Традиционные рецепты

Тунисский кирпич

Тунисский кирпич


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тунисский брик Рецепт от 09.04.2014 [Обновлено 28.08.2018]

Тунисские брики - это пучки с начинкой, сделанные из очень тонких листов, похожих на тесто филло, сделанное из белой муки и манной крупы, называемое кирпичным тестом, с начинкой из картофеля, тунца и петрушки. Этим летом в Махдии я впервые съел брики во время типичного вечера тунисской кухни, возможно, в единственный день, когда я хорошо ел в ресторане отеля, ягненка готовили тысячами разных способов, рыбные супы, арабский хлеб и кус-кус и кирпичи в сладком и соленом вариантах, они мне понравились, но вкус масла был слишком сильным, поэтому я пообещал себе приготовить их, когда вернусь домой, приготовив их в духовке, как предложил местная дама, отлично;) Единственное, что у меня есть, это то, что начинка, возможно, должна была быть немного более жидкой, возможно, нужно было еще несколько яиц, в следующий раз я поправлю шот.

метод

Как приготовить тунисский брик

Картофель отварить в кастрюле с водой около 30 минут.

Картофель очистить, размять с помощью картофельного пюре и собрать пюре в миску.
Добавить петрушку, тунец, яйца (добавить 2 или даже 3), тмин, соль и перец.

Смешайте все ингредиенты вилкой.

Нарежьте тесто филло на прямоугольники и положите ложку смеси на основание каждого.

Сложите пополам, чтобы получился треугольник

А затем снова пополам, закрывая небольшими пакетами до образования треугольников. смажьте небольшим количеством воды или масла, чтобы закрыть последнюю заслонку

Это изображение поможет понять, как нужно закрывать треугольники, чтобы начинка не выходила во время готовки.

Теперь вы можете выбрать классическое приготовление, то есть обжарить на сковороде с кипящим маслом несколько секунд до золотистого цвета или запечь в духовке.
Затем смажьте пучки оливковым маслом первого отжима, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в горячей духовке при температуре 180 ° C в течение 10 минут.

Они будут готовы, когда станут красиво золотыми.

Подавайте горячие тунисские кирпичи


Видео: ТОП-5 слов по-тунисски, часть 3. Как выучить тунисский. Лайфхаки для отпуска. Хаммамет, Тунис 2020 (May 2022).


Комментарии:

  1. Odero

    Это невероятно!

  2. Pimne

    Я думаю, что ты неправ. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку.

  3. Piers

    Большое тебе спасибо

  4. Kigis

    Я бы не подумал об этом.

  5. Tojasar

    Эта очень хорошая идея пригодится.

  6. Spangler

    Я думаю, что делаю ошибки. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку.



Напишите сообщение