Последние рецепты

Флагманский сырный соус Бичер

Флагманский сырный соус Бичер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты

  • ¼ стакана несоленого масла (½ стика)
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана молока
  • 14 унций Флагманский сыр Бичертертый (около 3 ½ стакана)
  • 2 унции Сыр Бичера Just Jackтертый (½ стакана)
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ -½ чайной ложки порошка чили чипотле
  • 1/8 чайной ложки чесночного порошка

Направления

Растопите масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать и варить 2 минуты.

Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, пока соус не загустеет, около 10 минут, часто помешивая. Снять с огня.

Добавьте сыр, соль, порошок чили и чесночный порошок. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не смешаются все ингредиенты, примерно 3 минуты. Используйте сразу или поместите в холодильник на срок до 3 дней.


Beecher & # 8217s Флагманский сырный соус для бургеров

В Сиэтле есть заведение Beecher & # 8217s Handmade Cheese. Расположенный в самом сердце рынка Пайк-плейс, вы можете наблюдать за их фирменными сырами, в том числе их флагманским продуктом, который не поддается определению, во время жевания их знаменитого жареного сыра или макарон с сыром. Есть причина, по которой Опра назвала их Mac одним из своих «любимых вещей», что вызвало массовый пробег по всей стране. Мы хотели воссоздать этот вкус любимого весенне-летнего бургера - # 8211. Замените этот скучный ломтик сырным соусом, настолько хорошим, что вы захотите использовать его в качестве соуса для макания. После изрядного количества экспериментов, вот вкусный и подходящий для кето рецепт, который обязательно поразит всех.

Ингредиенты

2 в. Beecher & # 8217s Flagship (малый клин)

1 в. Измельченный острый чеддер (ваш любимый сорт)

1 ч. Л. Кайенский перец (или по вкусу)

1/4 с. Миндальная мука (по мере необходимости)

Направления

  • В маленькой кастрюле доведите сливки до кипения на среднем огне.
  • Решетка Beecher & # 8217s Flagship, толстая решетка подойдет.
  • Помешивая венчиком, медленно добавьте Beecher & # 8217s в густые сливки при медленном огне.
  • Добавить тертый сыр чеддер
  • Продолжайте нагревать, чтобы загустеть, всыпьте немного миндальной муки.
  • Добавьте кайенский перец и перец чипотле по вкусу.
  • Уберите тепло, может образоваться пленка, это не проблема, просто разогрейте и перемешайте.
  • Полить свежими гамбургерами с гриля к всеобщему удовольствию.

Причина блокировки: Доступ из вашего региона временно ограничен по соображениям безопасности.
Время: Ср, 26 мая 2021 г., 10:23:27 GMT

О Wordfence

Wordfence - это плагин безопасности, установленный на более чем 3 миллионах сайтов WordPress. Владелец этого сайта использует Wordfence для управления доступом к своему сайту.

Вы также можете прочитать документацию, чтобы узнать об инструментах блокировки Wordfence и # 039s, или посетите wordfence.com, чтобы узнать больше о Wordfence.

Создано Wordfence в среду, 26 мая 2021 г., 10:23:27 по Гринвичу.
Ваш компьютер и время # 039:.


Резюме рецепта

  • Несоленое сливочное масло комнатной температуры или растительное масло для формы для запекания
  • 6 унций коротких макарон, таких как фузилли или пенне
  • 2 чашки Бичер и Флагманский сырный соус # 039s
  • 30 грамм тертого сыра чеддер (1/4 стакана)
  • 30 грамм тертого сыра Грюйер (1/4 стакана)
  • От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чипотле-чили

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом или отложите 8-дюймовую форму для запекания.

Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Слейте на дуршлаг и промойте под холодной водой, пока не остынет, затем снова процедите.

Смешайте макароны и сырный соус до однородного состояния. Вылить в подготовленную форму для запекания. Посыпать сыром и порошком чили. Выпекать без крышки, пока не подрумянится, около 20 минут. Дайте постоять не менее 5 минут перед подачей на стол.


& # 8230 Любит Бичер & # 8217s Рецепт & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Mac & # 038 Сыр

Ладно, я не знала о сыре ручной работы Beecher & # 8217, пока не посмотрела эпизод Foodcrafters в Food Network (прошло уже больше месяца, и да, он по-прежнему остается моим любимым телеканалом). В этом эпизоде ​​они продемонстрировали макароны и сыр, сделанные в сырной лавке в Сиэтле.

Я люблю макароны и люблю сыр, но мне никогда не удавалось найти в магазинах готовые макароны и сыр, которые были бы & # 8230 эх & # 8230 хорошими & # 8230, понимаете, о чем я? Иногда они казались слишком "сырными", а часто казались немного искусственными, оставляя странное послевкусие на языке и в задней части глотки.

И, к сожалению, я не пытался приготовить домашний мак и сыр, в основном потому, что я был так разочарован и разочарован теми готовыми продуктами, купленными в магазине.

Но вот я был, наблюдая, как Курт Бичер Даммайер готовит партию своего знаменитого mac & amp сыра и описывает, как его mac & amp сыр (точнее пенне & amp; сыр, так как он использует пенне вместо макарон) стал настолько популярным, что его клиенты назвали его & # 8220world & # 8217s лучшим & # 8221.

Итак, меня заинтриговало попробовать снова макароны и сыр, на этот раз по рецепту Курта.

К сожалению, у меня не было двух сыров, которые требуются в рецепте Курта: Флагманский сыр Бичерс и Сыр Джек Джек. Я мог бы попробовать заказать их онлайн в Beecher & # 8217s, но, поскольку мне не терпелось попробовать рецепт, я решил заменить сыры Beecher & # 8217s на хорошо выдержанный чеддер и несколько предварительно нарезанных ломтиков Monterey Jack.

Несмотря на то, что я, возможно, использовал сыры, уступающие Beecher & # 8217s, я все же смог приготовить лучший макинтош и сыр, который я когда-либо пробовал!

В блюде было нужное количество сыра - не слишком подавляющее, как в магазинном готовом виде - 8230, в то время как порошки чили и чеснока не подавляли, придавая соусу более округлый вкус. И пенне действительно послужило отличной платформой для цепляния сырного соуса.

Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении Beecher & # 8217s & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Mac & amp Cheese, вот рецепт & # 8217s & # 8230

Подготовить: От 10 до 15 минут
Духовой шкаф: 350 ° F (180 ° C)
Печь: 20 минут
Остальные: 5 минут
Обслуживает: 4 как гарнир

Ингредиенты

Для соуса:
2 столовые ложки несоленого сливочного масла (30 г)
3 1/2 столовые ложки универсальной муки (30 г)
1 1/2 стакана цельного молока (113 г)
7 унций Beecher & # 8217s Флагманский сыр, тертый (около 1 3/4 стакана) (200 г) (или заменитель выдержанного чеддера)
30 г сыра Beecher & # 8217s Just Jack, натертого на терке (1/4 стакана) (30 г) (или замените его на Monterey Jack)
½ чайной ложки соли
От до ½ чайной ложки порошка чили чипотле (или замените его 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки порошка чили)
1/8 чайной ложки чесночного порошка

Для макаронных изделий:
6 унций пасты пенне (около 3 ¼ чашки) (170 г)
1 унция (1/4 стакана) флагманского сыра, тертого (30 г) (или заменитель выдержанного чеддера)
1 унция (1/4 стакана) тертого сыра Just Jack (30 г) (или замените его на Monterey Jack)
От до ½ чайной ложки порошка чили чипотле (или замените его 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки порошка чили)

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).

2. Готовьте пенне на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке (готовка закончится позже в духовке). Промойте макароны в холодной воде и хорошо процедите.

3. Пока макароны готовятся, вы можете начать готовить соус: растопите масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать и варить 2 минуты.

4. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, пока соус не загустеет, примерно 5-10 минут, часто помешивая.

5. Снимите соус с огня. Добавьте сыр, соль, порошок чили (и перец, если используете) и чесночный порошок. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не смешаются все ингредиенты, примерно 2–3 минуты. Отложите в сторону.

6. Добавьте пасту в соус и тщательно перемешайте.

Здесь & # 8217s макароны добавлены поверх соуса & # 8230

А вот и # 8217s паста смешанная с соусом # 8230

7. Смажьте маслом 8-дюймовую форму для выпечки. Выложите пасту в форму для запекания. Равномерно посыпьте сверху дополнительным количеством сыра, а затем порошком чили (и перцем, если используете).

Вот и # 8217s макароны в форме для запекания, готовые идти в духовку & # 8230

8. Выпекать без крышки 20 минут.

9. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Вы когда-нибудь ели оригинальные & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Mac & amp Cheese в Beecher & # 8217s Handmade Cheese (оригинальные Beecher & # 8217s в Сиэтле, а теперь у них есть один в Нью-Йорке)?


Копченый бичер & # 8217s & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Рецепт макарон с сыром

Местные жители Сиэтла уже давно знают о Beecher & # 8217s Handmade Cheese, и благодаря Опре, назвавшей Beecher & # 8217s Mac & amp Cheese своим & # 8220Favorite Thing & # 8221, Бичерс поднял комфортную еду на новый уровень. На День благодарения мы приготовили Beecher & # 8217s Mac & amp Cheese со специальным вкусом - перец чили чимайо и копченый бекон, приготовленные на нашем гриле Traeger, который работает как духовка.

Бичер & # 8217s & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Mac and Cheese

  • 6 унций пасты пенне
  • 2 чашки Beecher & # 8217s Flagship Sauce (рецепт ниже)
  • 30 грамм натертого на терке чеддера (1/4 стакана)
  • 30 грамм тертого сыра Грюйер (1/4 стакана)
  • От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чипотле чили
  • Разогрейте Big Green Egg, Traeger или духовку до 350 градусов. Рекомендуются гранулы ореха пекан.
  • Смажьте маслом или сливочным маслом 8-дюймовую форму для выпечки.

Готовьте пенне на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. (Готовка в духовке завершится.) Промойте макароны в холодной воде и отставьте.

Смешайте приготовленную пасту и флагманский соус в миске среднего размера и тщательно, но тщательно перемешайте. Выложите пасту в подготовленную форму для запекания. Посыпьте сверху сыром, а затем порошком чили.

Выпекать без крышки 20 минут. Дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы удваиваете рецепт, чтобы приготовить основное блюдо, запекайте на сковороде размером 9 на 13 дюймов в течение 30 минут.

Beecher & # 8217s Флагманский сырный соус
Хмелевые кабаны и стиль урожая

Делается около 4 чашек, этого достаточно для двойной партии.

  • 1/4 стакана (1/2 стика) несоленого сливочного масла
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 3 стакана молока
  • 14 унций полутвердого сыра, такого как Beecher & # 8217s Flagship, тертого (около 3 1/2 стакана)
  • 2 унции тертого полумягкого сыра, такого как Beecher & # 8217s Just Jack
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чили Chimayo. Оригинал требует чипотле, но мы предпочитаем чимайо.
  • 1/8 чайной ложки чесночного порошка
  • По желанию: 1 упаковка натурального копченого бекона из гикори, толстая нарезка

Растопите масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать и варить 2 минуты. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, пока соус не загустеет, около 10 минут, часто помешивая. Снять с огня. Добавьте сыр, соль, порошок чили и чесночный порошок. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не смешаются все ингредиенты, примерно 3 минуты. Используйте немедленно или храните в холодильнике на срок до трех дней.

Копчите или готовьте бекон, пока он почти не будет готов, и вылейте его на бумажные полотенца. Затем нарежьте кубиками и поместите 1/4 в сырный соус или по вкусу.

Совет: замораживайте в стаканчиках для кексов, чтобы получить порционные закуски, которые можно легко разогреть в микроволновой печи или духовке до 3 месяцев после приготовления.


Beecher & # 8217s Гратин из капусты и коричневого риса с соусом из копченого сыра

Гратин из капусты и коричневого риса Бичера с соусом из копченого сыра - это вкусный безглютеновый гарнир или самостоятельный ужин с салатом.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перед ОКРУГ КОЛУМБИЯ, там было Сиэтл. Вы же не думали, что я позволю вам сняться с крючка всего одним постом об этом, не так ли?

Без сомнения, моим любимым занятием после обеда, которое мы делали в городе, было посещение знаменитого рынка Пайк-плейс в Сиэтле. Как гурман, который особенно любит свежие продукты и фермерские рынки, это место было в верхней части моего списка, который нужно посетить.

Однако, к моему удивлению, на рынке было больше, чем искусно оформленные прилавки с продуктами и морепродуктами в помещении. На другой стороне узкой мощеной улицы стояли специализированные пекарни (я бы отдал левую руку, чтобы поесть в Пирошки, Пирошки!) эта эпопея Подставка для греческого йогурта, и Бичер & # 8217s Сыр ручной работы магазин.

Убери мой глютен но пожалуйста, не мой сыр! Я никогда не была большой хлебницей. Я, например, годами ела гамбургеры и оладьи без булочек, а миска с хлебом в ресторане, на мой взгляд, просто извращенец. Моя идея обеденной нирваны - это большая тарелка ассорти мягкий, гладкий, твердый, соленый, пикантный, дымный, сливочный, прекрасный СЫР. Плюс немного рисовых крекеров, фруктов, ягод и, конечно же, красного вина. Я мог съесть эту еду в любой вечер недели. Ты?

Во всяком случае, прогуливаясь по внешнему краю рынка, мы нырнули в Beecher & # 8217s после того, как моя подруга Линдси бредила их сырами ручной работы. Очередь, которая тянулась к задней части магазина, подтвердила ее предложение, и мы терпеливо ждали в очереди, чтобы получить несколько бесплатных образцов, наблюдая, как в передней части магазина готовят свежий сыр. Подойдя к упакованной витрине и попробовав несколько образцов, я сразу же влюбился в их сливочно-копченый сыр. Ожидание того стоило!

Жареные грибы с чесноком и маслом

Я впервые попробовал копченый сыр пару лет назад и с тех пор стал его большим поклонником, добавляя несколько его разновидностей в такие блюда, как Сковорода с макаронами Капрезе, Чизстейки с курицей Буффало, Цыпленок с бурбоном в горшочках, и Завтрак Кесадилья.

На выходе из магазина я заметил морозильный шкаф с несколькими замороженными блюдами из сыров Beecher & # 8217s, и эта капуста без глютена и гратен из коричневого риса сразу привлекли мое внимание. Не содержит глютен? Потрясающий. Кале? Любить это. Коричневый рис? Мой джем. Сыр? Да, пожалуйста!

Не имея возможности получить замороженную еду в самолете, я сфотографировал список ингредиентов на свой iPhone и пообещал воссоздать блюдо дома.

Конечно, я не знал, на что он похож на вкус, поэтому использовал свои инстинкты и работал с копченым сыром, как дань образцу, который попробовал в Beecher & # 8217s, а также к моему любимому сыру фонтина, и сделал свою собственную версию. дома & # 8230затем почти пришлось тянуть Миранду Хоббс и сбрызнуть все это мылом для посуды, потому что я не мог перестать его есть!

Обжаренная капуста и карамелизованный лук, жевательный коричневый рис и соус из копченого сыра запекаются, а затем подаются в качестве декадентского гарнира или основного блюда с гарниром. Помимо потрясающей текстуры капусты и коричневого риса, происходящей здесь, сладкий карамелизованный лук был невероятным с соусом из дымного сыра. Это блюдо на самом деле было бы идеальным с добавлением немного оставшейся пасхальной ветчины, а ароматы дыма были бы восхитительны вместе!

Начни с приготовления 1 стакан коричневого риса в 2 стакана куриного бульона (можно использовать овощной бульон, чтобы сделать это блюдо вегетарианским) согласно инструкции на упаковке. У меня ушло около 40 минут, а это как раз то время, которое вам нужно, чтобы приготовить остальное блюдо.

Далее приступаем к карамелизации 1 сладкая луковица. Лук разрезать пополам, затем нарезать тонкими ломтиками.

Положите ломтики в большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне с 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима и немного поваренная соль, затем готовьте, пока лук не станет золотисто-коричневым и очень мягким, время от времени помешивая. Моя заняла около 25 минут.

Пока лук готовится, обратите внимание на капусту. Вам & # 8217 понадобится 4 стакана фасованной капусты лацинато, что составляет примерно половину большого пучка. Вы также можете использовать кудрявую капусту & # 8211, как вам больше нравится!

Отрежьте листья капусты от стебля, затем сложите и протяните ножом через & # 8217em, чтобы измельчить.

Когда лук станет мягким и карамелизируется, добавьте капусту плюс 4 измельченных зубчика чеснока, соль, и перец, а затем обжаривать в течение 3-4 минут или пока капуста не станет мягкой. Перелейте смесь в большую миску, затем отставьте.

В этой же сковороде растопить 1 столовая ложка сливочного масла затем посыпать 2 столовые ложки безглютеновой муки (Я использовал муку из коричневого риса, но используйте все, что у вас есть.)

Готовьте 30 секунд, затем медленно влейте 1-1 / 2 стакана молока постоянно взбивая, чтобы не было комков. Я использовал 2% молока & # 8211 одну из тех бутылок на 12 унций, что является точным количеством, которое вам нужно для этого рецепта & # 8211, но опять же, используйте все, что у вас & # 8217, что есть под рукой!

Приправьте солью и перцем, затем слегка увеличьте огонь, пока соус не закипит, затем снова уменьшите его до среднего и готовьте 5-6 минут до густоты и пузырьков. Наконец, снимите сковороду с огня, затем постепенно добавляйте 1/2 стакана измельченной фонтины и копченый сыр гауда и перемешайте до однородной массы.

Как я уже сказал, эта копченая гауда - дань уважения копченому сыру, который я ел в Beecher & # 8217s. Он действительно придает всему блюду фантастический аромат дыма!

На этом этапе коричневый рис должен быть готов, поэтому добавьте его в миску с капустой и карамелизированным луком, а затем добавьте сверху сырный соус.

Перемешайте все вместе, затем вылейте в форму для запекания с антипригарным покрытием, сверху добавьте еще 1/4 стакана каждого сыра, затем запекайте 25-30 минут при 375 градусах или до коричневого цвета и образования пузырей. Убедитесь, что вы даете сыру потемнеть до золотисто-коричневого цвета. Это действительно имеет значение!

Дайте запеканке настояться не менее 15 минут, а затем подавайте с салатом или в качестве декадентского гарнира с курицей или стейком!


Вкусные рецепты

- 6 унций пасты пенне
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 5 столовых ложек универсальной муки
- 1-1 / 2 стакана молока
- 8 унций натертого на терке флагманского сыра (около 2 стаканов)
- 2 унции тертого сыра Just Jack (около 1/2 стакана)
- 1/2 ч. Л. кошерная соль
- 1/4 ч. Л. порошок чили
- 1/8 ч. Л. чесночный порошок

Направления:

Разогрейте духовку до 350 ˚ F. Смажьте маслом 8-дюймовую форму для выпечки.

Готовьте пенне на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. (Готовка в духовке завершится.) Промойте макароны в холодной воде и отложите.

Растопите масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать и варить 2 минуты. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, пока соус не загустеет, около 8 минут, часто помешивая. Снять с огня.

Добавьте 1-3 / 4 стакана флагманского сыра, 1/4 стакана сыра Just Jack, соль, 1/8 чайной ложки порошка чили и чесночного порошка. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не смешаются все ингредиенты, примерно 3 минуты.

Смешайте приготовленные макароны и соус в средней миске и тщательно, но тщательно перемешайте. Выложите пасту в подготовленную форму для запекания. Посыпьте верх оставшимся сыром, а затем порошком чили.

Выпекать без крышки 20 минут. Дайте макаронам с сыром постоять 5 минут перед подачей на стол.


Аннулла Кукс

Бичер & # 8217s & # 8220World & # 8217s Best & # 8221 Mac & amp Cheese

* 6 унций пасты пенне
* 2 чашки Beecher & # 8217s Flagship Sauce (рецепт см. Ниже)
* 30 грамм натертого на терке чеддера (1/4 стакана)
* 30 грамм тертого сыра Грюйер (1/4 стакана)
* От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чипотле чили

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом или сливочным маслом 8-дюймовую форму для выпечки. Готовьте пенне на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. (Готовка в духовке завершится.) Промойте макароны в холодной воде и отставьте.

Смешайте приготовленные макароны и флагманский соус (ниже) в миске среднего размера и тщательно, но тщательно перемешайте. Выложите пасту в подготовленную форму для запекания. Посыпьте сверху сыром, а затем порошком чили. Выпекать без крышки 20 минут. Дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы удваиваете рецепт, чтобы приготовить основное блюдо, запекайте на сковороде размером 9 на 13 дюймов в течение 30 минут.

Beecher & # 8217s Флагманский сырный соус

* 1/4 стакана (1/2 стика) несоленого сливочного масла
* 1/3 стакана универсальной муки
* 3 стакана молока
* 14 унций полутвердого сыра, такого как Beecher & # 8217s Flagship, тертого (около 3 1/2 стакана)
* 2 унции тертого полумягкого сыра, например, Beecher & # 8217s Just Jack
* 1/2 чайной ложки кошерной соли
* От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чипотле чили
* 1/8 чайной ложки чесночного порошка

Растопите масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне и добавьте муку. Продолжайте взбивать и варить 2 минуты. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Готовьте, пока соус не загустеет, около 10 минут, часто помешивая. Снять с огня. Добавьте сыр, соль, порошок чили и чесночный порошок. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не смешаются все ингредиенты, примерно 3 минуты. Используйте сразу или оставьте в холодильнике на срок до трех дней.

ПРИМЕЧАНИЕ: из одной партии соуса получается 4 чашки, этого достаточно для двойного рецепта макарон с сыром.


Цыпленок Джейми Оливера и Строганов с луком-пореем

Ингредиенты

1 стакан длиннозернистого риса или басматти
1 большой лук-порей
пучок свежей петрушки
горсть грибов
2 куриные грудки
оливковое масло
ручка сливочного масла
бокал хорошего, вкусного белого вина
1 ½ стакана жирных сливок
морская соль и свежемолотый черный перец

Подготовка

Приготовьте рис в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке.

Отрежьте оба конца лука-порея на четверть вдоль, затем нарежьте тонкими ломтиками и хорошо промойте под проточной водой. Грибы нарезать ломтиками. Нарежьте куриную грудку на кусочки размером с палец.

Поставьте большую сковороду на сильный огонь и добавьте немного оливкового масла и ручку сливочного масла.

Добавьте лук-порей в кастрюлю с белым вином, небольшим стаканом воды и щепоткой соли и перца. Дайте ему пузыриться в течение 5 минут, неплотно прикрыв его кусочком фольги.

Тем временем мелко нарежьте петрушку, стебли и все остальное. Снимите фольгу и добавьте куриные полоски, большую часть петрушки, сливки и грибы.

Перемешайте и снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

Непосредственно перед подачей на стол разрежьте лимон пополам и выдавите сок половинки в бефстроганов. Приправить по вкусу. Выложите ложкой рис на каждую тарелку и положите сверху бефстроганов. Посыпать оставшейся частью мелко нарезанной петрушки.

Обзор

Я добавила в это блюдо 6 полосок сала, нарезанного тонкими кусочками. Я делал это раньше, и, хотя это было вкусно, я чувствовал, что мог бы подняться на ступеньку выше. Сначала я приготовил бекон, отложил его в сторону, а затем добавил прямо перед подачей на стол.

Я использовал вино для приготовления сакэ вместо белого вина. Я обычно использую сакэ, и оно придает ему приятный вкус.

Я не накрывал фольгой при кипячении. Я использовал крышку кастрюли и поставил ее на кастрюлю под углом, чтобы выпускать пар.

Я не сохранила петрушку. Я просто пошел на это и вывалил все в кастрюлю.



Комментарии:

  1. Arashigrel

    симпатическое сообщение

  2. Steward

    Что ты хочешь этим сказать?



Напишите сообщение