Вафельный

Рецепт вафли от 21.02.2016 [Обновлено 28.08.2018]

Вафли, также называемые вафлями, - это знаменитые вафли для завтрака, приготовленные на двойной конфорке, что придает им характерный вид. рельефная, а именно решетку. В Северной Европе существует несколько вариаций: вафельный на самом деле они типичны для Бельгии, Франции, Германии и Скандинавии, и каждый рецепт немного отличается от другого по количеству сахара, консистенции и форме.
Мои любимые вафли - это бельгийские вафли, квадратные, высокие, не очень сладкие, мягкие внутри, обычно присыпанные сахарной пудрой или сопровождаемые сливками, фруктами или плавленым шоколадом. Я должен сказать, что когда мне дали специальную тарелку для вафель, я не устоял перед соблазном и сразу приготовил их, начиненные в двойной версии, с классическим кленовым сиропом и клубникой, а в более вкусной версии со сливками и Nutella они пошли. расхватали! Если у вас нет вафельницы, вы можете приготовить тесто на сковороде с антипригарным покрытием, но на этом этапе я рекомендую вам выбрать блины.
Если в это воскресенье вы хотите побаловать себя особенным завтраком, мой рецепт вафель может пригодиться и знать, что если у вас есть тарелка, я покажу вам другие способы ее использования в ближайшие дни;) таз для тех, кто проходит мимо: *

метод

Как приготовить вафли

Отделите яичные белки от желтков и взбейте белки до загустения с щепоткой соли.

Отдельно взбиваем желтки с сахаром.

Добавьте к желткам растопленное масло.

Затем добавьте взбитые белки, аккуратно перемешивая.

Также добавляем ваниль и молоко.

Наконец добавьте муку и перемешайте.

На уже разогретой плите растопите кусок сливочного масла.

Налейте достаточно теста, чтобы покрыть тарелку толстым и однородным слоем.

Закройте тарелку и готовьте в соответствии со временем, указанным в инструкции (мне хватило около 5 минут).

Ваши вафли должны быть золотисто-коричневого цвета.

Подавайте немедленно, с кленовым сиропом, свежими фруктами, взбитыми сливками, Nutella или с тем, что подсказывает ваше воображение (и горло)!


Видео: Закуска из вафельных коржей с сыром. Блюда из плавленных сырков. (December 2021).