Традиционные рецепты

Корзинки с лимонным кремом

Корзинки с лимонным кремом

Рецепт Корзинки с лимонным кремом от 06.07.2007 [Обновлено 28.08.2018]

На самом деле я хотел приготовить хороший лимонный пирог, но мне больше нравятся мелочи (даже если это какакацце), и, поскольку у меня не было форм для тарталеток, я решил сделать корзины из песочного теста с кремом. с лимоном ... Сказать, что у них получился восторг, мало ... Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать;)

метод

Как сделать корзины с лимонным кремом

Смешайте размягченное масло с сахаром и яйцом.

Посыпьте мукой, чайной ложкой дрожжей и щепоткой соли.
Замесите, сформируйте буханку и положите в холодильник.

Тем временем приготовьте лимонный крем.
Яичные желтки взбить с сахаром, добавить крахмал и молоко.

Готовить крем с цедрой лимона на медленном огне и постоянно помешивать, чтобы не было комочков.

Как только крем начнет густеть, добавьте лимонный сок.
Затем удалите цедру лимона и отложите сливки, чтобы они наполнили корзины.

Раскатайте тесто скалкой, формируя лист толщиной около 3 мм и накройте внутреннюю часть чашек.
Разложите чашки на противне и запекайте при 180 градусах около 15 минут или до золотистого цвета.

Выньте корзины из чашек и поместите их на сервировочную тарелку.

Затем украсьте лимонным кремом и уберите в холодильник.

Украсить корзины дольками лимона.


Видео: Тарталетки с меренгой tart (December 2021).