Рулоны

Рецепт воздушных бутербродов от 10.02.2015 [Обновлено 10.02.2015]

Воздушные булочки - это выпечка, которую я недавно обнаружил, это была любовь с первого укуса! Моя сестра познакомила их со мной, в супермаркете, где она работает, они продаются под названием pop bread и они хорошие, но хорошие ... этого я не удержался и попытался воспроизвести их дома;) Я немного изучил оригинальные бутерброды, искал отзывы в сети и в конце концов испек эти бутерброды с хрустящей корочкой снаружи, мягкой мягкой крошкой ... и маслянистой в нужном месте, девочки, вы должны попробовать их! Воздушные бутерброды - не единственный рецепт дня, с сегодняшнего дня я возобновляю публикацию видео-рецептов, день, который мы выбрали для публикации, - пятница, так что следите за обновлениями;) Что ж, друзья, я оставляю вас и иду в беспорядок, таз и пожелание всем бабушкам и дедушкам, ангелам-хранителям наших семей: *

метод

Как приготовить воздушные бутерброды

для пилинга

Растворите дрожжи и сахар в воде комнатной температуры.

Добавьте муку и приступайте к работе.

Затем добавьте соль и масло и замесите тесто, пока не получите гладкое и однородное тесто.

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте тесту подняться в неосвещенной духовке примерно на 2 часа.

Возьмите тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, придав ему квадратную форму.

Нарезать масло небольшими кусочками и распределить по тесту.

Затем закрыть в пакет, соединив уголки по центру.

Закройте все хорошо, чтобы масло не выходило, затем поставьте в холодильник на 30 минут.

Верните тесто и раскатайте его в прямоугольник.

затем сделайте три сгиба: сложите треть теста по направлению к центру, затем сложите и оставшуюся треть. Щелкните здесь для руководства. Достаточно трех сгибов и поставить в холодильник.

Повторите эту операцию еще 2 раза, также повторяя прохождение в холодильнике.

Затем накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике на 30 минут.

После последних получаса в холодильнике возьмите тесто и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности в прямоугольный лист.

Раскатайте тесто с короткой стороны. Закончите, оставив открытую сторону внизу.

Нарежьте рулет на кусочки длиной около 5 см.

Свернутые рулетики выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Затем острым ножом с гладким лезвием сделайте глубокий надрез почти на всю длину.

Дайте воздушным рулетам подняться в духовке еще на 1 час.

Затем готовьте в предварительно разогретом фоерно при 200 ° C около 20 минут.

Дайте ему остыть, прежде чем подавать воздушный хлеб.



Видео: Большой, Прессподборщик сена, ПРФ 180Б, испытываем покупку, первые рулоны, грузим КУНом на Татру. (December 2021).