Последние рецепты

Тальятелле в сливочном соусе с хрустящим шалфеем и фундуком

Тальятелле в сливочном соусе с хрустящим шалфеем и фундуком


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

На сковороде обжарьте бекон / панчетту до хрустящей корочки. Выньте его на бумажное полотенце.

Добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте листья шалфея и обжаривайте по 30 секунд с каждой стороны. Снимите на бумажном полотенце.

Добавьте в сковороду оставшееся масло и, когда оно перестанет вспениваться, всыпьте муку. Перемешайте венчиком, чтобы образовалась заправка для заправки. Оставьте на среднем огне по направлению к морю, пока он не станет слегка медным. Влить молоко, хлопья чили и сливки и варить до загустения. Добавьте сыр пармезан и фундук, затем пасту.

Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного молока. Подавать с куриной грудкой, завернутой в панчетту с шалфеем и яблоками (http://www.bucataras.ro/retete/piept-de-pui-invelit-in-pancetta-cu-salvie-si-mere-58713.html), хрустящая шалфей, пармезан и фундук.


Идеальный бургер

Возможно, я не сделаю лучший бургер в городе, но, как говорят, он определенно очень хороший. И я хочу, чтобы вы могли приготовить идеальный бургер дома, поэтому вот как я готовлю это столь любимое всеми блюдо.

Я использую слегка созревшую говядину, шею или рабочее мясо. Также важно иметь жир. Фарш не должен быть слишком толстым. Идеальное соотношение - 26-28% жира, остальное нежирное мясо. На каждый килограмм мяса положите пол-ложки кетчупа и две чайные ложки сладкой горчицы, соли и черного перца. Также можно добавить немного тертого мускатного ореха.

Когда бургер приготовлен на гриле, он испускает аромат кетчупа и горчицы и будет намного более привлекательным.

Его также можно приготовить на сковороде с небольшим количеством масла.

Оставьте его с одной стороны, пока мясо не будет готово на 2 мм, а затем переверните и оставьте то же самое с другой стороны, потому что оно должно быть средним, а не прожаренным.

Создание бургера

Я сейчас дам вам классический вариант вкусовых сочетаний для гамбургера, но вы можете проявить изобретательность и придумать свои любимые ингредиенты.

Я кладу булочку на сковороду или решетку нарезанными частями, чтобы хлеб немного поджарился. Затем на нижнюю половину положите столовую ложку соуса ремулад (майонез с луком, солеными огурцами, солью, перцем, немного сахара, уксусом, измельченной петрушкой). Сверху выложить салат айсберг, потому что он более хрустящий. Добавьте один-два ломтика помидоров и тефтели. Сверху кладем немного кетчупа или, кому нравится, можем положить кетчуп копченый, потому что так лучше. Снова налейте немного соуса ремулад на крышку и закройте ее.

К нему можно подать с домашним луком в панировке, а не купленным. Вам понадобится большая белая луковица, которую нарезают полусантиметровыми ломтиками, которые подают через муку, яйцо и панировочные сухари и обжаривают.

И, конечно же, картошка фри.

Больше ничего не нужно, потому что в бургере уже есть соусы, придающие ему аромат.

И еще одна важная деталь: бургер едят руками, а не столовыми приборами.


21 рецепт сверхлегкого сырого продукта для начинающих

Сырые на завтрак:

1. Чаша для смузи Enlighten

Завтрак подготавливает обстановку на остаток дня, а эта освещенная миска для смузи - идеальный способ начать утро.

Основа этой миски для завтрака состоит из ягод, богатых антиоксидантами, с протеиновым порошком и миндальным маслом. Соберите свои любимые орехи, чтобы получить еще больше протеина, суперпитательных семян, таких как конопля и чиа, и любые другие начинки, чтобы дать чаше оптимальное питание для вашего дня!

Рецепт можно найти здесь: Простой веганский

2. Смузи с шоколадно-клубнично-миндальным протеином.

В этом смузи есть все: отличный вкус, богатый белком, полезными жирами и множеством антиоксидантов.

Конопля, макака, миндаль, клубника, кокосовое масло и протеиновый порошок вместе составляют удобный завтрак, полный суперпродуктов.

Рецепт можно найти здесь: Здоровая семья и дом

3. Батончики из конопли какао-суперпродуктов

(@nutritionstripped)

Возьмите некоторые из этих сырых батончиков для полноценного завтрака в дороге. Порошок конопляного протеина и конопляные сердца содержат полезные для сердца жирные кислоты, антиоксиданты и основные белки в этих вкусных сырых батончиках.

Какао и корица придают вкусный аромат и одновременно приносят пользу для здоровья.

Рецепт можно найти здесь: Голое питание

4. Белковая чаша с шоколадными орехами.

Авокадо дает вкусные сливки и здоровую дозу жира в этой вкусной миске для завтрака с белком лесного ореха с добавлением порошка конопляного белка, который сохраняет чувство сытости на несколько часов и дает вам уровень утренней энергии.

Добавьте какао-бобы, измельченный фундук, конопляное сердце, измельченный кокос и другие дополнительные продукты, чтобы улучшить ваш профиль питания.

Рецепт можно найти здесь: Молодые и сырые

Рецепты сырых обедов:

5. Салат из свеклы и сладкий картофель.

Спирализатор быстро действует на этот салат из сырой свеклы и сладкого картофеля. Эти яркие и красочные овощи богаты питательными веществами, которые делают этот обед золотой жилой для здоровья.

Сверху посыпьте орехами и семенами для белковой еды.

Рецепт можно найти здесь: Пряная перспектива

6. Салат из измельченной брюссельской капусты.

Хочешь перекусить сырым ланчем? В этом осеннем овощном салате прославляют сырые овощи. Выбросьте все овощи в холодильнике и используйте жульен, чтобы сэкономить время на приготовление.

Добавьте авокадо, чтобы получить полезные жиры, и посыпьте орехами и протеиновыми семечками.

Рецепт найди здесь: Первый беспорядок

7. Сырые радужные бинты.

Заполните все цвета радуги здоровой сырой фольгой: красный перец, оранжевая морковь, желтый кабачок, зеленый кабачок и пурпурная капуста завернуты в твердый лист и пропитаны соусом из манго и кориандра.

Каждый из этих красочных овощей содержит уникальные антиоксиданты для оптимального здоровья.

Рецепт найди здесь: С жестокими намерениями

8. Обертки с салатом из манго и цукини.

Манго и мята добавляют обеду новое измерение вкуса, не говоря уже о здоровой дозе повышения иммунитета - витамина С.

Эти роллы имеют невероятно вкусный соус для окунания, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Используйте очищающее средство с жульеном для тыквы, и у вас будет быстрый и полезный обед с приятным вкусом.

Рецепт можно найти здесь: Любовь и лимоны.

9. Авокадо, фаршированное хрустящим азиатским пирогом.

Для этого сырого и полезного обеда вам не понадобится миска.

Используйте кухонный комбайн или терку с микропланом, чтобы нарезать овощи для невероятного азиатского Slaw. Лучшие лодки из авокадо с лососем и идеальный обед! Авокадо содержит полезные жиры, а овощи содержат антиоксиданты, повышающие иммунитет.

Рецепт можно найти здесь: кофе и киноа

Сырой ужин:

10. Чесночная паста с тыквенными семечками.

Недели могут быть заняты, и приготовление быстрого и полезного сырого рецепта может показаться сложной задачей. Этот рецепт невероятно прост и удовлетворит ваш аппетит к макаронам.

Пищевые дрожжи имеют вкус, похожий на пармезан, и содержат витамин B12, который предотвращает повреждение нервов и анемию, и его трудно получить, если вы избегаете употребления продуктов животного происхождения. .

Рецепт можно найти здесь: This Rawsome Vegan Life

11. Тайский салат с тыквой и лапшой.

Этот тайский салат с тыквой и лапшой показывает, насколько восхитительной может быть сырая еда. Правильное количество перца чили, чеснока и свежей зелени смешано в ароматном соусе, чтобы покрыть сырую лапшу из кабачков.

Найдите рецепт здесь: Хизер Кристо

12. Сырой овощной рис с апельсиновым соусом Тамари.

Удалите палочки, чтобы приготовить эту восхитительную сырую версию жареного с солью, которая наполнена полезными овощами и залита вкусным апельсиновым соусом тамари.

Откажитесь от капусты маша, чтобы получить хорошую дозу белка, клетчатки и витаминов.

Рецепт можно найти здесь: Rawmazing

13. Тако веганские сырые

В этих тако есть все: острый грецкий орех и рассыпчатое семя, свежая, ароматная сальса и веганский крем из кешью в довершение всего.

Эти тако, наполненные капустой и листьями швейцарского сыра, имеют питательный хруст с восхитительным бархатистым послевкусием.

Рецепт найди здесь: Первый беспорядок

14. Рис с цветной капустой, свежим горошком и тмином.

Отведайте легкий и ароматный ужин с этим рецептом риса с цветной капустой.

Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне для получения консистенции риса, добавьте ее в свежий садовый горошек, кедровые орехи и заманчивую смесь специй и получите простой ужин с прекрасным вкусом и питательностью. Цветная капуста содержит мощные фитонутриенты, которые помогают бороться с раком и укрепляют вашу иммунную систему, а сосна добавляет белок в эту еду.

Рецепт можно найти здесь: Rawmazing

15. Лапша из огурцов с арахисовым соусом.

Бок-чой появляется в этой легкой миске с огуречной лапшой на овощной основе.

Бок-чой принадлежит к тому же семейству, что и капуста, брокколи и цветная капуста, и обладает невероятными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Замените арахисовое масло сырым миндальным маслом, чтобы получить хорошую дозу витамина Е.

Рецепт можно найти здесь: Дом на холмах

16. Сырая морковная паста.

С помощью спирализатора превратите морковь в тонкие, изогнутые и вкусные ленты.

Морковь богата бета-каротином, который нам необходим для здорового зрения и выработки коллагена. Загрузите белковую оболочку и полейте неотразимым имбирно-лаймовым соусом.

Рецепт можно найти здесь: Жареный корень

17. Лапша Маринара с сырыми кабачками

Предлагайте тяжелую итальянскую кухню. Эта сырая миска тыквенной лапши с маринарой - бодрящее изменение по сравнению с традиционной пастой.

Используйте кухонный комбайн, чтобы сократить время нарезки, и вы получите вкусный итальянский ужин, быстро приготовленный и насыщенный питательными веществами.

Добавляйте семена конопли, чтобы получить белок, омега-3 и многое другое.

Рецепт найди здесь: Овощи не кусаются

Сырые закуски:

18. Пудинг из кешью с кешью.

Ароматный кардамон и сливочное ореховое молоко делают этот пудинг из чиа совершенно неотразимым.

Эта питательная миска с чиа богата жирными кислотами омега-3, белком и клетчаткой. Он также является сырым и вегетарианским и может быть украшен свежими или сушеными фруктами, орехами и семенами.

Рецепт можно найти здесь: The Kitchn

19. Шоколадный чиа парфе

Эта закуска порадует. Свежая малина, тарт, составляют шоколадный пудинг, богатый шоколадом, который превращает закуску в особый праздник.

Не говоря уже о питательных веществах, содержащихся в противовоспалительных семенах чиа, богатых белком и антиоксидантами малины и богатых клетчаткой. .

Рецепт можно найти здесь: веганский кулинарный крестовый поход

20. Сырая миска корицы с яблоками.

Хотите закуску из овсянки с полезными свойствами сыроедения? Попробуйте эту миску чиа с яблочной корицей, наполненную ароматом осеннего урожая.

Грецкие орехи и семена конопли придают этой закуске приятную хрусткость и обладают суперпродовольственными свойствами.

Рецепт можно найти здесь: Happy Basil / p & gt

21. Чаша для ягод асаи

Эта фруктовая чаша наполнена антиоксидантами, белками, клетчаткой, жирными кислотами омега-3 для здорового райского вкуса.

Пюре из ягод асаи, семена льна и кокосовое молоко составляют вкусную основу, покрытую свежими фруктами и орехами.

Рецепт можно найти здесь: Разноцветная еда


Петушиные ножки в винно-шалфейном соусе


Петух, как основная опора домашнего хозяйства, ведет чрезвычайно активный образ жизни, оплодотворяет яйца, поддерживает общественный порядок, бегает за мной, когда мир мне дороже, защищает свою семью от возможных хищников, поэтому вся эта деятельность должна поддерживаться чрезвычайно сильной мышечной массой. После термической подготовки эта мышечная масса, столь необходимая для выполнения ежедневных предписаний, становится (в большинстве случаев) неловким переживанием, приводящим к утомлению. Одним словом, неприятный опыт. Чтобы смягчить мясо и сделать его сочным, я использую 2 приемы:

  1. Оставляю мясо созревать в холодильнике на 2-4 дня. Я научился этому трюку у бабушки и каждый раз применяю его (успешно). Хорошо вытираю петуха, заворачиваю в пергаментную бумагу, храню на полке в холодильнике, к которому редко обращаюсь, чтобы не потревожить упакованное мясо, и достаю из холодильника за час до приготовления. (для достижения температуры помещения). В отличие от полиэтиленовой пленки, пергаментная бумага позволяет мясу свободно дышать и замерзать.
  2. Готовлю медленно, при невысокой температуре. Я запечатываю его на сковороде, ровно столько, чтобы покрасить, гасить вином, покрывать половину супом, накрывать сковороду крышкой и оставлять жаркое готовиться в течение часа, стараясь сбрызнуть мясо соком из мяса. кастрюлю каждые 15 минут. Очевидно, что чем старше петух, тем дольше время приготовления.

Применяя эти 2 приемы, каждый раз получается нежный и сочный стейк. Вкус мяса просто божественный, маслянистый, слегка острый, с тонкими нотками вина и шалфея. Если мне не удалось развеять миф о том, что я-не-ем-курицу-потому что-это-слишком-дома, по крайней мере, я надеюсь, что заставил вас задуматься! Читать далее Петушиные ножки в винно-шалфейном соусе


Тальятелле в сливочном соусе с хрустящим шалфеем и фундуком - Рецепты

Вкусный рецепт супа из свинины с сосисками из свинины, копченых колбас, белой фасоли, моркови, сельдерея, лука, помидоров, томатной пасты, подсолнечного масла, капустного сока, соли, перца и тимьяна. Состав: свинина 500 г 3 сосиски копченые 200 г ребрышки копченые 200…
Читать все »

Борщ из крапивы с болгарским перцем

Вкусный рецепт борща из крапивы с болгарским перцем, рисом, водой, луком, маслом, мукой, солью. Состав: 500 г крапивы 500 мл борща 200 г риса 1 литр воды одна луковица 1 болгарский перец одна столовая ложка масла одна столовая ложка мучной соли Приготовление: Очистить крапиву и
Читать все »

Суп из говядины

Вкусный рецепт супа из говядины с добавлением: лука, моркови, патруля, сельдерея, перца, картофеля, красной капусты, фасоли, зеленого горошка, соли, перца, перца, масла, помидоров, уксуса с эстрагоном, укропа, зеленой петрушки. Ингредиенты: 1 кг говяжьего бульона и говядины 1 луковица 2 моркови 1 петрушка 1 сельдерей 1 перец…
Читать все »

Русский борщ со сметаной

Вкусный рецепт русского борща со сметаной, говядиной, луком, морковью, корнем петрушки, сельдереем, капустой, картофелем, бульоном, свеклой, яйцом, зеленой петрушкой, солью. Ингредиенты: 1 кг говядины 1 луковица 1 морковь 1 корень петрушки 1/2 сельдерея 1/4 капусты 2 картофеля 2 столовые ложки бульона 1 литр…
Читать все »

Супы и бульоны: фасолевый суп

Рецепт вкусного фасолевого супа из: супа, фасоли, моркови, сельдерея, лука, копченых ребер, борща, соли. Ингредиенты: 500 г белой фасоли 1 морковь 1 небольшой сельдерей 1 большая луковица 250 г копченых ребрышек 50 г томатной пасты 1 литр борщовой соли Приготовление: Выбрать фасоль, промыть…
Читать все »

Супы и супы: суп Радаути

Вкусный рецепт супа Радаути из: курицы, сельдерея, моркови, петрушки, сметаны, яичных желтков, чеснока, уксуса, соли и перца. Ингредиенты: 1 большая домашняя курица 1 сельдерей 3 моркови 3 корня петрушки 1 кг сметаны 3 яичных желтка 1 головка чесночного уксуса по вкусу соленый перец & # 160 & # 160
Читать все »

Супы и бульоны: греческий куриный суп

Восхитительный рецепт греческого куриного супа из лука, моркови, петрушки, помидоров, перца, яичных желтков, куриной грудки, сметаны, лимонного сока и риса. Состав: 1 луковица 2 моркови 1 корень петрушки 2 помидора 1 перец 2 яичных желтка 200 г сливок 300 г куриной грудки…
Читать все »

Супы и борщ: Борщ из баранины со сметаной

Вкусный рецепт борща из баранины со сметаной, морковью, корнем петрушки, сельдереем, зеленым луком, помидорами, лиственницей, солью, желтками. Ингредиенты: 1 кг баранины 3 моркови 2 корня петрушки 1 сельдерей 2 пучка зеленого лука 200 консервов красный 500 мл борща 1 пучок соленой лиственницы…
Читать все »

Рецепты супов

Крестьянский суп Восхитительный рецепт крестьянского супа из: перца, лука, моркови, кукурузы, сельдерея, картофеля, гороха, кабачков, соли, перца, масла, томатного сока, сметаны, петрушки, борща. Состав: 2 перца 2 луковицы 2 моркови 100 г кукурузы 50 г сельдерея 3-4 картофеля 50 г отварного горошка кабачок соль перец…
Читать все »

Молдавский борщ с грибами

Восхитительный рецепт борща с грибами, капустой, перцем, пончиками, красным луком, картофелем, помидорами, морковью, укропом, рисом, маслом, солью, перцем. Ингредиенты: 300 г грибов 500 г капусты перец пончик красный лук 3-4 картофеля 100 г помидоров сливы 2 моркови 2 звена укропа чашка риса 2
Читать все »

Олтенский борщ с луком-пореем

Вкусный рецепт борща с луком-пореем, морковью, перцем, помидорами, картофелем, фасолью, беконом, острым перцем, солью, перцем, петрушкой. Ингредиенты: 3 лука-порея 3 моркови 2 перца 3-4 помидора 3 картофеля 200 г фасоли лапша 250 г бекона с паприкой 1 л борща острый перец молотый соль перец…
Читать все »

Борщ со сметаной

Вкусный рецепт борща со сметаной, морковью, перцем, кабачками, острым перцем, томатной мякотью, листьями салата, маслом, петрушкой, чесноком, лиственницей, солью, перцем, сметаной, ветчиной. Ингредиенты: 3 моркови 2 перца 2 кабачка острый перец 300 г мякоти томатов 2-3 листика салата 2-3 столовых ложки масла 4-5 щенков…
Читать все »

Традиционный суп

Вкусный рецепт крестьянского супа из: перца, лука, моркови, кукурузы, сельдерея, картофеля, гороха, кабачков, соли, перца, масла, томатного сока, сметаны, петрушки, борща. Ингредиенты: 2 перца 2 луковицы 2 моркови 100 г кукурузы 50 г сельдерея 3-4 картофеля 50 г отварного горошка кабачок соль перец столовая ложка
Читать все »

Картофельный суп со сметаной

Вкусный рецепт супа из картофеля, сметаны, лука, перца, моркови, петрушки, лиственницы, перца, борща, яиц, соли, масла, паприки. Ингредиенты: 6 картофелин 2 луковицы 2 перца 2 моркови пучок петрушки пучок лиственницы перец молотый и молотый 1 л борща 200 г сметаны 2 яйца соль ...
Читать все »

Овощной борщ с тофу и рисом

Вкусный рецепт овощного борща с тофу и рисом из: тофу, риса, моркови, петрушки, сельдерея, болгарского перца, борща, соли, перца и зелени. Состав: 100 г тофу (соевый сыр) кусочки 1 стакан риса 1 морковь 1 корень петрушки 1 небольшой сельдерей 1 борщ из красного болгарского перца…
Читать все »

Гороховый суп с кунжутом

Простой рецепт горохового супа с семенами кунжута из: салата, гороха, лука, масла, соли, перца, овощного супа, борща, семян кунжута, укропа и петрушки. Состав: 8 листьев салата 300 г замороженного горошка 1 луковица 1 столовая ложка масла соль перец 400 мл супа…
Читать все »

Рецепт дня: Фасолевый суп

Простой и вкусный рецепт фасолевого супа из сушеной фасоли, болгарского перца, лука, сельдерея, сердцевины кабачка, бульона и петрушки. Ингредиенты: ½ кг сушеных бобов 1 красный болгарский перец 1 луковица ½ бульона из сердцевины кабачков сельдерея и петрушки & # 160 & # 160 Приготовление: Вымойте фасоль и…
Читать все »

Рыбный суп с помидорами

Вкусный рецепт ухи с помидорами из: рыбы, моркови, петрушки, сельдерея, лука, болгарского перца, помидоров, борща, масла, лиственницы и соли. Состав: 500 г рыбы 50 г моркови 50 г петрушки 100 г сельдерея 100 г лука 75 г болгарского перца 200 г томатов борща 50 мл…
Читать все »

Щи с картофелем и свиной грудкой

Рецепт щи с картофелем и свиной грудкой из: капусты, картофеля, копченой колбасы, свиной грудки, сливочного масла, молока, соли и перца. Ингредиенты: 1 & # 160 кг капусты 2 & # 160 кг картофеля 1 копченая колбаса 250 г свиной грудки 75 г сливочного масла 100 мл молока соль, перец & # 160…
Читать все »

Рецепт дня: Куриный суп с помидорами

Простой и вкусный рецепт куриного супа с помидорами из: курицы, моркови, петрушки, сельдерея, лука, помидоров, болгарского перца, борща, соли, перца и петрушки. Состав: 1 курица (или 500 г куриных субпродуктов) 1 морковь 1 петрушка 1 сельдерей 1 луковица 1 кг помидоров 1 борщ из болгарского перца…
Читать все »

Рецепты супов:

Супы и бульоны: Грибной суп

Вкусный рецепт супа с грибами, луком, морковью, петрушкой, пастой фузилли, солью, перцем, маслом, водой. Ингредиенты: 400 г свежих грибов одно звено лука 2-3 моркови 1-2 звена петрушки 200 г фузилли паста соль перец 50 г сливочного масла 2 л воды Приготовление: Грибы очистить, вымыть…
Читать все »

Домашний куриный суп с лапшой

Вкусный рецепт куриного супа с домашней лапшой, морковью, сельдереем, корнем петрушки, петрушкой, чесноком, луком, пастернаком, солью, перцем горошком, молотым перцем, горошком. Ингредиенты: 1 кг курицы 2 моркови немного сельдерея корень петрушки пучок петрушки 2 зубчика чеснока 4 луковицы 1…
Читать все »

Суп-пюре из чечевицы

Вкусный рецепт чечевичного крем-супа из: чечевицы, лука, моркови, болгарского перца, чеснока, томатного сока, лимонного сока, соли, перца, тмина, кориандра, мяты, оливкового масла и острого перца. Ингредиенты: 450 г чечевицы (или красной чечевицы) / 1 варенье 1 маленькая луковица 1 морковь 1 болгарский перец…
Читать все »

Рецепты голодания: крем-суп из брокколи

Вкусный рецепт крем-супа из брокколи, кабачков, сельдерея, перца, пастернака, зеленого лука, моркови, петрушки, оливкового масла, гренок. Ингредиенты: 1 кг брокколи 2 кабачка 1 сельдерей 2 перца 1 петрушка 1 пучок зеленого лука 2 моркови 1 пучок петрушки 50 мл гренок с оливковым маслом с соусом
Читать все »

Все дело в супах

Если вы забыли собрать пену для мясного супа, снимите миску с огня и добавьте взбитый яичный белок. Он свернет остатки пены, и суп очистится. Если вы хотите удалить весь жир с мясного супа, намочите чистую хлопчатобумажную ткань, поместите ее на ситечко ...
Читать все »

Каштановый суп

Вкусный рецепт фасолевого супа с каштанами из: белой фасоли, каштанов, чеснока, лука, моркови, лаврового листа, масла, помидоров, болгарского перца, соли и перца. Каштаны - фрукты, очень богатые полезными веществами, они содержат углеводы, фосфор, лецитин, витамины, кальций, железо, магний, цинк, калий. Я очень энергичный,
Читать все »

Чесночный суп

Вкусный рецепт чесночного супа из: чеснока, сметаны, черного хлеба, яблока, оливкового масла, риса, овощного супа, зеленой петрушки, соли и перца. Состав: 200 г зубчиков чеснока (2-3 головки) 200 мл сметаны 4 ломтика черного хлеба 1 яблоко 2 столовые ложки оливкового масла 2…
Читать все »

Запеченный томатный суп

Простой и вкусный рецепт супа из спелых томатов из: помидоров, красного лука, вина, чеснока, оливкового масла, тимьяна, коричневого сахара, куриного супа, соли и перца. Ингредиенты: 10 спелых помидоров, разрезать пополам или пополам 2-3 красных луковицы, разрезать пополам 1 небольшой стакан вина 3-4…
Читать все »

Луковый суп с пармезаном

Вкусный рецепт лукового супа с пармезаном из: лука, сливочного масла, фруктовых бренди или хлопьев, черного хлеба, сыра, пармезана, овощного супа, соли и перца. Ингредиенты: 2 больших луковицы или 4 маленьких, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка фруктов или злакового бренди, 4 ломтика хлеба…
Читать все »

Суп из пшеничного тмина

Вкусный рецепт супа из тмина с пшеницей из: пшеницы, семян тмина, моркови, лука, чеснока, малины, картофеля, укропа, воды, оливкового масла, сметаны, соли и перца. Состав: 100 г пшеницы 1 столовая ложка семян тмина 1 морковь 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 веточка лука-порея…
Читать все »

Опубликовать рецепт: крем-суп из леурды

Восхитительный рецепт крем-супа из леурды из: зеленого лука, лука-порея, картофеля, сельдерея, моркови, воды, масла, соли, перца, петрушки. Состав: 2-3 нити зеленого лука 1/2 нити лука-порея 300 г картофеля 1/2 сельдерея 1 морковь 500 мл воды 100 г лука-порея 2 столовые ложки…
Читать все »

Супы и супы: суп с фрикадельками

Вкусный рецепт супа с тефтелями, говядиной, морковью, луком, сельдереем, корнем петрушки, рисом, яйцом, петрушкой, лапшой, солью, перцем Состав: 1 кг говяжьей грудки 2-3 моркови 1 большая луковица 1 подходящий сельдерей 1 корень петрушки 1 чашка отварного риса 1 яйцо 1 пучок…
Читать все »

Как приготовить суп из брокколи - Гордон Рамзи (видео)

Видео-рецепт приготовления супа из брокколи из брокколи, соли, черного перца, воды и оливкового масла очень легко приготовить и очень вкусно. Ингредиенты: 1 большая или две средние грозди брокколи (как можно более свежие) Соль (3 ч. Л.) Молотый черный перец (4-5 оборотов на…
Читать все »

Суп из телятины с пельменями

Рецепт супа из телятины с клецками из: бульона из телятины, моркови, лука, петрушки, овощных специй, яиц, манной крупы, сала, петрушки, соли и перца. Состав: 800 г телячьего бульона с косточкой 2 моркови 2 луковицы 1 корень петрушки 3-4 столовые ложки овощных специй 2 яйца 150 г…
Читать все »

Куриный суп с лапшой

Вкусный рецепт куриного супа с лапшой, курицей, луком, морковью, корнем петрушки, картофелем, пастернаком, сельдереем, брокколи, зеленой петрушкой, солью, перцем, яйцом, мукой. Состав: 1 большая курица 1 луковица 2 моркови 1 корень петрушки 1 картофельный пастернак сельдерей 1 брокколи зеленая петрушка соль, перец…
Читать все »

Крестьянский суп

Простой и вкусный рецепт крестьянского супа из: тыквы, цветной капусты, капусты, моркови, сельдерея, яиц, сметаны, черного хлеба, петрушки, соли, перца, пастернака и петрушки. Состав: 250 г тыквы 100 г цветной капусты 150 г капусты 150 г моркови 100 г сельдерея 2 яйца 100 г сливок 100 г черного хлеба…
Читать все »

Крем-суп с копчеными ребрышками

Восхитительный рецепт супа-крема с копчеными ребрышками, луком, болгарским перцем, сельдереем, горошком, корнем петрушки, морковью, сушеным эстрагоном, зеленой петрушкой, маслом, солью. Состав: 200 г копченых ребер 2 луковицы 2 зеленых болгарских перца 1 сельдерей 100 г замороженного горошка 1 корень петрушки 1 морковь 1 чайная ложка…
Читать все »

Супы и бульоны: овощной крем-суп

Простой и вкусный рецепт овощного крем-супа из: помидоров, моркови, стручкового перца, болгарского перца, петрушки, сельдерея, лука, листьев сельдерея, зеленого базилика, зеленого тимьяна, оливкового масла, сливочного масла и соли. Состав: 5 помидоров 5 моркови 5 стручкового перца 5 желтых перцев 5 пончиков 2 корня
Читать все »

Гороховый суп с кайзером

Вкусный рецепт горохового супа с кайзером из: гороха, кайзера, овощного концентрата, овощей, оливкового масла, красного картофеля, соли и перца. Состав: 250 г замороженного горошка 800 г кайзера 250 мл овощного концентрированного супа 2 пучка овощного супа 40 мл оливкового масла…
Читать все »

Овощной суп с сырными клецками

Простой и вкусный рецепт овощного супа с сырными клецками из: сливочного масла, сыра, яиц, муки, соли, перца, болгарского перца, баклажанов, лука, масла, карри, супа, соли и перца. Состав: пельмени: 60 г холодного масла 100 г тертого сыра 1 яйцо около 75 г муки соль перец суп:…
Подробнее »Рецепты салатов:

Салаты: Салатное ассорти

Вкусный рецепт салата сочетается с: салатом, красной капустой, солью, оливковым маслом, лимонным соком, белым перцем, красным перцем, луком, капустой, чесноком, маслом, редисом, медом, гренками. Ингредиенты: 1 большой лист салата 1 красная капустная соль 2-3 столовые ложки оливкового масла сока из лимонного перца…
Читать все »

Крестьянский салат

Вкусный рецепт крестьянского салата из: яиц, стручкового перца, сыра, бекона, укропа, салата, соли, перца, масла. Состав: 8 яиц 1 перец 100 г сыра 200 г бекона пучок укропа 2 средних салата соль перец масло масло для жарки Приготовление: Салат очистить и вымыть…
Читать все »

Салат из шпината

Рецепт восхитительного салата со шпинатом, красным луком, солью, перцем, болгарским перцем, острым перцем, сахаром, миндалем, оливковым маслом, кус-кусом, сыром фета, ароматным уксусом. Ингредиенты: 1 кг свежего шпината с мелкими листочками 3 красных луковицы соль, перец сладкий перец сладкий и острый 2 чайные ложки сахара 300 г миндаля 20…
Читать все »

Апельсиновый салат с мятой

Вкусный рецепт апельсинового салата с мятой из: апельсинов, фиников, мяты и розового сиропа. Ингредиенты: 4 апельсина 12 мягких фиников, очищенных, нарезанных продольно листьев из 1 небольшого пучка мяты, мелко нарезанного, плюс несколько консервированных целых 1 столовая ложка розового сиропа.
Читать все »

Как приготовить салат пенне с креветками, мятой и помидорами (видео)

Видео-рецепт, как приготовить салат пенне с креветками, мятой и помидорами, легкое в приготовлении, очень вкусное и вкусное блюдо. Состав: 500 г сушеных макарон пенне 500 г свежих креветок среднего размера 500 г спелых помидоров 1 пучок свежей мяты 100 мл оливкового масла,…
Читать все »

Рыбный салат с эстрагоном

Вкусный рецепт рыбного салата с эстрагоном из: хлеба, филе трески, зеленого лука, шпината, укропа, эстрагона, соли, лавровых листьев, желтка, масла и горчицы. Состав: 1 круглый хлеб 500 г филе трески 1 пучок зеленого лука 200 г отварного шпината 1 пучок укропа эстрагон…
Читать все »

Салат из тыквы с бараниной

Вкусный рецепт салата из тыквы с бараниной из: кускуса, соли, перца, мякоти тыквы, кураги, лука, чеснока, мышц ягненка, оливкового масла, семян фенхеля, семян кориандра, тмина, острого перца, гороха и белого винного уксуса. Состав: 300 г кускуса, соль, перец…
Читать все »

Салат из пасты с луком-пореем и карамелизированными орехами

Вкусный рецепт салата из пасты с луком-пореем и карамелизированными орехами из орехов, сахара, лука-порея, груш, рисовой пасты, соли, перца, масла и рисового уксуса. Ингредиенты: 150 г грецких орехов 75 г сахара 2 лука-порея 4 груши 400 г рисовой пасты соль перец 2 столовые ложки сливочного масла
Читать все »

Рецепты голодания: Салат из пасты

O reteta delicioasa de salata de paste cu:tagliatele, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie, coaja de lamaie verde, castraveti, patrunjel, ardei rosu, sparanghel, alune, usturoi. Ingrediente: 500 g paste tagliatele sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 2-3 linguriţe oţet balsamic zeama de la 2-3…
Citeste tot »

Reteta zilei: Salata de pui cu ciuperci, castraveti murati si smantana

O reteta delicioasa de salata de pui cu ciuperci, castraveti murati si smantana din: piept de pui, ciuperci,c astraveti murati, smantana, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati pipet de pui 2 borcane ciuperci intregi 7 castraveti murati 500 g smantana 20% grasime 2 legaturi patrunjel sare piper  …
Citeste tot »

Salata de linte cu dovleac si branza

O reteta delicioasa de salata de linte cu dovleac si branza din: linte bruna, sare, piper, dovleac, usturoi, ulei de masline, ruccola, otet de mere, otet balsamic si feta de vaca sau capra. Ingrediente: 40 g linte bruna sare piper 800 g dovleac 2 catei de usturoi 6 linguri…
Citeste tot »

Salată de radicchio cu pere şi alune

O reteta delicioasa de salata de radicchio cu pere si alune din: radicchio, nasturel, pere, ulei de nuci, suc de lamaie, sare, piper si alune. Ingrediente: 2 capatani mici de radicchio 1 mana nasturel 2 pere 4 linguri ulei de nuci 2 linguri suc de lamaie sare piper 150…
Citeste tot »

Salată de grau bulgur picant cu năut şi dovleac de plăcintă

Incinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se amestecă 1 dovleac curăţat de coajă şi tocat grosier şi 2 ardei graşi roşii cu 2 linguri pastă de ardei iute harissa şi un pic de ulei de măsline. Se întind legumele pe o tavă şi se coc 20 de minute…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salată de cartofi cu ridichi

O reteta delicioasa de salata de cartofi cu ridichi din: cartofi, ridichi, amestec de salata, morcov, masline feliate, cascaval, otet de mere, mustar cu boabe, ulei de masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi două legături de ridichi un pachet amestec de salată un morcov 100 g măsline…
Citeste tot »

Salată cu spanac, portocale si mere

O reteta delicioasa de salata cu spanac, portocale si mere din: spanac, portocale, mere, morcovi, miez de nuca, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, zahar brun, sare si piper. Ingrediente: 200 g spanac proaspăt două portocale două mere doi morcovi 100 g miezuri de nucă o ceapă…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salată cu surimi

O reteta gustoasa de salata cu surimi, oua, praz, iaurt, mustar, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 1 pacheţel cu surimi 2-3 ouă fierte 1 praz 2 linguri cu iaurt Ingrediente maioneză: 1 gălbenuş fiert 1 gălbenuş crud 1 lingură cu muştar 100 ml ulei 1 lingură cu suc…
Citeste tot »

Salate delicioase: Salata multicolora

O reteta gustoasa de salata multicolora din: piept de pui, ardei gras, salata verde, porumb boabe, porumb intreg, stafide, rom, sare, smantana, mustar, usturoi, ulei de masline, otet balsamic alb. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ardei gras câteva frunze de salată ver­de 2 linguri cu porumb boabe 1…
Citeste tot »

Retete simple: Salata calda

O reteta delicioasa de salata calda din:muschi de vitel, ceapa, ardei gras, ulei, sos de soia, apa, lamaie, usturoi, chili, zahar, ghimbir. Ingrediente: 400 g muşchiuleţ de viţel 1 ceapă 3 ardei graşi de diferite culori ulei Ingrediente marinată: 50 ml sos de soia 50 ml apă 2 lămâi…
Citeste tot »

Retete de post: Salata de morcovi cu sos de miere si mustar

O reteta delicioasa de post de salata de morcovi cu sos de miere si mustar din: morcovi, mustar de dijon, miere si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 500 grame morcovi o lingurita mustar de Dijon doua lingurite miere doua linguri ulei de masline extravirgin   Mod de preparare: Pentru…
Citeste tot »

Reteta zilei: Salata de linte cu mozzarella si bacon

O reteta de salata de linte cu mozzarella si bacon delicioasa si gustoasa din linte, apa, sare, piper, ulei de masline, otet, ceapa, busuioc, bacon si mozzarella. Ingrediente:  1 ¼ cani linte verde 4 cani apa sare piper negru 3 linguri ulei masline ¼ cana otet de vin rosu…
Citeste tot »

Retete paste:

Macaroane cu brânză

Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se stropesc 50g de baghetă tocată cu unt topit, sare şi piper. Se coace până devine crocantă. Se fierb 350g de paste scurte cu 2 minute mai puţin decât este indicat pe ambalaj. Se topesc 2 linguri de unt într-o tigaie….
Citeste tot »

Cum se prepara salata de penne cu creveti, menta si rosii (video)

O reteta video despre cum se prepara salata de penne cu creveti, menta si rosii, un preparat usor de pregatit, delicios si gustos. Ingrediente: 500 g dried penne pasta 500 g medium sized fresh prawns 500 g ripe tomatoes 1 bunch of fresh mint 100 ml olive oil ,…
Citeste tot »

Gnocchi cu roşii, spanac şi mascarpone

Se fierb 500g de gnocchi gata preparaţi conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi se scurg. între timp, se încing într-un vas termorezistent 350g sos de roşii de la borcan şi se adaugă 100g de spanac. Se amestecă până ce se înmoaie. Se adaugă gnocchi, sare şi piper şi se…
Citeste tot »

Salată de paste cu praz şi nuci caramelizate

O reteta delicioasa de salata de paste cu praz si nuci caramelizate din: nuci, zahar, praz, pere, paste de orez, sare, piper, unt si otet de orez. Ingrediente: 150 g nuci 75 g zahar 2 fire praz 4 pere 400 g paste de orez sare piper 2 linguri unt…
Citeste tot »

Retete de post: Salata de paste

O reteta delicioasa de salata de paste cu:tagliatele, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie, coaja de lamaie verde, castraveti, patrunjel, ardei rosu, sparanghel, alune, usturoi. Ingrediente: 500 g paste tagliatele sare piper 3-4 linguri ulei de măsline 2-3 linguriţe oţet balsamic zeama de la 2-3…
Citeste tot »

Tagliatelle cu sos de pătrunjel şi alune de pădure

Se fierb 350g do tagliatelle conform instrucţiunilor de pe pachet. Se pun într-un robot de bucătărie 80g de pătrunjel, 100g alune de pădure prăjite, 50g de parmezan dat prin râzătoare şi coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie se mixează până se obţine o pastă. Se toarnă treptat,…
Citeste tot »

Tagliatele cu rulouri de pui

O reteta delicioasa de tagliatele cu unt, faina, lapte, ciuperci, piept de pui, nuci, patrunjel, cascaval, sare, piper, ulei, ceapa verde, piper boabe, ulei. Ingrediente: 400 g paste tagliatele 50 g unt 2 linguriţe făină 300 ml lapte 100 g ciuperci Ingrediente umplutură: 4 piepţi de pui 500 g…
Citeste tot »

Tăieţei Yakisoba cu legume

Se fierb al dente 200g de tăieţei japonezi soba în apă sărată. Se scurg şi se clătesc sub jet de apă rece. Se amestecă 2 linguri de sos de ardei iute, 2 linguri de vin dulce japonez şi 2 linguri de sos de soia cu 1 lingură de apă….
Citeste tot »

Retete de post: Spaghete cu ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de post de spaghete cu ciuperci din: spaghete, ciuperci, ulei de masline, busuioc, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 250 g spaghete 250 g ciuperci 3 linguri ulei masline 8 frunze busuioc 3 catei usturoi sare piper   Mod de preparare: Spaghetele se fierb in…
Citeste tot »

Paste cu ragu de cârnaţi afumaţi

Se încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie nonaderentă. Se pune carnea de la 4 cârnaţi de porc fărâmiţată şi se prăjeşte până se rumeneşte. Se adaugă 1 căţel de usturoi feliat şi se mai prăjeşte 1 minut, apoi 1 linguriţă boia afumată, 1/2 linguriţă seminţe de fenicul,…
Citeste tot »

Paste scoică cu carne şi sos

O reteta delicioasa de paste scoica cu carne de porc si sos din: paste scoica, muschi de porc afumat, costita afumata, bacon, rosii, ardei capia, ceapa, ardei iute, pasta de tomate, boia dulce, sare, piper, ulei de floarea soarelui si cimbru. Ingrediente: 500 g paste scoică 500 g muşchi…
Citeste tot »

Spirale cu sos de branza

O reteta delicioasa de spirale colorate cu sos de branza, paste, sos de branza, ardei rosu, masline negre, branza telemea, smantana, unt, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 1 pachet de spirale colorate 1 ardei gras roşu 50 g măsline negre 200 g brânză telemea 100 g smântână 1 lingură cu…
Citeste tot »

Reteta zilei: Paste si conopida cu branza

O reteta delicioasa si gustoasa de Paste si conopida cu branza din conopida, branza cheddar, parmezan, paste diferite, iaurt degresat, lapte degresat, praf de usturoi, cimbru uscat, sare si piper negru. Ingrediente: 1/2 conopida branza cheddar parmezan diferite paste 1 cana iaurt degresat 2 linguri lapte degresat 1/2 lingurita…
Citeste tot »

Retete delicioase: Paste cu piept de curcan

O reteta delicioasa de paste cu piept de curcan, rucola, dovlecei, rosii, unt, ulei de masline, sare. Ingrediente: 1/2 piept de curcan 150 g paste tip fundiţe 100 g rucola 2 dovlecei 2 roşii 1 lingură cu unt ulei de măsline sare Mod de preparare: Taie pieptul de curcan…
Citeste tot »

Ravioli cu spanac şi ricotta

Se încinge un pic de ulei de măsline într-o tigaie şi se prăjesc 2 cepe tocate mărunt şi 4 căţei de usturoi striviţi, până se înmoaie. Se adaugă 200g de spanac şi se amestecă până se înmoaie. Se adaugă 300g de ricotta, se amestecă şi se condimentează bine cu…
Citeste tot »

Lasagna cu dovleac, ricotta si salvie

Se încinge cuptorul la 220° C/ gaz 7. Se pune într-o tigaie 1 dovleac pentru plăcintă curăţat de coajă şi tocat în bucăţi, împreună cu un pic de ulei de măsline. Se căleşte 30 de minute, până devine moale şi auriu. Se amestecă 200g de smântână cu 25g de…
Citeste tot »

Paste cu legume si capere

O retete delicioasa de Paste cu legume si capere din: rosii cherry, sare, piper, usturoi, rosii uscate, spaghetel, ulei de masline, broccoli, capere, oregano si parmezan. Ingrediente: 400 g rosii cherry sare piper 2 catei de usturoi 150 g rosii uscate conservate in ulei 400 g spaghete 3 linguri…
Citeste tot »

Cum se prepara macaroane cu branza (video)

O reteta video despre cum se prepara macaroane cu branza, un preparat ideal pentru copii, usor de pregatit, delicios si gustos. Ingrediente: 500 g cooked macaroni 40 g butter 500 ml milk 35 g flour 100 g grated cheddar and 60g cut into large chunks 70 g parmesan grated…
Citeste tot »

Pui cu rozmarin, rosii si masline negre

O reteta delicioasa de pui cu rozmarin, rosii si masline negre din: ulei de masline, piept de pui, ceapa, usturoi, fulgi de chilli, rozmarin, vin alb, rosii, masline si paste orzo. Ingrediente: ulei de masline 4 piepti de pui, fara oase si fara piele 1 ceapa mare, taiata pe…
Citeste tot »

Spaghete cu roşii uscate

O reteta gustoasa de spaghete cu rosii uscate, usturoi, ardei iute, ulei, bacon afumat, rosii uscate, parmezan. Ingrediente: 200 g spaghete 1 căţel de usturoi întreg 1 ardei mic iute 1 lingură de ulei 2 linguri cu bacon afumat 3 roşii uscate conservate în ulei parmezan ras   Mod…
Citeste tot »

Retete peste:

Cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar (video)

  O reteta video despre cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar: Cum se prepara Bruschetta cu Peste Spada la gratar
Citeste tot »

Peste cu praz si orez

O reteta delicioasa de peste cu praz si orez din: fileuri de pangasius, orez integral, praz, ou, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de pangasius, cod, calcan, salau etc. 300 g orez integral 2 fire de praz 1 ou 1 lamaie 2 linguri ulei de…
Citeste tot »

Cruditati cu salau

O reteta gustoasa de salau cu: salata verde, ridichii, ceapa verde, castraveti, rosii, piper alb, ulei de masline, otet balsamic, zeama de lamaie. Ingrediente: 400 g file de şalău o salată verde 2 legături ridichi 3 fire ceapă verde 1-2 castraveţi 2 -3 roşii sare piper alb ulei de…
Citeste tot »

Rondele de rechin cu legume la cuptor

O reteta delicioasa de rondele de rechin cu legume la cuptor din: rondele de rechin, morcovi, telina, rosii, ardei gras, ceapa, ulei, cimbru uscat, sare si piper. Ingrediente: 700 g rondele de rechin 2 morcovi 1 telina mica 4 rosii 1 ardei gras 1 ceapa mare 50 ml ulei…
Citeste tot »

Peşte picant cu mămăligă

O reteta delicioasa de peste picant cu mamaliga din: cotlete de peste, iaurt, malai, apa, boia iute, boia dulce, pasta de tomate, usturoi, pudra de chimen, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de peşte 175 g iaurt 400 g mălai 1.500 ml apă boia iute o linguriţă de…
Citeste tot »

Biban de mare cu legume

O reteta delicioasa de biban de mare cu legume din: biban de mare, rosii, vanata, dovlecel, morcov, ceapa rosie, ulei, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 bucati biban de mare 2 rosii 1 vanata 1 dovlecel 1 morcov mare 1 ceapa rosie 1 legatura patrunjel 50 ml ulei…
Citeste tot »

File de peşte cu dovlecei

O reteta delicioasa de file de peste cu dovlecei din: fileuri de cod, dovlecei, praz, vanata, ulei de floarea soarelui, unt, ou, seminte de mac, lamaie, sare, piper si marar. Ingrediente: 4 fileuri de cod congelate doi dovlecei un fir de praz o vânătă 300 g făină 100 ml…
Citeste tot »

Reteta zilei: Stiuca umpluta

O reteta delicioasa de stiuca umpluta din: stiuca, oua, ceapa, miez de rosii, sare, piper, miez de paine, scrumbie afumata, patrunjel, usutroi, marar, untdelemn, morcov, vin alb, ceapa, bulion de rosii, zeama rosii si supa de peste. Ingrediente: 1 stiuca de vreo 2 kile 3 oua 1 ceapa 150…
Citeste tot »

Somon in crusta

Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se pun 150g de brânză mascarpone într-un robot de bucătărie împreună cu 1 pungă de salată (năsturel, spanac şi rucola). Se mixează până se obţine un piure cremos şi verde. Se condimentează bine cu sare şi piper. Se întind 500g aluat…
Citeste tot »

Chiftelute cu peste

O reteta delicioasa de chiftelute cu peste din: fileuri de peste, morcov, cartof, patrunjel, ardei iute, ceapa, usturoi, capere, fileuri de ansoa, oua, bicarbonat de sodiu, marar, sare, piper, faina, ulei si salata verde. Ingrediente: 500 g fileuri de peste un morcov un cartof o raddacina de patrunjel un…
Citeste tot »

Tartă cu fructe de mare

O reteta delicioasa de tarta cu fructe de mare din: faina, unt, fructe de mare, morcov, mazare, boabe de porumb, smantana, branza de vaci, sare, piper, patrunjel, ulei de masline si sos de rosii. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 100 ml apă 500g amestec fructe de mare…
Citeste tot »

Platou cu somon afumat fierbinte, garnitura de nasturel si salata de cartofi

Se freacă 1 lingură de muştar cu boabe cu 1 lingură de miere lichidă, 3 linguri de oţet de cidru şi 8 linguri ulei de măsline, sare şi piper. Se fierb în apă clocotită 400g de cartofi, până devin fragezi. Se scurg şi se taie felii odată ce s-au…
Citeste tot »

Salată scandinavă de hering

O reteta delicioasa de salata scandinava de hering din: hering marinat, ceapa rosie, cartofi, morcov, marar, ulei de masline, lamaie, otet, sare si piper. Ingrediente: 400 g hering marinat 1 ceapa rosie mare 2 cartofi mari fierti in coaja 1 morcov mare 1 legatura marar 50 ml ulei de…
Citeste tot »

Macrou copt cu soia, lime şi ghimbir

O reteta de macrou copt cu soia, lime si ghimbir din: macrou, orez, ceapa verde, ardei gras, sos de soia, zeama de lime, ghimbir, usturoi si miere. Ingrediente: 300g de macrou 100 g de orez jasmine 4 cepe verzi, tăiate felii 1 ardei gras roşu, curăţat de seminţe şi…
Citeste tot »

Peste cu salata

O reteta simpla si delicioasa de peste cu salata din: file de cod, iaurt, otet, zeama de lamaie, telina, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g file de cod 150 g iaurt 2 linguri otet 2 linguri zeama de lamaie 1 telina mica 1 legatura marar sare piper  …
Citeste tot »

Creveti sweet and sour

O reteta delicioasa de creveti sweet and sour din: creveti, ghimbir, orez basmati, smantana, ananas, miere, vin alb, busuioc, ceapa, limette, ulei de masline si sofran. Ingrediente: 120 g creveti decorticati 3 g ghimbir 70 g orez basmati 80 ml smantana lichida 100 g ananas din conserva 50 ml…
Citeste tot »

Sardine cu salată de fenicul

O reteta delicioasa de sardine cu salata de fenicul din: suc de lamaie, patrunjel, usturoi, bulb de fenicul, seminte de pin, stafide, masline verzi, ulei si sardine. Ingrediente: sucul de la o lămâie o mână de pătrunjel, o jumătate alegeţi frunzele, cealaltă jumătate mărunţită 1 căţel de usturoi tăiat…
Citeste tot »

Sardine cu rosii

O reteta delicioasa de sardine cu rosii din: fileuri de sardine, sare, piper, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, ulei de masline si seminte de fenicul. Ingrediente: 6 fileuri de sardne sare piper 1 ceapa 2 catei de usturoi 500 g rosii 1 legatura patrunjel 2 linguri ulei de masline 1/2…
Citeste tot »

Cum se prepara biban de mare cu sos de piper – Gordon Ramsay (video)

O reteta video despre cum se prepara biban de mare cu sos de piper, un preparat rapid si delicios. Ingrediente: Filet of Sea Bass Bell Pepper – 1 large red and 1 large yellow, or several of both Shallots – 3 Star Anise – 3 White Wine Vinegar –…
Citeste tot »

Rulouri savuroase de peste

O reteta delicioasa de rulouri de peste din: macrou, morcov, orez, ciuperci, marar, patrunjel, branza, ulei, unt, usturoi, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de peste alb (cod, macrou, merlucius) 1 morcov fiert 250 g orez cu bobul lung 150 g ciuperci champignon 5-6 ciuperci gălbiori 1lingură…
Citeste tot »


Homemade light tahini by Ottolenghi

Cum să faceți light tahini, adică varianta lichidă cumpărată din magazin. Aici v-am arătat cum să faceți pastă de susan, dar aceasta este foarte concentrată și o puteți folosi în mai multe scopuri. Light tahini însă este lichid, curge de pe lingură și este minunat pentru hummus sau dressing-uri de salate. O rețetă Ottolenghi din ”Jerusalem”.

  • 150 g pastă susan (150 g susan prăjit și procesat în robot)
  • 1 cățel usturoi
  • 2 linguri zeamă lămâie
  • 1/2 linguriță sare
  • 120 ml apă

Share this:

Like this:


Zebra Cake – Prăjitură Zebra

Zebra Cake este o prăjitură pe care mi-am dorit să o încerc de o vreme încoace. Este o prăjitură cu un blat dens dar cu un gust plăcut, asemănător cu un chec și arată tare frumos în secțiune. Eu am încercat vreo 3 rețete diferite până să ajung la o variantă care să mă mulțumească atât ca gust, aspect, textură, dar și arome.

  • 4 ouă
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahăr alb
  • 240 ml lapte
  • 420 g făină
  • 1 lingură vanilie
  • coaja rasă fin de la 1 lămâie
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 3 linguri cacao de bună calitate
  • 60 ml lapte
  • 1 lingură zahăr
  • 1 lingură scorțișoară
  • 2 linguri merișoare/stafide/nuci tocate

Încingem cuptorul la 180˚C și punem hârtie de copt într-o tavă de 23-24 cm în diametru.

Mixăm untul moale cu zahărul, apoi adăugăm pe rând ouăle, vanilia și coaja de lămâie. Într-un vas amestecăm făina, sarea, praful de copt. Încorporăm alternativ laptele și făina.

Într-un vas amestecăm cacaua, scorțișoara, 60 ml lapte, merișoarele și 1 lingură de zahăr. Adăugăm jumătate din compoziția albă, făcută mai devreme.

Punem în tava pregătită 1/4 din compoziția cu vanilie, apoi 1/4 din cea cu cacao, din nou 1/4 din cea cu vanilie și tot așa până le terminăm. Dăm la cuptor pentru 50-60 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Se v-a crăpa ușor deasupra, dar este normal. Lăsăm prăjitura la răcit în tavă pentru 15 minute, apoi o mutăm pe un platou.

Se taie când s-a răcit complet și se servește ca atare sau pudrată cu zahăr, glazură de ciocolată sau din zahăr. Rețetă adaptată de aici.


Ieşiți la o cină romantică? Zece restaurante de top din Bucureşti

Indiferent că este Valentine’s Day, aniversarea unui număr de ani de când sunteți împreună sau orice altă ocazie deosebită, o cină romantică este întotdeauna plăcută. Iată de ce ne-am gândit să vă prezentăm câteva dintre cele mai romantice restaurante din Bucureşti. Am ales bucătării felurite, pentru gusturi variate, pentru buzunare mai mici sau mai adânci, câte ceva din toate. Sperăm să vă placă şi să petreceți momente deosebite.

1. La Samuelle | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Chili Pepper

Poziționare: medie (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: cremă de ardei copți și rață crocantă “Regina Victoria” | cremă de sparanghel “Melbourne” | carpaccio de vită cu parmezan şi trufe “Halifax” | gravlax de somon “Stockholm”| salată de baby spanac cu muşchi de vită “New Zealand” | pulpă de rață cu caju şi cous-cous “Casablanca” | berbecuț la cuptor “Highlands”| sufleu de ciocolată cu sos zabaglione şi înghețată de portocale | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Chili Pepper şi Restograf
Program: 10:00AM – 12:00AM
Adresa: Piața Charles de Gaulle Nr. 3-5
Telefon: 0730.173.180

2. Mica Elveție | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: medie (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: elvețiană
Ce găseşti în meniu: supă cremă de legume, garnisită cu carne uscată tocată mărunt | rasol de vită fin feliat cu salată şi sos de hrean cu mere (“Tafelspitz”) | specialități din carne friptă pe piatră încinsă | foietaj umplut cu carne fină de mânzat, cârnați și ciuperci în sos de smântână, servit cu legume | şnițel umplut cu brânză elvețiană, roșii și șuncă, tras în pesmet și prăjit în unt | carne de vită, de pui și de porc tăiată subțire, 4 sosuri, supă de carne de vită și 2 ouă (“fondue chinoise”) | prajitură de casă cu miez de ciocolată lichidă, servită caldă și cu înghețată de vanilie | meniul complet aici
Urmăreşte-l pe chef Jakob Hausmann în bucătărie: Youtube aici
Ce părere au alții? Citeşte pe blogul Cristinei Bazavan şi Tripadvisor
Program: 12:00PM – 12:00AM (duminica închis)
Adresa: Strada Franceză 60 (hotel Europa Royale)
Telefon: 021.224.50.17

3. Sharkia | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: City Compass

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: libaneză / internațională
Ce găseşti în meniu: supă de roşii coapte cu busuioc şi curcuma | “Fattoush” (salată verde, roşii, castraveţi, ceapă, mentă, telemea, crutoane din pită, dressing de rodie) | humus cu miel, muguri de pin, pătrunjel, fulgi de ardei iute | şaorma de pui cu pătrunjel, sos de usturoi, roşii, castraveţi muraţi, ceapă roşie, sumac, harissa, servită cu cartofi prăjiţi şi murături | piept de raţă afumat după reţeta casei, piure de cartofi cu cimbru, brocoli la abur, sos Madeira | îngheţată de vanilie cu dulceaţă de roşii cherry şi fistic | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Food Story (Pro TV) şi Restograf
Program: 11:30AM – 11:30PM
Adresa: Strada Luterană 2-4 (hotel Radisson Blu)
Telefon: 021.601.3600

4. L’Atélier | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: franțuzească
Ce găseşti în meniu: supă tradițională de ceapă gratinată cu brânză Emmental învechită | salată de spanac tânăr cu brânză pane St. Marcellin, asezonată cu vinegretă de trufe, infuzată cu bacon | piept de raţă la cuptor servit cu dulceață de napi şi sos de portocale aromatizat cu ghimbir | biban de mare pe plită, risotto cremos cu cimbru proaspăt, sparanghel şi crumble de parmezan | millefeuille tradiţional cu Crème Anglaise si îngheţată de vanilie | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Amuse Bouche şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:00PM
Adresa: Intrarea Aurora 17C
Telefon: 021.300.57.08

5. Le Bistrot Français | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: franțuzească
Ce găseşti în meniu: millefeuille de legume (anghinare, ardei piquillos, vânătă, dovlecel, roşie), spumă de brânză de capră, toast tapenade | foie gras de raţă tradițional, marinat în armagnac Laubade și vin dulce Tokaji, chutney, pâine prăjită | piept de porc „crocant-fondant”, sos ravigot, legume crocante, piure de cartofi | cod în crustă de nuci, spumă, chipsuri de păstârnac, gălbiori şi condiment de gutuie | piept de raţă umplut cu foie gras, risotto de paste, ciuperci şi alune | pară caramelizată, servită cu sorbet, cappuccino de ciocolată şi miez de boabe de cacao | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Business24 şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:00PM
Adresa: Strada Nicolae Golescu 18
Telefon: 0756.018.393

6. Veranda Casa Frumoasă | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: crochete de brânză şi praz cu sos de smântână şi ardei roşu | filé de doradă cu crustă de fistic şi ardei roşu, purée de cartofi cu țelină, Kalamata şi busuioc | plăcintă cu ciuperci sălbatice, praz, fistic, purée de cartofi gratinați, salată verde | muşchi de vită Black Angus cu sos de scorțişoară şi vin roşu, legume | fondue de ciocolată cu fructe de pădure şi înghețată | detalii aici
Ce părere au alții? Citeşte pe designist.ro şi Restograf
Program: 12:00PM – 11:30PM (duminica închis)
Adresa: Strada Clopotarii Vechi 5
Telefon: 0733.735.932

7. Isoletta | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: italiană
Ce găseşti în meniu: Antipasto Isoletta (langustină, creveți roşii de Sicilia, carpaccio mixt de peşte şi tartar de ton) | rulouri din jambon de vită cu rucola şi bucățele de parmezan | paste de casă cu sos pesto genovez | muşchi de vițel subțire cu rozmarin la grătar | cocoş de munte sălbatic cu arome la grătar | cremă Chantilly cu fructe de pădure | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Tripadvisor şi Restograf
Program: 12:00PM – 12:00AM
Adresa: Şoseaua Nordului 7-9
Telefon: 021.232.21.88

8. Joseph by Joseph Hadad | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: top (preț/meniu > 150 lei)
Bucătărie: internațională
Ce găseşti în meniu: adevărate opere de artă culinară: file de somon tempura, alge de mare, sfeclă roşie, brânză de capră, vinaigrette de fructul pasiunii şi zahăr palmier, aioli japonez cu yuzu, ghimbir şi gel Ponzu | “Harira”, supă marocană tradițională cu linte şi năut | tortellini cu obraz de vițel, cremă de mazăre, demi-glace de vițel şi brânză Pecorino | coroană de miel sous-vide, usturoi confiat, anghinare Jerusalem crocantă, sos Madagascar | terină de ciocolată cu portocale confiate, rulou biscuit franțuzesc, cremă de cocos, dantelă de fistic crocantă, macaron cu cremă de castanet, fructe de pădure, înghețată beurre noisette | meniul complet aici , sau poți vedea aici cum arată câteva dintre aceste minunății
Ce părere au alții? Citeşte pe Amuse Bouche şi Restograf
Program: 11:30AM – 12:00AM
Adresa: Strada Dr. Ion Cantacuzino 8
Telefon: 0753.999.333

9. Simbio | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Facebook

Poziționare: medie (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: gastro-bar urban (casual, relaxat)
Ce găseşti în meniu: burger de vită cu avocado, roşii uscate, brânză de capră, maioneză, sos barbeque și chiflă făcută în casă, servit cu cartofi cu rozmarin la cuptor | humus făcut în casă, pastă picantă de ardei copți și salată de țelină cu hrean, servite cu focaccia rumenită la grătar | “osso bucco”, rasol de vită fiert încet în vin, servit cu piure de cartofi și sos de legume și bacon | plăcinta păstorului cu legume gătite în vin, piure de cartofi și brânză Grana Padano, servită cu salată de varză roșie și mărar | desert cald cu fructe de sezon, nuci şi fulgi de secară, servit cu îngheţată de vanilie | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe blogul Andreei Raicu şi Restograf
Program: 10:00AM – 12:00AM
Adresa: Strada Negustori 26
Telefon: 0756.746.246

10. Zexe | Restaurante pentru o cină romantică în Bucureşti

Sursa foto: Restograf

Poziționare: top (preț/meniu: 100-150 lei)
Bucătărie: românească (probabil cel mai bun restaurant românesc din Bucureşti)
Ce găseşti în meniu: zacuscă boierească cu hribi | fălcuțe de porc la garniță | ciorbă de potroace (din pui de curte) | pană de somn la grătar | sărmăluțe din carne de porc mistreț în foi de varză (rețetă originală de la Hanu’ Ancuței) | pizdulice (muşchiul inghinal al porcului sau al vitei, nu se găseşte în meniurile multor restaurante româneşti, nu vă gândiți la prostii!) | patricieni (piesă de rezistență a localurilor interbelice) | meniul complet aici
Ce părere au alții? Citeşte pe Restograf .
Program: 12:00PM – 12:00AM | 11:00AM – 11:00PM
Adresa: Strada Icoanei 80 | Strada Sofia 1
Telefon: 0732.232.424 | 0376.203.939

Şi dacă nu v-ați hotărât la nici unul dintre cele mai prezentate mai sus, vă sugerăm încă patru variante: Amvrosia (restaurant grecesc), Beca’s Kitchen (bucătărie urbană), Lacrimi şi Sfinți (restaurantul lui Mircea Dinescu, pur românesc) şi La Finca by Alioli (restaurant spaniol).

Aşteptăm cu mult drag comentariile voastre şi alte sugestii. Vă mulțumim. <3


Cartofi noi cu mazăre, oregano și pătrunjel

  • 300 g mazăre proaspătă sau congelată
  • 2 ardei iuți, verzi
  • 20 g oregano/ pătrunjel/ cimbrișor/ coriandru, proaspăt (păstrăm pentru decor câteva frunze)
  • 60 ml ulei măsline
  • Coaja de la o lămâie mică
  • 1 lingură suc lămâie
  • 750 g cartofi noi

1. Curățăm cartofii și îi tăiem în jumătăți/sferturi dacă sunt mari. Îi punem la fiert în apă cu sare, pentru 15-20 minute sau până intră ușor furculița în ei.

2. Într-o altă cratiță punem apă la fiert, iar când clocotește, adăugăm mazărea pentru 1 minut. Scurgem de apă și o trecem sub jet de apă rece.

3. Păstrăm 1/3 din cantitatea de mazăre într-un bol. Restul o punem într-un robot împreună cu ardeiul iute, sare, piper, ulei de măsline, coaja de lămâie, plantele aromate.

4. Pulsăm până obținem o pastă cremoasă.

5. Când cartofii au fiert, îi scurgem de apă și îi punem peste mazărea păstrată. Zdrobim ușor cu furculița 3/4 din cartofi.

6. Adăugăm pasta de mazăre, sucul de lămâie și amestecăm ușor. Decorăm cu frunzele păstrate.

Share this:

Like this:


REŢETE

Această sărbătoare s-a instalat cu fast și în obiceiurile românilor, iar pretextul pentru o cină romantică nu a făcut decât să unească cuplurile. Fie că se întâmplă la restaurant sau acasă, masa trebuie să fie una lejeră, gustoasă, chiar savuroasă, și care să bucure papilele. Для такого ужина я тоже приготовила себе два рецепта, которыми хочу с вами поделиться.

Утиная грудка с гарниром

Возьмите утиную грудку 180-200 г и положите в маринад из 3 столовых ложек оливкового масла, 2 веточек тимьяна, измельченного черного перца, щепотки соли и 3 столовых ложек белого вина. Оставить мариноваться на 3-4 часа в холодильнике.

Отдельно приготовьте овощи, например спаржу, капусту, сельдерей, морковь и другие, которые вам нравятся. Если вы выберете, например, гулию, овощ, который не так широко используется в гарнирах, но который является прекрасным, то вам придется нарезать его небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Сельдерей нарезать дольками по 4 см и удалить нитки. Морковь нарезаем соломкой. Все отбелено, чтобы быть al dente.

Для соуса нам понадобится красное вино, из которого сделаем разбавление, добавив чайную ложку нарезанного лука, немного тимьяна, перца и розмарина. Дайте ему закипеть, пока он не упадет, спирт уйдет и он станет немного липким. Процедите это.

Обжарить на сковороде маринованную утку сначала со стороны кожи, затем перевернуть две минуты, затем запекать при 180 градусах в течение 12 минут.

Когда утка будет почти готова, положите на сковороду масло, соль, перец, веточку тимьяна, добавьте тушеные овощи и тушеное мясо. Утиную грудку нарезают дольками и кладут на тарелки, рядом с овощами. Соус обливается вокруг них, а не сверху.

Панна котта с халвой

На огонь положите 450 мл жидких сливок со 100 г йогурта лабне (ливанский) и 20 г сахара и нагрейте, пока состав не достигнет 67-70 градусов. Отдельно гидратировать 6 г листиков желатина в холодной воде и после замачивания добавить в крем. Снять с огня, разлить по формам и поставить в холодильник. Когда она затвердеет, украсьте ее халвой, нарезанной или нарезанной.


Видео: NÃO É MOLHO BRANCO, É SAUCE BÉCHAMEL. ERICK JACQUIN (May 2022).


Комментарии:

  1. Malazilkree

    эксклюзивное обсуждение

  2. Aodhan

    Прошу прощения за вмешательство ... я знаком с этой ситуацией. Вы можете обсудить.

  3. Vutaur

    Я сожалею, что не могу вам помочь. Я считаю, что вы найдете правильное решение здесь.

  4. Disida

    Я думаю, что вы ошибаетесь. Давайте обсудим. Напишите мне в PM, мы поговорим.

  5. Teran

    Отличный вариант

  6. Breuse

    Извините, но, на мой взгляд, ошибки допускаются. Я могу это доказать. Напишите мне в личку.



Напишите сообщение