Последние рецепты

Рецепт медальонов из грудки индейки с оливками и помидорами

Рецепт медальонов из грудки индейки с оливками и помидорами

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Мясо и птица
  • Домашняя птица
  • Турция

Всего за 8 минут вы сможете подать этот полезный ужин из индейки. Сведите к минимуму время приготовления с предварительно нарезанными оливками.

Будьте первым, кто это сделает!

ИнгредиентыПорции: 4

  • 3 столовые ложки масла
  • 500 г грудки индейки, нарезанной ломтиками
  • 10 зеленых оливок без косточек
  • 10 маслин без косточек
  • 1 спелый помидор
  • 1 пучок петрушки, нарезанной

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 8 минут› Готово через: 18 минут

  1. Нагрейте масло и готовьте кусочки грудки индейки около 8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
  2. А пока нарежьте оливки кольцами, чтобы получились тонкие дольки с дырочкой посередине. Удалите из помидора семена и нарежьте его мелкими кубиками.
  3. Выложите индейку на сервировочное блюдо и полейте индейку царапинами со сковороды, где она была приготовлена. Выложите оливки и помидоры поверх индейки. Посыпьте индейку нарезанной петрушкой.

Подсказка

Для равномерного приготовления измельчите каждый ломтик индейки перед приготовлением. Вместо петрушки можно использовать шалфей.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(0)

Обзоры на английском языке (0)


Лучше, чем рецепты подражания: получите 554+ аутентичных ресторанных рецепта здесь!

Рецепты подражания великолепны, но аутентичные ресторанные рецепты еще лучше! Хотя мы нашли множество способов сделать питание вне дома более доступным, мы знаем, что многие из вас по-прежнему не могут позволить себе тратить деньги. Если вы хотите чего-нибудь вкусненького, вы можете использовать их точный рецепт, чтобы приготовить это лакомство прямо у себя дома!

Есть много ресторанов, которые бесплатно раздают свои рецепты. Многие публикуют эту информацию прямо на своих сайтах!


Лучшие рецепты грудки индейки - 26 рецептов

От рассола, натереть индейку до сидра - это копченая грудка индейки в яблочном дереве с соусом из сидра и бурбона.

  • РАССОЛ:
  • 1 чашка кошерной соли
  • 1 стакан кленового сиропа
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана цельного черного перца
  • 4 чашки холодного бурбона
  • 1 1/2 галлона холодной воды
  • 1 (7 фунтов) грудка индейки
  • ТУРЦИЯ:
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 1/2 столовой ложки паприки, копченой в бурбоне
  • 1 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле
  • 1 1/2 чайных ложки чесночного порошка
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого
  • Замоченная стружка яблони для копчения (наш курильщик требует около 2 чашек)
  • 1/2 стакана бурбона
  • 1 стакан воды
  • СИДЕР БУРБОН ГРЕВИ:
  • Сдержанная шея индейки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 лука-шалота, нарезанных кубиками
  • 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/3 стакана бурбона
  • 2/3 стакана яблочного сидра
  • 2 стакана холодного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 3 1/2 столовых ложки универсальной муки

Грудка индейки в медленном приготовлении с подливкой (это почти само собой!)

Автор Foodiewife, праздник для глаз

Наша семья может есть грудку индейки круглый год

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1 морковь, мелко нарезанная (не чистила)
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока (я использовала только 2 зубчика чеснока)
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию, но ароматное)
  • 2 свежих веточки тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 1 (6-7 фунтов) грудка индейки, обрезанная
  • Соль и перец по вкусу

Фаршированная сосисками и грибами грудка индейки без костей

Смажьте большой сотейник на среднем или сильном огне оливковым маслом, добавьте половину нарезанного кубиками лука, приправьте солью.

  • Оливковое масло первого отжима
  • 2 большие луковицы, нарезанные кубиком 1/2 дюйма
  • Кошерная соль
  • 2 зубчика чеснока, измельченного и мелко нарезанного
  • 1 фунт грибов шиитаке, очищенных от стеблей и солей
  • 1/2 пучка шалфея, листья мелко нарезанные
  • 1 фунт массы итальянской колбасы, покрошенной
  • 1 грудка индейки, снятая с кости, около 4 фунтов
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • 1/2 стакана тертого пармезана-реджано
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана воды
  • 1 1/2 фунта замороженного жира
  • 1,5 фунта нарезанного бекона
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиком толщиной 0,5 дюйма
  • 4 стакана куриного бульона
  • 1 стакан сухого белого вина
  • Пучок тимьяна
  • 3 столовые ложки универсальной муки

Грудка индейки в скороварке с марсалой и грибами

Куриная марсала - отличное итальянское блюдо, которое подается с овощами.

  • 2 (1 1/4 фунта) жареной грудки индейки без кожицы и без косточек
  • 1/4 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
  • 1/4 чайной ложки перца, плюс еще по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 6 унций белых грибов, нарезанных тонкими ломтиками
  • 3 столовые ложки нарезанного лука-шалота
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 2/3 стакана куриного бульона
  • 1/3 стакана сухой марсалы
  • 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки жирных сливок

Жареная вырезка из грудки индейки

Жареная индейка - определенно легкая пища, и остатки этого простого рецепта вырезки из грудки индейки - g.

  • 2 (по 1 фунту) вырезки из грудки индейки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка крупной соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Грудка индейки с цитрусовым и чесноком

1. Смешайте все ингредиенты, кроме индейки, в миске или очень большом пластиковом пакете для хранения продуктов 2.

  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка сушеной мяты
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 ч.л. измельченного черного перца
  • 1 половина грудки индейки в (около 3 1/4 фунта)

Жареная грудка индейки с лимоном и шалфеем

Жареные грудки индейки, подходящие для тех, кто следит за весом, низкокалорийны, но обладают большим вкусом.

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного, разделенного (15 баллов)
  • 3 столовые ложки нарезанного свежего шалфея (0 баллов)
  • 1 столовая ложка свежего нарезанного тимьяна (0 баллов)
  • 1/2 чайной ложки лимонной цедры, натертой на терке (0 баллов)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли (0 баллов)
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (0 баллов)
  • 2 фунта сырой грудки индейки без кожи и без костей (используйте одну 2-фунтовую грудку) (11 баллов)
  • 1 1/2 стакана консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия, разделенного на части (1 балл)
  • 6 больших неочищенных зубчиков чеснока (0 баллов)
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока (0 баллов)

Жареная грудка индейки

Каждый день - особый случай, когда вы подаете эту жареную индейку, приправленную лимоном и итальянскими специями.

  • 1 целая грудка индейки на кости (около 6-1 / 2 фунта)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 1/2 чайной ложки лимонного перца
  • 1 1/2 чайной ложки сушеной итальянской приправы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 банка (14 1/2 унции) куриного бульона

Грудка индейки с начинкой из шпината и феты

Отличная еда на праздники или в любое время года! Эта грудка индейки с начинкой из шпината и феты будет иметь семью

  • 4 столовые ложки воды, разделенные
  • 1 упаковка (6 унций) предварительно вымытого молодого шпината
  • 1 столовая ложка оливкового масла, разделенного
  • 1/4 стакана лука-шалота, мелко нарезанного, разделенного
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 стакана (2 унции) раскрошенного сыра фета
  • 1 столовая ложка сухих панировочных сухарей
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 3/4 чайной ложки соли, разделенной
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 большой яичный белок, слегка взбитый
  • 1 (1 3/4 фунта) половинка грудки индейки без костей
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 стакана сухого белого вина
  • 3/4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Веточки орегано (по желанию)

Чудо-индейка (мультиварка)

*** ПРИМЕЧАНИЕ: убедитесь, что вы покупаете грудку индейки, достаточно маленькую, чтобы поместиться в мультиварке.

  • 1 (5-6 фунтов) грудки индейки
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 1 банка (14 унций) клюквенного соуса
  • 1 упаковка (30 г) Lipton Onion Soup Mix
  • соль и перец

Жареная грудка индейки с конвекцией

Жареная грудка индейки с конвекцией - это идеальная смесь хрустящей корочки снаружи и влажной внутри.

  • От 4 до 6 фунтов свежей грудки индейки или грудки, разрезанной пополам, с костями и кожей
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 стакана мягкого сливочного масла или маргарина
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
  • 1/4 стакана свежей итальянской петрушки, нарезанной

Рулет из грудки индейки с кримини, белыми грибами и панчеттой

Доведите до кипения 1 стакан воды и сушеные грибы в маленькой тяжелой кастрюле.

  • 1 стакан воды
  • 3/4 унции (около 3/4 стакана) сушеных белых грибов
  • 4 унции тонко нарезанной панчетты (итальянского бекона), крупно нарезанного
  • 4 столовые ложки растительного масла, разделенного
  • 6 унций свежих грибов кримини, крупно нарезанных
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанной свежей итальянской петрушки
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
  • 1/2 чайной ложки семян фенхеля, измельченных
  • 2 стакана свежих панировочных сухарей из французского хлеба без корочки
  • 1 2 3/4 фунта грудка индейки с кожей, без костей, но кожа оставлена ​​нетронутой, двойное прикладывание бабочки
  • 2 стакана (примерно) куриного бульона с низким содержанием соли
  • 4 столовые ложки (около) несоленого сливочного масла комнатной температуры, разделенное
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1/4 стакана сухого белого вина

Грудка индейки, фаршированная итальянской колбасой и клюквой в марсале

Эта праздничная фаршированная индейка - красивое и изысканное блюдо, которое станет украшением вашего праздничного застолья!

  • 2/3 стакана сушеной клюквы
  • 7 столовых ложек вина Марсала
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 очищенных и мелко нарезанных лука-шалот из эхалиона или банана
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
  • 2 чайные ложки нарезанного свежего шалфея
  • 2 1/4 фунта итальянских сосисок
  • 2 взбитых яйца
  • 1/2 стакана тертого пармезана
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 (11 фунтов) грудка индейки без костей, с маслом, с оставленной кожей
  • 1/4 стакана утиного или гусиного жира

Грудка индейки на гриле с карамелизованным луком, черным перцем и уксусом

Приготовьте индейку на гриле и приправьте карамелизированным луком, черным перцем и уксусом, чтобы придать ей еще больше.


Я Тодд Уилбур, Хронический пищевой хакер

В течение 30 лет я разбирал самые знаковые фирменные продукты Америки, чтобы сделать лучшие оригинальные рецепты клонов, которые вы сможете использовать дома. Добро пожаловать в мою лабораторию.

Описание меню: «Запеченная смесь итальянских сыров, пасты и нашей фирменной маринары с пятью сырами».

Взлом знаменитых запеченных зити Olive Garden был бы невозможен без идеального клона популярного соуса маринара из пяти сыров. Я начал с моего предыдущего рецепта простой маринары для Chicken Parmigiana в Olive Garden и улучшил его, добавив пять видов итальянского сыра и жирные сливки.

Определить, какие пять видов сыра в приготовленном соусе сложно без помощи инсайдеров, поэтому перед приготовлением я сосредоточил свои усилия на том, чтобы убедить официанта спросить список у шеф-повара… и я получил его! Смесь сыра, используемая здесь в соусе, поступает прямо из кухни моего местного Olive Garden. Когда вы попробуете это, вы поймете, что информация была достоверной.

После того, как соус добавлен в пасту, он покрывается смесью сыра и панировочных сухарей, называемой «зити топпинг», а затем подрумянивается под саламандрой (для ресторанной версии) или жареным мясом (для вашей версии). В результате получается красивое блюдо с отличным соусом и сырной начинкой, которое должно удовлетворить даже самых привередливых фанатиков запекания зити.

Я клонировал тонну посуды из Olive Garden. Посмотри, взломал ли я здесь твой любимый.

Создание клона фирменной лазаньи Классико Olive Garden стало прекрасной возможностью создать прекрасный рецепт многослойной лазаньи, в котором используется вся коробка лапши лазаньи и заполняется форма для выпечки до самого верха. По этому совершенно секретному рецепту получается лазанья, которая весит почти 10 фунтов и будет кормить голодные рты в течение нескольких дней, причем каждый вкусный слой скопирован непосредственно с тщательно рассеченного оригинала Olive Garden.

Я нашел несколько достоверных сведений в видео, на котором шеф-повар Olive Garden демонстрирует то, что, по его словам, является настоящей формулой, в полуденном новостном шоу, но рецепт был сокращен для телевидения, и повар упустил некоторую важную информацию. Один из ингредиентов, который он явно не упомянул в рецепте, - это секретный слой сыра Чеддер, расположенный около середины стопки. Я не ожидал найти чеддер в лазаньи, но когда я аккуратно разделил слои из нескольких порций оригинального блюда, в каждом ломтике обнаружился золотой расплавленный сырный вкус.

Этого рецепта клона хватит на 8 больших порций, но если вы сделаете немного меньшие кусочки, этого легко хватит, чтобы заполнить двенадцать животов, любящих лазанью. Если вам нравится лазанья, вам понравится эта версия.

Просмотрите другие мои рецепты клонов Olive Garden здесь.

Картофельное пюре с чесноком является отличным дополнением ко многим первым блюдам, особенно когда картофельное пюре такое же сливочное и ароматное, как в Olive Garden. В нашей методике дольки очищенного чеснока отвариваются с картофелем. Когда картофель пропускается через картофельное пюре (или пюре), размягченные зубчики чеснока отправляются в путь и тоже становятся пюре. Таким образом, вы гарантированно получите идеальное количество ароматного чеснока в каждом укусе.

Я остановился на сливках, так как здесь молочные продукты после того, как мои попытки использовать половину молока привели к тому, что картофель стал жидким и жидким. Я обнаружил, что крем придает мастерам идеальную густоту и гладкость, и он сделал ближайший дубликат.

Эта сторона отлично сочетается с нашим рецептом подражания курице Марсала, фаршированной оливковым садом.

Описание меню: «Сливочный винный соус марсала с грибами на жареной куриной грудке, фаршированной итальянскими сырами и вялеными помидорами. Подается с картофельным пюре с чесноком ».

В этот рецепт входит соус марсала, который понравится даже любителям соуса марсала. Моя жена - одна из этих ненавистников, но когда она попробовала этот соус, ее глаза загорелись, и она попросила еще. Отлично, теперь мне не придется есть одной.

Здесь готовят не только восхитительный соус марсала Olive Garden (и его легко приготовить), но и отличную начинку из итальянского сыра, которая проходит между двумя приготовленными на сковороде куриными филе. Постройте это, полейте, подавайте. Подача потрясающая, а аромат успокаивает душу.

Попробуйте это блюдо в сочетании с моим недавним клоном картофельного пюре с чесноком Olive Garden и получите полный комплекс O.G. Фаршированная куриная марсала.

Описание меню: «Две слегка обжаренные куриные грудки в панировке с пармезаном заправлены домашним соусом маринара Olive Garden и плавлеными итальянскими сырами. На ужин мы подаем курицу с пармезаном и спагетти ».

Куриный пармезан - фаворит на всю жизнь, и его несложно приготовить дома. Но чтобы он стал похож на фирменное блюдо Olive Garden, нам нужно предпринять некоторые очень конкретные шаги.

Курица Olive Garden соленая и влажная на всем протяжении, поэтому сначала нужно посолить курицу. Выделите себе дополнительный час на этот важный этап маринования. Соус маринара, который используется для приготовления курицы, является фирменным блюдом Olive Garden и не может сравниться ни с одним соусом в бутылках, поэтому мы сделаем свой собственный с нуля, используя консервированные измельченные помидоры и формулу, приведенную ниже.

Пока соус готовится, наполняя ваш дом своим опьяняющим ароматом, курицу обжаривают в панировке и подрумянивают. Когда маринара готова, полейте курицу соусом и моцареллой и воткните ее под горячую жаровню, пока она не закипит.

Надеюсь, все в вашем доме голодны, потому что обеденная часть Olive Garden состоит из двух куриных филе, а в результате этого рецепта всего получится четыре порции из двух частей. Добавьте сбоку небольшую порцию спагетти с большим количеством вкусного соуса, и вы получите идеальное сочетание с тарелкой в ​​ресторане.

Не можете насытиться оливковым садом? Щелкните здесь, чтобы увидеть больше моих рецептов подражания.

Описание меню пасты с тушеной говядиной: «Мясной соус на медленном огне с нежной тушеной говядиной и итальянской колбасой, перемешанный с взлохмаченной пастой паппарделле и легким соусом альфредо - в точности как рецепт Нонны».

Ошибочно полагать, что рецепт, размещенный на веб-сайте сети ресторанов, является настоящим рецептом блюд, которые там подают. Я обнаружил, что это относится ко многим рецептам Olive Garden, и этот не исключение. Широко распространенный рецепт, который якобы дублирует классический болоньезе сети, на самом деле был создан на собственном веб-сайте Olive Garden, и если вы сделаете этот рецепт, вы будете разочарованы, когда конечный продукт даже не приблизится к настоящему. Я не буду вдаваться в подробности того, что не так с этим рецептом (слишком много вина, оставьте немного для питья!), Но с первого взгляда легко увидеть, что несколько важных ингредиентов, содержащихся в традиционных болонских соусах, бросаются в глаза. отсутствуют, включая молоко, базилик, лимон и мускатный орех.

Я включил все эти недостающие ингредиенты в этот новый рецепт, подправил несколько других вещей, а затем протестировал несколько методов тушения говядины, чтобы она получилась идеально нежной: накрытая, открытая и комбинированная. Техника, которую я выбрал, заключалась в том, чтобы готовить соус под крышкой в ​​течение 2 часов, а затем открывать еще на 1 час, чтобы соус уменьшился, а говядина превратилась в ароматную бомбу, которую можно расслаивать вилкой. Да, его делают Olive Garden, но этот болоньезе лучше, чем все, что я пробовал в ресторанах, которые берут вдвое дороже, например, у Рао, где мясо перемалывается, а не тушится, и вам предлагают 30 долларов.

Кстати, в меню Olive Garden сказано, что блюдо идет с взлохмаченной пастой паппарделле, но на самом деле это мафалдин, более узкая лапша с фигурными краями (показана в правом верхнем углу фотографии). Паппарделле, традиционная паста, которую подают с болоньезе, представляет собой очень широкую лапшу с прямыми краями, и она более привычна, чем мафалдин, так что, возможно, именно поэтому в меню этот факт искажается. В конце концов, не имеет значения, какую пасту вы выберете. Просто знайте, что лучше всего подходит широкая лапша. Здесь даже феттучини хорош.

Для того, чтобы добавить немного соуса альфредо в середину блюда, я выбрал предварительно приготовленный соус в бутылках, чтобы сэкономить время. Вы также можете сделать это с нуля, если хотите (у меня есть отличный совет для соуса Alfredo от Olive Garden), но это настолько небольшое количество, что готовый соус либо в охлажденной ванне из секции гастрономов, либо в бутылке с полки здесь отлично работает.

Этот рецепт был нашим № 3 по популярности в 2019 году. Ознакомьтесь с другими четырьмя наиболее открытыми рецептами года: Роллы Texas Roadhouse (№ 1), KFC Extra Crispy Fried Chicken (№ 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№ 4) , Запеченная фасоль в стиле кантри Буша (№ 5).


Насколько сложно придать аромат канадской индейке?

Это совсем не сложно! Нужна помощь, чтобы понять, как это сделать? Ознакомьтесь с этими советами, которые помогут получить максимум удовольствия от некоторых из наиболее популярных рецептов приготовления индейки на гриле:

  1. Чтобы приправить куски индейки, используйте сухие и влажные салфетки. Турция любит самые разные травы и специи, поэтому не стесняйтесь экспериментировать со своими любимыми ароматами, чтобы улучшить вкус и текстуру.
  2. Переверните его! При готовке на прямом огне используйте метод часто переворачивания, чтобы избежать ожогов и добиться равномерного подрумянивания и хрустящей корочки.
  3. Оставить это в покое! При приготовлении на непрямом огне оставляйте куски индейки в покое, не переворачивая и не переворачивая их очень часто, чтобы обеспечить равномерное приготовление и подрумянивание.
  4. Знайте, когда ваше мясо готово! Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности и избежать переваривания.
  5. Готовьте все блюда на мангале - закуски, гарниры, овощи и даже десерты можно готовить на гриле. Посетите canadianturkey.ca, чтобы познакомиться со всеми видами удивительных рецептов из индейки на гриле.

Советы на кухне:

  • Используйте только сладкие помидоры, спелые в виноградной лозе, или целые консервированные помидоры должны быть очень хорошего качества, как Сан-Марцано.
  • Используйте итальянские приправленные панировочные сухари панко
  • Используйте сковороду с пергаментной подкладкой для легкой очистки
  • Для другого вкуса приправы попробуйте Taco Mix вместо итальянской приправы.
  • Не пережаривайте курицу, она быстро приготовится, так как она тонко нарезана.
  • Некоторым овощам (например, картофелю) требуется более длительное приготовление, возможно, вы захотите предварительно приготовить некоторые из них в микроволновой печи, прежде чем добавлять их в эту запеканку.
  • Замороженные овощи можно заменить свежими, которые есть в списке предложений.
  • Остатки кукурузы, моркови или любых других овощей можно добавить в сковороду в конце.
  • Если курица слишком густая, она будет сухой, добавьте немного куриного бульона с низким содержанием натрия и низким содержанием жира около 1/2 стакана, если вы нарезаете ее толще.


Мясной рулет из юго-западной индейки

Это официальный сайт IBD-AID (противовоспалительная диета при воспалительных заболеваниях кишечника). Его модерирует обученный персонал, который представляет Центр прикладного питания Медицинской школы Umass. Диета - это постоянно развивающийся набор продуктов, который расширяется по мере того, как мы узнаем больше из наших исследований. Мы приветствуем как пациентов, так и профессионалов, чтобы поддержать друг друга в применении этой диеты к индивидуальным потребностям каждого пациента. Основные принципы диеты должны оставаться научно обоснованными, но могут быть адаптированы для различных групп населения с культурной и географической точек зрения.

Это официальная страница Медицинской школы Массачусетского университета.

Центр прикладного питания и быков 55 Lake Avenue North Worcester, Массачусетс 01655


Грудка индейки

Иногда приготовить целую индейку непрактично, так почему бы просто не приготовить лучшую часть? Грудка индейки получается легкой, влажной и вкусной. Можно даже набить.

Использование кулинарного мешка для индейки означает, что она не высохнет, и все вкусы сохранятся. Она идеально подходит для белого мяса, такого как грудка индейки, которая часто может закончиться.

Метод: духовка
Время: 2-5 часов

Сделано из кукурузного крахмала, чеснока, паприки, целой грудки индейки на костях, масла или маргарина, белого вина или яблочного сока, свежего тимьяна, соли, сушеного тимьяна.

Метод: духовка, плита
Время: 2-5 часов

Грудка индейки на костях завернута в бекон и во время выпечки полируется острой смесью меда и чипотле.

Метод: духовка
Время: 1-2 часа

Грудка индейки в мультиварке со сладким праздничным привкусом. Немного яблочного сидра, приготовленного на медленном огне с индейкой, добавит много аромата при сохранении рецепта.

Метод: мультиварка
Время: 2-5 часов

Лимонный перец и шалфей придают влажной индейке яркий, но тонкий вкус. Есть остатки еды? Идеально подходит для бутербродов в стиле Дня благодарения с начинкой и клюквенным соусом.

Метод: духовка
Время: 2-5 часов

Каждый день мы рассылаем избранный рецепт и любимые блюда нашего редактора. Не упустите возможность!

Сделано из воды, грудки индейки без костей, чесночного порошка, паприки, оливкового масла, Вустерширского соуса, соли, черного перца, чеснока, куриного бульона.

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Квашеная капуста, изобретательно сбалансированная со сладкими яблоками и клюквой, превращается в фантастическую приправу для сочной грудки индейки.

Метод: духовка
Время: 2-5 часов

Приготовлено из муки, грудки индейки, куриного бульона, воды, сельдерея, лука, масла, приправы для птицы

Метод: мультиварка, плита
Время: 2-5 часов

Сделано из красного винного уксуса, грудки индейки на костях и вишневого варенья

Метод: уличный гриль
Время: 1-2 часа

Сделано из кукурузного крахмала, приправленной соли, грудки индейки без кожи и костей, кусочков ананаса, зеленого болгарского перца, красного болгарского перца, лука, кетчупа, красного винного уксуса.

Метод: мультиварка
Время: 2-5 часов

Сделано из чесночного порошка, черного перца, шалфея, сушеного базилика, грудки индейки, масла или маргарина, сливочного сыра, соевого соуса, свежей петрушки.

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из сладкого картофеля, сладкого лука, клюквы, изюма, грецких орехов, апельсинового сока, коричневого сахара, корицы, мускатного ореха, корня имбиря

Метод: плита, мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из цельной грудки индейки, кошерной соли, черного перца, растительного масла, моркови, сельдерея, чеснока, лука, индейки или куриного бульона, красного сухого вина

Метод: плита
Время: 30-60 минут

Приготовлено с медом, черным перцем, грудкой индейки, куриным бульоном, луком, чесноком, беконом

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Приготовлено из черного перца, соли, сушеного базилика, грудки индейки без костей, кубиков начинки, воды, масла или маргарина, лука, грибов, сушеной клюквы

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Котлеты из грудки индейки, фарш, масло или маргарин, куриный бульон, яблоко, лук, сельдерей, клюквенный соус, приправы для птицы

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из лимонного сока, куриной грудки индейки, соли, черного перца, сливочного масла, каперсов, дикого риса, петрушки, чеснока.

Метод: плита, духовка
Время: более 5 часов

Приготовлено из белого перца, соли, молотой корицы, картофеля, лука, грудки индейки без костей, кленового сиропа, абрикосового варенья.

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из цельной грудки индейки без костей, дикого риса, лука, сушеной клюквы, миндаля, яблок

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из растительного масла, лука, моркови, сельдерея, томатной пасты, белого вина, куриного бульона, свежего розмарина, свежего тимьяна, лавровых листьев.

Метод: плита, мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из воды, желтого лука, лимонного сока, черного перца, сушеного майорана, лукового порошка, соли, грудки индейки, сельдерея.

Метод: духовка
Время: 2-5 часов

Сделано из лука, свежих грибов, чеснока, замороженного нарезанного шпината, панировочных сухарей из цельной пшеницы, сыра пармезан, яйца, сушеного тимьяна, черного перца, грудки индейки без костей

Метод: духовка, плита
Время: 2-5 часов

Сделано из лука, тимьяна, чеснока, соли и перца, вина Мадейры, меда, сушеных грибов, воды, кукурузного крахмала.

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из кус-кус, лимонного сока, черного перца, грудки индейки без кожи и костей, лука, чеснока, хлопьев красного перца, свежего имбиря, соли

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Приготовлено из соли и перца, чеснока, грудки индейки, лимонного сока, дижонской горчицы, белого вина, сушеного розмарина, сушеного орегано.

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Приготовлено из кукурузного крахмала, воды, соли, цельной грудки индейки, клюквенного соуса, смеси лукового супа, готовой желтой горчицы

Метод: плита, мультиварка
Время: более 5 часов

Приготовлено из белого вина, грудки индейки, рапсового масла, лука, чеснока, черного перца, соли, сушеного розмарина, сушеного шалфея, куриного бульона.

Метод: плита, мультиварка
Время: более 5 часов

Медальоны из грудки индейки, оливковое масло, белый бальзамический уксус, сыр пармезан, итальянская приправа, чесночная соль, черный перец

Метод: уличный гриль, духовка
Время: 30-60 минут

Сделано из сметаны, грудки индейки без костей, соли, черного перца, укропа, воды, уксуса, муки

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Сделано из сушеного чеснока, Вустерширского соуса, сухой горчицы, соли, черного перца, чесночного порошка, котлет из грудки индейки, растительного масла, лимонного сока.

Метод: плита
Время: до 30 минут

Сделано из оливкового масла, черного перца, соли, свежей кинзы, замороженной клюквы, меда, сока лайма, фиолетового лука, перца халапеньо, половинок кураги.

Метод: уличный гриль
Время: более 5 часов

Сделано из свежего тимьяна, сливочного масла, чеснока, лука-порея, грибов, сыра пекорино-романо, панировочных сухарей, свежей петрушки, свежего шалфея, свежего розмарина.

Метод: духовка, плита
Время: 2-5 часов

Сделано из брокколи, картофеля, грудки индейки без костей, оливкового масла, черного перца, соли, розмарина, порошка чеснока, порошка чили.

Метод: мультиварка
Время: 2-5 часов

Сделано с чесноком, грудкой индейки и соусом из индейки

Метод: мультиварка
Время: более 5 часов

Приготовлено из черного перца, обрезков, свинины, свиного сала, свежего тимьяна, свежего розмарина, яиц, ветчины, черных трюфелей.

Метод: плита
Время: 2-5 часов

Приготовлено с луком, половиной грудки индейки, лимоном, чесноком, сушеным розмарином, сушеным тимьяном, солью, черным перцем, сладким картофелем

Метод: духовка
Время: 1-2 часа

Сделано из лаврового листа, белого перца, грудки индейки, воды, поваренной соли, соли, коричневого сахара

Метод: уличный гриль, коптильня
Время: более 5 часов

Сделано из черного перца, чесночного порошка, грудки индейки на костях, медовой горчицы, сушеного розмарина, лукового порошка, соли

Метод: духовка
Время: 2-5 часов

Сделано из сушеного шалфея, Вустерширского соуса, бекона, грудки индейки на костях, чесночного перца, подливы из индейки, универсальной муки

Метод: мультиварка, плита
Время: более 5 часов

Сделано из лимонного сока, коричневого сахара, дижонской горчицы, смеси для начинки из кукурузного хлеба, сельдерея, орехов пекан, пимиентос, котлет из грудки индейки, кленового сиропа.

Метод: духовка
Время: 30-60 минут

Котлеты из грудки индейки, соль, апельсиновый сок, оливковое масло, бальзамический уксус, мед, сушеный розмарин, толченый красный перец

Метод: уличный гриль, плита
Время: 2-5 часов

Сделано из колбасы для завтрака, оливкового масла, перца чили поблано, лука, сельдерея, несоленого масла, свежей петрушки, свежего шалфея, яиц, кошерной соли

Метод: плита, духовка
Время: 2-5 часов

Ах, скромный пакетик лукового супа. Это больше, чем просто луковый суп (или соус). Это придает потрясающий вкус (и удобство) всем этим рецептам.

Если вы поклонник меню этой американской сети ресторанов, где подают разнообразные блюда, такие как гамбургеры, стейки, паста и морепродукты, то вам понравится эта коллекция рецептов подражателей.

Банка грибного крем-супа может стать настоящей спасительной силой. Он отлично подходит для запеканок, а в крайнем случае может превратиться в соус или подливу.

CDKitchen работает в сети с 1995 года и превратился в большую коллекцию вкусных рецептов, созданных домашними поварами и профессиональными поварами со всего мира. Мы все о вкусных угощениях, хорошей еде и веселой еде. Присоединяйтесь к нашему сообществу из 202 500+ других участников - найдите рецепт, отправьте свой собственный, добавьте отзыв или загрузите фотографию рецепта.


Жаркое из жареной грудки индейки, фаршированные жареными помидорами и зеленью # 038

Что ж, дети сейчас осваиваются в школе, а это значит, что День Благодарения не за горами! Я всегда с нетерпением жду возможности провести время и вспомнить со своей семьей каждый День Благодарения, даже несмотря на то, что я боюсь готовить еду, готовить и мыть посуду. Как и во многих семьях, индейка будет центральным элементом нашей традиционной трапезы в День Благодарения. Независимо от того, являетесь ли вы начинающим поваром или опытным профессионалом на кухне, канадская индейка поможет вам приготовить запоминающееся блюдо на День Благодарения.

Если вы никогда раньше не жарили целую индейку (или вам нужно освежиться), калькулятор Canadian Turkey & # 8217s Whole Bird Turkey Calculator поможет вам выяснить, какой размер вам нужен, время оттаивания и время приготовления. Затем просмотрите их пошаговые видеоролики, посвященные основам Турции, в которых будут подробно описаны все основы, например, как покупать, размораживать, готовить, жарить и нарезать, чтобы вы могли овладеть всеми шагами, необходимыми для приготовления идеальной жареной птицы на День Благодарения. Вы можете быть удивлены тем, насколько это может быть просто!

Должен признаться, я неравнодушен к тому, чтобы на столе была целая жареная индейка. Конечно, из-за объедков. Сэндвичи с индейкой, суп из индейки, салат из индейки и # 8230 ням! Больше индейки для моей семьи, меньше готовки для меня! Если вам нужны идеи для всех вкусных вещей, которые вы можете приготовить из остатков в этом году, посмотрите рецепты канадской индейки и # 8217s Leftovers для вдохновения. В остатках еды больше нет ничего скучного!

Но сегодня семьи бывают самых разных форм и размеров, и мне нравится, как много разных способов приготовить праздничный ужин из индейки, который будет соответствовать вашим потребностям. Для семьи из четырех человек вы можете попробовать приготовить половину индейки. Он такой же вкусный и праздничный, как и вся птица, но в два раза меньше.

Или, может быть, вы планируете небольшой обед и нуждаетесь в вдохновении. Обратите внимание на этот рецепт жаркого из куриной грудки с жареными помидорами и зеленью. Это креативное и полезное блюдо, поданное с небольшим количеством молодого картофеля и овощей, станет великолепным праздником Дня Благодарения в меньшем масштабе.


Жаркое из жареной грудки индейки, фаршированные жареными помидорами и зеленью # 038

Один из моих самых любимых праздников не за горами - День Благодарения # 8211! Сидя за столом, наслаждаясь индейкой в ​​кругу семьи, вы создаете прекрасные воспоминания, которые останутся на всю жизнь. Во время Дня благодарения всегда есть улыбки, смех и увлекательные беседы, а общение с теми, кого мы любим больше всего, делает его особенным временем года.

Когда я думаю о Дне благодарения, я автоматически думаю о канадской Турции и о чудесном аромате, который наполняет кухню, когда готовят ее. Это идеальное время года, чтобы собрать семью и друзей вместе и насладиться хорошо продуманной едой, приготовленной с любовью. Индейка так хорошо сочетается со всеми любимыми сторонами Дня Благодарения и является прекрасным постным мясом, которое не только делает День Благодарения успешным из года в год, но и обеспечивает дни остатков для бутербродов с индейкой и # 8211 вкусняшки!

Индейку часто готовят целиком, но есть много разных способов полакомиться индейкой. Использование грудки индейки в качестве жаркого - отличный способ накормить небольшую, более близкую группу семьи и друзей. Его можно смазывать маслом, обвалять и обжаривать, а также подавать с начинкой сбоку, что делает его идеальной альтернативой целой индейке для небольшой группы. Это позволяет вам проявить творческий подход с начинкой и поднять на ступеньку выше впечатляющего блюда из индейки. Это легко и вкусно, и в этот День Благодарения оно обязательно станет украшением стола.

Это жаркое из жареной грудки индейки с жареными помидорами и зеленью наполнено ароматом и отлично подходит для группы из 4-6 человек. Полный ароматных вкусов, он порадует ваши чувства и порадует вкус!

Жаркое из куриной грудки с жареными помидорами и зеленью

Обслуживает: 4-6 человек
Время на подготовку: 45 мин.
Время приготовления: 60-75 мин.

Ингредиенты

3-4 фунта. большая грудка канадской индейки без костей
1 ч. Л. оливковое масло
1 чашка панировочных сухарей панко
2 головы рапини
12-15 вяленых помидоров, нарезанных кубиками
3 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
2 взбитых яйца
3 ст. сыр пармезан
½ стакана поджаренных кедровых орехов
½ стакана белого вина
½ чайной ложки. каждый молотый розмарин, шалфей и тимьян
Соль и перец по вкусу

инструкции

  1. Вымойте рапини и обрежьте стебли.
  2. Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте рапини и варите 5 минут, пока они не станут мягкими и прожаренными. Слейте воду и дайте остыть. Когда рапини остынет, крупно нарежьте.
  3. Бабочка грудка индейки. Чтобы сделать бабочки, переверните грудку индейки кожей вниз и положите на разделочную доску. Острым ножом расположите его параллельно мясу. Прорежьте самую толстую часть груди по всей длине груди, но не полностью, оставив около ¾ дюйма нетронутым. Разверните так, чтобы мясо открывалось как книга. Накройте полиэтиленовой пленкой и измельчите толстые участки мясным молотком, пока грудка не станет ровной по толщине.
  4. Приправить грудку индейки солью и перцем по вкусу. Посыпать зеленью.
  5. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте рапини, соль и перец по вкусу и чеснок. Обжарить 2 и # 8211 4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
  6. Чтобы приготовить начинку, добавьте в миску вяленые помидоры, рапини, панко, кедровые орехи, сыр пармезан и яйца и перемешайте.
  7. Равномерно распределите начинку по грудке индейки. Скатать в жаркое и связать мясным шпагатом.
  8. Поместите жаркое и вино в жаровню. Запекать в духовке при температуре 350 ° F в течение 1 часа. - 1 ¼ час. пока жаркое не будет прожарено и термометр для мяса не покажет 165 ° F (74 ° C).
  9. Подождите 20 минут, прежде чем нарезать и подавать.

ПОДСКАЗКА: В этом рецепте вы можете заменить рапини любой из ваших любимых зелени. Попробуйте использовать шпинат или мангольд, если они у вас есть. Из остатков жареного готовится отличный бутерброд на обед на следующий день. Возьмите кусок жаркого и несколько нарезанных помидоров и подавайте в булочке.

Готовите ли вы индейку целиком или используете ее меньшие кусочки, например, половину индейки или грудку индейки, существует множество способов насладиться ею, чтобы удовлетворить размер толпы, которую вы кормите. Не бойтесь готовить целую индейку. Это действительно не так сложно, как может показаться, и результаты того стоят. В Канадской Турции есть практические рекомендации по основам Турции для всей Турции, которые помогут вам сделать этот День Благодарения незабываемым без стресса, который может возникнуть при подготовке. Они предоставляют пошаговые видеоролики, которые помогут вам без проблем запечь индейку.

Я так взволнован по случаю Дня Благодарения в этом году, и мне есть за что быть благодарным. Я знаю, что нам понравится канадская Турция на нашем столе, как мы делаем каждый год, и мы будем создавать еще больше воспоминаний, которые мы будем носить с собой в течение года до следующего Дня Благодарения.

Проверить Канадская Турция для вкусных рецептов и идей, обучающих видео и многого другого! У них есть все, что вам нужно, чтобы насладиться индейкой множеством увлекательных и ароматных способов.

5 СПОСОБОВ ОСУЩЕСТВИТЬ ПОДГОТОВКУ И ПЛАНИРОВАНИЕ

  1. Получите преимущество перед едой! Вы можете приготовить все основные продукты, такие как лук, сельдерей и морковь, за 3 дня до их приготовления. Нарезать кубиками и хранить в мешках для хранения. Зеленую фасоль, тыкву и салатную зелень можно предварительно промыть, порезать и нарезать. Храните их в пакетах для хранения готовых блюд.
  2. Для большой толпы подумайте о том, чтобы подать еду в виде шведского стола. Разложите свои блюда на кухне или в столовой и позвольте людям самообслуживать и общаться, пока они едят, - это легкая в обслуживании, веселая еда в непринужденной обстановке.
  3. Чтобы сократить время приготовления, готовьте начинку на стороне. Таким образом вы сможете получить больше ваших любимых хрустящих кусочков, сократив время приготовления в духовке.
  4. Планируйте заранее и составляйте «умный» список покупок. Организуйте его по основным продуктам, которые вы можете купить заранее, и по скоропортящимся товарам, которые нужно купить за несколько дней до этого, а затем распределите по разделам продуктового магазина. Это упростит покупку продуктов и сэкономит ваше драгоценное время.
  5. Ищите готовые блюда, которые вы можете приготовить за день или два заранее, и отведать восхитительно разогретые. Добавьте в закладки веб-сайт с вкусными и надежными рецептами из индейки и ресурсами, такими как canadianturkey.ca, чтобы быть готовым к большому дню!

Какой ваш любимый гарнир к индейке?

ВЫИГРАЙТЕ ЭТО: Участвуйте и получите шанс ВЫИГРАТЬ электронную подарочную карту Hudson & # 8217s Bay на $ 75 от канадской Турции!