Разогрейте духовку до 170 °.
Для начала отварить макароны в подсоленной воде и столовой ложке масла.
Когда они будут приготовлены, процедите их.
Отложите в сторону три столовые ложки сметаны.
Тем временем приготовьте сливочный сыр:
Телемо измельчила вилкой, добавила сыр Филадельфия, 2 яйца, сметану, перец и перемешала состав до кремообразной консистенции.
Я кладу макароны в жаропрочную посуду, смешивая со сливочным сыром.
Потом приготовила из отложенного яйца, пармезана и сметаны крем для украшения сверху, он образует красивую и вкусную корочку.
Оставить в духовке при средней температуре до золотистого цвета.
Подается горячим, я люблю и холодным.
