Традиционные рецепты

Неаполитанская паста и фасоль

Неаполитанская паста и фасоль

Рецепт неаполитанской пасты с фасолью от 19.03.2011 [Обновлено 05.02.2018]

Там макароны и фасоль это мой обед сегодня, традиционное итальянское блюдо и особенно неаполитанская кухня. В каждом регионе есть свой вариант этого первого, в неаполитанском макароны (как и другие блюда с бобовыми) готовятся непосредственно вместе с предварительно тушеными бобами. Таким образом, соус будет красивым и сливочным благодаря крахмалу, выделяемому макаронами, и медленному нагреву. Чем дольше вы готовите бобы, тем более «идеальными» они будут. Для этого рецепта вы можете использовать как сушеные, так и консервированные бобы, но вы не можете не использовать самые типичные макаронные изделия, то есть смешанные, в то время как для свиной шкуры (кожуры) вы можете добавить ее или опустить, в прошлом она всегда присутствовала сегодня. встречается все реже. Для рецепт пасты с фасолью Идеально, секрет, передаваемый из поколения в поколение, заключается в том, чтобы приготовить фасоль в глиняном горшочке на огне камина или мангала, не замачивая предварительно бобы. То, что я представляю вам сегодня, - это рецепт "past e fasul".", Неаполитанская паста и фасольчто я готовлю в своем доме. Если вы хотите поэкспериментировать рецепты с фасолью Вы обязательно должны начать с этого, попробуйте и вы не пожалеете;)

метод

Как приготовить неаполитанские макароны и фасоль

Приготовьте зубчик чеснока, помидоры черри, стебель сельдерея и немного базилика. Вылейте вареные бобы в кастрюлю и залейте водой. Добавьте сельдерей, чеснок, помидоры черри и немного масла. варить около 10 минут.

Доведите до кипения и всыпьте смешанные макароны, посолите и продолжайте варить еще 10 минут.

Когда паста и фасоль будут готовы, выключите огонь и добавьте перец, дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол и подавайте.

Выложите тарелки с парой листиков базилика и наслаждайтесь едой.


Видео: Хорошее утро - Паста из фасоли (December 2021).