себя обмануть, когда покупаете его на рынке. Капусту нужно мариновать, не заквашивать, с лимонной солью, красить и замачивать в кипящей воде. И не забывайте о других вкусах Трансильвании. Паприка (или наша традиционная паприка) не может быть пропущена из рассказа, как и тимьян. По желанию вы также можете использовать тмин, но это полностью зависит от удовольствия каждого. Как и в случае с закаленной капустой, чем насыщеннее вкус, тем свежее тимьян и укроп.
Затем. все это происходит естественно, как показано ниже:
Смазать миску салом, выложить слой мелко нарезанной капусты, мяса и риса, а также сосисок и ветчины. В зависимости от того, насколько соленая капуста, добавляйте соль или нет. В конце нанести слой крема. Либо перед тем, как залить в духовку, либо прямо в тарелке. Или лучше всего до и после подачи. И особо не волнуйтесь, через 30 минут в предварительно разогретой духовке и на сильном огне клужская капуста готова. Со свежим хлебом или полентой. А! Сохраните острый перец и вино, потому что они идеально подходят.
Жизнь как францисканский монах, что еще! Не беспокойтесь ни о калориях, ни о холестерине! Аллилуйя!
Тебе понравилось это? Делиться:
Пол Дэн
Почему мы ищем что-нибудь вкусное, когда дело касается еды? Несправедливо отвечать на вопрос, а зачем нам есть? Мы находимся в 2019 году, и сотни лет мы не ели просто для того, чтобы жить. Мы едим, чтобы доставить удовольствие нашим чувствам - глаз, чтобы восхищаться тем, что находится на тарелке, нос, чтобы нюхать запах, вкусовые рецепторы, чтобы быть в восторге от вкуса, и, в конечном итоге, мозг, чтобы доставить нам это полное удовлетворение. еда.
Я обнаружил в корпоративных столовых Пиперы, и не только, что многие, привыкшие к спичкам, поварам и большому количеству картофеля фри, не знают (или знают, но не заботятся), что жареный цыпленок в котле из роз и костей, хорошо вымытый в mujdei он намного вкуснее и полезнее, чем промышленно приготовленный. Что может быть лучше жареного карпа по сравнению с рыбными пальцами или кальмарами?
Для всех, кто либо не знает истинного вкуса румынских продуктов, либо хочет разнообразить и, почему бы и нет, попробовать новые идеи, я представлю здесь секреты румынской кухни.
Капуста из Клуж-Напока
- 500 г фарша, смесь говядины и свинины
- 150 г риса
- 100 мл томатного бульона
- 2 луковицы
- 750 г мелко нарезанной квашеной капусты
- масло
- 100 г сливок
- соль перец
Рис отварить в подсоленной воде.
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла. Когда лук станет гладким, добавьте мясо, приправьте солью и перцем.
Все вышеперечисленные композиции помещаются в противень для запекания следующим образом: слой нарезанной капусты, слой отварного риса, слой мяса, еще один слой риса и затем еще один слой капусты.
Сверху залить бульоном и запекать 30 минут. Вынуть, залить сливками, затем положить капусту в Клуж еще на 10 минут.
Капуста в Клуж-Напока
Это традиционный рецепт, также известный как «рассеянный сармале», потому что по составу он очень похож на сармале с той разницей, что не готовится сармале, а капуста смешивается с мясом.
- 1 большая капуста
- 700 гр мясного фарша
- 1 большая луковица
- 1 болгарский перец
- Буй 1 столовая ложка
- 2 столовые ложки риса
- 150 мл бульона
- масло, тимьян, перец, соль
- по желанию несколько ломтиков кайзера или копченых ребер
Сначала решаем капусту, аккуратно нарезаем, затем добавляем соль и даем немного постоять. Тем временем лук очистить и мелко нарезать, то же самое проделать с перцем. Немного натрите капусту солью, чтобы она размягчилась, и разогрейте в 2-3 столовых ложках масла. В конце добавить тимьян и перец. 
Нагрейте лук и перец, затем добавьте столовую ложку перца и оставьте на минуту. 
Положить мясо и слегка перемешать, дать ему закипеть под крышкой, пока сок, оставшийся от мяса, не уменьшится и оно не начнет подрумяниваться. Приправить солью и перцем. 
Отдельно отварить рис, процедить, затем смешать с мясом. 
В таз для йены или более толстую сковороду кладем немного масла, затем слой капусты, слой мяса, немного бульона, повторяем, последний слой должен быть капустой. 
Сверху выложить несколько ломтиков помидоров и кайзер и залить полстакана воды. 
Поставить в духовку на слабом огне примерно на час. 
Подавать со сметаной и острым перцем, возможно, с полентой. Это последовательная и очень вкусная еда!
А в другом варианте с кусочками копченой колбасы и пончиком сверху.
Вы можете использовать сырой рис, который добавляете, когда мясо будет готово.
Для ежедневных рекомендаций по рецептам вы также можете найти меня на странице Facebook, Youtube, Pinterest и Instagram. Приглашаю поставить лайк, подписаться и подписаться. Также вас ждет группа «Готовим с Амалией» для обмена рецептами и впечатлениями на кухне.
