Последние рецепты

Крокеты из картофеля и сурими

Крокеты из картофеля и сурими

Рецепт Картофельные крокеты и сурими ди от 22.03.2017 [Обновлено 21.12.2018]

Крокеты из картофеля и сурими - прекрасная закуска, которую можно подать к столу. Я искал новый рецепт, чтобы приготовить рыбные шарики и я наткнулся на фотографию картофельного крокче с сердцем из сурими. В мгновение ока я приступил к работе, и вот результат.
Я выбрал один запекание в духовке, удобнее и полезнее, но при желании можно обжарить картофельные крокеты на сковороде с маслом.
Подаются отдельно или в сопровождении различных соусов, я сопровождал их свежим йогуртовым кремом, вам понравятся эти крокеты, гарантированно: P

метод

Как приготовить крокеты из картофеля и сурими

Картофель отварить 30 минут в кастрюле с большим количеством воды.
Очистив их от кожуры, измельчите их до состояния пюре с помощью картофельного пюре и дайте им остыть.

Когда они остынут, добавьте соль, перец, мелко нарезанную петрушку, сыр пекорино и яйцо.
Перемешать ложкой и добавить половину сурими, крупно нарезав его.

Теперь возьмите ложку пюре и слегка разотрите в руках.
Поместите половину палки сурими в центр так, чтобы получился крокет.

Каждый приготовленный крокет сначала выложите в яичный белок, а затем в панировочные сухари.

Переложите все крокеты в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сбрызнуть небольшим количеством масла и варить 20 минут при 180 ° C.

Крокеты из картофеля и сурими готовы к подаче на стол.


Видео: Нежные крокеты по рецепту шефа Джона (December 2021).