Последние рецепты

Фасоль с копчеными ребрышками

Фасоль с копчеными ребрышками

  • 2 кг макаронных изделий
  • 800 г копченых свиных ребрышек
  • 3 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора
  • 7 зубчиков чеснока
  • поваренная соль
  • перец
  • тимьян
  • 100 мл вина
  • 1 стакан сока из ребрышек

Количество порций: 4

Время подготовки: менее 90 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Арахисовая фасоль с копчеными ребрышками:

Фасоль очищаем, промываем и варим в подсоленной воде минут 30. Тем временем свиные ребрышки порционируем и отвариваем, совсем не варим, дадим закипеть вместе с фасолью.В кастрюлю кладем лук , перец и мелко нарезанные помидоры, с небольшим количеством масла затвердеть, через 10-12 минут добавить осушенную фасоль одним слоем, поверх одного из ребер и снова фасоль. Налейте стакан сока, в котором варились ребра, и дайте покипеть 20 минут. Через 20 минут положите измельченный чеснок, соль, перец, тимьян и оставьте еще на 10 минут на огне. В конце поставьте сковороду в духовку на 15 минут при 160 градусах, добавив 100 мл белого вина Привет!

Сайты советов

1

Подавать с острой полентой и чесночным соусом или солеными огурцами.


Фасоль из свиных ребрышек - Как приготовить

1.Дайте фасолью замочиться на несколько часов в холодной воде, процедите и прокипятите несколько минут в двух слитых водах. В третью воду добавьте веточку тимьяна и дайте ей закипеть до половины.

2.Пока варится фасоль, отдельно обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и перец, нарезанные кубиками, или положите на крупную терку. Добавьте свиные ребрышки, немного теплой воды и готовьте вместе, пока мясо хорошо не пропитается.

3.Вылейте овощи и ребрышки поверх фасоли, добавьте томатную пасту, приправьте солью и перцем и тушите вместе несколько минут, чтобы смешались ароматы. Порции фасоли со свиными ребрышками подают горячими.


Купить Click! Для женщин у вас есть ПОДАРОК ​​из 8 страниц с рецептами. Собери их и сделай свою кулинарную книгу! №23 появился, приглашая вас с некоторыми непреодолимыми идеями


Трансильванский суп из зеленой фасоли

30 четверг Май 2013

Ингредиент:

  • 1 килограмм измельченной стручковой фасоли
  • 100-150 г копченых ребер, мелко нарезанных
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки белой муки
  • 1 столовая ложка перца
  • 2 моркови
  • 1 красный перец
  • 1 небольшой сельдерей
  • 1 крупный помидор, очищенный, нарезанный кубиками
  • тимьян
  • Лавровый лист
  • 1 большой зубчик чеснока
  • соль и перец
  • 1,5 литра воды
  • зелень петрушки
  • уксус
  • сметана (по желанию)

Обжарьте ребрышки в кастрюле, не добавляя масла, пока не подрумянится и не останется жир. Добавить нарезанный лук, перемешать и варить, пока лук не станет мягким. Затем всыпать муку и хорошо перемешать. Сразу добавить перец, перемешать и тушить теплой водой, помешивая. Когда сок закипит, добавить нарезанную кубиками морковь, сельдерей и перец и чайную ложку соли. Дать покипеть 2-3 минуты, затем добавить стручковую фасоль. Когда бобы станут мягкими, добавьте очищенные кубиками помидоры и тимьян. Варить еще 2-3 минуты, затем отрегулировать вкус солью и перцем, добавить измельченный чеснок и измельченную зелень. Налейте в суповую кастрюлю столовую ложку уксуса, подавайте без добавок или со сметаной.


  • 400 г сушеных бобов
  • 200-300 г ребрышек, бекона или бекона (желательно копченого)
  • лук
  • морковь
  • небольшой корень сельдерея (или стебель сельдерея)
  • корень петрушки, пастернак, если есть
  • половина болгарского перца
  • 4-5 столовых ложек масла
  • 400 г нарезанных кубиками помидоров
  • 200-300 мл борща или капустного сока
  • солить по вкусу
  • тимьян
  • свежая или сушеная лиственница

Накануне вечером отбираем фасоль от примесей, хорошо выкапываем и оставляем на ночь замачиваться в холодной воде.

На следующий день переворачиваем фасоль и варим около часа или пока фасоль не станет мягкой.

В кастрюле, в которой мы будем варить борщ, слегка нагреть бекон, пока жир не растает, затем добавить очищенные и нарезанные овощи и продолжать готовить, пока они не начнут размягчаться.

Затем добавьте вареную фасоль и воду, в которой она варилась, ровно настолько, чтобы покрыть ее, дайте ей закипеть вместе с мясом и овощами и добавьте немного соли, если мы решили подкинуть борщ капустным соком.

Через 10-15 минут добавить нарезанные кубиками помидоры, еще немного прокипятить, а затем добавить капустный сок.

После закипания положите сушеный тимьян, выключите огонь и положите измельченную лиственницу, оставьте накрытой примерно на 10 минут, затем ешьте с большим аппетитом с сушеным или зеленым луком. Наслаждайтесь!

Если вы попадете на вкус рецептов в этом блоге, я жду вас каждый день на страница на фэйсбуке. Вы найдете там много опубликованных рецептов, новых идей и обсуждений с интересующимися.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете загрузить свои фото с проверенными блюдами из этого блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое. Однако я призываю вас соблюдать правила группы!

Вы также можете подписаться на нас в Instagram и Pinterest с тем же названием «Рецепты всех видов».


Трансильванский суп из зеленой фасоли

  • 1 килограмм измельченной стручковой фасоли
  • 100-150 г копченых ребер, мелко нарезанных
  • 1 большая луковица
  • 2 столовые ложки белой муки
  • 1 столовая ложка перца
  • 2 моркови
  • 1 красный перец
  • 1 небольшой сельдерей
  • 1 крупный помидор, очищенный, нарезанный кубиками
  • тимьян
  • Лавровый лист
  • 1 большой зубчик чеснока
  • соль и перец
  • 1,5 литра воды
  • зелень петрушки
  • уксус
  • сметана (по желанию)

Обжарьте ребрышки в кастрюле, не добавляя масла, пока не подрумянится и не останется жир. Добавить нарезанный лук, перемешать и варить, пока лук не станет мягким. Затем всыпать муку и хорошо перемешать. Сразу добавить перец, перемешать и тушить теплой водой, помешивая. Когда сок закипит, добавить нарезанную кубиками морковь, сельдерей и перец и чайную ложку соли. Дать покипеть 2-3 минуты, затем добавить стручковую фасоль. Когда бобы станут мягкими, добавьте очищенные кубиками помидоры и тимьян. Варить еще 2-3 минуты, затем отрегулировать вкус солью и перцем, добавить измельченный чеснок и измельченную зелень. Налейте в суповую кастрюлю столовую ложку уксуса, подавайте без добавок или со сметаной.


Фасоль слабого копчения

Ничто не сравнится с низкокопченая фасоль и блин, полный ассорти солений Не пропустите арбуз (арбуз) и паргитовые баклажаны !!

Низкокопченая фасоль-ингредиенты

350 г сушеных бобов
морковь
лук
пастернак
1 lg томатной пасты
поваренная соль
перец
пучок петрушки и укропа
500 гр копченых ребрышек

Фасоль слабого копчения - Приготовление

Выберите фасоль и хорошо промойте в нескольких водах. Варить в холодной воде.
Довести до кипения и слить воду. Залейте горячей водой и продолжайте готовить.
Добавить мелко нарезанный лук, морковь и натертый пастернак через терку для яблок и тушить.
Когда фасоль наполовину выкипит, добавьте копченые ребрышки, обжаренные в небольшом количестве масла.
Продолжайте варить, пока фасоль не сварится, а мясо легко не отделяется от костей.
Добавить томатную пасту, приправить солью и перцем и довести до кипения еще 2-3 минуты.
Выключите огонь и посыпьте петрушкой и мелко нарезанным зеленым укропом.
Его нужно подавать с соленья !!


Копченая фасоль в хлебе

Копченая фасоль в хлебе из: фасоль, морковь, лук, перец, перец, соль, перец, хлеб.

Ингредиент:

  • 500 г белой фасоли
  • задымленная лестница
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • поваренная соль
  • перец
  • 1/2 стручкового перца
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 2 чайные ложки бульона
  • тимьян
  • 1 домашний хлеб

Способ приготовления:

На ночь перед приготовлением фасоли замочите ее до утра в кастрюле с водой.

Замоченные бобы кладут в кастрюлю с водой вместе с копченой лесенкой, морковью, половиной мелко нарезанного лука и перцем.

Суп из копченой фасоли

Суп из копченой фасоли, в состав которого входят: свиная ветчина, свиные ребрышки, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, лук, чеснок, перец, стручки, мука, перец, соль, перец, бульон, лиственница, бекон, уксус. Состав: около 1/2 кг свиной ветчины 300 г копченых свиных ребрышек 3 моркови 1 корень петрушки и пастернак 1 небольшой корень […]

Бостонская фасоль с копченой

Бостонская фасоль с копченостями: копченая свиная ветчина, оливковое масло, лук, чеснок, белая фасоль, пюре из помидоров, кленовый сироп, патока, горчичный порошок, соус Вустер, корица, суп из птицы, соль и перец. Состав: около 600 г копченой свиной ветчины 2 столовые ложки оливкового масла 1 нарезанный лук 2 щенка […]

Отдельно обжарить вторую половину лука, пока она не станет гладкой, добавить бульон и залить составом фасоль.

В конце приправить солью, перцем, тимьяном и дать закипеть еще 2-3 минуты, затем выключить огонь. Подавайте фасоль в домашнем хлебе, очищенном перед сердцевиной.

Вам также может быть интересно:

Копченый суп из сушеной фасоли

Суп из копченой фасоли с фасолью, луком, пастернаком, морковью, петрушкой, помидорами, эстрагоном, ребрышками, копчеными колбасами, капустным соком, солью. Ингредиенты: 350 г белой или пестрой фасоли 2 луковицы 1 пастернак 2 моркови 2 корня петрушки 2 больших помидора или 2 столовые ложки томатного бульона 4-5 стеблей эстрагона или […]

Копченая фасоль

Копченая фасоль из: фасоли копченая, лук, масло, бульон, перец, лавровый лист, соль, красное вино. Ингредиенты: 1/2 кг фасоли фасоли около 1/2 кг дыма (чиолан, ветчина, бекон) 2 луковицы 2 столовые ложки масла (сала) 2 столовые ложки перцового бульона ягод лавровый лист соль по желанию: 1-2 стакана красного вина Приготовление: Фасоль собраны, вымыты […]

Как приготовить суп из копченой фасоли на гриле (ВИДЕО)

Суп из копченой фасоли на гриле: как приготовить суп из копченой фасоли на гриле: Наслаждайтесь!


Суп из гороховой стручковой фасоли с копченостями и кукурузой

Суп из гороховой стручковой фасоли с копченостями и кукурузой это импровизированный. Суп из зеленой фасоли с копчеными ребрышками. В Трансильвании и Банате мы едим много супов (& # 8222 суп & # 8221 или & # 8222 сок & # 8221) по сравнению с другими регионами, где супы популярны. Суп чистый цыпленок или суп из говядины с лапшой (& # 8222lasca & # 8221), копченым картофельным супом, салатным супом и т. д.

Еще у нас есть супы & # 8222sweets & # 8221, то есть недозрелые с борщом, которые мы неизменно едим со сметаной. Овощной суп на свиных костях, фасолевый суп с чиоланом или Трансильванский картофельный суп с сосисками (да, снова курю) и вот я нашла кислый: греческий куриный суп! С рисом. Моя мама делает это реже, но нам это нравится.

Иногда мы закисаем мертвые супы (сок из соленья). Помню, чем раньше делали официанты в ресторанах других регионов страны, когда я просил принести мне чашку сметаны на суп :). Вот как мне это нравится, вот как я к этому привык. Им показалось очень странным, что я просил сметану.

Суп из зеленой фасоли впереди - импровизированный. Я начал с нескольких кусочки копченой шеи (домашняя колбаса от А до Я) и 2-3 картофелины.

Трансильванский картофельный суп Я обычно делаю это на воде, в которой варил копченую рульку, или с копчеными сосисками.

Теперь у меня не было такого под рукой, и я был уверен, что идеального дыма от нескольких кусочков шеи будет достаточно, чтобы ароматизировать весь горшок с супом. Так и было. Я изучил, что еще у меня было в морозильной камере, и обнаружил несколько стручков зеленой фасоли и пакет зерен кукурузы. Идеальный!


Копченая фасоль - с 1 декабря.

Надуваем бобы в холодной воде, все плавающие бобы закидываем с самого начала (на них напали жуки).
Вчера я позволил фасолью набухнуть с полудня до сегодняшнего утра, в 6 часов, поменяв воду один раз прошлой ночью.

Я сварила фасоль вместе с мясом в холодной воде, через 30 минут на очень слабом огне вылила воду и промыла фасоль и мясо. Всегда с горячей водой!

Я снова вскипятил воду и, когда она была горячей, добавил фасоль, мясо и лавровый лист. Если мясо, которое вы используете, не очень соленое, как то, которое я использовал, добавьте соль. Я даю закипеть на очень слабом огне, пока фасоль не будет готова.

Я снова вылил воду, но эта операция не является обязательной, можно использовать воду, в которой варились бобы.

Я кладу в сковороду нарезанный лук вместе с нарезанной морковью, маслом и небольшим количеством соли. Когда лук размягчился, я добавил фасоль и отварное мясо, кипяченую воду из кастрюли, которая закипела на следующем огне, или даже воду, в которой варились фасоль, томатный концентрат и сладкий перец, смешанные в полироли с горячей водой. .
Доведите до кипения, пока морковь не сварится.

Добавьте тимьян и эстрагон, при необходимости посолите и поперчите, когда все будет готово.
Выключите огонь и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.

В идеале подавать по вкусу с красным луком или острым перцем. Кто хочет, может добавить в тарелку столовую ложку сметаны.


Стручки фасоли с копчеными ребрышками - Рецепты

Этим летом у меня была возможность попробовать новые знаменитые бобы «Коко де Пэмполь».
Это исключительные, очень вкусные бобы, которые собирают во французском регионе Бретань в конце августа, очищают и замораживают.
Так что вот возможность использовать его и приготовить семейное блюдо, щедрое и вкусное. Во Франции его называют «кассуле», и он очень известен.

/>
Фасоль считается важным продуктом для улучшения здоровья. Согласно последним диетическим рекомендациям, рекомендуется употреблять 3 стакана фасоли в неделю.
Фасоль делится на две отдельные категории продуктов питания. Относится как к группе овощей, так и к группе «мясо» и зерновые. Богатое содержание питательных веществ делает его очень полезным для здоровья пищевым продуктом.


Готовлю в духовке в глиняном горшочке ручной работы. Перед тем, как использовать этот тип сосуда, его необходимо оставить погруженным в воду как минимум на 12 часов.
Если он используется в духовке, готовить нужно в холодной духовке, чтобы не вызвать термический шок.

700 г новых и очищенных и замороженных кокосовых бобов Paimpol
1 варено-копченая свиная ветчина - 600 г
2 ломтика копченых ребер

2 столовые ложки масла
Паприка
сушеный тимьян
1 лавровый лист
соль перец

Способ приготовления:
Мои новые бобы нельзя замачивать в воде.
Его нужно всего 30 минут разморозить.
Фасоль отварить 30 минут в воде с лавровым листом и сушеным тимьяном - не добавляйте соль до конца.
Слить фасоль и оставить воду, в которой она кипела.
Разогрейте масло в кастрюле.
Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и перец.
Положить осушенную фасоль, томатный бульон, посолить, поперчить и вернуть все вместе.

В глиняный горшок положите ребра на дно, затем накройте слоем фасоли, положите слой мяса, покрытый остальной фасолью и оставшимся мясом.
Добавьте воду, в которой варились бобы, и поставьте глиняный горшок в холодную духовку.
Нагрейте до 170 & # 176C и готовьте 1:30.

Проверить и при необходимости долить кипяченую воду.

Подавать горячим. Лучше блюдо на второй день, когда его разогреют.