Лучшие рецепты

Овощной суп термомикс

Овощной суп термомикс

Термомикс овощной минестроне рецепт от от 02.03.2016 [Обновлено 08.09.2017]

Минестроне из овощей - одно из самых классических блюд итальянской кухни. Со временем он превратился из плохого блюда в полезное и вкусное блюдо, согревающее зимние столы. Рецепт овощного супа, который я предлагаю, откалиброван по моим вкусам, это вариант приготовления термосмеси.

метод

Как приготовить минестроне термомиксом

Сначала подготовьте овощи.
Отложите бобовые, шпинат, чеснок, лук и петрушку.
Очистите остальные овощи, нарежьте их (кубиками или соцветиями) и смешайте все в миске.
Положить в кувшин лук и петрушку и измельчить 30 сек., Скорость. Турбо.
Выложите фарш в миску с овощами.
В кувшин положить чеснок и масло (мыть его не нужно) и жарить 1 мин. при 100 °, вел. 1 против часовой стрелки.
Удалите чеснок и добавьте смешанные овощи.
Залить водой до максимального уровня, посолить и варить 25 мин. 1 против часовой стрелки.
Добавьте шпинат и готовьте еще 5 мин. (всегда на 100 °, скорость 1 против часовой стрелки).
В конце добавить бобовые и варить 20 мин.
Проверьте бобовые и уровень воды и подумайте, стоит ли готовить еще 5-10 минут.
Подавать немедленно.


Видео: Суп из чечевицы Термомикс ТМ5 (January 2022).