We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Контекст. Не то чтобы это хорошо проверенное заведение нуждается в какой-либо защите. Ресторану в корейском квартале Лос-Анджелеса нелегко выжить. Места приходят и уходят постоянно, в зависимости от особенно капризной, сообразительной и требовательной части публики: студентов USC.
Однако, если не считать шуток, накал конкуренции - не шутка - один год. какое-то счастливое заведение будет в центре внимания, а следующий, более модный, крупный конкурент по более выгодной цене с более качественным мясом украдет это. Хотя выбор в постоянно меняющемся и постоянно меняющемся постоянно расширяющийся корейский квартал, это место - оплот уверенности.
Поначалу кажется, что все та же утомленная старая история. У него такое же обязательное устройство парковки «камердинером», такое же расположение сидений в кабине и такой же вежливый, но неизбежно отстраненный фасад, что и у его конкурентов. Единственная отличительная черта - это дороже. Но на самом деле это полная противоположность его яростным конкурентам AYCE (это все, что вы можете съесть). Посетители проходят через внутренний двор, украшенный фонтаном и уличными столиками, и попадают в обеденную зону в минималистском стиле, где, как ни странно, все из нержавеющей стали или белого цвета. Это похоже на обед на кухне в очень современном доме. Что еще более важно, здесь не бывает огромной толпы и никогда не возникает ощущения, что вас торопят во время еды. Атмосфера, будучи немного более высококлассной, может заставить скептически настроенных посетителей подумать, что это место - просто разбавленный имитатор, претендующий на то, чтобы быть корейцем. В конце концов, это вряд ли дыра в стене. К счастью, скептики ошибаются.
Оказавшись за вашим столом, начинается опыт. Перед вами предстает головокружительное множество Banchan, смесь ожидаемого и неожиданного. Есть, конечно, кимчи, сладкий маринованный дайкон и салат из салата и зеленого лука, заправленный кунжутным маслом, но есть и некоторые вещи, которые труднее найти, например, маринованный рыбный пирог с болгарским перцем, маринованный огурец в чили или мой личный фаворит, отварные, охлажденные ростки фасоли.
Все эти общие маленькие перекусы должны сочетаться с ярким событием вечера, мясо на гриле. Обязательно должны быть булькоги., и тезка чосун гальби, ребрышки в специальном домашнем маринаде. Мясо доставляется на стол сырым, и именно здесь Чосун выделяется - мясо хорошо мраморное и ярко-красное, и ничего не заморожено.
Все, что вам нужно сделать, это сесть и посмотреть, как обслуживающий персонал с микрофоном готовит все на гриле, установленном в центре стола. Мясные порции могут быть небольшими, поэтому лучше заказать дополнительные гарниры, такие как японское чае, гарнир из целлофановой лапши из муки сладкого картофеля - упругий, как телефонные шнуры (но вкуснее), и перемешайте. -обжаренные с соей, овощной смесью и говядиной (см. врезку).
Если после этого у вас есть помолвки, которые не связаны с запахом барбекю, каким бы заманчивым ни был аромат, есть также столики на открытом воздухе. Однако не слишком увлекайтесь разговором за ужином, вызванным соджу; иногда нужно следить за мясом и переворачивать его, чтобы маринад на основе сахара не пригорел. Это корейский ресторан с полным спектром услуг, но он также относительно большой и обслуживается только адекватным персоналом.
Чосун Гальби - не то место, которое большинство людей посещает на регулярной основе. Для друзей, которые хотят пообщаться в середине недели в более непринужденной обстановке, есть Дорога в Сеул. Для пуристов, которые настаивают на древесном угле и темных, задымленных комнатах, есть ироничное (или подходящее) название Сажа Булл Джип. А для тех, кто любит парковаться на улице, есть Gui Rim. Но если у вас гости из другого города, и вы хотите произвести на них впечатление, корейская кухня в Лос-Анджелесе все равно не может быть намного лучше этой.
Соответствующая точка зрения
Вы совершаете ошибку. Я предлагаю это обсудить. Напишите мне в личку.
Могу предложить посетить сайт с огромным количеством информации по интересующей вас теме.
Wacker, какая фраза..., гениальная мысль
Они не правы. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку, говорите.
Великолепное предложение
Нет, наоборот.
Прошу прощения, но, на мой взгляд, вы совершаете ошибку. Давайте обсудим. Напишите мне в личку.