Лучшие рецепты

Котлеты Валле д'Аоста

Котлеты Валле д'Аоста

Рецепт котлет Валле д'Аоста из от 03.06.2016 [Обновлено 23.05.2016]

Котлеты alla valdostana (или котлеты alla valdostana) - восхитительный второй пакт на основе мяса, своего рода кордон блю, типичный для традиций региональной кухни. Валле д'Аоста, Мясо, используемое для этого приготовления, - телятина, а начинка включает вареную ветчину и фонтину, сыр из долины по преимуществу, удивительное сочетание вкусов;) В это воскресенье в марте такой рецепт идеален, Котлеты Валле д'Аоста они готовятся за короткое время и покорят вас своим вкусом, и даже дети это очень оценят;) Я начинаю сегодня утром медленно, завтрак и двойной кофе в постели, чтение газеты и 2 баловство со пятнышком, ожидая, когда Эли проснется Решать, что делать в этот день, оставляю за рецептом и желаю сладкого воскресенья.

метод

Как приготовить котлеты из долины Аоста

Положите половину ломтиков на разделочную доску, при необходимости прорежьте их мясным молотком.

Наполните их тонким ломтиком фонтины, а затем ветчиной.

Закройте второй ломтиком телятины (при необходимости всегда сначала слегка взбивая).

Панированные котлеты: сначала обвалять их в яйцах, слегка взбитых с небольшим количеством соли и перца, также пропитывая бока.

Затем обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон, чтобы запечатать.

Затем обжарить котлеты на раскаленном масле, переворачивая для равномерного приготовления, до румяной корочки.

Когда они будут готовы, выложите котлеты на тарелку, застеленную промокательной бумагой.

Немедленно подавайте котлеты из долины Аоста.


Видео: Валле дАоста и Лигурия. Северная Италия (December 2021).