Традиционные рецепты

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья

Рецепт яичницы от 06.04.2016 [Обновлено 06.05.2016]

Яичница с хрустящим беконом и тостами - мой завтрак, когда я в отпуске за границей.
На самом деле, когда я не нахожу булочки, круассан и капучино достойными внимания, я бросаюсь на соленый и яйца с беконом это мое любимое блюдо, я называю это завтраком чемпионов и обычно сыт до обеда :)

идеальная яичница они представляют собой мягкий крем, однородный по цвету и слегка комковатой консистенции, их название происходит от того факта, что они «перемешиваются» во время готовки, и, несмотря на то, что это очень простое блюдо в приготовлении, следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Базовый рецепт очень прост: рассчитайте 2 яйца на человека, разбейте и взбейте в миске, добавьте соль и перец и пару столовых ложек молока или сливок, затем сделайте их густыми, всегда смешивая их, на сковороде с маслом. или масло. Начиная с базовый рецепт Могут быть приготовлены различные варианты, от более классических блюд до ветчины или сыра, или с травами или крабовым мясом, или даже с цукини и нарезанным кубиками беконом. Я обычно готовлю их просто, а потом каждый обогащает их по своему усмотрению;) Если в эти выходные вы чувствуете себя немного британцем и хотите приготовить сытный завтрак или организовать бранч, омлет может быть для вас. Я оставлю вас с рецептом, а я собираюсь организовать день, я ищу другое хорошее место, чтобы взять Элизу, поцелуев!

метод

Как приготовить яичницу

Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить молоко, соль, перец и взбить вилкой.

Нагрейте антипригарную сковороду со сливочным маслом, добавьте взбитую яичную смесь и сразу же начните перемешивать деревянной ложкой.

Варить около 4 минут на слабом огне, яйца должны приготовиться, но оставаться мягкими.

На отдельной сковороде с антипригарным покрытием поджарьте хлеб, а затем обжарьте бекон до хрустящей корочки.

Яичница готова, подавайте ее с хрустящим беконом и тостами, нарезанными треугольниками.


Видео: How To Make Perfect Scrambled Eggs - 3 ways. Jamie Oliver (December 2021).