Последние рецепты

Как обращаться с посудой как с профессионалом

Как обращаться с посудой как с профессионалом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thinkstock / iStockphoto

Как обращаться с посудой как с профессионалом

По мере того, как инструменты для приготовления пищи становятся все более совершенными, а потребителям становится доступно больше возможностей, необходимо принимать больше решений, когда дело доходит до покупки посуды. При таком большом количестве вариантов комплектование посуды может стать настоящей головной болью, если вы не знаете, что вам нужно или чего вы хотите.

При таком большом количестве брендов, производителей и размеров покупка посуды может стать запутанным процессом, поэтому мы обратились к экспертам Sur La Table, чтобы они помогли нам оценить наши возможности как в магазине, так и дома. Как вице-президент по мерчандайзингу в Sur La Table, Якоб Маурер кое-что знает об индустрии кухонной посуды, и он не только помог нам разработать стратегию покупки, но также помог нам понять различные виды инструментов, которые следует учитывать, и поделился несколько советов от инсайдеров, которые помогут сделать любого профессионалом, когда дело доходит до их кухонной посуды.

Что нужно учитывать

  • Смотреть. Посуда - это акцент на кухне, а зачастую и центральный элемент комнаты, в зависимости от того, как часто вы готовите. При выборе посуды следует учитывать внешний вид и дизайн посуды. Медь прекрасно смотрится на французской кухне, оформленной в загородном стиле, но она может выглядеть неуместно, если вы готовите в более современном помещении.
  • Цена. По словам Маурера, посуда - одна из немногих вещей, от которых нельзя сокращать финансовые расходы. Другими словами, вы платите за то, что получаете, поэтому используйте лучшее, что вы можете себе позволить. Он также рекомендует по возможности покупать комплекты, так как это будет дешевле, чем покупать комплекты по отдельности.
  • Обслуживание. При мытье определенных видов посуды необходимы полировка и добавление приправ, поэтому подумайте, сколько времени и усилий вы хотите потратить на уход за своим кухонным гарнитуром.
  • Теплопроводность. Разные типы кухонной посуды проводят тепло по-разному, поэтому вам стоит подумать о том, какую силу вы ищете, в зависимости от того, на каком уровне готовки вы готовите. Для начинающих поваров, говорит Маурер, низкая электропроводность является самой безопасной, потому что она не дает поварам легко сжигать пищу, в то время как профессионалы, вероятно, ищут что-то крепкое, чтобы они могли готовить быстрее.

Различные типы, которые следует учитывать, и их плюсы и минусы

ТипПрофи

Против

Нержавеющая стальНержавеющая сталь - очень популярный стиль, потому что за ней легко ухаживать, и за ней довольно долго. Помимо того, что это непринужденная посуда, она относительно недорогая, поэтому отлично подходит для снабжения кухни колледжа или дома для начинающих.Как мы упоминали ранее, посуда имеет свою стоимость, поэтому низкая цена на нержавеющую сталь приводит к низкому уровню теплопроводности. Лучший способ решить эту проблему - найти посуду из нержавеющей стали со слоем другого хорошего теплопроводящего материала.

Медь

Медь - не только один из самых красивых видов кухонной посуды, но и один из лучших проводников тепла, поэтому она гарантирует быстрое и равномерное приготовление пищи каждый раз.Поскольку это отличный проводник тепла, он также является одним из самых дорогих видов посуды и требует более тщательного ухода, например полировки, чтобы сохранить этот блестящий блеск. Медь также обладает высокой реакционной способностью, поэтому это не лучший вид посуды для приготовления кислых продуктов.
АлюминийАлюминий - второй лучший проводник тепла после меди, а также довольно недорогой.По словам Маурера, хотя он недорогой, сам по себе он не очень хорош, потому что он чрезвычайно пористый и плохо реагирует с кислотой. Обычно вы найдете алюминиевую посуду, которая была анодирована или обернута другим металлом, что может сделать ее более дорогой. Поскольку алюминий часто бывает завернутым в другой материал, он может легко изнашиваться, и его придется заменять чаще, чем посуду других линий.
ЧугунЧугун - еще одна относительно недорогая линейка посуды, которая также известна своей невероятной прочностью. Это один из старейших видов посуды, который, как известно, передавался из поколения в поколение в некоторых семьях, поэтому вы можете быть уверены, что окупите свои деньги.Чугун считается одним из видов посуды, требующей особого ухода, потому что время от времени ему требуется приправлять, чтобы предотвратить ржавчину. Из-за того, что он такой прочный, из-за его веса он часто неудобен для приготовления различных блюд. Маурер предлагает приобрести всего одну чугунную сковороду, которая будет служить большинству целей, для которых вы в любом случае хотите использовать чугун.

Приправа, приготовление пищи и уход за чугуном

Если бы в нашем доме случился пожар, в первую очередь я бы спасла свою семью, мою собаку и чугунную сковороду моей прабабушки. Хизер, Джек и Элла, очевидно, первые, но эта сковорода для меня - семейная реликвия. Я даже представить себе не могу, сколько печенья было испечено на сковороде, или сколько курицы прожарилось до золотого совершенства. Есть бесчисленное множество ртов, которые были накормлены этой посудой - я уверен, что это тысячи. Поэтому, когда она умерла почти 18 лет назад, эта сковорода была величайшим сокровищем, которое можно было мне завещать.

У нас это тоже рабочая лошадка. Его не выставляют на высокую полку с благоговением. Этой штукой пользуются еженедельно, потому что я знаю, что BigMama этого захочет. Он тяжелый и немного шероховатый по краям, но внутри гладкий, как стекло. В этой штуке ничего не залипает. Вот что делает его таким удивительным.

Чугунная посуда, такая как эта сковорода, хороша по многим причинам. Хорошо держит тепло. Его практически невозможно разрушить. Пользоваться им довольно просто. Он отлично подходит для приготовления чего угодно, от яиц до печенья и кукурузного хлеба. Он также помогает вносить в наш рацион железо, которое является жизненно важным питательным веществом, когда мы готовим в нем.

Но для некоторых уход и чистка чугуна могут быть немного пугающими, но, имея несколько полезных советов, вы обязательно станете профессионалом в области чугуна.

Как приправить чугун

Приправа (или отверждение) чугунной сковороды - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать с новым чугуном. Это процесс нанесения очень, очень тонких слоев жира и их запекания при высокой температуре. Этот процесс позволяет жирам полимеризоваться и образовывать твердое пластиковое покрытие на поверхности железа. Это покрытие делает сковороду антипригарной. И каждый раз, когда вы готовите с ним, добавляется еще один слой, что делает его еще более толстым и антипригарным. Итак, чем больше вы его используете, тем лучше.

Хотя многие новые продукты поступают с завода предварительно заправленными, я считаю, что заводской приправы просто недостаточно. На самом деле, я предпочитаю, чтобы мой чугун не был выдержан (или голый) и сам приправлял его. Процесс занимает немного времени, но довольно безболезненно. Все дело в методе & # 8230

  • Начните с мытья сковороды с мылом и горячей водой & # 8211 да, мылом ... подробнее об этом позже. Полностью просушите.
  • Разогрейте духовку до 200 ° F и поместите сковороду в духовку, чтобы она нагрелась. Примерно через 10 минут снимите сковороду и используйте полотенце без ворса, чтобы нанести невероятно тонкий слой растительного масла на поверхность # 8211 внутри и снаружи, ручкой и всем остальным. Затем возьмите другую чистую ткань без ворса и сотрите все масло, которое можно. Это может показаться немного странным, но нам нужен только микроскопически тонкий слой масла на сковороде. Если слишком много, жир на сковороде может стать липким.
  • Сейчас ведется много споров о том, какой жир лучше всего подходит для приправы чугуна, но я всегда использую растительное масло & # 8211, такое как соевые бобы или рапс & # 8211, или овощной жир. Эти предметы легко найти, доступны по цене и работают так же хорошо, как и любые другие.
  • Как только вы удалите как можно больше масла, поместите сковороду вверх дном на центральную решетку духовки и увеличьте огонь до 500 ° F или настолько высоко, насколько это возможно. Выпекать 1 час. Запекание сковороды вверх дном предотвращает образование жировых скоплений на поверхности для приготовления пищи и образование маленьких липких пятен.
  • Через час выключите духовку и дайте сковороде достаточно остыть, чтобы выдержать & # 8211 не менее 30 минут. На новой сковороде вы должны увидеть заметное изменение цвета.
  • Когда масло станет достаточно прохладным (но все еще теплым), нанесите еще один тонкий слой масла и сотрите излишки. Не могу не подчеркнуть, насколько важно стереть все, что можно. Затем снова включите духовку до 500 ° F и снова поместите сковороду в духовку вверх дном еще на час. Вам нужно повторить этот процесс примерно 3-4 раза, чтобы добиться наилучшего результата. Это займет немного времени, но результат, безусловно, стоит затраченных усилий.


Мои друзья из Stargazer Cast Iron прислали мне эту голую 10,5-дюймовую сковороду, чтобы я мог показать вам изменение цвета по мере того, как вы наносите слои приправ. Голая сковорода вначале становится серебристо-серой, но при правильной выдержке превращается в гораздо более знакомую темную патину. Мне нравится чугун Stargazer, потому что он сделан в Америке и за то, что они очень гладко полируют поверхность готовки. Эта гладкая поверхность лучше работает и легче очищается. Они дороже, чем чугун в больших коробках, но, как и большая часть кухонной посуды, это инвестиции. И это то, что вы можете пройти в один прекрасный день, если о нем позаботитесь. Посетите их на StargazerCastIron.com

Как мыть чугун

В детстве меня учили, что НИКОГДА не кладите мыло в чугунную сковороду. Теперь держитесь за шляпу на секунду, но современная наука говорит нам, что мы действительно можем использовать мягкое неабразивное мыло, если оно нам нужно. Это твердое полимеризованное покрытие, которое мы создали приправив сковороду, на самом деле похоже на пластик, и для его смывания требуется больше, чем немного мыла. Тем не менее, я все же предпочитаю мыть чугун без мыла & # 8211, если могу. Думаю, от старых привычек трудно избавиться.

Я обычно промываю сковороду горячей водой и использую пластиковый скребок или даже пару столовых ложек кошерной соли, чтобы соскрести и соскоблить трудно поддающийся очистке материал. Только не используйте абразивные губки и чистящие средства. Они повредят отделку. Затем высушите его и протрите поверхность супертонким слоем масла & # 8211 и, как и раньше & # 8211, сотрите излишки другой тканью. Затем я кладу сковороду обратно в теплую духовку или на плиту на очень слабом огне, чтобы она полностью высохла.

Я стараюсь хранить чугун с тряпками или бумажными полотенцами между ними, так как складывание их в шкаф иногда может привести к появлению царапин или выдолблений приправы. Они даже делают эти отличные протекторы для посуды, которые помещаются между каждой сковородой, чтобы поверхности не соприкасались.

Как готовить из чугуна

В большинстве случаев вам нужно нагреть сковороду перед приготовлением на ней. Это особенно актуально для кукурузного хлеба и при обжаривании мяса. Нет ничего лучше стейка, приготовленного в чугуне, но вам нужно, чтобы эта сковорода была очень горячей, прежде чем класть в нее мясо, чтобы на ней получилось приятное поджаривание снаружи. Самое приятное то, что чугун может выдерживать высокую температуру, так что не стесняйтесь раскуривать его.

Вы должны быть осторожны с посудой, которую вы используете с чугуном. Лучше всего подойдут дерево, пластик и силикон, поскольку металлические инструменты часто могут повредить приправу.

Также подумайте о том, чтобы готовить из чугуна кислые продукты в течение длительного времени. Мысль о том, что небольшое количество лимонного сока в блюде не причинит большого вреда, медленное приготовление блюд, таких как томатный соус в чугуне, может привести к тому, что слой приправы начнет разрушаться.

Восстановление чугуна

У вас есть ржавый или поврежденный чугун? Раунд или два метода приправы должны исправить большинство проблем. Просто тщательно протрите сковороду горячей мыльной водой и следуйте инструкциям по добавлению приправ.

Если это более серьезная проблема, не бросайте сковородку. Вы можете начать с нуля. Просто запустите посуду в духовке в режиме самоочистки. Этот высокотемпературный цикл сожжет всю старую приправу и накопившийся мусор. Затем дайте ему полностью остыть, промойте горячей мыльной водой и приправьте, используя описанный выше метод. Просто будьте осторожны при использовании цикла самоочистки духовки, так как во время процесса нельзя оставлять много решеток для духовки, потому что это приведет к потере их глянцевого покрытия. Не забудьте проверить подробности в руководстве по духовке.


Как пересезонить чугунное видео -:

Мы нашли отличный видеоурок от Марты Стюарт, в котором она показывает вам абсолютно правильный процесс обновления ваших чугунных кастрюль и сковородок.

Она чистит пару чугунных сковородок, покрывает твердым жиром и ставит в духовку, чтобы приготовить хорошо выдержанные сковороды. Видео длится всего пару минут. Нажмите "Играть" выше ^

Через наш двадцать минутный огород

Вот еще один замечательный совет от & # 8216Our Twenty Minute Kitchen Garden & # 8217. Они предлагают технику солевого скраба. Вот и # 8217s, что делать.

Добавьте легкий слой соли, чтобы покрыть дно чугунной кастрюли или сковороды, а затем бумажными полотенцами сотрите любые частицы пищи, прилипшие к сковороде. Соль - это природный абразив, и вы получите отличные результаты, используя этот метод. Слейте загрязненную соль в канализацию и ополосните кастрюлю или сковороду. Обязательно тщательно высушите посуду. Вы можете найти все подробности на их веб-сайте.

Через я верю, что могу жарить

Немного TLC, и, как показывают эти фотографии до и после, у вас могут быть кастрюли и сковороды, которые выглядят как новые. Какой отличный результат, я считаю, что умею жарить. Это просто показывает вам, что нет ничего, кроме спасения. Вы можете увидеть их руководство на их веб-сайте.

Узнайте, как быстро и эффективно очищать противни для печенья с помощью сверхмощных ингредиентов, которые каждый раз будут обеспечивать блестящие результаты! Посмотрите наш пост здесь.

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Политика конфиденциальности и политика использования файлов cookie middot.


Предварительно приправленная сковорода из твердого железа для лучшего кулинарного мастерства

Кухонная чугунная сковорода с двумя ручками семидесятых поставляется предварительно заправленной, что традиционно делается с помощью органического нагрева. В этих железных сковородах можно готовить, как в старые добрые времена. Они вручную приправлены растительным маслом и разработаны мастерами из Южной Индии. Эти железные сковороды можно использовать для различных целей, например, Б. для запекания, запекания, запекания, запекания и т. Д. Вы можете переносить сковороды с плиты в духовку, на костер, к девушке и т. Д. Утюг в сковороде вызывает дефицит железа в нашем организме.
Это чрезвычайно прочный продукт, который прослужит несколько поколений.

Сковорода без токсинов

Лучшее в предварительно выдержанной чугунной сковороде Meyer - это то, что на нее предоставляется пожизненная гарантия. Он не содержит токсинов и полностью безопасен в использовании. Они быстро нагреваются, экономят газ для приготовления пищи и придают блюдам сильный традиционный аромат. Он подходит для всех типов плит, от грилей до духовок, чайников, плит и т. Д., И может использоваться для различных целей. Он также оснащен простой ручкой, поэтому вы можете готовить без лишних хлопот. На этих сковородах можно легко жарить, жарить, обжаривать и тушить пищу. Они готовятся быстро и равномерно распределяют тепло для равномерного приготовления.

Прочная сковорода

Изюминкой этой чугунной сковороды является то, что она изготовлена ​​из чугуна FG 260 с двойной ручкой для безопасной работы. Sparkenzy Pre Seasoned Cast Iron Skillet не содержит свинца и токсинов. Он поставляется с трехлетней гарантией замены и готовит и нагревает еду равномерно и с максимально возможным комфортом. Это высокопроизводительные изделия с чрезвычайной прочностью, которые можно передавать из поколения в поколение. Он идеально подходит для приготовления досы, роти и жареного мяса, запекания, запекания и запекания продуктов с максимальной легкостью. Он также совместим с любой варочной панелью.

Сковорода с высокими эксплуатационными характеристиками

Эту предварительно заправленную чугунную 12-дюймовую сковороду от AmazonBasics можно использовать для чего угодно: от жарки до тушения, жарки, запекания, запекания и жарки продуктов с полным удобством. Он прочный и долговечный, его можно передавать из поколения в поколение. Он может хорошо сохранять тепло и равномерно готовить пищу, придавая ей традиционный вкус. Длинная ручка делает маневрирование посудой безопасным. На этот чугун предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год и инструкция по эксплуатации. Это отличная кухонная посуда для кухни, поскольку она выполняет несколько функций и может хорошо готовить пищу без токсинов.

Подпишитесь на Moneycontrol Pro на первый год за 499 фунтов стерлингов. Используйте код PRO499. Ограниченное предложение. * Применяются Т & # 038 CS


ЧУГУННАЯ ЭМАЛЬ

Что это такое?

Готовить с чугуном может быть приятно. Пожалуй, лучший в отрасли, когда дело доходит до тепла.
распределение - это означает, что вся поверхность сковороды будет равномерно нагреваться без сложных горячих точек - и нагрев
удержание. Обычный чугун - это деревенский стиль, который может показаться ностальгическим или почти романтичным, если, скажем, вы унаследовали
идеально выдержанная и ухоженная сковорода вашей прабабушки. Это не без проблем
хоть. Этот слой приправы, который при правильном уходе сродни антипригарному, требует ухода. И
лучший способ чистки чугуна вызывает много споров - просто погуглите и посмотрите, сколько статей
с разными советами. Чугун может приобрести запах мыла, если оставить его впитаться. Или ржавчина, если нет
правильно просушенный. Есть также некоторые кислые продукты, которые вступают в реакцию с необработанной поверхностью железа, например
помидоры, вино, цитрусовые и уксус. Ни одна из этих проблем не является непреодолимой, но это требует обязательств.
Если это кажется вам многословным, есть более простой способ: чугун с эмалевым покрытием.

Вы получаете все преимущества приготовления пищи с использованием чугуна - это распределение и удержание тепла - и ни одной из
хлопот или догадки. А еще лучше выбрать чугун с матовой эмалью, как у Штауба. Другие покрытия эмалью
гладкие и глянцевые, но матовое покрытие, разработанное Staub, имитирует поверхность традиционного литья.
утюг, что делает его идеальным для обжига. Глянцевая эмалевая отделка также имеет тенденцию проявлять каждую царапину и оставлять пятна.
легко - черное матовое покрытие Staub выглядит шикарно даже после многих лет использования.

Как мне его использовать?

Подобно антипригарной керамике, чугунная эмаль не требует максимального нагрева, потому что она хорошо удерживает
и распределение тепла. От среднего до средне-высокого должно хватить на работу. Помимо этого, есть много способов
использовать это. Быстрое и горячее приготовление, например, обжаренный или обжаренный стейк или
овощи, тушеное мясо на медленном огне, тушеное мясо на медленном и слабом огне, чудеса в одной кастрюле и
блюда из печи, такие как кассуле, работают хорошо
в чугунной эмали. Деревянная посуда предпочтительна для сохранения целостности матовой эмали.
поверхность как можно дольше.

Как мне его почистить?

Очищайте чугунные эмалированные кастрюли и сковороды так же, как обычно мыть все вручную - теплой мыльной водой.
и неабразивная губка. Вы можете замочить сложные беспорядки, не беспокоясь о ржавчине или сковороде.
мыльный вкус, так как эмалевое покрытие защищает чугун. Всегда полезно оставлять посуду
перед стиркой остудите, чтобы избежать теплового удара, какими бы прочными ни казались ваши вещи. Последнее, пока
Чугунную эмаль Staub технически можно мыть в посудомоечной машине, это одна из
сценарии просто потому, что ты можешь не значит, что ты должен. Мытье рук - лучший способ защитить
Берегите чугунную эмалированную посуду.

Поиск проблемы

Здесь действительно нечего искать, если вы будете следовать инструкциям по использованию и уходу, описанным выше. Матовая эмаль
покрытие устраняет большинство недостатков традиционного чугуна, поэтому вам не придется переоценивать
техническое обслуживание.

На наших кухнях


Хорошая антипригарная сковорода без заклепок?

Поэтому я подумываю о покупке новой 10-дюймовой сковороды с антипригарным покрытием / сковороды для омлета / чего угодно. У меня есть пара 10-дюймовых профессиональных антипригарных сковородок для омлета Calphalon, сделанных несколько лет назад. Один становится немного липким, другой не так плохо. Полагаю, я мог бы попробовать пожизненную гарантию, но, несмотря на то, что это Calphalon, я не заплатил им много. (По крайней мере, один, если не оба, стоили всего 12 или 13 долларов от Amazon.) Поэтому я думаю, вместо того, чтобы использовать это как возможность получить что-то немного другое (но не сильно другое, потому что они в основном работали хорошо. ).

Одна из вещей, которая пришла мне в голову, это то, что я годами раздражался, пытаясь очистить заклепки в поддонах Calphalon. Но я не нашел тяжелых сковородок с антипригарным покрытием, не имеющих заклепанной ручки. Мои старые сковороды T-Fal не имеют заклепок, но они тонкие и легкие, а не более тяжелые. По крайней мере, для этого типа сковороды мне нравится более тяжелый вес. Фактически, у меня больше нет сковороды из набора T-Fal, потому что я не использовал ее (хотя у нее одни из лучших рабочих и долговечных антипригарных покрытий, которые я когда-либо видел). Даже заклепки с покрытием не были хороши. У меня есть другая сковорода, в которой они есть, но покрытие там царапается легче, чем на остальной части сковороды, и все остальное все равно попадает в щели.

Так есть ли такой зверь, приличная тяжелая алюминиевая (или я полагаю, нержавеющая с алюминиевым сердечником в порядке) антипригарная сковорода без выступающих заклепок на внутренней стороне? А может быть разумная стоимость, в худшем случае 50 долларов, а лучше меньше? И ручка не отвалится через несколько лет? -)

Пока я просто догадываюсь, что недостаточно посмотрел, и, может быть, у кого-то есть предложение. Спасибо.


Отчет об анализе посуды из нержавеющей стали, тенденции прогресса и агрессивная оценка, 2021-2026 гг.

В его обширное хранилище был добавлен новый отчет под названием & # 8220Глобальный рынок посуды из нержавеющей стали & # 8221. Монитор отчетов. В отчете анализируется и оценивается рынок посуды из нержавеющей стали на глобальном, региональном и национальном уровнях. Отчет включает данные за предыдущие годы, а также подробный анализ с 2020 по 2025 год на основе доходов (в миллиардах долларов США). Кроме того, в отчете также содержится всесторонний анализ факторов, способствующих и сдерживающих рост рынка, а также их влияние на спрос в течение прогнозируемого периода. Кроме того, отчет также включает исследование прибыльных возможностей, которые открываются на рынке посуды из нержавеющей стали на глобальном уровне.

В Топ-ведущие игроки активны на рынке, о котором идет речь в этом отчете:
SEB, ZWILLING, Fissler, WMF, Newell, Cuisinart, Vinod, MEYER, ASD, Linkfair, Guanhua, Anotech, Homichef, Buyer, Gers Equipement, Gizeh, Saften Metal San, OMS, Le Creuset, KUHN RIKON, Nuova HSSC & # 038 Более.

Получите образец отчета в формате PDF о рынке посуды из нержавеющей стали в 2021 году, нажмите здесь @
https://www.reportsmonitor.com/request_sample/835404

Сегментация по типу продукта:
Прямой лестничный подъемник
Изогнутый лестничный подъемник

Сегментация по приложениям:
Бытовое использование
Коммерческое использование

Оцените влияние COVID-19 на рынок посуды из нержавеющей стали, и наши аналитики следят за ситуацией во всем мире. Запросить сейчас

В этом отчете прогнозируется рост продаж на глобальном, региональном и местном уровнях, а также приводится анализ последних отраслевых тенденций с 2021 по 2026 год в каждом из сегментов и подсегментов. Некоторые из основных регионов, включенных в рынок, перечислены ниже:

Основные географические регионы, упомянутые в этом отчете, следующие:

  • Северная Америка (США и Канада и остальная часть Северной Америки)
  • Европа (Германия, Франция, Италия и остальная Европа)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Южная Корея и остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • LAMEA (Бразилия, Турция, Саудовская Аравия, Южная Африка и остальная часть LAMEA)

Воспользуйтесь скидкой при покупке этого отчета. нажмите на [электронная почта защищена]
https://www.reportsmonitor.com/check_discount/835404

Ключевые вопросы, на которые даны ответы в отчете:

  • Каков текущий сценарий развития мирового рынка посуды из нержавеющей стали? Как будет развиваться рынок в следующие 5 лет?
  • Какие новые технологии выиграют от рынка?
  • Каков исторический и текущий размер мирового рынка посуды из нержавеющей стали?
  • Какие сегменты растут быстрее всего и являются крупнейшими на рынке? Каков ваш рыночный потенциал?
  • Какие движущие факторы способствуют росту рынка в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективе?
  • Каковы прибыльные возможности для основных игроков рынка?
  • Какие регионы наиболее важны с точки зрения инвестиций?
  • Какие основные стратегии используют ведущие игроки для увеличения своей доли рынка?
  • Кто такие дистрибьюторы, торговцы и дилеры на мировом рынке посуды из нержавеющей стали?
  • Что такое анализ доходов, доходов и цен по типу рынка и применению?

Цель исследования:

  • Изучить и спрогнозировать общий размер рынка посуды из нержавеющей стали в стоимостном выражении.
  • Категоризация и прогноз мирового рынка посуды из нержавеющей стали по типу продукта, технологиям, вариантам использования, приложениям и регионам.
  • Определите движущие факторы и проблемы, влияющие на рост рынка.
  • Изучить конкурентные события, такие как запуск новых продуктов, слияния, поглощения и добавления на мировом рынке посуды из нержавеющей стали.
  • Проведение анализа цен на мировом рынке посуды из нержавеющей стали.
  • Определите и проанализируйте профили ведущих компаний на мировом рынке посуды из нержавеющей стали.

Свяжитесь с нами
Джей Мэтьюз
Прямой: +1513549-591481 (США)
+44 203 318 2846 (Великобритания)
Электронная почта: [электронная почта защищена]


Различные типы материалов для посуды

Для вас составлен список из различных материалов для посуды. Надеюсь, эта информация поможет вам выбрать подходящий для себя.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь - чрезвычайно прочный материал для посуды. Он не реагирует, непористый, можно мыть в посудомоечной машине и устойчив к ржавчине, коррозии, вмятинам и царапинам. Нержавеющая сталь имеет привлекательный серебристый вид и не устарела. Однако сами по себе они не являются хорошими проводниками тепла. Для увеличения теплопроводности в качестве внутреннего слоя посуды из нержавеющей стали используется алюминиевый или медный сердечник. Тем не менее, они считаются одними из лучших видов посуды.

  • Безопасен для духовки.
  • Совместимость с металлической посудой.
  • Подходит для универсального использования.
  • Недорого, чем другие обычные кулинарные материалы, такие как медь.
  • Перерабатываемый и экологически чистый.
  • Легко чистить и поддерживать.
  • Плохая теплопроводность.
  • Иногда медный сердечник может быть дорогим.
  • С ним тяжело обращаться, когда он сочетается с другими металлами.
  • Если его поцарапать или повредить, пища может вымыть металлический привкус.

Алюминий

Сырой алюминий чрезвычайно мягкий и химически активный, поэтому его нужно обрабатывать определенным образом, прежде чем использовать в качестве посуды. Твердо анодированный алюминий - альтернатива нержавеющей стали. Он прочный, недорогой и отлично проводит тепло. Этот материал также известен как лучший материал для форм для выпечки. Более того, алюминий всегда сочетается с другим материалом для увеличения прочности. Посуда из твердого анодированного алюминия проста в обращении, ее можно мыть и мыть в посудомоечной машине.

  • Отличная теплопроводность, равномерная и правильная передача тепла.
  • Прочный, легкий и устойчивый к царапинам.
  • Можно использовать на плите или духовке.
  • Большую часть посуды из твердого анодирования можно мыть в посудомоечной машине.
  • Легко чистится и обслуживается, не требует дополнительных усилий для очистки.
  • Алюминий трудно отремонтировать, если он однажды повредился.
  • Он реагирует на кислую пищу, такую ​​как помидоры, или любую пищу с уксусом.
  • Небезопасно для индукционной варочной панели.
  • На самом деле небезопасно для высоких температур.
  • Возможно, это не лучший вариант для сладкой выпечки.

Чугун

Чугун - один из самых прочных и универсальных материалов для кухонной посуды. С чугунной посудой вы можете готовить еду где угодно, от духовки до жаровни. Однако чугун требует особого ухода при чистке и хранении. Он также нуждается в приправе, чтобы защитить его от ржавчины. Помимо защиты от ржавчины, приправы создают удивительно естественную антипригарную поверхность. Несмотря на то, что чугун реагирует на кислую пищу, если вы правильно приправите его, вы сможете предотвратить эту проблему.

  • Когда он станет горячим, он будет оставаться горячим в течение длительного времени.
  • Устойчив к короблению, ржавчине и царапинам.
  • Устойчив к использованию с металлической посудой.
  • Чрезвычайно прочный и менее дорогой.
  • Естественно антипригарное.
  • Это безопасно для духовки, плиты, гриля, гриля и даже на прямом огне.
  • Чугун нагревается неравномерно. Перед тем, как начать готовить, его необходимо предварительно нагреть.
  • Требует особого ухода. В противном случае он может легко заржаветь или потрескаться.
  • Чугун - реактивный материал. Плохо подходит к кислой пище.
  • Тяжелый в обращении и требует дополнительных усилий для очистки.

Эмалированный чугун

Это также одна из разновидностей чугунной посуды со специальным фарфоровым покрытием. Такое покрытие делает эту посуду идеальной для жарки, приправы или медленного приготовления. Эмалированный чугун также легко чистить и требует меньше приправы, чем чугун. Но в большинстве своем они дороже чугунной посуды.

  • Нереактивное покрытие для здорового приготовления пищи.
  • Практически все они не требуют приправы.
  • Очень легко чистить и поддерживать.
  • Высокая теплоотдача.
  • Идеально подходит для приготовления кислых продуктов.
  • Прочный и долговечный.
  • Доступны в разных размерах и цветах.
  • Можно использовать для сервировки блюд на стол.
  • Очень дорого.
  • Тяжелый вес делает его сложным в обращении.
  • Требуется большее время для нагрева.

Медь

Медь - отличный проводник тепла. Он нагревается равномерно и быстро и остывает, как только снимается с огня. По сравнению с другими материалами для посуды медь очень дорога. Однако медь вступает в реакцию с природными минералами и кислыми продуктами, поэтому ее нельзя использовать отдельно для большинства кухонных принадлежностей. Он может добавить металлический привкус или вкус многим продуктам. Из-за этого медная посуда должна быть покрыта инертными материалами, такими как олово или нержавеющая сталь.

  • Отличный проводник тепла из любого материала, из которого изготовлена ​​посуда.
  • Предварительный нагрев не требуется, так как он нагревается равномерно.
  • Готовит еду равномерно и быстро приспосабливается к перепадам температуры.
  • Безопасен для духовки, плиты и жаровни.
  • Его можно использовать для варки, тушения, приготовления на пару и тушения.
  • Дороже других обычных материалов.
  • Реагирует на кислую пищу.
  • Не подходит для индукционных варочных панелей.
  • Для сохранения блеска и яркости ему требуется регулярная полировка.

Антипригарные материалы

По сравнению с другими кулинарными материалами без покрытия, антипригарное покрытие позволяет готовить с меньшим содержанием жира и намного легче очищается. Но он несовместим со всеми видами работы, а значит, не для универсального использования. Сковороды с антипригарным покрытием могут быть изготовлены из тех же материалов, что и другая кухонная посуда, таких как алюминий, нержавеющая сталь и медь. Главное и единственное отличие - поверхность готовки покрыта антипригарным составом. ПТФЭ является наиболее часто встречающимся антипригарным покрытием, хотя в последние несколько лет стали популярны другие, более экологичные варианты.

  • Разрешите готовить с меньшим количеством масла или сливочного масла.
  • Многие экологически чистые варианты позволяют создавать более безопасные антипригарные покрытия, выдерживающие высокие температуры.
  • Легкий, прочный, устойчивый к ржавчине и термостойкости.
  • Очень проста в уходе и чистке.
  • Не приклеивает продукты к поверхности.
  • Легко высвободите еду.
  • Нереактивный, а также непористый.
  • Небезопасно для металлической посуды, используйте с ней деревянную или пластиковую посуду.
  • Небезопасно для сверхвысокой температуры, лучше использовать при средней или низкой температуре.
  • Антипригарное покрытие имеет короткий срок службы.
  • Его нельзя мыть в посудомоечной машине.

Керамика

Керамика - это новинка в мире посуды с антипригарным покрытием. Он широко считается самым безопасным и экологически чистым вариантом, поскольку не содержит PTOA и PTFE. Он доступен в различных дизайнах и привлекательных цветах. Он не придает пище металлического привкуса. Однако керамика идеально подходит для блюд, которые нужно готовить медленно, потому что она постепенно нагревается. Although ceramic cookware is sturdy, still it could chip or crack easily so that it requires extra care and attention.

  • Needs less oil or butter to cook and reduce cholesterol from food.
  • The safest option for healthy cooking as it is free from any chemical and toxic.
  • Comes with a smooth surface that releases food easily.
  • Easy to clean and dishwasher safe.
  • Non-reactive and also nonporous to any foods.
  • Can store food in the refrigerator with it.
  • Can resist high heat, recommended for only medium to low heat.
  • Cannot use metal utensils with it.
  • Could break easily than other usual cookware materials.
  • Requires extra attention during cleaning and storing.
  • Sometimes it could be more expensive than other cooking metals.

Carbon Steel

Carbon steel is mainly popular for wok and skillet. They are mainly popular for their high durability, lightweight and reasonable price. A carbon steel skillet or wok much thinner compared to a cast iron one. So people who love to use Glass Top Stove or Induction Stove prefer using carbon steel skillet instead of cast iron.

  • Highly reactive to heat.
  • Even heat distribution.
  • Easy to clean and maintain. mostly popular for Asian Cuisine.
  • Better non-stick properties without any kind of nonstick coating.
  • Seasoning is mandatory before first use.
  • Not ideal for cooking acidic foods.
  • Required regular seasoning to maintain the nonstick properties.

Final Words

In conclusion, which cookware you will buy for your kitchen is totally up to you. But remember one thing, healthy cookware is the most important part of a healthy life. So, whenever you want to buy any cookware ensure that you know everything about it. All of the information I’ve added above the post for Different Types of Cookware Materials will give you a clear cut concept about them.

  • A Comprehensive Comparison of Cookware Materials – Fix
  • Stainless Steel Leaches Nickel and Chromium into Foods During Cooking – NCBI
  • Comparative Study of Leaching of Aluminium from Aluminium, Clay, Stainless Steel, and Steel Cooking Pots – Hindawi
  • Iron and Carcinogens in Cast Iron – What’s Cooking America
  • COPPER COOKWARE KILLS MORE MICROBES – Futurity

Hello, This is Asma Sheikh. Founder and Editor of Cookware Ninja. I'm a passionate cooker, recipe maker and writer. I love to try new recipes every day. And the interesting facts about my kitchen is, I have more than 10 different cookware sets and more than 15 individual frying pans, pots, skillets, Dutch ovens, etc. Follow Me On Facebook, Twitter and Pinterest. To know more about me, please check about me section.


Things to consider before buying Paula Deen Cookware

Before you rush out and invest, it’s worth considering a few last-minute factors regarding your Paula Deen investment. There’s no denying that the quality designs on offer here could turn your kitchen experiences around for good. They might even make you the top dinner party host in your town. Still, Deen cookware isn’t for everyone, not least because of those bright colors and their inability to cook on an induction hob. Before buying, then, your last step should be to ask yourself the following questions –

  1. What type of hob do you use for most cooking?
  2. How would bright colors fit with your kitchen?
  3. How long do you intend your cookware to last?
  4. What kitchen items do you need to buy?

Once you can answer these questions, it should be plain to see whether Paula Deen has the cookware you need, or whether you’d be better off looking elsewhere after all.



Комментарии:

  1. Tracey

    Я помню раз и навсегда!

  2. Malalkis

    Я окончательно, мне жаль, но, на мой взгляд, эта тема не такая реальная.

  3. Ridere

    Авторитетная точка зрения, смешная ...

  4. Airdsgainne

    Ты абсолютно прав. В этом что-то есть и есть отличная идея. Я держу его.

  5. Oluwatosin

    Я имею в виду, что ты не прав. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  6. Hoireabard

    У меня есть идея, если вам интересно, вы можете поговорить об этом ...



Напишите сообщение